親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

超商、賣場茶葉蛋 消保官:有衛生疑慮

2019-11-22 23:26聯合報 記者施鴻基/新北報導

茶葉蛋方便好吃,但新北市消保官認為可能有衛生安全疑慮,建議業者改善。 記者施鴻基...
茶葉蛋方便好吃,但新北市消保官認為可能有衛生安全疑慮,建議業者改善。 記者施鴻基/攝影

新北市消保室訪查9大超商、賣場茶葉蛋製作、銷售過程,昨天公布調查結果,建議業者應改善蛋夾、防塵等問題,以免造成衛生安全疑慮。業者表示願意配合並加強督促各門市,但各家作法不同,可能難以統一。

消保官調查發現超商及大賣場茶葉蛋每年銷售2億顆以上,光超商每年商機超過10億,卻缺乏完整規範,有衛生安全疑慮,主動訪查4大超商和大潤發、頂好、家樂福、義美、美廉社5大賣場,提供業者改善及民眾選購建議。

蛋夾須消毒 防塵設備應改善

消保官廖珮伶建議業者應加強標示;避免新舊茶葉蛋雜陳混煮好判斷效期;加設防湯鍋傾倒設施避免兒童受傷;加裝防護設施避免落塵或異物掉入;蛋夾應定期消毒、更換,或由店員協助夾取。

調查中發現9家業者雖有茶葉蛋最佳賞味期、陳列效期、最佳販售期等規範,卻各自不同,每鍋蛋約有40到60顆,原則上快賣完才會煮下一鍋,但茶葉蛋顏色常深淺不一,顯然新、舊蛋雜混煮販售,業者雖訂規範,但門市未必確實遵守,消費者才會買到既黑又鹹的茶葉蛋。

營養師李美月說,茶葉蛋滷汁多含鹽,還加入醬油燉煮,鈉含量偏高,衛生署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,約6公克鹽,茶葉蛋多吃就可能超標。

主任消保官王治宇說,業者製作流程規定蛋夾陳列座應保持乾淨,目前各大超商及賣場都由消費者自行挑蛋,如果1支蛋夾1天內經過數百人的手,卻未定時消毒,容易傳播病菌,又用手剝蛋殼送入口中,可能病從口入。

超商
消毒

延伸閱讀

同類文章

LADYS CHOICE三明治抹醬防腐劑超標 全數退運銷毀

蔡英文連任美豬美牛再叩關 是政治還是食安議題?

北市抽查脫水蔬果及醃漬品 筍干漂白劑超標32倍多

食材標示、容器衛生等 食藥署將稽查麵食餐飲業

北市年節食品抽驗 3款花椒2項以上農藥超標

歐盟公布最新食源性疾病報告:病因第一名為吃到不潔雞蛋,兇手就是它!

還在用鋁箔紙包剩菜?營養師不建議這麼做

年節採買當心! 豆菜類吃下肚 過半農藥超標

含番瀉苷產品 抽驗均合格

一個月來第二次 白木屋進口葡萄農藥超標6倍

享用草莓先別急 醫籲流動清水沖15分鐘清洗農藥

白木屋進口葡萄農藥超標六倍 一個月內2次不合格

市售番瀉苷產品 食藥署稽查14產品含量均合格

一級致癌物!日本百合、旗魚片驚見鎘超標已銷毀退運

摻假咖啡的黑歷史 台灣也出過「土裡長的咖啡」

放山、有機比較安全?法國研究結果帶給我們的省思

越南豬肝醬驗出非洲豬瘟病毒核酸 學者:不該給人吃

「越南豬肝醬」罐頭 驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性

食藥署春節食安稽查 聚焦網路熱搜伴手禮

包裝水煮蛋染菌釀1死 醫提醒這些食物要留心

國產雞肉摻進口肉 業者被中止CAS標章合約

沙門氏菌液蛋加工 恐交叉汙染

被勒令停工繼續偷生產 食藥署稽查揪出違法液蛋工廠

火鍋裡的常客 蟹肉棒的塑膠膜到底該不該脫?

「紙廠倉庫堆花生?」蔡總統您的一驚可能值2400萬

早餐稽查2成大腸桿菌群超標 外送平台早午餐明年納入

少數金針乾二氧化硫超標 買回家謹記「泡、洗、煮」

好市多黑莓有殺蟲劑 邊境查驗被退

美國蘿蔓萵苣受汙染!台灣量販店無販售、餐廳已換國產

美國蘿蔓生菜爆大腸桿菌汙染 食藥署加強進口管制

猜你喜歡

「我癌末都要投票了」他等不到開票 投票日早上病逝

高雄首例漢他病毒出血熱 1巿場攤商發病、同事疑感染

日本出現武漢肺炎首例!患者為中國籍曾前往湖北

70歲港星劉松仁暴瘦疑中風 手腳不靈活靠拐杖行走

傷口擦優碘,反而好得慢!5個錯誤傷口處理方法,藥師叫你一定要改掉

為救弟弟只吃辣椒拌飯 21.5公斤女大生嚴重營養不良過世

口臭原因不只來自口腔 這些部位也可能是問題來源

聽力下降不可避免?這類食物減緩聽力惡化風險達30%

放進筷籠的筷子 頭朝上還朝下擺比較衛生?

大陸宣布 「武漢肺炎」新增一名死亡病例

死亡第一例!武漢新型冠狀病毒肺炎另有七人重症

健保費改家戶總所得 蔡政府無法迴避的醫療改革

流感增118重症8死雙創本季最高 38歲男也因流感喪命

長期日走萬步仍成效不彰?體能訓練專家教你改這樣做

盤腿坐是疾病摧毀者 還是膝蓋摧毀者?

蹲下站起總頭暈?頭暈目眩3原因,心血管患者要注意

每天梳頭100下可健腦、促血液循環?專家科學解析

防流感勤洗手 肥皂、酒精乾洗手哪個好?

提神不靠咖啡!腎臟科醫師:喝對2杯水保證精神百倍

境外武漢肺炎沒去華南海鮮市場 疾管署:不排除人傳人

在家滑倒髖骨錯位 澎恰恰坐輪椅錄影嚇壞眾人

減輕疼痛、助血液循環 骨科醫:網球可當攜帶式按摩器

沒時間泡澡也能輕鬆入眠 專家教你先溫暖「三個脖子」

女誤吞魚骨 刺穿胃壁在體內游走8年下場曝光

視特殊情況現場協調 行動不便者得優先進投票所

親人不願請看護,父親堅持兒子辭職照護...張曼娟:每人都要學拒絕的勇氣

流感高峰恐在農曆年前爆發 高危險群快打疫苗

取得新型冠狀病毒基因序列 台灣最快一周建立4小時快篩

歷時7年、10萬人追蹤研究:喝綠茶比紅茶長壽

29歲女吃火鍋後「吐血」這種族群不適合食用火鍋

冷天運動可燃燒更多脂肪有科學證據嗎?專家告訴你

商品推薦

贊助廣告

留言