2020-04-30 新冠肺炎.預防自保
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2020-04-30 新冠肺炎.預防自保
51連假防群聚 高雄中央公園、衛武營、凹仔底加強人流管控
五一連假即將到來，高雄市府配合中央疫情指揮中心疫情說明，工務局針對有可能成為民眾人潮聚集的大型公園，包括中央公園、衛武營都會公園、凹仔底森林公園等，祭出三大措施：加強宣導、加強公廁消毒及強化人流管控與設施消毒，提醒民眾做好防疫措施，保持社交距離。高雄市工務局長吳明昌表示，時值春暖花開的季節，公園內百花爭妍，更成為疫情期間的解悶首選。隨著五一連假的腳步接近，民眾戶外出遊的心情更是蠢蠢欲動。高雄市有許多公園非常適合親朋好友相聚，尤其是大型公園如中央公園、衛武營都會公園、凹仔底森林公園等位於都會區內的公園，極有可能成為群聚熱點。工務局備妥防疫三大措施並進行演練，為即將到來的連假人潮做好因應。養工處進一步說明，五一連假期間會在公園園區內人潮聚集處，加派人員輪值排班，走動式播放錄音加強宣導，請民眾保持社交距離、戴口罩及勤洗手等。同時加強公廁消毒，針對門、門把、洗手台等民眾接觸頻繁位置加強消毒頻率，並提供洗手乳、肥皂供民眾使用。另外在人潮容易聚集處的共融遊戲場、湖面棧橋、吊橋等，加強人流管控及宣導民眾保持社交距離。並特別針對沙坑、共融遊戲場等小朋友密集接觸的地方，每日至少消毒3次。
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2020-04-30 新冠肺炎.預防自保
在家工作防疫 WFH族：有3大不便讓人最崩潰
新冠肺炎疫情爆發後，逐漸改變全台民眾的上班習慣，過去只有SOHO族較長時間在家辦公，但受到疫情影響及防疫措施實施，不少公司或民眾紛紛進行在家上班（Work from home,，簡稱WFH）政策，卻也面臨到不少困擾和挑戰，影響上班族工作方式。在雜誌出版業工作的曹先生表示，工作內容需要與同事進行大量溝通，在公司上班時，隨時可進行討論，開會也能暢所欲言，有效快速的討論代辦事務或解決問題，改在家上班雖感覺輕鬆，但也發現3大不方便就是「網速慢」、「伺服器不穩」、「視訊品質差」。像是因全家都在家工作，多人同時使用導致無線網路的網速變得過慢，連開修圖軟體都會超過10分鐘；許多公司電腦中的文件須透過公司專屬網路或系統才能登入，在家工作若取得文件需另設伺服器來做因應，但卻頻頻發生伺服器不穩情況。「真的很崩潰！」曹男大喊，各種網頁經過半小時都開不起來、急著送出的檔案或作品卻遲遲傳不出去時，真的只能用「欲哭無淚」來形容。另外，曹男指出，在家容易一直處在工作狀態，以前在公司上班抓空擋休息不覺得怎樣，但在家工作期間休息卻會有罪惡感，逼迫自己長時間進行高度專注或強度的工作，導致每天都累到虛脫。儘管工作上遇到許多不便的情況，但曹男還是認為有其好處，像在視訊會議期間能一邊開會一邊做自己的事情，像是刷牙、摳腳、甚至裸上半身開會也可以。曹男說，有些會議真的很浪費時間，之前在公司開會時，只能一邊開會一邊抓時間處理公事，但在家工作只要把鏡頭遮起來，做什麼事情大家都不知道，可以有效利用時間。談到遠距離工作最大的改變，曹男表示為了進行視訊會議購買藍牙耳機，他買了原本不考慮的藍牙耳機，「因為我想要一邊開會一邊騎車去買珍奶。」此外，原本在公司開會時可以隨時提出自己的想法，但進行視訊多人會議時，通常都由1至3人為主導，若同時多人發言，會讓視訊品質變很糟，因此變得不太願意發言，除非討論事物很重要才會開啟麥克風。曹男最後說到，在家或在公司工作都有其優缺點，但還是希望疫情可以逐漸趨緩，畢竟在公司上班較有工作氣氛，可專注工作，回到家中也比較有放鬆的感覺。
