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腎臟病調理/腎臟病保健食譜番薯圓甜湯DIY

人類智庫出版集團

【摘自《腎臟病調理特效食譜》,陳彥成/著、蕭千祐,洪尚綱/審訂,源樺出版】

補益腎氣+滋補健身

2人份

熱量:290.9大卡

蛋白質:0.6g

脂肪:0.2g

醣類:71.7g

膳食纖維:1.3g

材料:熟番薯50g,水5杯,番薯粉10g,太白粉40g

調味料:白糖3小匙

作法:

1 熟番薯去皮,搗成泥狀。番薯粉、太白粉、2小匙白糖過篩。

2 將作法1所有材料混勻,揉搓成一顆顆番薯球。

3 在鍋中加入清水煮滾,放入番薯球煮熟,再加入剩餘的白糖調味即完成。

養腎強身功效

此甜點食譜設計以低蛋白為原則,腎臟病患者適量食用,在早期腎功能不全時,可減少尿毒的產生,進而延緩腎功能的衰退。

番薯 腎臟 腎功能

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