年後便秘纏身？2種食材復活便意

【華人健康網╱記者洪毓琪／台北報導】

過年和家人圍爐、三五好友相約聚會，免不了大吃大喝。但連續6天下來，腸胃也開始鬧彆扭，出現腹脹、腹痛和便秘等不適症狀。醫師表示，要改善便秘的問題，可以透過多補充橄欖油、寡糖的方式來改善。

日本腸道權威醫師松生恒夫在他所著的《排便力　便意大復活》一書中提到，造成產生便秘的原因，除了特殊疾病、荷爾蒙等因素影響外，與飲食習慣、睡眠品質、缺乏運動、水分攝取不足有關。而過年期間民眾多吃大魚大肉、大量飲用含糖飲料，甚至熬夜通宵打麻將，都很容易導致便秘的問題發生。

根據松生恒夫醫師的說法，這些與生活作息有關的便秘。只要恢復均衡飲食的習慣、調整好睡眠時間、多補充水分，在一周內多能達到改善。若還是無法找回消失的便意，則可以透過食用對腸道潤滑、增加蠕動有幫助的食物來改善。以下為松生恒夫醫師所提供的促進便意的2種食物：

第1種／橄欖油　具有即效性又好吃的理想食材

適量的油脂對於活化腸道功能，本來就有很不錯的效果。而在市面各式各樣的油脂中，橄欖油更是促進腸道蠕動的最好選擇之一。從西元前，橄欖油就已經成為人們常用的「天然瀉藥」，直到今日，義大利人還會給孩子喝一茶匙的橄欖油預防便秘。

讓橄欖油有這樣神奇功效的原因，主要是由橄欖油當中豐富的油酸所產生的效果。油酸是脂質主成分「脂肪酸」的一種。每一百毫升的橄欖油約有94毫克的脂肪酸，其中油酸占了75%，是所有油類油酸比例最高的。由於油脂能輕易到達腸道，且對於疏通腸道有很好的效果，往往成為解決便秘的優先選擇。

有便秘問題的患者，每天可以攝取1到2大匙的橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），促進腸道蠕動。另外，建議盡量以未烹煮的方式食用。若民眾無法接受直接飲用橄欖油，可以選擇用麵包沾取橄欖油、做成沙拉醬淋在食物一同食用，也是很好的方式。

第2種／寡糖　每天3公克增加腸內比菲德氏菌

寡糖依照來源不同可以分成好幾種，但都不會被人體的消化酵素分解，可以直接到達大腸。每天攝取適量的寡糖，可以增加比菲德氏菌的數量，達到改善腸內環境的作用。而寡糖的補充方式也沒有民眾想像的這麼困難，事實上寡糖存在於許多日常容易取得的食物當中。例如水果、蜂蜜、豆漿中也都含有豐富的寡糖，其他如玉米、大蒜、蔥、蘆筍、洋蔥等蔬菜的含量也相當的高。

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