中央昨天開放活體豬運送,但苗栗縣的市場今天上午仍沒有溫體豬肉可販售,肉攤「空蕩蕩」。苗栗肉品市場表示,今天中午將提前1小時在12點開始拍賣,宰殺作業也提前在晚間7、8點左右開始,並由肉品市場的專用運載車在凌晨將屠體送到各攤商,苗栗鄉親要到明天早市才買得到新鮮的溫體豬肉。不過,台中大安肉品市場今天中午就開始宰殺,縣內黃昏市場攤商如果今天要販售溫體豬肉,承銷人可前往大安購買肉品。
苗栗肉品市場指出,苗栗是全台最大的黑豬消費市場,黑毛豬與白毛豬的占比為6比4,昨天中午運送禁令解除後,各縣市養殖的黑毛豬陸續運抵苗栗,數量比往年同期多出很多,由於中央擔心今晚宰殺的毛豬數量太多,會導致豬價崩盤,因此控管各地肉品市場拍賣宰殺的毛豬數量上限為800頭。
苗栗肉品市場總經理林澄清表示,今天將提前在中午12點開始拍賣,預計拍賣黑毛豬450頭、白毛豬350頭,宰殺作業也從夜間11點提前到晚間7、8點左右,場內有3條屠宰線,共有9輛專用運載車,宰殺作業完成後,將在凌晨將屠體送往縣內各攤商。
目前肉品市場除承銷人、運送及工作人員之外,其他人員都禁止進入肉品市場,場內運豬車輛持續清消,管制嚴格。
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