寶林茶室食物中毒案在3月28日尚未釐清致命原因之前，台北市衛生局前往現場稽查，發現碟盤疑似有蟑螂排泄物，懷疑是食物受到汙染。讓人害怕的「小強」，繁殖力旺盛、耐餓能力非常強，只喝水不吃東西也能存活3個月。在這一波食安問題中，不少民眾詢問：蟑螂會引起食物中毒嗎？會傳播疾病嗎？
蟑螂帶來最大的危害是「過敏」
台安醫院風濕免疫科主治醫師杜昀真表示，蚊子帶有病原體，會傳染登革熱、日本腦炎、瘧疾；老鼠身上帶有各種病毒和寄生蟲，常見鼠咬熱、鼠疫、漢他病毒、腦炎等疾病。而蟑螂本身並不帶病原體，是因穿梭於食物和垃圾之間，造成環境汙染，民眾吃了不乾淨的東西，易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。
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杜昀真說，蟑螂可能會引起食物中毒，但更大的危害是「過敏」，其排泄物、分泌物、脫落的表皮和屍體、卵都帶有過敏原，容易誘發氣喘發作。台灣氣候潮濕，容易招來蚊子、蟑螂蟲害，蟑螂喜愛躲藏在陰暗的隱密處，尤其是廚房、食物儲藏區、排水孔等，看到黑黑短短的排泄物，要注意清潔家中環境，預防食物被汙染，並引起過敏反應。
蟑螂是僅次於麈蟎的第二常見過敏原，主因是糞便、唾液等排泄物與分泌物中所含的蛋白質成分，吸入呼吸道後，刺激過敏性鼻炎、結膜炎、皮膚癢、氣喘等。杜昀真強調，患者若再吃了蝦子、螃蟹，會產生交互反應；長期接觸、吃下讓身體過敏的物質，易導致慢性發炎。
千萬不要用拖鞋打蟑螂
麈蟎、蟑螂無所不在，殺蟲噴劑對於已有氣喘的過敏患者來說，可能使皮膚紅腫、氣喘加劇。民眾看到蟑螂時，千萬不要用拖鞋把牠打扁，屍體碎片會散發更多過敏原，間接影響健康。杜昀真建議，妥善保存食物減少蟑螂孳衍，務必定期進行清潔保持居家環境衛生，根除小強肆虐的困擾。
4招拒絕過敏原
前三大過敏原分別為：塵蟎、蟑螂、寵物毛髮（貓毛、狗毛），可使用以下方法防室內過敏。
1. 定期打掃清潔：每半個月更換床單、枕頭套，使用60ﾟC的熱水清洗寢具；確實打掃家中每個區域角落。
2. 移除絨毛玩具：絨毛玩偶易潛藏蟑螂的排泄物、寵物毛髮，更是塵蟎喜愛的棲息場所，最好都處理掉。
3. 保持室內通風：利用通風排走濕氣，家中門窗緊閉，空氣品質反而比室外還糟。
4. 使用機器輔助：可使用空氣清淨機，保持空氣最佳濕度，減少塵蟎及其他過敏原。
(責任編輯葉姿岑)
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