飲食習慣改變加上食安問題延燒，每天到醫院檢查腸胃的人越來越多，但其實只要透過觀察自己每次排出的糞便，就可以對腸胃的健康狀況略知一二，但到底怎麼樣才能排出形狀理想的「美人糞便」呢？日本美腸專家齊藤早苗告訴你，其實關鍵就在「米飯」！
每天都有好好吃「米飯」的人，大多數都能暢快排出「美人糞便」。所謂的「美人糞便」，就像是漫畫裡的典型大便，一圈一圈地盤繞著、捲在一起的那個形狀！
但是，我在執行大腸水療時所看到的大便，多半是散散的、小小顆的，或是黏稠的、粥狀的，都不能算是「美人糞便」。能排出和我們所想像的「理想形」大便的人，我發現其實少之又少。
那麼，到底要怎麼做才能排出理想形狀的大便呢？重點是糞便的「材料」。換句話說，「吃了什麼食物」很重要。
圖片來源／檸檬樹國際書版集團提供
其中最棒的「材料」，就是我們的主食－米飯。米飯裡含有很多碳水化合物，常常給人「會胖」的印象，對許多人來說，是減肥時敬而遠之的食物。但事實上，米飯之中含有一種被稱為「抗性澱粉」的物質，「抗性澱粉」又被稱為「難消化性澱粉」，所謂難消化，就是不容易被消化的意思，換句話說，也是「不容易變胖」的食材。只要將米飯冰過之後再加熱，這種澱粉在小腸裡就難以被消化，不僅不容易屯積脂肪，身體吸收到的熱量也比較少。
不會被小腸吸收，而被送到大腸的「抗性澱粉」，有和膳食纖維相似的作用，能增加大腸裡的有益菌。另外，因為米飯裡面含有豐富的水分，所以會膨脹製造出「美人糞便」。
請平常不喜歡吃米飯的人改變飲食習慣、開始多吃米飯之後，很多人都反應「大便變得容易排出來了」。大家可以把米飯想成把物品黏在一起的「黏著劑」，因此米飯可以把腸裡面的大便材料黏在一起，讓糞便膨脹起來。糞便膨脹的話，就會變得水水的，不需要用力就會滑出來，因此能讓人暢快排便。
含有滿滿水分的米飯，擔任著腸道清道夫的角色，對便秘的人來說是不可不吃的食材，別再誤會「吃飯」會容易發胖了！
總結
糞便就是食物的化身，請好好吃飯，就能排出「美人糞便」！
資料來源：《1天1PUSH！推推腸，瘦小腹：腸常動，萬年小腹馬上瘦》
作者：齊藤早苗
出版社：瑞麗美人國際媒體
圖片來源／檸檬樹國際書版集團提供
這篇文章對你有幫助嗎?
