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鯖魚、鮭魚、白帶魚哪個熱量高?一圖看懂常見海鮮熱量及脂肪含量

好食課

好食課健康行銷團隊

海鮮示意
海鮮示意
圖/ingimage

聽健康

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Under the sea~Under the sea~

今天(5/25)小美人魚正式上映,許多品牌也搭上這熱潮,推出蝦堡或深海巨物拉麵來讓民眾感受另類的海洋氛圍,好食課 Anna 李宜樺 營養師 也分享海鮮熱量圖鑑,帶你一探海底世界。

*海鮮熱量皆以100克可食部位做計算

Under the sea~海鮮熱量大集合<br />圖/好食課提供
Under the sea~海鮮熱量大集合
圖/好食課提供

.鯖魚:富含脂肪,熱量417大卡,油脂佔整體39.4%

.虱目魚肚:虱目魚一尾(300克)約729大卡,而虱目魚肚一片大約100克,熱量342大卡,脂肪29.6克

.秋刀魚:一尾大約即100-150克重,去除臟器及頭,約剩55克重,所以吃100克的秋刀魚肉,相當於吃兩條秋刀魚,熱量277大卡,脂肪21.8克

.鮭魚:鮭魚每100克可食部位,熱量約248大卡,脂肪16.0克 

.大比目魚:過去說的扁鱈即是大比目魚,每100克201大卡,脂肪16.1克

.白帶魚:白帶魚每100克熱量162大卡,脂肪8.7克

.花枝丸(?):剛打撈上岸(?)的花枝丸,一顆約25克,4顆熱量166大卡,脂肪7.0克

.紅蟳:每100克熱量122大卡,脂肪3.6克

.草蝦:草蝦每100克熱量100大卡,脂肪0.7克

.章魚:章魚每100克熱量61大卡,脂肪0.6克

.烏賊(花枝、墨魚):烏賊每100克熱量57大卡,脂肪0.6克

.魷魚:魷魚每100克熱量50大卡,脂肪0.2克

.大王具足蟲:因為鮮少人吃,目前皆無他的營養相關資訊,但推測熱量應介於蝦子螃蟹之間

因為大王具足蟲主要棲息於深海底,所以通常是海底拖網作業碰巧打撈上岸的附帶品,但由於拖網作業對於海洋環境會有極大的傷害,所以並不鼓勵為了噱頭特地吃大王具足蟲,我們還有多種好吃美味的海鮮可選擇。

另外因大王具足蟲多少也算甲殼類生物,所以如果對蝦蟹過敏,建議斟酌考量食用。

【本文獲好食課授權刊登,原文標題:【#一張圖懂吃】Under the sea~海鮮熱量大集合

責任編輯:辜子桓

海鮮 熱量

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