親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

名醫與疾病的對話/對抗中年發福 從把關晚餐開始

2018-07-20 09:14聯合報 口述/陳自諒醫師 整理/記者趙容萱

我身高176公分,高中、大學都是籃球校隊,運動量大,食量也大,飲食不忌口,我不但愛吃,也很會做菜,滷豬腳更是一絕,我也愛喝含糖飲料,夏天猛灌冰砂,黑糖剉冰一次可以吃下2大盤,怎麼吃都吃不胖,高中體重保持在65公斤,大學保持在71、72公斤。

當醫師太忙 體重狂飆

但當外科醫師以後,體重不斷往上飆,最胖是5年前,體重高達95公斤,走路都會喘,而且常常覺得很累、不想動,更慘的是血糖值醣化血色素在及格邊緣,健康亮紅燈,讓我下定決心減重

為什麼變胖?我發現,因為工作忙,看診、手術、教學,還有學術研討會等,運動量大減,只能在假日運動,且常因出國學術研習、開會等,很容易中斷,運動量少很多,加上三餐不正常,晚餐常過了8點下班後才吃,加上步入中年,新陳代謝變慢。

晚餐減量吃 多燙青菜

我認為,最大問題是晚餐太晚吃,且飲食是重油、重鹹、食量也大,以前晚餐都勞煩妻子煮水餃,我很愛吃水餃,一餐最多可以吃100顆,有「水餃諒」封號,後來覺得不好意思勞煩妻子,改買得來速,最多一次可點3個超大漢堡。

我的減重策略,首重降低晚餐的份量與熱量,晚餐吃完就睡了,熱量不用太多,改吃燙青菜,以及少量澱粉。剛好我岳父種菜,常送青菜,種類很多,妻子洗好放冰箱,我晚上回家後就自己煮,加點醬油調味,很方便,對身體無負擔。

剛開始很不習慣,覺得胃空空的,很想再多吃東西,我頂多再喝杯低脂牛奶,克制一下。我發現,原來食量、味覺是可以改變的,晚餐改吃燙青菜後,久了也就習慣,食量變小、變清淡,飲料改喝無糖茶飲或開水,好處是瘦下來,整個人變得很輕鬆,思緒更清晰。

揪友減重 照相互鼓勵

「減重是一場長期的戰爭!」減重需要長期飲食控制,最怕美食當前,稍不克制、忌口,還是可能復胖,我原本瘦身有成,減到85公斤,後因稍不克制、放縱,去年底體重回升到90公斤。

我驚覺,減重若靠孤軍奮戰太辛苦,第二次的減重計畫,我找來志同道合的好友一起「減重大作戰」,一起設定目標值,天天量體重,並常PO出目前體重、燙青菜照等近況,一起作戰,我的目標是今年9月底體重82公斤,在好友的鼓勵、鞭策下,目前體重85公斤,離目標愈來愈近。

現在我的克制功夫更厲害了,以前歐式自助餐,要吃好幾盤,牛排拿二大塊,日前與妻子吃歐式自助餐,我控制在一盤內,以青菜為主,牛排只拿一小塊,自制力讓妻子驚奇不已。

■醫學辭典/肥胖

肥胖會導致許多疾病的發生,成人的脂肪細胞隨著身體逐漸發胖而變大,當體重增加,脂肪細胞會愈來愈大,彼此擠壓、供應細胞養分的微血管也因此受到擠壓而導致血液供應不足,脂肪細胞可能破裂或壞死,免疫系統移入脂肪組織清理,並釋放發炎物質,發炎物質隨著血液流竄全身,導致全身一連串發炎反應,所以肥胖可以說是全身發炎反應。

若身體長期處於慢性發炎狀態,不但是造成慢性病的主要危險因素,還可能伴隨心血管、內分泌、營養代謝方面的嚴重疾病,也會經年累月持續地刺激正常細胞,造成基因突變癌化,增加癌症的罹患風險。

陳自諒小檔案

現職:中國醫藥大學附設醫院外科部長、 國際醫療中心副院長

年齡:54歲

出生地:彰化縣田中鎮

專長:運用腹腔鏡手術治療大腸直腸癌

興趣:籃球、高爾夫球、大量閱讀

經歷

●美國佛羅里達州克里夫蘭醫學

中心大腸直腸肛門外科研究員

●彰化基督教醫院大腸直腸外科

主任

●美國大腸直腸肛門外科醫學會

國際顧問委員會

減重
肥胖
大腸直腸癌
慢性發炎
復胖

延伸閱讀

同類文章

我的經驗/不給下一代負擔 為自己做好安養

專業觀點/過去承歡膝下 現在善用長照

醫病平台/一定要插鼻胃管嗎?高齡病人和家屬與醫師間的三方對話

醫病平台/醫師視病猶「友」,當病人離世的悵然心情浮上心頭

醫病平台/醫師分享三個乳癌病人,三種故事 (下)

