親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

欲窮千里目 護眼營養要兼顧

2014-09-23 12:40聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者劉崇如/報導】

眼睛早老族愈來愈多,怎麼吃才能保護眼睛呢?三峽恩主公醫院眼科主任醫師江怡慧及營養師莊芷彤建議適量補充以下營養:

類胡蘿蔔

大家熟知胡蘿蔔對眼睛有益,因為胡蘿蔔中有類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素可以抗氧化,保護眼睛不受自由基的傷害,且類胡蘿蔔素還會轉化成維生素A。

食物密碼:類胡蘿蔔素可從胡蘿蔔、玉米及柑橘類攝取。

攝取注意:類胡蘿蔔素中的β胡蘿蔔素可預防癌症發生,但是肺癌患者須特別注意,不宜攝取高劑量β胡蘿蔔素,避免病情惡化。

維生素A

視網膜上有一種蛋白質叫視紫蛋白,維生素A會和視紫蛋白結合產生視紫,幫忙視神經傳導;若維生素A缺乏,就會患夜盲症,導致在昏暗中視力不佳。

食物密碼:維生素A可從植物性的深綠色蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果取得;或從動物性的魚肝油、肝臟、乳酪、全脂牛奶、蛋黃攝取,每日建議補充量為500至700微克。

攝取注意:維生素A屬脂溶性維生素,容易囤積在體內,因此盡量從日常飲食獲得,避免過量。

葉黃素

屬類胡蘿蔔素的一種。電腦螢幕、電視、日光燈等都會輻射對眼睛有害的藍色光線,葉黃素存在於視網膜黃斑部,可吸收藍色光線,並產生抗氧化的效果,保護黃斑部不受破壞。

食物密碼:葉黃素可以從菠菜、花椰菜、芥藍菜等深綠色蔬菜攝取。

攝取注意:每天只要6毫克就足夠,多吃無益,徒增肝臟負擔。

花青素

花青素有很高的抗氧化力,可以維繫血管的完整、強化微血管的彈性、維持水晶體彈性、促進眼睛周圍血液循環。

眼睛裡的微血管最細、密度也最高,用來運送養分給眼睛細胞;若血液順暢,眼睛細胞就能迅速獲得足夠營養,防止眼睛疾病發生。除了增加血流量,花青素還可以促進生成視網膜上的視紫質,有助保護視力。

食物密碼:食物中,藍莓花青素含量相當高,吃新鮮藍莓或藍莓加工品如藍莓醬、藍莓汁等,就可攝取花青素;其他如葡萄、李子、桑椹、黑櫻桃、紅肉火龍果、紫山芋、茄子、紫洋蔥等紫色食物,都含有花青素。

攝取注意:每日建議量為62.5毫克。眼睛中的水晶體與視網膜,就像相機的鏡頭和底片,對於視覺非常重要。市售護眼產品多為葉黃素,但光補充葉黃素只能照顧到視網膜,還需要補充花青素,才能維持水晶體彈性,促進眼睛周圍血液循環。

DHA

促進腦部、中樞神經系統,以及眼睛視網膜的發育。DHA可以降低減少發生乾眼症的機會,並可改善淚液;接受白內障或屈光手術的病患,攝取DHA有加速角膜表面傷口癒合的作用。

食物密碼:DHA可從深海魚類如鮪魚、鮭魚取得,或食用魚油膠囊亦可攝取。

蘿蔔
維生素
花青素

元氣周報

聯合報推出元氣周報,健康的、樂活的、環保的,每週一隨報附贈,24版版版精彩。
訂閱元氣周報電子報紙:http://reading.udn.com/reading/paper.do?from_id=6

延伸閱讀

同類文章

日本眼藥水超好用? 醫師說毋湯!眼睛乾澀真正該注意的是這些事

3歲娃竟近視500度 升國小國中是近視高峰期

「視而不見」 未必是老化 黃斑部病變悄悄上身

電風扇吹整夜會刺激眼睛!5個壞習慣讓眼睛壞了了

婦人眼睛紅原來睫毛長蟎蟲 醫用茶樹精油治療奏效

血糖失控引來黃斑部病變 開車載客眼前突然一片黑

眼前霧濛濛 小心罹患黃斑部皺摺

常見太陽眼鏡分3種 選錯護眼無效反傷眼

及早發現追蹤治療 人生下半場別毀在黃斑部病變

開放型青光眼不能打羽球,是真的嗎?

