親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

確診者5大飲食指引 有助康復

2021-05-19 06:09聯合報 記者蕭羽耘/台北報導

新冠肺炎本土確診病例激增,無症狀或輕症患者持續增加,必須將醫療留給重症者。振興醫院營養師陳韻婷昨天提出「給確診者的五大飲食指引」,確診患者的營養照顧可依循指引,將有助患者康復,並維持醫療量能不至於崩潰。

陳韻婷表示,新冠肺炎患者常見發燒、咳嗽、呼吸急促、疲累、食欲降低等症狀。由於發燒會加速身體代謝率,營養素需求量會提高,也會增加體內液體流失導致脫水,建議應該持續進食及補充液體,攝取足夠的熱量及蛋白質,才有足夠的免疫力對抗病毒。

給確診者的五大飲食指引

一、飲食攝取原則

患者應採高熱量高蛋白飲食方式,多食用高營養密度的食物及飲品,讓身體有足夠的營養對抗體內的能量耗損。每日熱量攝取為「體重x25至35大卡+200至250大卡」,可選擇含2至3份油脂來源的食物,如堅果種子、酪梨、乳酪等提高熱量攝取。每日蛋白質攝取量為「體重x1.2至1.5公克」,可攝取280至400公克的各種肉或魚類食物,其他如大豆製品、雞蛋、乳製品(牛奶、優格、起司等)、蛋白質飲品等都是良好的蛋白質來源。

建議每隔2至3小時進食一次,以少量多餐的方式補充營養。也可將口服營養補充品納入日常飲食中,增加餐間營養攝取,可快速補充身體所需的熱量、蛋白質及必需營養素。

二、液體補充原則

必須維持體內足夠的水分,注意是否有脫水情況,每日液體攝取量為「體重x40至45毫升」,可補充具熱量及蛋白質的清流質飲品、口服電解質補充液或運動飲料,可補足身體必需的電解質及礦物質,以維持正常生理機能。

三、味覺或嗅覺改變時可以怎麼做

可將食物放冷或放至室溫下再食用;若食物嘗起來有金屬味,可使用塑膠餐具盛裝及進食;若飲品喝起來有酸味或苦味,可加入適量的糖分調整;無味的食物可加入天然辛香料,增加風味。

四、維持體重

體重是身體含水量及營養狀態的一個重要指標,必須預防急性期肌肉量流失,對於日後的復元極為重要,應每天量體重,並維持目前的體重為佳。

五、復元及復健期的營養

患者逐漸復元後,宜維持高熱量高蛋白飲食,並搭配運動,能保有抵抗力及減少肌肉流失,有助於恢復日常活動。

蛋白質
高熱量
營養攝取
肌肉量
熱量攝取
肌肉流失

延伸閱讀

同類文章

端午連假首日乘客搭車全副武裝 保護家人返鄉民眾預約快篩

台南新營醫院一早現快篩人潮 不少是返鄉年輕大學生

開放施打莫德納疫苗 亞東醫院大廳擠滿醫護人員憂群聚

影/客運限制兩成乘載率 台北轉運站端午返鄉人潮大減

休館自費篩檢櫃姐拒絕 新光三越:鼓勵但不強制

端午控制公共運輸不要回家 柯文哲:問題是要撑多久

林昶佐挺醫護 募防疫物資贈北市聯醫婦幼院區

台南廣澤尊王石像也戴口罩、護目鏡 提醒信徒自我防疫

防疫不防愛 端節7招關懷長輩

疫情持續嚴峻 新北警籲端午連假 配合人流管制與實聯制

影/日式負壓隔離艙抵台! 指揮官陳時中桃園機場親接

整理包/居家快篩怎麼做?取樣要正確 篩檢小心偽陰性

疫情嚴峻弱勢家庭增 代課老師備餐貼心送暖至偏鄉

苗栗移工禁足令惹議 陳宗彥:回到3級警戒規定

出國前先填飽肚子 桃園機場內全面禁止用餐

因應端節返鄉防疫 中市府設消毒門、發提醒簡訊

屍體沒染疫跡象…6人中5確診 法醫:死亡案應全PCR

藉吃舒壓但也想保持健康?歐美封城一年來的借鏡

北市聯醫陽明院區傳5醫護確診 即起急診室僅收治確診者

「三級警戒」在家防疫可以做什麼?網友發揮創意讓宅生活不無聊

陳時中強調疫苗順序中央說了算 柯文哲:同意長照往前移

為什麼75%防疫酒精 標籤上標示「未滅菌」?

氣膠是新冠肺炎傳播途徑 中山大學籲加強室內空氣清消

賣場限人流祭3大管制措施 一坪只容一人

全國延長三級警戒到28日 陳時中:不戴口罩直接開罰

中山大學氣膠中心:不良通風系統可能加速新冠病毒擴散

出門後、進門前如何自保?營養師列12項防疫關鍵

抗疫使用UV殺菌燈?專家:方法錯誤只是用心安

防疫護目鏡、面罩該如何消毒?專家提醒注意事項

居家上班更累?醫籲:別再久坐不動 當心致命危機

猜你喜歡

震撼! 三重基層診所醫師染新冠亡 「隱形缺氧」昨病逝台大

行政院宣布三級警戒延至6/28 各級學校停課到暑假

朱學恒抓到了!日本議員證實訊息指台灣只需100萬劑疫苗

機車車禍送急診確診 無症狀Ct值卻達18左肺嚴重浸潤

曾和猝逝攝影共事1小時 美女主播吳衣璇快篩陽性

圖表/輪到我了嗎?莫德納與日本贈AZ疫苗開打時間表出爐 這些人優先施打

國產疫苗來了!高端宣布「解盲成功」力拚7月開始施打

國產疫苗選錯技術? 中研院士:以國際標準7月絕不可能通過

昨連上三堂課發文「要升天感覺」 宜大副教授猝死家中

獨/遭爆民眾漏夜排隊打新冠疫苗?診所認了:是志工

高端解盲成功後 民眾最關心的兩件事

85歲連戰罹惡性腫瘤住院 醫生建議施打疫苗

不能用買的?3個原因看台灣為何靠「捐贈」才能有疫苗

逢甲商圈某廣場總幹事猝逝 暴斃前傳訊:想去醫院快篩

新光三越中港店一櫃姐證實染疫!感染源為彰化確診母親

快刷簿子!紓困補助金已入帳 勞工驚訝「撥款好快」

屍體沒染疫跡象…6人中5確診 法醫:死亡案應全PCR

蘇貞昌、陳時中道歉了!染疫死亡人數攀升「沒把民眾照顧好」

點出3個可怕數字 台大醫:應考量準4級封城停班停課

侯友宜鼓勵快去篩檢 否則無症狀傳染可能變5倍

懶人包/疫苗預約平台即將上線 3步驟使用健保快易通App快速預約

一到六類公費對象明天就能打! 今晚已配50萬劑至各縣市

【6/6確診地圖】今日本土+343含校正回歸8例! 苗栗案件達75例 新增36死

專家建議封城!柯文哲:若宣布明封城 國道晚上一定全塞

湖口移工宿舍有39名苗栗移工遷入 傳出有人快篩陽性

懶人包/我何時可以打?搞懂疫苗施打進度到哪裡

防疫3級警戒延長至6月28日?陳時中:本周由行政院公布

陳時中證實AZ曾找台灣代工 2原因破局

6月7日起公費疫苗「免付掛號費」!政院砸40億鼓勵接種

獨/第二波疫情現形!全台都危險 專家籲快做3件事

等不到新冠疫苗先打肺炎鏈球菌疫苗 醫師:減低發生併發症

贊助廣告

留言