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研究:愛喝即溶咖啡,黃斑部病變風險大增!最終可能失明

愛喝即溶咖啡?研究:黃斑部病變風險大增。
愛喝即溶咖啡?研究:黃斑部病變風險大增。
圖/ingimage

聽健康

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近期發表於「食品科學與營養」(Food Science & Nutrition)期刊上的中國研究發現,飲用即溶咖啡(instant coffee)可能會大幅增加罹患「年齡相關性黃斑部病變」(age-related macular degeneration,AMD)的風險,AMD是導致失明的主因;這種疾病好發於高齡長者,因此俗稱「老年性黃斑部病變」。

AMD是導致長者失明的主因

中國湖北中醫藥大學(Hubei University of Chinese Medicine)與湖北醫藥學院(Hubei University of Medicine)的研究人員,分析「英國生物銀行」(UK Biobank)逾50萬名受試者的數據,發現具特定「遺傳易發病傾向」(genetic predisposition)的對象,飲用即溶咖啡而罹患「乾式AMD」(dry AMD)的機率高出700%,乾式AMD是此症更常見且尚無藥可醫的形式。

中國湖北醫藥學院十堰市太和醫院眼科研究員劉思維(Siwei Liu,音譯)告訴「今日醫學新聞」(Medical News Today),「這種基因重疊顯示,乾式AMD的發病風險可能與偏好即溶咖啡者,存在共同的生物途徑或代謝機制。」

該研究通訊作者劉思維表示,「這項研究為AMD的發病機制提供新見解,並可能為制定個人化的預防策略提供新方向」。

紐約郵報報導,乾式AMD會影響黃斑部,那是視網膜後方,負責中央視覺的小區塊,隨著病況加劇,患者的視力會逐漸模糊、閱讀困難,最終導致永久性失明。

老化、遺傳無法控制 但飲食、運動可改變

老化和遺傳等風險因素無法控制,但飲食、運動和吸菸等生活方式足以發揮功效,湖北研究人員現已將咖啡飲用習慣納入AMD風險因素的評估之中。

劉思維指出,AMD是工業化國家長者失明的主因,了解並採取相應預防方法,對於減緩病情發展、保護視力和改善生活品質而言至關重要。

研究結果顯示,就視力而言,不同種類的(即溶)咖啡可能造成不同影響。

劉思維表示,「咖啡是全球消費最廣的飲料之一,其富含多酚和抗氧化劑,可能具有神經保護(neuroprotective)的作用。此外,愈來愈多證據表明,遺傳因素會影響飲食偏好。」

劉思維指出,「研究咖啡消費的遺傳傾向及其與AMD發病風險的關係,或許有助揭示飲食與眼疾間的潛在關係」。

(本文經《世界新聞網》授權刊登,原文刊載於此

咖啡 失明 視力 老年性黃斑部病變

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