小腹婆注意！妳還在用錯的方式減肥，不但瘦不下來反而還賠上健康嗎？知名營養師宋侑璇從小胖到大，靠著「輕斷食」的方法，8個月就瘦了35公斤，並且胸部不縮水，帶過多年減重班，她告訴大家不管是誰，只要用對方法，絕對都能瘦，並且越早開始執行「輕斷食」，成功機率就越大！
1週2天少吃點，就能讓身體少吸收2000卡熱量，1週累積下來相當於減掉1公斤！
本書推行的「輕斷食」，並非不吃任何東西的「斷食」，而是每週選擇不連續的2天吃少一點（1天吃500卡，分為早餐250卡，晚餐250卡），另外5天可以正常飲食，但不要過量。千萬別以為「2天輕斷食」沒什麼，它具有減肥成功的2大關鍵，執行起來確實能變瘦、變健康──
1、平衡熱量收支：根據調查，現代人1天進食的總熱量幾乎都超過1800卡，而要達到減肥的目的必須是「攝取量＜消耗量」。而1週2天執行500卡輕斷食，1天就可減少攝取1300卡，1週至少可以減掉2600卡，再加上平時活動量，有助平衡另外5天多吃的卡路里，這樣一來每週減掉1公斤就很容易達成。
2、吃對代謝燃料：減重觀念不僅是少吃，「吃進什麼」也很重要。以一餐250卡為例，如果妳是吃1個杯子蛋糕，而我吃的是「和風海藻涼麵」，請試想身體會需要的是什麼呢？
要能瘦下來，靠的是「代謝燃料」在體內合成作用，幫助脂肪代謝。與代謝燃料濃度最有關係的荷爾蒙，就屬「胰島素」──血中胰島素濃度太高，會促進脂肪儲存導致肥胖，嚴重時甚至會影響代謝，產生「第二型糖尿病」。
執行「輕斷食」時，我提倡以「低升糖指數」（低GI）的食物為食材，一方面能使血糖上升速度較緩慢，讓胰島素的分泌量屬於正常範圍，也就減少了血糖被大量用來合成脂肪的機會。另一方面，肥胖時脂肪組織會釋放出訊息，讓胰島素的敏感度降低，使血液中的糖分升高，因而降低免疫系統，讓身體出現慢性發炎的現象。研究發現，短暫的斷食可提高「胰島素敏感度」，平衡血糖濃度，有助降低體重，改善各種健康機制。
因為定時定量，反而徹底養出「瘦腸胃」，發胖機率降低30%！
現代人不缺食物，不僅養成「飽食」的習慣，很多人還不自覺會吃到撐。而「輕斷食」是固定1週2天各吃500卡，提供身體基本運作的能量，非激烈的斷食手法，並不會影響健康。反而，透過適度少吃，讓原本被撐大的胃慢慢恢復原狀，甚至能縮小胃口，發胖機率相對降低30%以上。
當然，也有人會提到「少量多餐」能預防身體因飢餓而降低代謝，有助減肥，但這要非常精準且小心執行，才可能成功。我的學員A女以前曾嘗試「少量多餐」，三餐都吃麵包或御飯糰打發，餐間再吃點蘇打餅乾、水果，但1個月下來並沒有變瘦，還出現水腫，到底問題出在哪裡？
關鍵在於，這些精緻加工食品看起來體積小，熱量卻不少，且營養價值低，身體不斷勞損，長期下來可能因營養不足而影響健康或新陳代謝。再者，不限時想吃就吃，很容易放縱自己，以少積多，實際上吃進更多熱量與鹽份！
避開週末聚餐日，週一讓腸胃休息，週四再少吃點準備迎接週五狂歡日，實踐超人性化！
那麼，1週2天輕斷食，應該選哪2天的效果比較好？根據我的實行經驗，發覺「週一」和「週四」是最適合輕斷食的日子。
因為通常週五、週休日是聚餐的時間，多有外食的機會，那就放心吃喝吧！再利用「週一」輕斷食消化大餐、清整腸胃；週二、週三恢復正常飲食；「週四」是狂歡前一天，也輕斷食減少食量，準備迎接週末狂歡日！實際做法非常彈性，不需要特別計畫，可依妳當週時間表進行輕斷食，效果最棒！
資料來源：書名／《週一週四2天輕斷食，8週瘦8公斤不減胸！》
作者：宋侑璇
出版社：蘋果屋
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