好食課／汗流一堆=熱量消耗？營養師揭開熱量真相
運動熱量消耗到底跟什麼最相關？讓營養師來為你解答！
運動消耗熱量可以以代謝當量（metabolic equivalent ,MET）來估算，MET是由實驗做出來的平均熱量消耗數值。實驗方式是將人丟到一個密閉的空間，監測受試者呼出的二氧化碳以及消耗了多少氧氣，藉由這數值算出熱量消耗！
但…這還是只能拿來大致估算，畢竟仍然存在著個體差異，以及當初實驗室以美洲人為主，對於華人來說同樣會存在誤差值～
流汗多寡
流汗是身體散熱的現象，會受到氣溫、濕度的影響，周圍溫度越高流的汗越多，但並不代表消耗了更多熱量！不過同時也別忘了，流汗代表身體流失了更多水份，當感覺到汗流得較多時，別忘了少量多次的趕快補充水分吧！
心跳快慢
身體能量轉換需要氧氣的參與，而心跳越快代表氧氣輸送的更多，所以心跳快慢是與熱量消耗多寡最相關的因子！
肌肉痠痛感
肌肉痠痛是由訓練時造成的輕微肌肉撕裂、身體的代謝壓力造成的，會受到訓練模式與項目（例如離心伸縮、向心收縮、重量、組數）等影響，因此肌肉酸痛與熱量消耗沒有絕對的關係！
參考文獻：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21681120
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/clc.4960130809
好食課
在資訊爆炸的現代，網路上與社群網站流傳的訊息往往缺乏著正確性，無所適從的民眾只能相信錯誤的資訊。身為營養師與食品技師的我們，無法放任這種資訊傷害著民眾的健康，於是我們成立了好食課食育團隊，讓我們成為健康知識與民眾的橋樑，分享給每一個關心身體的你。
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