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2020-04-29 新冠肺炎.周邊故事
口罩捐贈助世界一夕倍增 陳時中：已26萬人響應
國際間新冠肺炎疫情肆虐，全球鬧口罩荒。指揮中心表示，28日發起的捐口罩人道援助，第一天就有12萬人響應，指揮官陳時中也不斷讚美民眾的心意，一夕間口罩捐贈數再翻倍，截至昨晚已達26萬多糞捐贈數，陳時中鼓勵有心意者，可上網表達心意。因應肺炎疫情，口罩成為全球防堵新冠肺炎病毒的重要防疫物資，我國進行「口罩外交」，中央疫情指揮中心推出「護台灣、助世界」活動，民眾可透過健保行動快易通APP，透過四個步驟，便可將過去沒領的口罩配額捐給其他國家。指揮中心再次提醒，民眾平時應做好手部衛生與咳嗽禮節。自國外入境時，如有發燒、咳嗽等不適症狀，應主動通報機場及港口檢疫人員並配合防疫措施。返國後應落實14天居家檢疫，如出現疑似症狀，請聯繫衛生局或各縣市關懷中心，並依指示就醫，切勿搭乘大眾運輸工具；就醫時，請務必告知醫師旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC)，以供及時診斷通報。
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2020-04-29 新冠肺炎.專家觀點
研究：陸若沒隱瞞 全球疫情將可減少95%
科學期刊「自然」（Natrue）本週將刊登的研究指出，要是中共在得知2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎）具傳染性的第一時間就據實以告，全球疫情擴散情況就能減少95%。澳洲「太陽先驅報」（The Sun-Herald）報導，國際對中共應對疫情的憤怒不斷升高，對北京政府提出的法律挑戰也日增。超過1000名澳洲人如今已加入全球集體控告中國行動，領導此一行動的律師說，這起訴訟求償逾10兆澳幣（約新台幣195兆元），中國粉飾太平將是重點。「柏曼法律事務所」（The Berman Law Group）首席策略師阿爾特斯（Jeremy Alters）說，假使中國立即反應，勢必可以改變疫情對全球人口的整個影響範疇。而且多數的研究說，可能有介於50%至95%的改變。英國南安普敦大學（University of Southampton）研究顯示，如果防疫措施在1月23日武漢與另外3個城市封城前就上路，將大幅減少疫情的擴散。這份數日後將發表在「自然」的研究表示，如果在中國起初隱瞞病毒具傳染性的1月初就祭出防疫策略，疫情擴散將會減少95%。武漢兩家醫院的醫師分別於去年12月27日與12月29日向中國疾病預防控制中心，通報這個當時尚未被命名冠狀病毒具傳染性，但在歷經數週訊息打壓後，中國政府1月20日才正式宣布此發現。這項研究指出，如果中國境內能提早一週、兩週、三週採取防疫措施，確診病例將可分別減少66%、86%、95%，並顯著減少感染地區數量。首席研究員塔特姆（Andy Tatem）教授表示，這項研究也顯示，要是中國1月23日的封城防疫措施往後延一個月，「疫情恐怕會比現在的狀況還要嚴重70倍」。塔特姆說：「我知道很多討論聚焦在疫情初期，而且認為或許中國原本可以遏阻疫情。但強調這是歷來任何政府所採取的最嚴格且最大規模封城，也至關重要。」根據美國約翰霍普金斯大學（Johns HopkinsUniversity）最新統計，澳洲共通報6721起確診病例，累計染疫病故者為83人。
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2020-04-29 新冠肺炎.預防自保
疫情影響預防接種計畫 世衛憂兒童健康受威脅
