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大腦健康/醫學:葡萄酒、起司、羊肉 有助減緩記憶力衰退

2021-03-14 18:01聯合報 記者高婉珮/即時報導

根據美國愛荷華大學的最新研究發現,葡萄酒、起司、羊肉似乎可以防止記憶力衰退和其他認知能力下降。

由美國愛荷華州立大學Auriel Willette與Brandon Klinedinst所領導的團隊,分析了英國生物樣本庫(UK Biobank)中 1,787 名年齡介於 46~77歲的受試者數據。在長達十年的時間當中,也針對參與者進行智力測驗,藉此評估測試者的思考能力和有效解決問題的能力,同時紀錄下受試者平時吃下哪些水果或食物。

這項來自美國愛荷華大學的研究結果,發表在《阿茲海默症期刊》 (Journal of Alzheimer's Disease)。該期刊是由ISO Press發行的醫學期刊,內容涵蓋阿茲海默症的病因、流行病學、遺傳學與心理學…等。研究發現,在各種食物中,乳酪最能幫助抵抗年齡成長造成的認知能力下降;此外,每天1杯葡萄酒與每週吃1次羊肉,也可以改善長期認知能力。

此外,高鹽飲食則是引發認知問題的罪魁禍首,特別是已出現症狀的患者或認知能力已經惡化的人,會加速病症。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

根據研究,每天1杯葡萄酒,似乎可以改善長期認知能力。記者/吳致碩攝影。提醒您:禁...
根據研究,每天1杯葡萄酒,似乎可以改善長期認知能力。記者/吳致碩攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
根據研究,紅酒和起司似乎可以防止記憶力衰退和其他認知能力下降。圖/美國加州餐酒協...
根據研究,紅酒和起司似乎可以防止記憶力衰退和其他認知能力下降。圖/美國加州餐酒協會提供提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

阿茲海默症
記憶力衰退
大腦健康

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