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擔心孩子輸在起跑點 怎麼吃才補腦

<br />圖片來源/123RF

圖片來源/123RF

現在的孩子什麼都要學,不只學校的課本要讀熟,大小考試不斷,課外還得多才多藝,家長就怕小孩一個頭兩個大,且7月大學指考快到了,這幾天該如何吃補呢?專家建議,父母應該要讓孩子睡眠充足,大腦才能保持正常運作,發揮最佳戰力,或者透過吃堅果,堅果含有豐富卵磷脂,不但有助增進短期的記憶力和學習力,也能預防老年痴呆。

怎麼背也記不住 到底是哪裡出問題

前一分鐘才交代的事,孩子一轉頭馬上就忘記;學校要用的文具,老是忘了帶;隔天就要考試了,為什麼課文都背不起來……。

「該睡覺、休息的時候,就不要再熬夜啦!」徐醫師再次呼籲家長要關心子女的睡眠狀況,「大腦也需要休息,持續的睡眠不足,大腦沒辦法正常運作,記憶力也會變差。」特別是考試前夕,早睡早起、睡得飽,才是讓大腦發揮最佳戰力的秘方。

當父母發現小孩學習力不佳、忘東忘西、功課退步,「千萬不要忙著斥責、處罰,要先了解是否有病理性的大腦受損現象。」另外,如果兒童有過敏或是腸胃道功能不佳等等因素,專注力或記憶力也都會受到影響。懷疑子女有學習障礙者,可至醫院檢查確認。

在飲食方面,徐醫師則建議,「每天補充堅果食物,對補腦有效果。」核桃、腰果或是杏仁果……等的食物每日吃1小匙就很足夠,「因為堅果類食品,也是中醫所講易上火的食材。」而過去「以形補形」的觀念,認為「吃豬腦補人腦」的說法,適用在孩子身上嗎?「內臟類食物在現代醫學來說,有膽固醇過高的疑慮,所以還是適量就好。」

● 可增進短期的記憶力與學習力的「卵磷脂」

卵磷脂為磷脂質的一種,屬於磷和脂肪酸構成的複合脂質,和膽固醇、蛋白質一樣是構成細胞膜的主要原料,尤其是腦部細胞膜與神經細胞膜。適當從食物中攝取卵磷脂,經消化道吸收後會分解成膽鹼,有助腦部細胞完整,提高腦內乙

醯膽鹼的濃度,讓神經傳導更加靈敏,可增進短期的記憶力與學習力,也能預防老年痴呆及改善神經衰弱。

資料來源:書名/《菜市場的營養學3:食在有營養!把握黃金關鍵期,高人一等不是夢!》

作者:饒月娟、歐于詳、杜秀容、陳柏方

出版社:台灣廣廈

<br />圖片來源/台灣廣廈提供

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