世界衛生組職（WHO）秘書長譚德塞今天說，2019冠狀病毒疾病持續影響正常醫療服務，尤其是能在最貧窮國家拯救兒童性命的疫苗預防接種，而距離疫情結束仍有好一段路要走。這個聯合國組織對非洲、東歐、拉丁美洲和若干亞洲國家的2019冠狀病毒疾病（COVID-19）確診和死亡病例持續攀升表示憂心，儘管部分富裕國家的疫情數據已見持平或減緩。世衛祕書長譚德塞（Tedros Adhanom Ghebreyesus）在日內瓦舉行的視訊記者會說：「我們還有很長一段路要走，也有很多工作尚待完成。」他還說，正確行動可避免第2波感染潮。根據路透社最新統計數字，去年底自中國武漢市爆發的新型冠狀病毒疫情迄今已在全球感染297萬人，奪走20萬5948條人命。譚德塞擔心，冠狀病毒危機影響了其他疾病的疫苗接種計畫，正對兒童健康構成威脅。他說，兒童感染2019冠狀病毒疾病發展成重症和死亡風險也許相對低，但罹患可靠預防接種避免的其他疾病風險卻可能升高。譚德塞說，全球約1300萬人無法如期接受針對小兒麻痺症、麻疹、霍亂、黃熱病和腦膜炎等疾病的常規預防接種。譚德塞引述全球疫苗與預防注射聯盟（GAVI）的說法表示，新型冠狀病毒疾病大流行，各國紛紛實施邊境管制和旅行限制，導致21國缺乏預防其他疾病的疫苗。他說：「在撒哈拉以南非洲，瘧疾病例恐因此倍增。」「那不該發生，我們正全力支援這些國家。」世衛公共衛生緊急計畫執行主任萊恩（MichaelRyan）今天表示，美國在對抗冠狀病毒疾病大流行方面，似乎有個「非常明確」且基於科學實證的聯邦計畫。萊恩說：「聯邦政府和州政府系統正一同努力，幫助美國和全國人民度過非常艱難的處境。」萊恩也重申世衛稍早對太快鬆綁防疫措施提出的警告。他特別談到美國放寬封鎖措施的計畫時說：「我們認為，整個聯邦計畫似乎在很大程度上是基於科學實證。」「我們希望美國政府和人民能透過這項計畫，逐步研究如何做到這一點，尋求成功解決之道，以減輕對人民生活和生計的影響。」萊恩還說，南非、智利、阿根廷和澳洲等南半球國家需要支援，好讓他們有能力在即將來臨的冬季應付季節性流感和2019冠狀病毒疾病雙重夾擊。萊恩說，這些國家應對兩種疫情同時肆虐的經驗，將使北半球國家受益良多，因為北半球6個月後可能面臨相同情況。
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2020-04-28 新冠肺炎.預防自保
牛津研發新冠病毒疫苗 最快9月供應
紐約時報報導，牛津大學實驗室研發新冠病毒疫苗進展領先全球。他們排定下個月底前進行逾6000人參與的人體實驗。大部分研究團隊都必須從僅數百名參與者的小型臨床實驗開始，證明其疫苗安全無虞；但牛津大學詹納研究所（The Jenner Institute）的科學家因先前研發瘧疾疫苗的基礎，在新冠病毒疫苗研發上取得起步優勢。他們的技術專注於改變一種類似病毒的基因碼，使其佯裝為新冠病毒，注射到人體後啟動免疫反應。這與一般疫苗採用弱化過的病毒不同。 牛津科學家說，若證明有效，經主管當局緊急批核後，第一批數百萬劑的疫苗可在9月底前備妥。這比其他公布進度的研發團隊至少早了好幾個月。 美國國家衛生院洛磯山實驗室上月給六隻獼猴注射單劑牛津疫苗，然後讓牠們曝露於新冠病毒之下，病毒數量過去一直能令實驗室裡的其他猴子生病。但28天過去，這六隻彌猴全都健康。彌猴產生免疫力並不保證疫苗能為人類提供同等程度的保護。但目前有數十個疫苗研究專案正在進行，猴子實驗顯示牛津大學的新創事業正成為領頭羊。比爾與梅琳達蓋茲基金會疫苗部門總監艾米尼說，要等實驗數據公布後才會曉得哪種潛在疫苗最成功。該基金會同時提供財務支援給互相競爭的疫苗研發計畫。艾米尼說，疫苗的需求不止一種。