親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

少數金針乾二氧化硫超標 食藥署教挑選方式

2019-08-13 10:56聯合報 記者羅真╱即時報導

衛福部食藥署公布市售金針乾稽查專案結果,抽驗的305件製品中,5件二氧化硫超標,約每百件有1到2件不合格。食藥署表示,消費者選購金針時,可選擇具「台灣金針標章」或「台灣農產品生產追溯條碼(QR Code)」的產品,以保障食安。

衛福部食藥署與地方政府衛生局共同執行本專案,今年5月1日至7月15日抽驗金針乾製品324件,其中305件完成檢驗,5件二氧化硫超標,不合格率1.6%,最高超標1.55倍。在各業別當中,販售業的合格率為99.3%,供應餐食業為97.5%,而加工業及盤商為97.3%。

衛福部食藥署北區管理中心科長王慈穗表示,二氧化硫是一種漂白劑,能避免金針乾發生褐變、顏色更鮮亮,且能延長保存期限。但其實,現在的加工技術已走到不使用二氧化硫也能讓金針乾有好看的顏色、聞起來是淡淡花香味。

王慈穗表示,民眾選購金針乾時,可認明有「台灣金針標章」或「台灣農產品生產追溯條碼(QR Code)」的產品。同時,如果發現金針乾顏色異常鮮豔或有刺鼻味道,就要警覺產品可能添加了過量的二氧化硫。

王慈穗表示,金針加工業者應持續自主檢驗,並作好自主管理,像是製作加工銷售記錄文件等;金針販售業者與供應餐食業者則應選用合格產品,違者將依法處辦。

示意圖。圖/本報資料照片
示意圖。圖/本報資料照片

金針
二氧化硫

延伸閱讀

同類文章

早餐稽查2成大腸桿菌群超標 外送平台早午餐明年納入

少數金針乾二氧化硫超標 買回家謹記「泡、洗、煮」

好市多黑莓有殺蟲劑 邊境查驗被退

美國蘿蔓萵苣受汙染!台灣量販店無販售、餐廳已換國產

美國蘿蔓生菜爆大腸桿菌汙染 食藥署加強進口管制

北市抽驗蔬果農藥殘留量 不合格率高達14.1%

超商、賣場茶葉蛋 消保官:有衛生疑慮

含植物油食品藏致癌風險 台擬率亞洲之先納管

素食店賣「鮮蝦捲」?未明顯標示素食違規

市面少數豆干違法添雙氧水 專家籲購買時注意色澤

北市抽蔬果農藥 素食自助餐小芥菜超標279倍

植物碳食物促排毒? 醫師:醫用活性碳才能解毒

添加植物碳食物安全嗎? 食藥署:我規範符國際標準

植物碳食物促排毒?毒物科醫師:添加量少證據不足

添加植物碳的食品安全嗎?食藥署專家會議結果出爐

肉丸混了30種東西!「食品添加劑之神」揭開添加物的秘密

漂浮飲品有笑氣…食藥署管制濫用

破殼蛋不得做液蛋原料 明年上路

殺菌液蛋不得驗出沙門氏菌 新規定明年元旦上路

1.2萬公斤小磨坊胡荽粉 查驗農藥超標9.6倍

美日農漁產重金屬超標 乾燥花瓣驗出違法色素

北市抽驗醬油防腐劑 1件標示不實挨罰

食鹽含鉀將需標示 為何專家們群起反對?

國人鉀離子不足 食鹽標示新制恐使健康政策功虧一簣

北部黑心豆芽案 元品家族企業一家4口判刑

市售農產品農藥殘留檢驗 8.8%不合格

市售農產品不合格率8.8% 食藥署提醒買菜回家先浸泡

蔬菜農藥殘留、沙拉大腸桿菌超標! 海底撈、屋馬燒肉上榜

微甜其實很甜?包裝飲料標示不符 後年開罰

含糖飲料微甜不甜別亂標 110年7月全面開罰

猜你喜歡

有效改善血液黏稠 一天中3個時間記得要喝水

人並非慢慢老去的 史丹佛研究:衰老發生在3個轉折點

郭彥甫險休克劉畊宏即刻救援 醫:再晚2小時就不行了

演藝圈又傳憾事!CEO美模腦瘤病逝 享年39歲

輕度脂肪肝也可能癌變!身體出現3大警訊要當心

「自然療法大師」51歲身亡 看看風靡的養生法有多雷

總是在半夜在同一時間醒來…你可能要看醫生了

薯條倒餐盤吃 速食店員工揭真相勸:最好不要

台南名醫唐心北登山驟逝 親友病人不捨

素食網紅吃一口肉後「崩潰」改宣揚肉食主義激怒粉絲

冷天來杯咖啡讓身體熱起來?學者:反而不利保暖

創立全台第一個乳癌病友團體 醫界「雷公」陳楷模辭世

進急診室小心4大地雷!2大謊言絕不能說...

6度罹癌 日81歲資深演員梅宮辰夫病逝

影/上完廁所有異樣感 他用手拉出10公尺活寄生蟲

他秉持「過午不食」5年不吃晚餐 胃裡爛的一塌糊塗

長蝨子是因為身體不乾淨?專家:即使乾淨一樣爬上身

第二階段公費流感疫苗今開打 聯醫:兩種情況不適合打

「紙廠倉庫堆花生?」蔡總統您的一驚可能值2400萬

頂級貨色組成僅31元!雲林營養午餐讓台北上班族掉淚

海帶為什麼要打一個結?營養師揭露2原因

一頭白髮的基努李維女友 暢談為何拒絕染髮

搶打公費流感疫苗 全台亂象頻傳

令你生病甚至死亡 美國抗癌名醫指出損害健康的關鍵

兒科界「天使醫師」葉勝雄過世!享年42歲...臉書14字惹哭網友

手機電量10%掉超快、1%卻異常耐用?解析手機電池的判定準則

「艋舺」資深男星侯傑過世 失智曾沒穿褲流落街頭

親人握住病人的手 減痛效果跟止痛藥一樣強

女星心臟痛掛急診 竟被醫生笑:「你知道心臟在哪嗎?」

翁家明演植物人躺20年秒醒 還能上街趴趴走

她3度就醫未揪出麻疹 今確定住院期間害護理師遭感染

商品推薦

贊助廣告

留言