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醫提醒:咖啡會阻斷鐵吸收

【聯合報╱記者王慧瑛/即時報導】

台灣每10位育齡婦女有2位鐵質不足情形,有貧血患者精神不濟,喝咖啡提神效果不彰,原因就在咖啡和茶當中的丹寧酸會阻斷鐵質吸收,有酗咖啡習慣者要多留意。

台大醫院新竹分院家醫科主治醫師賴芸蜂表示,缺鐵性貧血成因包括飲食攝取不足、急慢性出血,還有一個原因就是過度飲用咖啡和茶或長期服用制酸劑,造成鐵質吸收障礙等。

不少人習慣早起喝杯咖啡提神,接著又吃下鐵劑或鈣片等營養補充品,台大醫院新竹分院健康管理中心主任賴和賢建議,喝完咖啡後,至少間隔一小時讓胃排空,再服用鐵劑或鈣片,才不會讓效果打折扣。

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