在某些群體裡，例如小孩和老人，有些疫苗的效果勝過其他，或有不同的成本和劑量，而且，多於一種疫苗投產也有助避開製程瓶頸。 牛津是第一個做到大規模實驗的團隊，就算失敗，也將為政府、資金捐助者、製藥公司和其他科學家，提供有關新冠病毒性質和免疫系統反應的相關經驗。 矛盾的是，各國防疫努力漸獲成效，疫情減緩恐怕會給疫苗研發創造障礙。詹納研究所主任及參與疫苗開發五位研究人員之一的希爾（Adrian Hill）說：「我們是國內唯一希望新增確診數升高能再維持幾周，以便測試疫苗的人。」如果保持社交距離或其他防疫措施，讓英國新增感染人數持續減少，牛津的實驗也許無法展現出疫苗能起作用。
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2020-04-28 新冠肺炎.周邊故事
口罩人道援助 到昨天晚上已有12萬人響應
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中指出，昨天發起的口罩人道援助，獲得熱烈回響，到昨天晚上已有12萬人響應，也持續呼籲民眾展現協助世界的心意。中央流行疫情指揮中心今天成立第100天，陳時中表示，感謝站在第一線的防疫及醫療人員，以及所有配合防疫措施的民眾，唯有團結合作，才能守護國內全民健康。陳時中也呼籲，未來在個人衛生方面，還是要當作好習慣維持住，如果能夠維持越好，相關管制可以逐漸放鬆。指揮中心表示，近期新增個案數趨緩，出院個案數則穩定上升，兩者曲線差距逐漸縮短，顯示國內疫情已得到控制，且仍保留醫療量能以應對突發狀況。
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2020-04-28 新冠肺炎.預防自保
關渡自然公園加強防疫 即日起入園採實名制
新冠疫情未解，為加強防疫，台北市動保處今天宣布，關渡自然公園入園參觀訪客，將採「實名制」登記入園，民眾須先於入口處填寫姓名、電話等基本聯絡資料後，才能入園，即日起實施。關渡自然公園管理處表示，近期新冠肺炎疫情仍未降溫，為防範疫情擴散並掌握資訊，以利未來配合中央流行疫情指揮中心調查需求，除入園採實名制外，園區工作人員也會每天監控體溫、全程配戴口罩。另外，園區內的自然中心是唯一室內空間，在景觀區座位為維持室內社交安全距離，將休憩桌椅間隔1.5公尺，並提供酒精噴劑供手部消毒，以維護參觀遊客的安全。台北市動保處呼籲，因應疫情的防疫措施需要全民配合，在保育及了解野生動物之餘，民眾對自身健康管理仍需持續注意，連假期間若曾至人潮擁擠的地方活動，請自主健康管理14天，儘量避免出入公共場所，外出時務必配戴口罩。
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2020-04-28 新冠肺炎.周邊故事
牛津疫苗領先全球！猴子實驗成功 首批9月可備妥
紐約時報報導，牛津大學實驗室研發新冠病毒疫苗的進展領先全球。他們排定下個月底前進行逾6000人參與的人體實驗。大部分研究團隊都必須從僅數百名參與者的小型臨床實驗開始，證明其疫苗安全無虞；但牛津大學詹納研究所（The Jenner Institute）的科學家因先前研發瘧疾疫苗的基礎，在新冠病毒疫苗研發上取得起步優勢。他們的技術專注於改變一種類似病毒的基因碼，使其佯裝為新冠病毒，注射到人體後啟動免疫反應。這與一般疫苗採用弱化過的病毒不同。 牛津科學家說，若證明有效，經主管當局緊急批核後，第一批數百萬劑的疫苗可在九月底前備妥。這比其他公布進度的研發團隊至少早了好幾個月。 美國國家衛生院洛磯山實驗室上月給六隻獼猴注射單劑牛津疫苗，然後讓牠們曝露於新冠病毒之下—病毒數量過去一直能令實驗室裡的其他猴子生病。但28天過去，這六隻彌猴全都健健康康的。 彌猴產生免疫力，並不保證疫苗能為人類提供同等程度的保護。