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全穀類攝取量低 增加糖尿病風險

台灣新生報

【台灣新生報/台北報導】

民眾全穀類食物攝取量大都編低。米尼蘇大學研究人員馬拉·瑞克斯表示,全穀類食物膳食纖維豐富,食用量偏低代表飲食較精緻,纖維質攝取量可能不足。

馬拉·瑞克斯指出,足夠的纖維質、全穀、蔬果營養素,搭配適量運動可減少二型糖尿病心臟病的風險。

統計顯示將近每4名死亡個案中,即有1名與心血管疾病有關。導致心血管疾病的危險因子有高血壓、糖尿病、高血脂、高齡、肥胖、運動不足等。

飲食預防上,研究人員建議蔬菜、水果部分,兒童五份、成年女性七份、成年男性九份,及多吃全穀食糧、魚、瘦肉、豆類、低脂乳類及葵花油、玉米油、橄欖油及油菜子,少吃肥肉及豬油、牛油等,可以緩和心臟的老化。

據美國醫學會期刊一篇研究,針對4千多名18歲至30歲的年輕人做了長達十多年的追蹤發現,如果在這個年齡區間保持良好的運動習慣,中年之後出現高血壓、糖尿病及其他新陳代謝疾病的比率,可降低約四分之一。

現代人工作忙碌,目前運動建議準則,主要是鼓勵民眾可以利用零碎的時間運動,即使每天只有10分鐘也可以達到效果,只要持續運動10分鐘以上,脂肪就會開始燃燒。心臟病人的運動量應要與醫師討論,病情已穩定的病人,運動量一般在自覺輕鬆愉快的程度內較適當。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

心臟病 糖尿病 高血脂

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