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越南豬肝醬驗出非洲豬瘟病毒核酸 學者:不該給人吃

我國針對來自中國大陸、越南、韓國分律賓進口的純肉罐頭、含肉罐頭進行檢驗,其中一件來自越南「越南豬肝醬」罐頭在12月9日,被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,衛福部食藥署要求業者清查回收,食藥署表示,下架是基於消費者食用上心靈感受,因此仍請業者下架,同時建議民眾不要吃;至於究竟此產品國內究竟進口多少總數,食藥署說還在清查。

台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示,越南來的豬肝罐頭驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性,代表越南在發生非洲豬瘟後,仍把感染非洲豬瘟的豬,拿來製造豬肉產品,他認為,這罐頭產品應該是在發生非洲豬溫後所製造的。

他表示,罐頭是進口的,這些罐頭經過高溫蒸煮過的,要感染非洲豬瘟的機率幾乎沒有,但即便如此也也不應該,因此我國因此要把同批罐頭都下架,不能再賣,用病豬做產品在賣,在防疫方面,影響不大,也不會感染我國國的豬。

賴秀穗說,風險相對比較大的是沒有經過高溫蒸煮的火腿、醃漬香腸、臘肉,病毒會在裡面存活,這次菲律賓與印尼感染非洲豬瘟,這些地方國土都沒有與中國大陸連在一起,如同南北韓與大陸相連,他推估,印尼與菲律賓會感染非洲豬瘟,應是靠著境外移入,或者旅客把受到感染的肉品、醃漬品帶回來,她認為這些東西應該要下架。,

賴秀穗表示,若是豬肝罐頭雁出非洲豬瘟病毒核酸陽性被吃到,這罐頭是經過高溫蒸煮過的,人吃了沒有問題,但利用病豬製作的產品,本就不應該給人吃,應該要下架。

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