硒讓頭髮、指甲更健康

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

硒是一種微量元素，對人體很重要。有的人會吃含有硒的營養補充品，希望提升男性生育能力，並讓頭髮、指甲更健康。不過英國最新研究指出，適量的硒雖然對身體有益，但一個人平常飲食如果已經攝取足夠的硒，此時再額外吃進硒補充劑，就會增加第二型糖尿病糖尿病風險。

研究計畫主持人英國薩里大學瑪格莉特‧雷曼博士認為，只有飲食攝取過少硒的人需要食用含硒營養補充劑。建議男性一天硒攝取量為六十微克，女性則為五十三微克。美國國家衛生研究院膳食補充品部門建議，成人一天硒攝取量最好不要超過四百微克。

硒是一種礦物質，像魚類、肉類、蛋類、榖類以及一些堅果類食物都含有硒，這種元素有抗氧化能力，適量攝取，可幫助預防慢性疾病，對男女生殖系統都有好處。不過飲食若維持營養均衡，一個人一天大約攝取五十五微克硒，對身體來說已經綽綽有餘，有些營養補充品含超過兩百微克的硒，再食用這些營養補充品的話，體內硒濃度可能會過量。

研究人員分析許多臨床研究，結果發現，攝取過量的硒，較容易罹患糖尿病。雷曼博士表示，世界各地的硒攝取量都不太一樣，像在美國、加拿大、日本、委納瑞拉等地，民眾的硒攝取量就比較高，不過歐洲人的硒攝取量就比較低。若血液中的硒濃度已經達到一百二十二微克以上，那就不能再吃硒補充劑。

這項研究近日已發表於「刺胳針」醫學期刊（Lancet）。

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