親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

罐裝可樂、啤酒長時間浸在鋁罐中 會導致鋁中毒嗎?

2019-02-16 09:43科學的養生保健 林慶順教授

讀者Bow Cheng在2019-1-11利用本網站的「與我聯絡」詢問:

如果含鋁酒杯,飲料長時間浸在杯中會含大量鋁的話,

那麼鋁罐飲料呢?例如:人人皆知的「可口可樂」,這樣長時間浸在罐內會有問題嗎?

謝謝林教授,也謝謝您解開了很多的迷思。

不少酒類也用鋁罐裝。記者黃惠玲/攝影
不少酒類也用鋁罐裝。記者黃惠玲/攝影

首先,我需要澄清,這位讀者是把「鉛杯」誤看成「鋁杯」了。

我是在2018-1-15發表《酒杯含鉛:原因及安全性》,解釋為什麼酒杯會含鉛,以及含鉛的酒杯是否有害健康。

至於「鋁」,我有發表過4篇相關文章,其中討論得最詳盡的是《使用鋁鍋會鋁中毒嗎?》。在這篇文章裡我有說:「油條是一種添加了铝的傳統中國食物,還有,很多西藥,包括抗酸劑,阿司匹林,都有含有氫氧化鋁。所以,鋁不但是食品添加物,也是西藥的成分」。

有關鋁罐飲料,尤其是長時間浸在罐內的「可口可樂」,早在1994年就有一篇研究論文發表。我把它的重點翻譯如下:

我們測量了鋁罐汽水飲料在儲存12個月期間的鋁含量。 結果表明,所有汽水飲料中的鋁含量在儲存期間都會增加。 但是,就每日鋁的總攝入量,以及每日攝入的可接受量而言,這些飲料的鋁含量(0.8毫克)是微乎其微。 因此,來自鋁罐的汽水飲料是膳食鋁攝入微不足道的來源,並且不應引起人們對鋁毒性的關注。

可口可樂有寶特瓶和鋁罐兩種包裝。圖/可口可樂提供
可口可樂有寶特瓶和鋁罐兩種包裝。圖/可口可樂提供

可口可樂公司設有一個Rumors & Facts(謠言與真相)的網頁。我把有關「鋁」的部分翻譯如下:

因為鋁罐的內面塗有一層漆(lacquer),所以可以最大限度地減少任何鋁溶解到飲料中的機會。 一個人需要飲用約5,000罐12盎司的飲料,才會攝取到相當於一片抗酸劑的鋁含量。 沒有證據支持鋁與阿茲海默症之間的因果關係。 事實上,阿茲海默症協會說:“……沒有證據證明鋁會引起阿茲海默症。” 鋁是自然界中第三豐富的化學物質。 幾乎所有的食物,水和空氣都含有一些鋁。 一些常吃的食物,如穀物,蔬菜和肉類都含有鋁。

也許有人不願意相信可樂公司所提供的資訊,但是,根據我的查證,這段敘述的確是有科學根據。還有,請您不用懷疑我是在替可樂公司做廣告,因為我自己是不喝可樂的,也不會建議您喝。

總之,就如我在《使用鋁鍋會鋁中毒嗎?》的結尾所說,我們並不需要擔心日常生活中所接觸到的鋁製品。但是,如果您有腎臟病,可能就需要盡量避免。

原文:鋁罐飲料有害嗎?

汽水
阿茲海默症
食品添加物
腎臟病
鋁中毒

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

熱傷害嚴重恐致命!牢記「3要訣」守護健康

其實馬桶沒有想像中那麼髒 微生物學家告訴你為什麼

有辦法預測流感下一次大流行是何時嗎?專家這麼說

哪些蔬菜洗時一定要浸泡?不想把農藥吃下肚,台大農化系教授解析16種蔬菜正確洗法

一個吻就能交換8千萬隻細菌?身上的微生物如何影響性生活

徵收肥胖稅真能有效降低肥胖問題嗎?科學證據會說話

健康醫點靈/醫:健康管理比健檢更重要

除了吃藥控制之外 科學證實11個方法可以降血壓

設鬧鐘起床卻未定時睡覺?神經科學家的12項健康睡眠守則

胡蘿蔔吃太多會導致維生素A中毒? 是真的嗎

不曾被列在致命名單中 卻是有史以來在同一時間內殺死最多人的疾病

急診就醫3重點 醫病溝通更順暢!

