很多第一次吃火龍果的民眾都被「血便」、「血尿」嚇到，以為是大腸癌求診，也有愛美、養生一族吃多了芒果、柳丁、胡蘿蔔皮膚變黃，誤以為肝出了問題；吃豬血、鴨血會解黑便造成困擾。台中榮總肝膽腸胃科醫師張崇信建議，若有新產生腸胃道症狀，請務必回想前一天是否吃這類食物，以利臨床判斷。
陳姓市民說，火龍果是老少咸宜水果，但頭一次吃，隔天剛起床如廁後，被「血便」嚇醒了，以為是罹患大腸癌，連他的兒子也因尿尿顏色變紅求救，「上過一次當」，第二次就心裡有數，放膽的吃。
醫師張崇信說，紅龍果因為有大量色素，身體沒法吸收代謝，就會透過尿液、糞便排出，讓民眾誤解，這種現象約一天內就代謝完；也有病患因食用胡蘿蔔皮膚黃，親友擔心他是猛爆性肝炎就診；也有病患吃豬血、鸭血會解黑便，擔心是消化性潰瘍就診。
光田綜合醫院肝膽腸胃科副主任何建興說，門診曾遇見民眾因為吃芒果導致皮膚變黃，也有因為愛美或養生而喝胡蘿蔔、芒果、柳丁等蔬果打汁導致皮膚變黃求診。另外，也有民眾吃鐵劑也會導致糞便變黑、用含成分鉍類的藥物會解灰色便，造成誤解。
何建興指出，胡蘿蔔、芒果、柳丁因富含β胡蘿蔔素，民眾若常吃，無法在短時間代謝就會「顯色」，只要不吃後，身體就會慢慢代謝，對身體是沒有害的，最常見、明顯的是皮膚和手掌手心變黃，但小便、眼白不會變黃。
如何鑑別是吃紅龍果，或是腸胃出血？何建興說明，單純吃火龍果者通常沒有貧血、頭昏、體力衰弱或腹脹、腹痛等症狀；腸胃出血造成的血便，通常腥臭、顏色比墨汁、柏油還黑，另外血便照光會反光。
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