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竹炭水真的有神奇功效?專家這樣說

2017-11-16 17:08聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

竹炭真的有神奇的功效嗎?農委為林業試驗所表示,消費者使用竹炭片自製的竹炭水須煮沸後再飲用,就沒有食安疑慮,且在CAS優良農產品林產品項目驗證基準中,竹炭已載明作為飲用水用。

林試所表示,飲用水用竹炭,用法是使用前須先煮沸約5分鐘並陰乾後,將適量的竹炭放入盛有自來水容器,經12至24小時後即可使用,煮開後可以沖泡茶葉或咖啡。

林試所表示,竹炭水因已除氯,易滋生細菌,不宜放置過久。其功效為可吸附自來水中的異味與釋放微量元素(礦物質),並成為鹼性水,使飲用水質獲得改善。

而竹炭在作為飲用水時,建議使用次數以10次為宜,使用完畢可將該竹炭敲碎後棄於花盆或花圃,作為土壤改良之用。

林試所表示,煮飯時於電鍋內放入竹炭係利用其吸附、釋放礦物質與遠紅外線等功能,可使米飯口感佳且不易黃化,而非直接食用。

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竹炭
礦物質
微量元素

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