親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

便秘有5大主因 2現象出現超過2週可能就是大腸癌!

拜拜的食物很容易壞 難道是被好兄弟吃過?

2018-02-08 13:23聯合新聞網 VItaminS愛他命

拜拜貢品。報系資料照
拜拜貢品。報系資料照
很多人會說,拜過的水果不要吃,因為被好兄弟或神明吃過,所以特別容易壞,也不衛生,究竟這個方面是否有科學根據?

VItamin上網搜尋了一圈,卻發現大多數的網路說明都不是很正確,有的人說好兄弟會把食物的氣味帶走、有的人說是香灰讓食物變味、也有的人說是因為太陽底下曬過才變味。

拜拜過的食物如果以科學的角度來看,容易壞其實是正常的。

一、乙烯

拜拜的時候燃燒的香會產生乙烯,乙烯屬於一種植物性的賀爾蒙,它的作用就是催熟水果,正常從樹上摘下來的水果也會釋放,只是量比較少而已。

古早的人們儘管不懂這個科學,卻也在默默地實行著唷!

以前的人,為了避免水果壞掉,會先採收,再用催熟的方式,讓水果上市場的時候是以成熟度最佳的姿態呈現,以前也沒有催熟劑,聰明農民的作法就是把水果用報紙包起來、封箱,裡面再丟一顆爛蘋果(容易釋放大量乙烯),不出一天箱子裡的水果就熟了!!這就是乙烯的功勞!!

二、一氧化

除了乙烯之外,香火容易不完全燃燒,不完全燃燒的東西容易產生一氧化碳,一氧化碳雖然沒辦法促成食物成熟,卻是廣泛被許多賣魚或是賣肉的人利用來增添肉品顏色的物質,一氧化碳容易跟肌紅蛋白結合,讓肌紅蛋白呈現鮮豔的桃紅色,讓消費者誤以為食物很新鮮,但其實在室溫下放過久的肉品都是容易不新鮮的,這也難怪吃拜拜的東西容易吃壞肚子。

三、高溫促使細菌生長

細菌的生長會因為溫度高而加速,一般來說,細菌在冰箱冷藏內的倍增時間(一個細菌分裂成兩個細菌)可以到數小時,但是室溫甚至是高溫的情況下,細菌的倍增時間通常只要10-20分鐘,如果食物放在室溫下兩個小時,上面的細菌量至少會是剛放上供桌上的100倍以上,也難怪吃了拜拜的食物容易不舒服或拉肚子了。

VItamin貼心提醒:拜拜的水果真的是比較容易壞,尤其天氣熱的時候,VItamin的讀者一定要注意拜拜後的食物一定要處理乾淨後再使用呀!

水果
乙烯
氧化

VItaminS愛他命

Vitamin愛他命是由一群相同理念的醫護人員組成,希望傳達給社會大眾預防醫學重要性,分享健康生活、食品營養、預防醫學、基礎護理等,還有生活冷知識,陪伴大家共創美好健康的人生。http://chiahsin501.pixnet.net/blog/

延伸閱讀

同類文章

高溫炎熱 醫師建議戶外工作者喝水量要增倍

冰箱沒殺菌作用,只能裝七成滿 譚敦慈:冰箱收納記得這些要訣

指甲可以傳遞哪些健康信號?有「黑線」代表疾病嗎

天熱不僅老人、小孩要注意! 服用4種慢性病藥物也容易中暑

在太空中都吃什麼?太空人可以吃炸雞、披薩和泡麵嗎

為何血液是紅色而非藍色?跟宇宙含量最多的金屬有關

頭痛醫頭,腳痛醫腳?8 種腳不適症狀反映的健康問題

氣候變遷只能傻等花開?研究發現:蜜蜂會咬開葉片、讓花盛開!

