陳瑩山／葉黃素護眼 吃得多重要？還是吃得久重要？

「醫師，葉黃素品牌那麼多，到底該如何選？」「高劑量的葉黃素是不是比較有效？」門診中，總有不少患者有類似的疑問，到底葉黃素該如何選？劑量越高代表護眼越有效嗎？葉黃素攝取的一般劑量為10mg、高劑量為30mg，而其中高劑量的葉黃素只適合少數人，比起執著在葉黃素劑量高低，不如按時間長期服用才是最重要的。

我們都知道葉黃素是護眼的最佳食品，能抵抗強光的傷害、防止黃斑部病變。

到底葉黃素是什麼？

葉黃素是一種具有強抗氧化作用的類胡蘿蔔素，而自然界有600種類胡蘿蔔素，進入我們食物的有50種，在血液中可發現13種，可是進入眼底的卻只剩下葉黃素與玉米黃素。此外，因為葉黃素是存在於黃斑部中的主要的類胡蘿蔔素，其濃度已達血液的1000倍以上，所以它們對這些部位能發揮最大的保護作用。

那麼該如何取得葉黃素？

從飲食上來說，葉黃素多富含於菠菜、青花菜等綠色、黃色蔬菜中，也可以直接從營養品中獲得，一旦當葉黃素攝入多，血中濃度就會提高，若血中濃度低，反推就是葉黃素攝取少。也就是說，腸胃道與血中的濃度完全是成正比關係，而且每日定量服用，很快的約在兩個月後，即可達到血中穩定的高濃度。整體來說，葉黃素由食物消化至血液吸收，到抑制黃斑部病變的形成，是呈「對等正向」的關係。

需要攝取高劑量的葉黃素嗎？

既然了解我們所攝取到的葉黃素劑量會和血液濃度成正比，是不是有必要非得攝取高劑量的葉黃素？事實上，服用劑量高的葉黃素，只是讓血液濃度上升比較快，若想要讓黃斑部確實有效增加抵抗強光的能力，定期、且長時間的服用葉黃素，才是最重要的關鍵，根據研究，只要長期服用葉黃素半年，未來即使停用，也能繼續讓黃斑部中的葉黃素濃度維持長達半年。

對於高劑量的葉黃素營養品，只適合有黃斑部病變家族史、曾經罹患黃斑部病變、或是高度近視的患者服用，因為這些患者眼球本身已老化，所以對葉黃素的吸收就會比較困難，因此透過服用高劑量的葉黃素，比較能快速達到有效的血液濃度，這時就能相對增加血液中的葉黃素到達黃斑部的吸收率，除此之外，一般人只要服用正常葉黃素的劑量即可，並不需要特別服用高劑量的葉黃素。

增加眼睛抵抗光線的防禦力有四招

一、避免眼睛過度勞累。

二、減少使用3C產品的時間。

三、連續用眼三十分鐘就應讓雙眼休息十分鐘。

四、適當補充葉黃素也是有效的護眼之道。

但要注意在服用方式上，應遵照包裝說明或醫師指示，選擇有品牌的大廠，切勿道聽塗說、也不要執著在劑量高低的迷思，才是正確的護眼方式。

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