但目前有數十個疫苗研究專案正在進行，猴子實驗顯示牛津大學的新創事業正成為領頭羊。比爾與梅琳達蓋茲基金會疫苗部門總監艾米尼說，要等實驗數據公布後才會曉得哪種潛在疫苗最成功。該基金會同時提供財務支援給互相競爭的疫苗研發計畫。艾米尼說，疫苗的需求不止一種。在某些群體裡，例如小孩和老人，有些疫苗的效果勝過其他，或有不同的成本和劑量，而且，多於一種疫苗投產也有助避開製程瓶頸。 牛津是第一個做到大規模實驗的團隊，就算失敗，也將為政府、資金捐助者、製藥公司和其他科學家，提供有關新冠病毒性質和免疫系統反應的相關經驗。 矛盾的是，各國防疫努力漸獲成效，疫情減緩恐怕會給疫苗研發創造障礙。詹納研究所主任及參與疫苗開發五位研究人員之一的希爾（Adrian Hill）說：「我們是國內唯一希望新增確診數升高能再維持幾周，以便測試疫苗的人。」如果保持社交距離或其他防疫措施，讓英國的新增感染人數持續減少，牛津的實驗也許無法展現出疫苗能起作用。
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2020-04-27 癌症.抗癌新知
癌症病友疫期就醫 台中榮總提5要點
癌症病友免疫力都較一般民眾低，新冠肺炎疫情期間如何面對疫情的衝擊？台中榮總血液腫瘤科統整國內外各機構及學會的建議，建議「選認證醫院 、出入戴口罩、落實勤洗手、緊急要就醫、停留要縮短」。台中榮總血液腫瘤科醫師林政賢說，癌友因疾病治療，需要頻繁進出醫院，新冠病毒主要透過飛沫及接觸傳染，因此戴口罩、勤洗手，絕對是阻絕病毒傳染的不二法門。對於需要接受治療的癌友，台中榮總也主動提供口罩給有需要的病友們，為的就是提供大家安心就醫的環境。林政賢也特別強調，癌友有狀況就要就醫，千萬不要因疫情的關係懼怕進醫院，在家裡隱忍導致病情延誤，反而對身體健康造成危害。他說，最近有位頭頸癌的病友，定期返院接受標靶及化學治療，疾病原本控制穩定，但數天前身體不適來急診就診，就診時呈高燒接近休克的狀況，緊急診療後判斷是嚴重感染導致敗血症，所幸經醫療團隊的努力搶救後狀況已穩定下來。仔細追問後才發現，病人化療結束後一周在家裡就有發燒的情形，但因懼怕疫情不敢就診，在家自行服用退燒藥，之後家屬見狀況惡化才送醫。因此呼籲癌友，癌症患者病情複雜，有狀況一定要儘早回診，醫院都有落實防疫措施，切勿因恐懼而延誤就醫。
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2020-04-27 新冠肺炎.專家觀點
歐洲半解封後 醫界：台灣管制不嚴 沒有放寬的必要
歐洲多國研擬逐步解除防疫措施，國內醫界認為，台灣管制措施不像歐洲嚴格，除了戴口罩以外，生活一如往常，現在沒有放寬必要，尤其國境管制更要慎重以對。目前台灣交通場站實施口罩令、入境檢疫14天、限縮兩岸航線、禁來台轉機等措施，八大行業中的酒吧、舞廳、酒店也停業至今。據了解，中央流行疫情指揮中心近日曾討論相關管制是否要調整，但沒有具體結論。目前最可能的是八大行業有條件解封，例如做好防疫措施可考慮開放。不過一切仍需要與內政部等相關部會詳細討論整合，應對各種情況後才會定案。台灣兒童感染症醫學會理事長李秉穎說，台灣管制不像歐洲嚴格，現在只有戴口罩、管制人潮等基本防護，已經是最小要求，現階段不用放鬆，且目前還有十個無明顯傳染源的確診案例，沒有進一步擴散可能是因為戴口罩有效，一旦放棄相關管制，感染破口可能擴大。國境管制部分，李秉穎說，除非有國家確認地區疫情消失，入境台灣也許可以不用檢疫14天，但推估還要很久，因為即使歐洲疫情趨緩，也不代表沒有社區感染，目前國境管制仍是必要防護。中國醫藥大學兒童醫院感染科主任黃高彬說，西歐、中歐疫情下降，但東歐、俄羅斯還在高峰期，台灣本土案例才55個，其他343個都是境外移入，對國人威脅相當大，預估國境管制還要持續一定時間。台大醫院小兒感染部主任黃立民表示，管制要隨時視情況檢討，不過台灣限制不大，僅戴口罩、宣導保持社交距離，生活未受太多阻礙，因此目前沒有鬆綁必要，頂多有些地方限制會議人數，這點可再考慮調整。
