中部高山有多處賞楓景點各有亮點，年年吸引追楓者造訪，11月下旬就可看到紅葉燎原，深秋季節，來趟賞楓行，同場加映當季原味美食與生態風光，馬上規劃揪團來個輕旅行吧，CP值超高！
目前台中的武陵與福壽山農場都已染紅，賞楓期長達40天，場方不斷用水灌溉延遲掉葉；武陵農場還可加碼看高山花海。南投縣以奧萬大賞楓為主，新中橫台21線公路、塔塔加步道兩旁，都有美麗的紅榨槭身影。
圖／武陵農場提供
武陵農場山野楓紅超迷人，目前楓況剛達2成，農場表示，11月中旬到12月初是賞楓最佳時機。初秋的武陵有「台灣九寨溝」之名，目前山莊前紅榨槭已紅了一半。本月下旬農場入口處多個彎道旁的楓樹群，中旬以後如轉黃，屆時深秋的武陵有如置身北國。
圖／福壽山農場提供
比武陵更高一點的福壽山農場，目前楓況已近3成，場內最著名的賞楓景點在「松盧」三合院式的木造平房，日式庭園，燎原般的火紅楓葉圍繞松盧，宛如置身日本京都。目前福壽山的鴛鴦湖步道，楓葉已大部分轉紅。
有「楓葉故鄉」之稱的奧萬大，賞楓達人曾先生指出，奧萬大擁有全國最大的天然楓香純林，但10多年在多個颱風侵襲，楓林區從原先的10公頃只剩8公頃，加上楓林步道毀壞不復建，近年暖冬現象，讓滿山紅葉的盛況已大不如前。
區內的變葉木樹種以青楓、楓香為主，目前青楓的楓況約1到2成，多數只變黃，預估今年到11月底如有低溫加持，才會有樹葉大量變紅的可能。奧萬大主要的欣賞樹種「楓香」屬於優勢樹種，預計12月中才會大量轉色。
圖／福壽山農場提供
賞楓達人指出，大梨山地區目前部落小旅行夯！遊客至武陵、福壽山農場賞楓，可略過制式景點，安排部落生態旅遊，值得旅人慢慢挖掘，旅客可向部落民宿預約，還有導覽員可帶遊體驗當地文化、生態與享受原味美食，也可上網蒐尋預約，或向和平區公所詢問
擔任導覽員的詩人徐江圖說，在梨山住了20幾年，經常有驚喜，尤其在部落旅行，有說不完的故事。
圖／梨山賓館林閔政提供
已故歌手張雨生的老家位在松茂部落，他的媽媽張惠美經營民宿「張雨生之家」3層樓的建物，可容納20人住宿，不少人慕名而來。80幾歲的張媽媽走過人生坎坷，個性活潑開朗，與社區媽媽們經常表演歌迎賓，很受矚目。
松茂部落春發休閒農園民宿主人張鳳英是台中人，家人移居到梨山愛上當地的風土人情，在自家農園設置接待家庭，女兒也辭掉台北工作返鄉幫忙，全家種菜養雞，農場男主人常到溪裡放餌捕魚蝦，沒有過多的烹調，吃得到原汁原味。
圖／東勢林管處提供
環山部落牧師羅以撒把老家整理後，修繕成色彩繽紛的接待家庭，與牧師娘一手打造泰雅風的家飾擺設。從台東嫁到環山的胡月桂把二樓改成客房，庭院的兩棵銀杏招客，辨識度高。
目前梨山地區不論雪梨、甜柿、蜜蘋果風味迷人，當地果園如「甲地農莊」等都可體驗採果、參觀果園栽種生態，平地有不少山寨版梨山蔬果，想買伴手禮的民眾，也可以直接詢問果園裡頭的果農。
福壽山農場這個季節剛好是蘋果結果，民眾可向場方預約採果，餐廳也應景供應蘋果風味餐，設計蘋果入菜共10道，魚肉蔬食都吃得到果香。農場面積大，除了追楓還有大面積果園，穿梭園間觀察高山水果生態，也是極吸人的賣點。
圖／東勢林管處提供
到大雪山賞楓，沿路有不少庭園農場，可喝咖啡吃簡餐，大雪山社區發展協會也可預約手作工藝、在地冬筍風味餐道與生態導覽員。
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