2019-10-04 橘世代.愛吃橘
聚餐首選 徐天麟盤點13間橘世代必備食單
人生走過不同階段，結識一群好同窗、好同事。如今年過半百，彼此都有20、30年的精彩故事要分享，大伙話家常、憶當年少不了一桌好菜相伴。如何選對餐廳？當一位稱職的主人？也是「橘世代」的美食達人徐天麟不藏私，分享長輩聚餐秘訣及全台不踩雷食單。徐天麟說，人到一定年齡，累積不少人脈，各種聚會也會邀約不斷，從同學會、同鄉會、退休俱樂部到退伍同梯弟兄聯誼會等，族繁不及備載。但年紀大了，身子不再像是青春的孩子，如何找對地方吃飯，吃得巧、又不失健康，是一門學問。徐天麟說，年輕人聚餐愛吃自助餐、吃到飽，甚至是麻辣鍋，對長輩來說是大忌。主因是，有些老人家到這兒就會不自覺想撈夠本，暴飲暴食反而得不償失；且這類餐廳往往環境喧鬧，講話都要拉大嗓門、高聲喊叫，不適合長輩聚會。徐天麟建議，多年未見的好友聚會，選擇中式餐館最為保險。一方面，橘世代的成長背景「都是吃中菜長大」，西餐、日式料理總會有人不習慣，中菜不易踩雷；二來，中式餐館多備有大圓桌，參加者超過六人「比較好聊天、也比較有團圓感覺」。由於中式餐廳菜單上，多為長輩熟悉的料理，徐天麟建議，除了工夫菜要提早預訂，不然大伙挑選菜色也是樂趣之一。但他也提醒，長輩點菜務必營養均衡，大魚大肉一至二道即可，其餘可多點些開胃菜、蔬菜水果，且留意當季食材，肯定新鮮好吃。至於價位方面，徐天麟說，每位人頭抓500至800元，即可在水準之上的餐館吃飽喝足。但若有同學是張忠謀、郭台銘等級的公司老闆，既已飛黃騰達，不會忘記要請客招待同窗，「五星級飯店就大方訂下去」。徐天麟也叮嚀，挑選長輩聚餐地點，除了菜色要可口，也要留意交通是否方便？鄰近是否有停車場？周邊環境是否清靜？最重要的是，參與聚會的名單，務必誰與誰當年是死對頭、不對盤，別讓氣氛尷尬，「做主人的可要多費心了」。徐天麟也不藏私，盤點全台北中南東13間、橘世代不能錯過的聚會首選。台北／●都一處 台北市信義區仁愛路四段506號●北平上園樓 台北市中正區林森南路4號●廣安樓 台北市信義區光復南路447-16號●翠滿園 台北市大安區延吉街272號●祥福餐廳 台北市松山區南京東路四段50號2樓●我家客家小館 台北市北投區中央南路二段14-1號台中／●金悅軒 台中市南屯區公益路二段213號●鹽之華 台中市西屯區市政路581-1號高雄／●巨蛋翠園 高雄市左營區博愛二路767號9F●地塘仔 高雄市鼓山區美術南二路132號宜蘭／●度小月 宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號●○○9小吃部 宜蘭縣宜蘭市東港路32-24號花蓮／●美兆廚房 花蓮縣花蓮市自由街130號