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聚餐首選 徐天麟盤點13間橘世代必備食單

2019-10-04 09:07聯合報 記者 章凱閎

人生走過不同階段,結識一群好同窗、好同事。如今年過半百,彼此都有20、30年的精彩故事要分享,大伙話家常、憶當年少不了一桌好菜相伴。如何選對餐廳?當一位稱職的主人?也是「橘世代」的美食達人徐天麟不藏私,分享長輩聚餐秘訣及全台不踩雷食單。

美食達人徐天麟。圖/截自徐天麟臉書
美食達人徐天麟。圖/截自徐天麟臉書

徐天麟說,人到一定年齡,累積不少人脈,各種聚會也會邀約不斷,從同學會、同鄉會、退休俱樂部到退伍同梯弟兄聯誼會等,族繁不及備載。但年紀大了,身子不再像是青春的孩子,如何找對地方吃飯,吃得巧、又不失健康,是一門學問。

徐天麟說,年輕人聚餐愛吃自助餐、吃到飽,甚至是麻辣鍋,對長輩來說是大忌。主因是,有些老人家到這兒就會不自覺想撈夠本,暴飲暴食反而得不償失;且這類餐廳往往環境喧鬧,講話都要拉大嗓門、高聲喊叫,不適合長輩聚會。

徐天麟建議,多年未見的好友聚會,選擇中式餐館最為保險。一方面,橘世代的成長背景「都是吃中菜長大」,西餐、日式料理總會有人不習慣,中菜不易踩雷;二來,中式餐館多備有大圓桌,參加者超過六人「比較好聊天、也比較有團圓感覺」。

由於中式餐廳菜單上,多為長輩熟悉的料理,徐天麟建議,除了工夫菜要提早預訂,不然大伙挑選菜色也是樂趣之一。但他也提醒,長輩點菜務必營養均衡,大魚大肉一至二道即可,其餘可多點些開胃菜、蔬菜水果,且留意當季食材,肯定新鮮好吃。

至於價位方面,徐天麟說,每位人頭抓500至800元,即可在水準之上的餐館吃飽喝足。但若有同學是張忠謀、郭台銘等級的公司老闆,既已飛黃騰達,不會忘記要請客招待同窗,「五星級飯店就大方訂下去」。

徐天麟也叮嚀,挑選長輩聚餐地點,除了菜色要可口,也要留意交通是否方便?鄰近是否有停車場?周邊環境是否清靜?最重要的是,參與聚會的名單,務必誰與誰當年是死對頭、不對盤,別讓氣氛尷尬,「做主人的可要多費心了」。

徐天麟也不藏私,盤點全台北中南東13間、橘世代不能錯過的聚會首選。

台北/

●都一處  台北市信義區仁愛路四段506號

都一處已有60餘年歷史,2019必比登推介名單新入榜。圖/報系資料照
都一處已有60餘年歷史,2019必比登推介名單新入榜。圖/報系資料照

●北平上園樓 台北市中正區林森南路4號

●廣安樓  台北市信義區光復南路447-16號

●翠滿園  台北市大安區延吉街272號

●祥福餐廳  台北市松山區南京東路四段50號2樓

祥福餐廳菜色。 圖/徐天麟提供
祥福餐廳菜色。 圖/徐天麟提供

祥福餐廳菜色。 圖/徐天麟提供
祥福餐廳菜色。 圖/徐天麟提供

●我家客家小館 台北市北投區中央南路二段14-1號

我家客家小館菜色。 圖/徐天麟提供
我家客家小館菜色。 圖/徐天麟提供

我家客家小館菜色。 圖/徐天麟提供
我家客家小館菜色。 圖/徐天麟提供

台中/

●金悅軒  台中市南屯區公益路二段213號

●鹽之華 台中市西屯區市政路581-1號

高雄/

●巨蛋翠園  高雄市左營區博愛二路767號9F

●地塘仔  高雄市鼓山區美術南二路132號

宜蘭/

●度小月  宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號

宜蘭度小月餐廳。圖/報系資料照
宜蘭度小月餐廳。圖/報系資料照

●○○9小吃部 宜蘭縣宜蘭市東港路32-24號

花蓮/

●美兆廚房 花蓮縣花蓮市自由街130號

愛吃橘
中式美食
章凱閎
徐天麟
橘世代

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