親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

環境讓人無意識變肥?專家助你把家變「瘦身天堂」

2018-03-27 11:17元氣網 綜合報導

改造家裡擺設有助健康飲食。 圖/ingimage
改造家裡擺設有助健康飲食。 圖/ingimage
「民以食為天」,吃在人的生活中佔了很重要的部分,據美國康乃爾大學的研究,一個人平均一天要做出200個飲食決定,主研究者Brian Wansink博士表示,然而大多數人都不知自己在做什麼飲食決定,而且生活環境很容易影響這些決定。

英國貝爾法斯特皇后大學的心理學家Laura McGowan指出,人的行為分為有意識和無意識,很多無意識的行為主要是受環境影響,所以如果我們改變環境,就可以進而改變飲食選擇。

對一般人而言,唯一可改變的環境只有家庭,改變家的擺設與樣貌,不僅能做出健康飲食選擇,還有助於減肥,專家給出以下建議:

廚房。 圖片來源/123RF
廚房。 圖片來源/123RF

.廚房

1.選擇適合容器

食物愈顯眼就愈有吸引力,看不到時較不容易想吃,不健康的東西建議放在不透明容器裡,如果是蔬菜或健康食物就可放在透明容器,例如用保鮮膜包蔬菜,用鋁箔紙包巧克力蛋糕。

2.把食物分成小份

食物很大份時讓人吃到停不下來,專家建議把食物分成小份分裝,這樣就不會吃太多。

3.多餘食物收起來

如果煮了超過人數份量的食物,例如家裡只有4人卻煮了5人份的菜餚,先把超過的部分收起來,避免不小心就吃光,攝取多餘熱量。

保鮮盒示意圖。聯合報系資料照
保鮮盒示意圖。聯合報系資料照

4.整理冰箱

McGowan指出如果能讓環境幫助我們有意識選擇健康食物,時間久了自然就能成為習慣,所以她建議把冰箱整理一下,例如把罐裝糖果移到冰箱最底層,取而代之將水果放在最顯眼的地方。

.餐桌

1.盤子大小顏色

Wansink表示,使用直徑8.5~9.5英吋(21~24公分)的盤子的人比用大盤子的人少吃22%,但也不宜用太小的盤子,食量可能會反彈。另外選用顏色與食物相反的盤子可以減少進食,例如用白色盤子吃米飯會多吃20%,建議用深色盤子吃飯或用淺色盤子吃深色食物。

淺色盤裝深色食物幫助少吃。 記者吳思萍/攝影
淺色盤裝深色食物幫助少吃。 記者吳思萍/攝影

2.選擇高腳杯

高腳杯在視覺上給人一種很多的感覺,會讓人倒進比較少的液體,因此用高腳杯喝酒會比用矮腳杯喝的少。

3.音樂燈光

音樂和燈光也會影響進食,音樂聲音愈大或節奏愈快,進食速度就會加快,另外太亮或太暗的燈光也會讓人吃的更多。據Wansink的實驗,在餐廳聽爵士樂的人比聽搖滾樂的人少吃18%。

4.用小杓子

Wansink指出吃同樣份量的食物,杓子愈小就花的時間愈長,如果把冰淇淋杓尺寸縮小,人們吃冰的份量會減少14%。

小四童因上課回應班導師時支吾,下課遭班導師以鐵湯匙壓舌頭、逼說話。示意圖/Ing...
小四童因上課回應班導師時支吾,下課遭班導師以鐵湯匙壓舌頭、逼說話。示意圖/Ingimage

.客廳

1.撤掉茶几

Wansink建議把茶几搬離沙發遠一點的位置,讓客廳成為一個「無食區」,這樣當你想吃東西時會比較不方便,間接減少進食。

2.關電視

Wansink指出如果邊吃飯邊看電視,會按照節目節奏進食,可能吃的過快過多,另外由於注意力都在電視上,也無意識自己吃進了多少。

看電視吃飯並不健康。 報系資料照
看電視吃飯並不健康。 報系資料照

.臥室

如果你計畫起床後運動,把健身設備放在床邊能更容易看到它,不會因還要尋找而提早放棄。MacGowan表示這是一個「視覺提醒」的效果。

.浴室

1.體重計

美國研究發現如果把體重計放在浴室,讓人容易達到自我監控的效果和手段,使人較能保持正常體重。MacGowan建議像寫日記一樣每天記一次體重,選在同一個時段,例如早上如廁完,並把體重計擺在同個地方,這樣就會形成習慣。

專家建議,健康增重必須有恆心、耐力,每日紀錄體重變化。 記者黃安琪/攝影
專家建議,健康增重必須有恆心、耐力,每日紀錄體重變化。 記者黃安琪/攝影

2.網路購物

據國際運動營養雜誌刊登的研究,網路購物會讓人傾向做出健康的選擇,英國飲食協會指出,網路購物會讓人購買低脂食品,並且更會去制定飲食計畫。

冰箱
健康食物
運動
減肥

同類文章

「過午不食」是假養生!不吃晚飯的好處可能僅一個

移除大腦「殭屍」細胞 逆轉阿茲海默症出現曙光

白天總是昏昏欲睡?研究:罹患阿茲海默症的風險增加

傷牙還會錯顎畸形!一圖看「用嘴呼吸」如何讓人變醜

你是左側睡還是右側睡? 這種睡姿容易引發癌症

好處居然這麼多!令人驚奇的「拔罐」六大功效

出生有信仰家庭 兒童心理較健康

慢性疼痛不要忍!忍痛1年 腦萎縮快轉20年

牙齒也有年輪 「齒環」異常可診斷出這些疾病早期跡象

紅外光線測嬰兒腦部 及早發現缺氧

空污危害大!研究:恐由孕婦傳給胎兒

工作愈忙、身體愈往橫的長?如何紓解「過勞肥」

晚上睡的好嗎?名醫教你5點檢視「好睡指數」

終極懶人減肥法!飯後照這姿勢躺30分有助瘦身

3大反應加速老化!日本知名醫學博士教怎麼斷開百病

零「雙酚A」就沒事?雙酚S一樣損害精卵子DNA

服阿斯匹靈防心臟病 研究指出這類人反而有致命危險

洗頭、洗澡、洗臉哪個優先?99%的人都做錯了

這些水果買回來別急著放冰箱 小心越冰越容易爛

退燒對身體有害?醫師:體溫升高有助免受感染腫瘤

追蹤千人40多年數據 研究:一年休假少於3周不利健康

蛋白質五大迷思,吃太多會腎衰竭?醫師破解真相

看病,需要「靠關係」嗎?名醫告訴你差別

比吃藥還有效!研究:每周9匙這個降4成勃起障礙風險

膽固醇應該越低越好?但我的膽固醇太低是什麼意思?

睡得少致命,睡太多也會!足夠的睡眠到底是多久?

比廁所細菌多千倍!9個「病菌炸彈」藏在身邊

多運動不一定會變健康?這種人運動完反而更虛

任性的抽筋讓你有腿難伸?醫:這些情況特別容易抽筋

哪種鍋子不能煮酸性食物?5種鍋具材質用法大車拼

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/心肌梗塞沒有症狀?醫師說其實有這幾種

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

贊助廣告

留言