急救保命必收藏!身體的6大急救穴道有助緩解不適

最好的休息之道其實是去運動!神經科學家告訴你原因

熱水澡和冷水澡哪個對健康比較好?研究實測結果揭曉

天然手工皂對肌膚好? 揭開你必須知道的4真相

每5個人就有1人會失眠! 4常見原因你是哪一種

如何改善「吞嚥困難」?慎防吸入性肺炎試試這2個動作

剜除術治攝護腺肥大最好用 少抽菸戒油膩可抗癌

吃對就不會得癌症,吃錯了才會?教授破解二分法迷思

阿勃勒果實傷肝 明年起禁食用

夏日高溫戶外活動 小心「熱急症」發生

過敏體質、易手腳冰冷 進出冷氣房用這招護身

如何保持美白的肌膚? 醫師教你夏日正確防曬8觀念

腦中思緒糾結無法入睡?專家教你數羊之外的小技巧

太短沒效、太長也沒更好 研究揭擁抱大自然最佳時間

暑期溺斃意外增 戲水防溺5訣竅,讓你夏日消暑不擔心!

一張表看出你缺乏哪種維生素!9個身體警訊你中了幾項?

天熱戶外活動小孩喊渴不想走 可能是中暑警訊

潛水會導致氣胸嗎?4要點助預防

誤食強鹼清潔劑? 「快送醫」護理師:勿喝水或以酸中和

午睡10分鐘提神效果勝咖啡! 但這群人只會愈睡愈累

短版上衣正流行 中醫建議女孩這件小物帶起來

滅火器含二氧化矽疑致癌 消防署:蒐集資料再檢討

猜你喜歡

「屍速列車」女星不敵胰臟癌病逝 享年46歲

人生舞台謝幕!前總統李登輝病逝北榮 享耆壽98歲

死前曾痛苦掙扎 羅霈穎雙腳不自然凹折

「媽媽對不起,我不知道急救會讓妳七孔流血...」醫師急診室觀察:有這種家人,是病人生不如死的開始

羅霈穎房內不明藥物查到了 服用過量恐昏迷

中市議員張彥彤全家鉛中毒 父親前議長張宏年住院中

致癌危機! 食藥署下架36款胃藥 8月1日起全面禁用

最後兩天靠強心劑在撐 曾文惠緊握李登輝手送最後一程

羅霈穎疑猝死家中 鑑識人員採證完畢遺體送二殯暫存

李曾文惠、媳婦張月雲步出翠山莊 探李前總統

網路瘋傳李登輝過世 北榮澄清:仍在住院狀況不佳

阿輝伯生命最後十天 北榮團隊與家屬討論安寧

鉛中毒案/中醫診所竟用硃砂調劑 衛生局勒令停業1個月

最好的休息之道其實是去運動!神經科學家告訴你原因

傳李登輝頻洗腎 醫師:加護病人常用

天然手工皂對肌膚好? 揭開你必須知道的4真相

3種水果、海鮮風味香料恐致癌 食藥署擬禁用

阿勃勒果實傷肝 明年起禁食用

鉛中毒盛唐中藥 胡志強:夫妻曾吃過沒有不適 調養效果很好

名醫與疾病的對話/天旋地轉發作三次 親身經歷才知暈眩症多可怕

熱傷害,別上身/遠離熱傷害 煮綠豆湯有祕方

熱水澡和冷水澡哪個對健康比較好?研究實測結果揭曉

「別讓他老人家痛苦」曾文惠緊握李登輝的手送最後一程

北榮指李登輝狀況「沒有變化」 李曾文惠今再赴北榮

台大前教授王曉波77歲辭世 海峽評論將舉辦追思會

李登輝12根心臟支架不是最厲害 56歲的他10年裝67個

急救保命必收藏!身體的6大急救穴道有助緩解不適

釀鉛中毒...硃砂早禁用 醫師疑誤用鉛丹

冰箱沒殺菌作用,只能裝七成滿 譚敦慈:冰箱收納記得這些要訣

煮水後有「茶垢」=水質不好?專家指出南北水質差異

李登輝住院傳病情惡化 妻曾文惠赴北榮探視

商品推薦

贊助廣告

留言