身為臨床醫師，總是經常聽到病患吃了什麼食物、偏方，身體變好了。但要強調的是，某些食物雖然對控制血糖有一點幫助，卻沒有任何食物或水果可「治好」糖尿病，或讓病患停止用藥。坊間流傳的建議，如辛香料、人參、苦瓜等另類食療，只能說這些食物都不會增加血糖值，但不見得能降血糖，只能當作輔助參考，糖尿病患仍應改善生活習慣、按時用藥或胰島素，才能好好控制血糖。
有些患者提到秋葵等高纖維的蔬菜，的確因為產糖量低，若作為主食，可以減少其他主食攝取，血糖不會明顯上升。
大部分的水果含有果糖，可以參考水果的升糖指數（GI值），例如西瓜較高、芭樂和蘋果居中、奇異果較少等，可作為選擇的參考。讀著所提的土芭樂、泰國芭樂或牛奶芭樂，其實差異不大；每個病患都有個別差異，適合吃多少需測量自己的血糖，吃之前和之後兩小時的血糖差異，建議不要超過60（mg/dl）。
要注意的是，榴槤和椰子水是糖尿病患很容易誤觸的「地雷」。榴槤的甜度很高，比其他水果更容易影響影血糖，要小心食用；民眾以為椰子水退火，插吸管直接喝，很容易過量，造成血糖上升。(諮詢／糖尿病衛教學會理事長游能俊)
圖／本報資料照片
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