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美加蘿蔓生菜爆汙染 食藥署發布進口管制令

2018-11-23 00:47聯合報 記者陳雨鑫、劉嘉韻、何雅玲/台北報導

美加等國發生蘿蔓生菜遭大腸桿菌汙染,衛福部食藥署昨發出輸台管制令,同時發布「黃燈...
美加等國發生蘿蔓生菜遭大腸桿菌汙染,衛福部食藥署昨發出輸台管制令,同時發布「黃燈」警訊。圖為蘿蔓生菜沙拉。 (美聯社資料照片)

三明治、生菜沙拉常使用的蘿蔓生菜,日前在美加等國發生遭大腸桿菌汙染,已知卅二人受感染,其中一人出現恐致腎衰竭的溶血性尿毒症症候群,美國食品藥物管理局廿日發出警訊。衛福部食藥署昨也發出為期二周的輸台管制令,今起進口美加蘿蔓生菜須檢附官方證明,確認未受汙染,同時發布「黃燈」警訊,籲民眾減少食用。

美式賣場好市多行銷企畫部副總經理王友玫指出,該公司前天接獲美國發生蘿蔓生菜汙染事件後,即已主動暫停輸台,並全面預防性下架且全數銷毀,該賣場販售的即食沙拉以往皆使用蘿蔓生菜,已以萵苣取代。

家樂福則表示,目前為國內蘿蔓生菜產季,旗下賣場販售的蘿蔓生菜皆為國產,非美加進口。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,據了解,該出現溶血性尿毒症症候群的病患,感染毒性極強的O157:H7型大腸桿菌,為人畜共通細菌,可能導致溶血性貧血、急性腎衰竭、呼吸困難、敗血症等症狀。

顏宗海表示,大腸桿菌難以透過清洗完全清除,須透過煮沸才能徹底殺菌,蘿蔓生菜鮮少會有人煮熟,現階段建議民眾不要食用,並比照美國的建議,家中若是有美生菜應立即丟棄。

據食藥署統計,今年一月至十一月廿二日,蘿蔓生菜進口量近五百萬公斤,進口國以美國為主,食藥署在美國發出警訊後,也隨即發出「黃燈警訊」,呼籲國人盡量不要食用蘿蔓生菜,或煮熟再吃。

食藥署昨晚也發布管制措施,今起至十二月七日,美加進口蘿蔓生菜需附美國食藥局、美國農業部、加拿大食品檢驗局等官方檢驗證明,確認未受汙染,民間檢驗報告則不被認可。

食藥署食品組科長吳宗熹表示,大腸桿菌普遍存在於環境中,過去不會特別對其做邊境檢驗,而輸台生鮮蔬果進口都需要檢附報告,這次要求額外檢附大腸桿菌報告,美加絕對有能力提出證明,此舉是為保障民眾食品安全。吳宗熹說,也會持續觀察美加兩國作法,再決定二周後是否延續管制措施。

生菜
大腸桿菌
急性腎衰竭
尿毒症
敗血症

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