【聯合報╱整理記者詹建富】
正解：錯誤。
豬腳、雞腳和牛筋等富含膠原蛋白，但熱量較高，吃太多有導致肥胖之虞。
膠原蛋白是存在於人體結締組織中的粘合物質，是構成骨骼、肌鍵、韌帶、血管、皮膚等的材料，建議均衡飲食，攝取優質蛋白質及蔬果、多喝水、正常作息，讓身體有足夠的原料進行膠原蛋白合成，直接改善肌膚。
諮詢台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅
整理記者詹建富
（本專欄每周四在健康版見刊）
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