外食害的！壯年男心肌梗塞 5年增3成

國健署今天公布國人最新急性心肌梗塞發生率報告，台灣40至49歲青壯年男性急性心肌梗塞發生率逐年升高，近五年來增加三成，青壯年女性則增加13.9%，台灣高血壓學會秘書長王宗道分析原因與外食有關，提醒國人在外用餐要避免吃高油、高熱量等油炸食物。

調查發現，99年至103年台灣腦中風標準化死亡率持平，但以健保資料進一步分析急性心肌梗塞與中風發生率，卻發現青壯族群發生率有上升的現象。

資料顯示，70歲以上男性的急性心肌梗塞發生率逐年下降，但40至49歲壯年發生率從98年每10萬人76.4上升至102年的99.2，五年增加三成；40至49歲女性從98年每10萬人10.8 ，102年上升至12.3，也增加13.9%。

衛福部統計，103年共有1萬9400多人死於心臟病，平均每27分鐘就有1人死於心臟病，國健署署長邱淑媞提出拒菸、挑食、多動、控三高（高血壓、高血糖、高血脂)及健檢等「救心七行動」，希望國人都能有「好」心。

邱淑媞說，中壯年為主要生產力，心肌梗塞比率逐漸增加，成為社會與家庭的一大隱憂，原因與抽菸、肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等危險因子有關。

「中壯年心肌梗塞的最主要風險在於外食」王宗道指出，國人外食比率偏高，步入中年後如果飲食未加控制，經常食用高鹽、高油、高熱量外食，提高三高疾病風險，心肌梗塞機率當然增加。

王宗道說，膽固醇與心肌梗塞的關連性最高，中壯年應該妥善控制膽固醇，其中又以「好膽固醇」最重要，總膽固醇除以好膽固醇低於四以下屬於正常，超過四就應特別注意飲食、多多運動。

「救心七行動」中的「挑食」即與降低膽固醇有關，邱淑媞建議多用天然植物油、拒反式脂肪酸、減少動物脂肪，並挑選低鈉飲食助控制血壓，平常飲食清淡少吃油炸食品。

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