親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

獨居不寂寞 荷蘭Oma’s Pop-Up「阿嬤餐廳」溫暖上菜

2018-03-17 00:10愛長照 文/卡羅

圖片提供/愛長照
圖片提供/愛長照
每個人家中的餐桌上,一定有一道,端出來就讓大夥口水直流的「家傳料理」尤其逢年過節,家傳料理的香味更能連結好幾代親族的回憶。因為這些都是從「阿嬤時代」傳承下來的好滋味。

荷蘭就有一間「阿嬤餐廳」(Oma’s Pop-Up)找來阿公阿嬤當大廚,主打家常美味料理。而且,他們不只用料理喚醒人們對家的回憶,餐廳同時也是這些阿公阿嬤們交流廚藝與人群互動的場所。比如:彼此分享食譜,研究更受歡迎的菜色、與年輕顧客分享自己的人生智慧……透共青銀共餐的方式,銀髮長輩們可以再度感受到生活的喜悅與朝氣。

餐廳的創辦人Hendriks說:「獨居長輩比你想得還寂寞。」他自己的阿嬤每天看似生活無拘無束,卻仍會因為沒有人陪伴感到失落。因此他決心打造一個,「既可以排遣老人寂寞,同時也可以讓兩代關係有所互動的地方。」而且由阿公阿嬤擔任餐廳掌廚,也是很棒的高齡就業點子,創造了長輩們的第二人生。貢獻自己的專業技術,能讓長輩們覺得「被需要」在心靈上獲得大大的滿足。

圖片提供/愛長照(來源:istock)
圖片提供/愛長照(來源:istock)

臺灣目前雖然沒有類似概念的餐廳,倒是有不少料理、烘培的手作體驗課程。雖然參加的大多是為排遣壓力的學生或上班族,不過,這些手作課其實沒有年齡上限(筆者就曾經在DIY課程遇過三代親子檔)下次不妨帶父母參加,用美味的香氣創造美好的回憶吧!

>>資料來源:omaspopup

(本文獲「《愛長照」授權轉載

獨居
長照

愛長照

愛長照提供最實用的長照資源補助、養生保健、疾病知識、心情支持等彙整。我們是與照顧者站在一起的專業團隊,有「銀髮照顧」的相關疑問,歡迎來「愛長照」了解更多!
》網站:http://www.ilong-termcare.com/
》臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/8525carehelper/?fref=ts

延伸閱讀

同類文章

臭濕襪子放微波爐烤乾 毒物學權威專家這麼分析...

菇蕈類不需用農藥,真的不必洗?台大農化教授這麼說

從莖到葉都可吃的茼蒿、空心菜 如何避免農藥殘留?

水洗比乾洗好!家事達人教你用洗衣機洗「羽絨衣」的秘訣

容易有農藥殘留的花椰菜 專家教你怎麼清洗才乾淨

用小蘇打或醋來清洗蔬果可以中和農藥,是真的嗎?

維持舒適的S型睡姿 專家教你怎麼挑選理想的彈簧床墊

便宜環保的塑膠袋替代品陸續問世!不只可分解還能喝下肚!

換了枕頭就睡不著?專家:你會認枕頭睡的原因是這個

大掃除油煙機濾網厚油污 用小蘇打快速清潔

有灰塵的地方就容易有塵蟎!醫:家中過敏源溫床在這

2019全台「物資需求總整理」 送愛心助弱勢過好年

節能省電 家事達人:冰箱不宜超過8分滿

衣服多久洗一次才合適?最佳「清洗時間表」告訴你

新衣服一定要洗過再穿嗎?教授提醒有這情況就不要買

如何清洗蔬果以減少農藥殘留?專家教你6個基本方法

不用清潔劑也行!清理微波爐簡單3步驟就能乾乾淨淨

冬天怎麼蓋棉被更保暖? 睡眠名醫教5招小撇步

淨化室內空氣就靠它,一盆就可除90%的甲醛及灰塵!

冬至轉運靠這幾招! 尤其4個生肖非看不可

安全帽選購9大撇步!你選對了嗎?

煮湯時大同電鍋竟爆開 千萬別再這樣使用

4步驟品高粱 餘韻底香綿長

貼身衣物和襪子也可以丟洗衣機?衣服越洗越髒的9個常見錯誤

鞋子磨腳?太緊?15個鞋子小常識快學起來

想吃熱騰騰早餐!8種隔夜食物這樣加熱

含細菌量遠大於馬桶 辦公室最髒的地方居然在這

廚房油漬抹布如何清洗?4種清潔法優劣大評比

炎炎夏日蟑螂肆虐好噁心!快來看「家庭防蟑術」

不想跟細菌泡澡 專家教4種浴缸這樣清

商品推薦

贊助廣告

留言