桃園黑心蛋商連環爆，檢方直指猶如「破窗效應」，去年方查獲全台第二大蛋商萇記公司，起訴才隔不到1周，再接獲檢舉並抓到賣過期蛋液的元山公司，2家蛋商都曾說把劣蛋打成蛋液賣是「業界慣例」，檢調不排除近期還有下一波行動。
據了解，從萇記到這次元山公司，檢調幾乎都是接獲內部人檢舉，有員工、載貨司機實在看不慣業者不良作風，為了躲避稽查還利用月黑風高或周休2日，悄悄加工販賣黑心蛋液。
內部知情者更不堪大量長蛆、發霉噁蛋製成蛋液持續流入市場，通通給消費者吃下肚，更怕自己也成為食安風暴受害者，因此從去年萇記被破獲起，就陸續向檢調提出檢舉。
檢方去年12月破獲萇記蛋商負責人李姓父子，涉嫌將過期盒裝蛋重新打印日期出售，還將發霉蛋清洗冷藏並打成液蛋出售，李竟辯稱「這是業界常見做法」，導致乖乖、家樂福，大潤發等多家大廠受害，6年多不法所得超過6400萬元。
其中，衛生局更驗出沙門氏桿菌，足以危害人體健康，檢方認為，雞蛋是國人飲食不可缺時品，痛批萇記業者為牟利，蒙騙消費者、廠商汙染雞蛋類相關食品鍊最上游，害相關業者商譽、錢財受損，起訴並求處重刑。
而昨天查獲的元山公司雖無販賣過期盒裝蛋，經營規模也不如萇記之大，仍回收劣質、長蟲雞蛋敲打成蛋液販售，其主要客群集中在桃竹苗中小烘焙坊、自助餐，其中還有1間位於新北市的團膳業者，現由新北衛生局調查中。
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