名醫與疾病的對話/長年壞習慣,身體終反撲!肝膽名醫膽結石發作,痛到掛急診開刀

醫病平台/醫師分享三個乳癌病人,三種故事 (中)

醫病平台/醫師分享三個乳癌病人,三種故事 (上)

我的經驗/喝坊間流行果油 竟然拉肚子

專業觀點/攝取過量易腹瀉 不如吃深海魚

連夢裡都在問,哪裡沒注意到?泌尿科權威憶那些手術臺上的意料之外

長輩心中外科就是神?內科醫師慘被嗆「去藥局抓藥就好」 網曝原因

醫病平台/床邊教學讓醫學生體會「語言」與「態度」的重要

名醫與疾病的對話/0.5公分之差長短腳造成膝蓋痠痛,拜師日名醫造福自己也造福病人

醫病平台/醫病關係中的「語言」和「態度」

醫病平台/阿公送的兩塊太陽餅,對我的影響!

診斷書一定要出現「意外」兩個字?醫師的診斷書作文大賽

醫病平台/醫療的最小與最大

我的經驗/腰痠多年傳統療法沒效 椎間盤突出靠開刀解決!

醫病平台/火花是活著的熱情,不是活著的目的! 作為醫者我的「火花」是什麼?

醫病平台/如何做一個好醫生?醫師分享他的醫學生涯規畫二十年

醫病平台/賀台大醫學院神經科及台大醫院神經部40周年

名醫與疾病的對話/父愛囤物水果放到爛 精神科醫師兒也沒轍

醫病平台/退休精神科教授的「退而不休」生活 2019超前部署充實人生

醫病平台/邁入老年的醫師在想什麼 放射科醫師回顧他2020的退休生活

外科醫師變網紅擁34萬粉絲!江坤俊寫診間日記:遺憾的故事,能讓更多人不再遺憾

醫病平台/家有身心障礙子女的父母該如何面對 教養院的教養之路與您同行

我的經驗/心跳高達180幾下 直奔醫院一次處理2種心病

專業觀點/WPW症候群 建議手術治療

醫病平台/兒童精神科的診療工作 幫助孩子在正向環境中成長

猜你喜歡

陳昇證實罹口腔癌 不捨35年髮妻「和夫人還有約定」

罔腰向高市衛生局自承:實未懷孕、超音波照非本人所有

禁用於食品還用!查獲黑心寶寶米餅工廠近500公斤

港媒報導 吳孟達今下午病逝 享壽70歲

長輩吞嚥退化易嗆咳! 營養師建議「高齡飲食準備3技巧」

嫌孝親費月給1萬太多!妻氣「公婆又不是殘廢」 網傻眼:自私

金莎要改名金莎「含餡巧克力」? 巧克力新制明年上路

如果有一天我們比寵物先走 遺物整理師告訴你遺留寵物的孤獨死現場

植物人奇蹟式甦醒 創世台東院為他辦畢業典禮

你的降血脂藥吃對了嗎?藥師為你說分明

元宵節12大禁忌 別穿這色條紋衣、剪髮「一年都存不到錢」

理科太太賣維他命 衛局將約談

貴婦茶品牌TWG檢出農藥超標 近300公斤遭退運

充工業氮氣黑心米餅遭爆 醫師:恐有濃度不純、雜質風險

高齡醫學權威陳亮恭接任關渡醫院院長 發展健康社區

你打了嗎?醫師列7大成人所需疫苗備足完整抵抗力

院長講堂/聯新醫院長張煥禎 社區醫療20年落實雙向轉診,讓病人更願意到診所就醫

余苑綺過年前發現癌症2度復發 肝臟和淋巴又出現癌細胞

不含尼古丁的電子煙比較安全? 專家曝背後真相:「這口味」最毒

罔腰自稱懷孕太荒謬 高市衛生局指傷害不孕婦女情感

藥品部分負擔至少40元?診所醫:三天藥才66元不符比例

醫師分享急診與鳳梨故事 玩笑稱「吃鳳梨一舉兩得」

肌肉量少也會影響心臟?研究:心臟病風險多81%

植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上路

天氣一變就頭痛 竟是鼻竇炎惹禍!

醫病平台/一定要插鼻胃管嗎?高齡病人和家屬與醫師間的三方對話

「我好喜歡住安養院」堅持送婆婆去,媳婦忍兩年不孝罵名,終於證明一件事

名醫與疾病的對話/長年壞習慣,身體終反撲!肝膽名醫膽結石發作,痛到掛急診開刀

奈良美智訪台隔離期滿 檢驗陰性出關吃剉冰

你都幾點才睡? 神經科醫揭「愛熬夜下場」恐從內傷到外

整理包/228三天連假就醫別亂跑! 醫院服務門診資訊一次看

贊助廣告

留言