罹患異位性皮膚炎的小朋友，真的很多食物都不能吃嗎？很多家長相信異位性皮膚炎大半是因食物過敏引起，所以採取嚴格的限制措施，或因過度強調食物過敏的角色，反而造成營養攝取不足，其實並不正確 !
根據文獻，5歲以前的一般小朋友因食物過敏的比率大約是5%，但如是異位性皮膚炎的小朋友，食物過敏比率就會增加為30%到40%。一般而言，異位性皮膚炎的小朋友若是食物過敏，他（她）們的症狀通常較早發生，且較嚴重；從另一角度來說，對食物過敏的異位性皮膚炎小朋友通常代表比較不好的預後，且較嚴重又容易持續、長大不易改善。
食物過敏原引起的症狀大部分是急性蕁麻疹、血管性水腫（眼皮或嘴唇浮腫）、皮膚紅疹與抓搔的頻率增加，以及異位性皮膚炎症狀惡化。以過敏症狀出現的時間來說，它在吃下食物後立即出現、幾分鐘到1小時內出現、2到6小時之後出現、甚至出現慢性過敏反應都有可能；雖然如此，異位性皮膚炎並非全是因為食物過敏引起，也就是說，食物過敏與異位性皮膚炎是共存關係，很少是因果關係。
總結的說，我們的建議如下：
1.觀察是否是食物的過敏反應造成異位性皮膚炎惡化，要注意吃下食物的量、吃下食物多久出現症狀、症狀的類型（皮膚或腸胃或全身）、以前吃下該物是否也有類似情況、上次吃下該物出現過敏反應是多久前？
2.異位性皮膚炎的小朋友若對某種特定食物產生過敏反應，最好做食物過敏原的特定免疫球蛋白E檢查。
3.經過妥善的皮膚照護與藥物治療，異位性皮膚炎的症狀若未改善，建議做包括食物過敏原的過敏原檢查。
關於自費的食物過敏原的特定免疫球蛋白G檢查，目前在歐美臨床過敏免疫學界的共識是，IgG4僅能當作是對於食物因重複接觸免疫系統的正常生理反應之一，去定量IgG4並不能確認某種特定食物的過敏反應。
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