【聯合報╱記者張嘉芳/整理】
正解:
喝酒臉紅與肝功能好壞無關。當酒精進入人體後,會先轉換成乙醇,由於個人基因不同,若肝臟的乙醛去氫脢酵素代謝酒精速度較慢,一旦酒喝太多太快,體內乙醇一下子累積過多,造成表皮血管擴張,就會使臉、脖子、耳朵發紅。
理論上,臉紅表示酒量不好,不過影響酒精代謝的因素很多,且臉紅可當作保護色,提醒飲酒須節制,不見得是壞處。
諮詢:台北榮民醫胃腸科主治醫師黃以信、書田診所腸胃肝膽科主任王志堂。
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