莧菜薏仁粥、菊花決明子茶 能戰「痘」

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

青春痘屬於一種毛囊、皮脂腺的慢性發炎症狀，中醫師楊淑媚表示，自行準備藥膳即可緩解症狀，如莧菜薏仁粥、菊花決明子茶都有消炎抗菌的好處。

楊醫師指出，飲食清淡、多吃新鮮蔬果、少吃辛辣物、花生米、巧克力、罐頭食品、油炸食物、溫熱性水果，並選擇清蒸、水煮、清炒等烹飪方式來料理食物，這樣就可望減少誘發青春痘。

楊淑媚指出，莧菜薏仁粥不但可改善青春痘，也有助緩解腹瀉，因為莧菜有抗炎、通便等作用。做法：需準備莧菜約50克、薏仁50克、白米1杯、適量的水；薏仁浸水二到三個鐘頭，白米洗乾淨，莧菜洗淨後切成段，加水煮15分鐘後，濾去莧菜取湯汁，一起煮粥食用。

菊花決明子茶適用於火氣大、口乾、便秘的青春痘患者，菊花有消炎抗菌的好處，決明子可改善頭痛、眼睛紅赤、便秘等症狀，但血壓偏低者忌用。做法：菊花5朵、決明子3克放倒入500毫升的熱開水，變溫即可飲用。

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