補鋅只能吃海鮮？一圖看懂常見含鋅食物：有助維持正常代謝

根據106-109年的國民營養調查指出，13歲以上各年齡層「鋅」的平均攝取量皆未達每日適當攝取量（男生15毫克/天、女生12毫克/天），而鋅在人體內主要參與以下幾項機能：

1.是胰島素及多種酵素的成分。

2.有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。

3.增進皮膚健康。

4.有助於維持正常味覺與食慾。

5.有助於維持生長發育與生殖機能。

我們以豆魚蛋肉類及堅果種子類鋅含量高的食物來看！

*以下皆以每100克可食量食材為單位

豆魚蛋肉類

1.生蠔：15.5毫克。

2.紅蟳：10.3毫克。

3.山羊前腿肉：7.7毫克。

4.牛板腱：7.4毫克。

5.牛後腿腱子心：7.3毫克。

6.淡菜：6.3毫克。

7.豬肝：5.2毫克。

8.豬前腿外腱肉：4.5毫克。

堅果種子類

1.白芝麻：7.4毫克。

2.奇亞子：7毫克。

3.松子仁：6.6毫克。

4.腰果：5.6毫克。

5.黑芝麻：5.4毫克。

6.杏仁粉：3.2毫克。

7.生核桃：3毫克。

8.杏仁果：3毫克。

【本文獲好食課授權刊登，原文標題：【＃營養知識】鋅攝取不足？常見含鋅食物圖鑑！】

責任編輯：辜子桓

豆魚蛋肉

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用