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吳佳璇/中年後的知識庫 帶你重啟幸福

吳佳璇

遠東聯合診所身心科專任主治醫師

主廚江振誠宣布退出餐飲第一線,並將餐廳RAW改為孵化及訓練台灣年輕料理人的中心。圖/聯合報系資料照片
主廚江振誠宣布退出餐飲第一線,並將餐廳RAW改為孵化及訓練台灣年輕料理人的中心。圖/聯合報系資料照片

聽健康

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上個月底,48歲的國際名廚江振誠宣布,2024年底將結束他在台北一手打造的RAW餐廳,轉型為廚藝學院。

耳聞這家「台灣最難訂位」的餐廳久矣,一直無緣親臨。但我卻從江振誠退引的報導中,得知這裡是「一年換4到6次菜單,有如一年開4到6個餐廳」的料理殿堂,主廚與他的團隊在過去10年,就這樣瘋狂、持續地挑戰自己。

江振誠的決定,讓我想起哈佛商學院教授亞瑟.布魯克斯所寫的《重啟人生》,這位研究幸福的社會科學家,在書中指出人生的成就並不是一直向上攀升,我們在職業生涯高峰過後,極可能遭遇低谷。多數人面對這種令人恐懼的狀況,多以否認和加倍努力來回應,卻常事與願違。作者融合了科學、哲學、神學與歷史等不同觀點,重新思考成功、失敗與死亡,並透過認識自我、將脆弱轉化為力量,以優雅和喜悅的態度,培養新的生活方式,接受生命的改變。

《重啟人生》最重要的立論基礎,是心理學家卡泰爾(Raymond Cattell)提出人類具有兩種智力的學說,卡泰爾認為人類的流體智力(fluid intelligence)和晶體智力(crystalized intelligence)的巔峰,會出現在人生的不同時期。

所謂的「流體智力」,是邏輯推理、彈性思考與解決新問題的能力,一流的新創者,通常具備很高的流體智力,且在成年早期達到高峰,並逐漸下降。至於「晶體智力」,則是運用過去累積知識庫存的能力,中年後將一路攀升,要到人生非常晚期才開始下降,這也是長輩的人生智慧,像是等待挖掘的礦山。

布魯克斯教授要讀者抓住時機,重新打造職業生活,從憑恃流體智力轉而發揮晶體智力,持續活出有意義與價值的人生。從這個觀點看江振誠決定離開料理第一線,以及他宣示要讓RAW轉型為每年可以訓練10到20個米其林主廚的學院,不難預期他將充分發揮累積30多年的經驗,登上「晶體智力」曲線的高峰。

然而,要打破越努力越不幸福的「奮鬥者詛咒」,往往需要捨棄,才會發現生活中真正重要的事情。首先,布魯克斯教授要我們「戒斷對於世俗成就的癮」,接著是以減法策略「反璞歸真」,以及更重視「情感與培養(深刻的)友誼」。乍看作者主張,似乎是老生常談,但擅長說故事的他透過自身經歷與縱橫人類歷史的個案研究,不只讀來趣味橫生,且充滿說服力。

如果《重啟人生》讓您意猶未盡,建議繼續打開榮格分析師詹姆斯.霍利斯多年前出版的《中年之路》,他提醒讀者,要傾聽內心的聲音,跳脫「暫時性的人格」,也就是意識到從小被生活環境暗示、成長背景制約、以及我們無意識對父母的效法或反抗所塑造出來的人格對自己的影響。當一個人發展出向內觀看並承擔個人責任的能力,不再將自己的生活困境視為他人引起,而是一個可以「加以解決」的問題,改變才會發生,更加開闊的人生篇章,將隨之展開。

【延伸閱讀】

《重啟人生》亞瑟.布魯克斯著/許恬寧譯(2023)/天下雜誌出版

《中年之路》詹姆斯.霍利斯著/鐘穎譯(2024)/楓樹林出版

責任編輯:辜子桓

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