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餐餐有魚又有肉也能瘦?糖尿病患開心:右腳也不痠了!

2020-11-26 18:22聯合報 記者趙容萱/台中即時報導

61歲徐姓男子罹糖尿病20多年,原本體重84.1公斤,一天注射四次胰島素加上口服降血糖藥控制血糖,胰島素一日總劑量可達91單位,傳統上注射胰島素會有體重上升的副作用,右腳也常喊膝蓋痠痛,吞一堆葡萄糖胺,加入台中榮總雲端減重飲食控制2個月後,今天開心分享,自己不但瘦近5公斤,血糖控制獲改善,改為一天注射3次胰島素,最開心是肚子消了,右腳也不痛了,不用吃葡萄糖胺了。

徐姓病患說,他依照台中榮總新陳代謝科醫師鄭由承建議,餐餐多選用雞肉、魚肉,蔬菜,菜色很「豐盛」,已經到了雙主餐程度,飯量減到不半碗,熱量控制一天在1800大卡,結果他一天大約吃到1300大卡就很飽,餐與餐之間不會餓,也不用吃零食,很多親友看到,還詢問他「這真的是減肥餐嗎?」

徐姓病患說,在第一個月瘦下2.3公斤,胰島素也漸漸調降至一天67個單後,血糖控制也改善,糖化血色素八月初為7.2%,十月底測量已降至6.5%,減了4.9公斤,「肚子漸漸消了很開心」,體重下降後的好處是,除了減藥以外,右腳也不痛了。

台中榮總新陳代謝科醫師鄭由承說明, 徐姓病患採用的是低碳飲食,採用飽足感高的蛋白質原型食物,例如魚、雞、蛋、豆類等,以及大量蔬菜,控制總熱量在一天1800大卡,記得要掌握均衡飲食,飯要吃,每餐約100大卡,約不到半碗飯,可用五榖飯取代白飯,避免加工、油炸食物,多吃原型食物,一餐當中,水果、飯二擇一。

台中榮總新陳代謝科結合糖尿病衛教中心、健康與體重管理中心、一般外科、胃腸科與家庭醫學部共同成立體重管理整合門診,為推廣居家減肥運動,不但拍攝「彈力帶運動」教學影片,並且在今年9月推出「雲端減重」,病患在家上傳每餐吃的食物、體重,並由醫師及營養師即時回覆。

徐姓病患分享,他每餐多選用雞肉、魚肉,蔬菜,菜色很「豐盛」,一天大約吃到1300...
徐姓病患分享,他每餐多選用雞肉、魚肉,蔬菜,菜色很「豐盛」,一天大約吃到1300大卡就很飽,很多親友看到後詢問「這真的是減肥餐嗎?」記者趙容萱/攝影
徐姓病患分享,他每餐多選用雞肉、魚肉,蔬菜,菜色很「豐盛」,一天大約吃到1300...
徐姓病患分享,他每餐多選用雞肉、魚肉,蔬菜,菜色很「豐盛」,一天大約吃到1300大卡就很飽,很多親友看到後詢問「這真的是減肥餐嗎?」記者趙容萱/攝影

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