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還在泡水解凍肉類?用這個廚房小物助快速解凍

2019-09-13 08:59媽媽經 媽媽經編輯部

媽咪們應該跟小編一樣,肉類買回來後不會馬上煮,會把肉都放上層冷凍層,要煮來吃時就得要提前先放到冷藏庫解凍,可是每次都解凍好久好久,等到花兒都哭了,有些媽咪想快速解凍會泡水,但通常都是外層軟了裡面還是凍住的,真的很麻煩,到底該怎麼辦呢?其實只要用鋁箔紙就可以加快解凍速度了喔!快點一起做做看吧!

肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。 圖片/ingimage
肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。 圖片/ingimage

1. 鋁箔紙解凍肉類法!

步驟一、先拿出鋁箔紙一張

步驟二、把要解凍的肉類放在鋁箔紙上

步驟三、再把另一張鋁箔紙蓋在上面

最後肉類放在中間靜置10~15分鐘就可以輕鬆解凍了!

2. 快速解凍食物法

先在平底鍋內先鋪上鋁箔紙(不必開火),再把食物放在上面,這個原理是因為,金屬材質的鍋具可以加速解凍,再加上鋁箔的熱傳導效率極佳,能讓解凍速度更快,這也是另一個運用鋁箔紙快速解凍的方法喔!

鍋具
冷凍
冷藏

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