睡眠規律好處多 成人應睡足7-9小時

年紀漸長睡眠需求較少是迷思 神經科學家教你提升睡眠品質

皮膚吸收的毒比吃更難代謝?教授破解「經皮毒」迷思

黴菌會跑進身體發芽! 家中4處最易暗藏致命危機

水腫、痰多…大雨狂下濕氣太重?看身體10大訊號自我檢測

維持專注,學習能力卻變差?研究建議做這件事能改善

梅雨來襲!當心這5種「梅雨病」攻擊你身體的4個部位

金門出現「粉紅池塘」 專家推測可能和這抗氧化劑有關

為什麼嗅覺異常會喪命?跟這3原因脫離不了關係

拉直?變捲? 一起認識燙髮劑的原理

鋁鍋真的對人體不好嗎?中醫師解析

網傳蜂蜜加熱恐致毒 食藥署闢謠:只會變苦

芒果熱量很高?專家:你錯了!芒果助消化且熱量不易囤積

台師大研究:球類選手運動前喝黑咖啡 可提升體能表現

氣炸鍋真的好神?營養師破解暗藏4大健康隱憂!

不沾鍋塗層有毒嗎?教授:鐵氟龍和日常生活密不可分

皮膚藥膏還在「一條通」擦嗎?小心愈擦愈癢

用香水可以遮蓋異味? 3迷思5購用叮嚀.讓您正確享受香氣

猜你喜歡

川普:美國終止與WHO的關係 並取消對香港的特殊待遇

癌症四期友想吃「停產泡麵」苦尋不到 味丹董事長一舉動逼哭大家

交通部拍板 暑假19歲以下學生遊樂園無限次免入園費

「天和鮮物」創辦人劉天和旅行途中心臟不適驟逝 粉絲團發文:來不及道別

口罩不光是彩色 冰雪奇緣變形金剛都要來了

除了吃藥控制之外 科學證實11個方法可以降血壓

白人警察執法不當引公憤!美國準備出動憲兵 鎮壓暴力示威

哪些蔬菜洗時一定要浸泡?不想把農藥吃下肚,台大農化系教授解析16種蔬菜正確洗法

「午餐有老鼠全屍!」龍井國中學生驚聲尖叫 3人不適

63歲小亮哥疑失智!老婆林姿佑還原真相

通姦除罪 呂秋遠:不代表外遇無責任、配偶可求償

菸害防制法草案出爐 抽菸年齡改至20歲 全面禁賣類菸品

影/美國白人下跪求黑人寬恕 暖心場面近10萬次分享

新北今年首場海葬 她百歲出海創先行者最高齡紀錄

恭喜!顏清標換肝今天出院 父子術後醒來都先問對方情況

9個月前算出全球陷危機!印度神童再預言:今年底災難更慘烈

男子持美工刀隨機傷人 北市男子遭刀傷強硬提告

醫院團體績效獎金發出22億元 但醫院院內感染無法領取

影/味丹7個半小時趕製 復刻12碗停產泡麵圓癌末女心願

其實馬桶沒有想像中那麼髒 微生物學家告訴你為什麼

通姦罪失效!法務部辯:有時罰男生多過女生

目睹法庭上種種不堪 法官有感:通姦罪無助婚姻圓滿

川普對中國祭出4大反制措施 美議員反應一次看

三倍券最小面額200元讓小店家好苦惱 經濟部教這招破解

浴室長黴菌,貼保鮮膜、用牙刷清哪一個有效?日本清潔專家的3招聰明打掃法

隱翅蟲出沒!千萬別用手拍打小心噴毒液

影帝凌晨中風逝 名醫提醒把握搶救黃金三小時

健美/從不愛運動變達人 黃苡萱瘦24公斤盼圓國手夢

驚!55歲三金影帝吳朋奉猝逝 友人「像睡著一樣」

比照鈔票規格!三倍券防偽七大特色出爐

看各國! 日、中、韓皆無通姦罪 印度2018年也宣告違憲

商品推薦

贊助廣告

留言