及早發現 追蹤治療人生下半場 別毀在黃斑部病變

學童左右眼視差大 可配戴角膜塑型片改善

海邊玩水 皮膚防曬、眼睛更要防曬

夏天海邊戲水眼睛痛 眼角膜恐受損別忘防曬

搶救失明危機 濕性老年性黃斑部病變用藥給付放寬

長針眼該熱敷還是冰敷?醫:選擇錯誤反而加重病情

濕性老年性黃斑部病變 用藥給付放寬

醫病天地/烈日下工作 防眼角膜灼傷

黃斑部病變年輕化 每天可花30秒看阿姆斯勒方格表

得了青光眼會失明? 眼科醫師告訴你真相

眼睛乾癢怎麼辦? 眼科醫師教你正確使用食鹽水、眼藥水和人工淚液

防黃斑部病變 可自我檢測

「直線」看成「歪線」?小心老年黃斑部病變

手機用「黑屏模式」護眼? 眼科權威曝真相

睜一隻眼、閉一隻眼 醫師教你揪出黃斑部病變

豔陽天小心視網膜病變 戶外工作及糖尿病友要注意

健康醫點靈/幫人按摩太用力 視網膜剝離

看完日環食後眼睛刺痛 醫師建議戴墨鏡護眼

民眾爭看日環食奇景 眼科醫籲勿直視過久以免眼睛受損

睜一隻眼、閉一隻眼 揪出黃斑部病變

猜你喜歡

電風扇吹整夜會刺激眼睛!5個壞習慣讓眼睛壞了了

化妝時也擦防曬乳 為何還是被曬黑?因為一步驟做錯了

10大燒錢疾病慢性腎病奪冠! 遠離洗腎,營養師提5警告

沒用完的藥膏可以當保養品使用嗎? 皮膚科醫師告訴你

實在忍不住不挖鼻孔怎麼辦? 醫師教你這一招

攝護腺肥大會不會導致不舉、影響性福?醫師這麼說

囧!不敢穿熱褲、比基尼泡三溫暖 全因屁股黑嚕嚕

「視而不見」 未必是老化 黃斑部病變悄悄上身

常吃西藥會讓腎臟「壞了了」?腎臟科醫師解答

天天排便才正常? 中醫依體質不同將便秘分5大類型

忍不住挖鼻孔卻是防疫NG行為 醫師教你最佳處理方式

老婆快外遇!練九九神功血管慘斷 醫讓5旬陽痿男重回16歲

男子腳靜脈曲張10年腫脹麻痛 微創勾除手術治療改善

造成年輕族群失能主因!專家建議,擺脫「偏頭痛」靠這招

擊潰肝病 陳時中:9月免費肝炎篩檢對象擴大至79歲

肚子痛在哪個部位,疾病差很大!一張圖看懂腹痛位置及原因

朴信惠靠一頭秀髮奪代言!2奇招護髮 居然用冷水沖髮

別把錯推給更年期!男性不舉可能是6大疾病最早警訊

便秘有5大主因 2現象出現超過2週可能就是大腸癌!

72歲婦左腳痠痛…動脈阻塞

倒地10分鐘就危險!5種人最容易猝死...感冒太久沒好也要當心

失眠治不好,原來是冷氣溫度調錯!美權威專家超好用「身體降溫法」,讓你一夜好眠

加油站打工久站 年輕女生小腿爬「藍蜈蚣」

8歲男童發胖後眼睛眨不停怕光 醫師診斷「下眼瞼贅皮」

誰能花幾百萬換等待無價心臟?台大醫解析倫理難題

熟男勃起障礙 可能是慢性病前哨站

上班族女子腎病變須洗腎 在家睡覺就能洗

改善充血不足、難起動困境 中醫師教你性福飲食關鍵

可怕口罩痘!輕熟女爛下巴 醫師出招搶救危肌

英國男子手臂長陰莖 醫師:糖尿病患要注意

阿茲海默症可防,這19條建議請細讀!

商品推薦

贊助廣告

留言