茶和咖啡不列入每日水分攝取量？教授：當然算！

看到一則電視台新聞，裡面所提供的健康資訊，從頭到尾，無一正確。而其主要原因就是聽信營養師，沒有自己做功課查證來源是否可靠。

這則新聞的標題是每天須喝水2千CC 咖啡.茶不算。內容的重點拷貝如下：

很多人不愛喝水，就會用茶或是氣泡水這類的飲料來代替，但是你知道嗎？這些通通不能算在每天需要補充2000CC的攝取量裡面！像是如果用茶當水喝，有可能會導致便秘，更會影響鈣質跟鐵質的吸收，久了還可能導致貧血！

茶裡面的咖啡因會降低鈣質吸收，單寧酸則是會影響鐵質吸收，長期當水喝還可能會造成便秘，要喝茶可以，600CC就足夠，當然像是咖啡、可樂，也不能列入每日2000CC的水分攝取量裡。

首先，有關「茶，咖啡、可樂，不能列入每日的水分攝取量裡」，讓我們看看美國信譽卓著的梅友診所（Mayo Clinic）怎麼講。

「『每天喝八杯8盎司水』應該重新定義為『每天喝八杯8盎司液體』，因為所有的液體都應當計入每日總量。諸如牛奶，果汁，啤酒，葡萄酒和含咖啡因的飲料，如咖啡，茶或蘇打水也都算數。」

還有，美國最大的醫療資訊網站WebMD也這樣講：「咖啡和茶也算在每天總數。 許多人過去相信咖啡和茶會造成脫水，但這個迷思已被推翻。」

再來，美國國家科學，工程和醫學研究所也這樣講：「我們沒有制訂每日水攝取量的確切要求，但建議從任何飲料及食品，每天攝取約2.7升（女士）或3.7升（男士）。」

至於「茶可能會導致便秘，更會影響鈣質跟鐵質的吸收，久了還可能導致貧血」，這個錯誤資訊早在去年8月就已出現在某知名健康網站。而其原因也是聽信營養師，沒有查證資料的正確性。

為此，我曾發表「長期喝茶引爆3大危機？」，駁斥那篇健康網站的文章。我列舉所有相關醫學論文，說明錯誤資訊是源自於採用過時或未經證實之實驗報告。

總之，「茶不可以列入水分攝取量」是錯的，而喝茶也絕對不會引起便秘或貧血。

這些營養師應當花點功夫看醫學報告，而不是只會道聽途說。

原文：喝茶會便秘，貧血？

便秘 鐵質 貧血 茶飲 多喝水

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