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2020-04-27 新冠肺炎.專家觀點
有抗體不保證免疫 陳時中：世衛論點 令人失望
世界衛生組織（ＷＨＯ）日前發布科學簡報，表示目前沒有證據顯示體內有抗體的人能完全免於再次感染。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，這樣論點令人失望，因為抗體免疫有利於預防傳染，但ＷＨＯ必然有其科學基礎，這將影響未來防治策略，包括抗體檢驗有效性、檢驗所需的精準度等。ＷＨＯ的書面報告及推文對各國政府發出警告，若各國只憑抗體檢測結果，作為復工及放鬆旅遊限制的指標，或發放免疫通行證或無風險證明書，可能導致康復者忽視防疫措施，增加疫情傳播的風險。蘇益仁：問題就很大 會沒完沒了國衛院名譽研究員、疾管局（現疾管署）前局長蘇益仁提醒，如果有抗體，還會被感染，「這問題就很大了，會沒完沒了。」以過去流感疫苗為例，即便病毒型態不同，多少還是有一定保護力，如果病毒和抗體不一致程度高，無法有效抑制感染，以至於保護力低於四成，疫苗就要重新製造。蘇益仁表示，新冠病毒的抗體不只一種，中國四月中發表的疫苗研究顯示，對抗核蛋白的抗體保護力不高，但對抗棘蛋白的抗體保護力是幾乎百分之百。中國以去活化的病毒製造疫苗，研究進入第二期臨床試驗，在實驗中施打疫苗，再攻毒，並比較不同抗體產生情形及保護力，得到這項重要的結論。
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2020-04-26 科別.泌尿腎臟
腎友抗疫有條件 醫囑：吃對睡好透析不可斷
台灣有近9萬洗腎患者，其中約有8.3萬人是血液透析，腹膜透析約6000人，由於洗腎患者平均65歲年紀偏大，四到五患者又有糖尿病史，成了新冠肺炎的高危險群。台灣基層透析協會理事長楊孟儒提醒，洗腎患者不宜中斷透析，有效的排毒排水能改善體內環境及心肺功能，防疫期間營養要均衡，才能提升自己的保護力，創造抗疫的有利條件。減少透析次數 專家提醒萬萬不可對洗腎患者而言，一周有三天到醫療機構洗腎，一待就是好幾個小時，讓病人及家屬擔心有感染的風險，有些人甚至想把洗腎的次數減少。楊孟儒認為，這是萬萬不可的事，當透析不夠確實時，會降低免疫力，得不償失，因此不能中斷治療。實際上，台灣還未進入大規模的社區感染，民眾只要做好防疫措施，洗腎中心都已有分艙分流的配套，患者不用太擔心。在防疫期間，腎友除了定期透析外，就是要維持良好的保護力，除了充足睡眠外，最重要就是要均衡營養。營養攝取以天然、均衡、適量為原則，熱量的部份每公斤體重至少35大卡，蛋白質1.2～1.3公克的需求，也可以適時補充維生素C及D。磷攝取量不易控制 病友容易踩地雷由於腎友的飲食需要嚴格控制，尤其是磷的含量，因為三分之二的磷要靠腎臟排除，但末期腎病變排磷功能差，很多腎友都有高血磷的狀況，一旦血磷過高，會造成副甲狀腺素過高、骨頭病變、血管鈣化、軟組織鈣化、皮膚癢等問題，也會增加心血管疾病以及死亡的風險。要控制磷的攝取確實不容易，因為很多食物都含有磷，非常容易踩地雷。楊孟儒指出，包括所有發芽類的食物，例如堅果、芽菜、糙米；另外，奶製品、內臟類、蛋類、加工食品、碳酸飲料等等都是。因此，只要病人一不小心貪食，就有可能從每個月的抽血報告中看出端倪，那滿滿的紅字可會讓醫病都緊張。抽血紅字為警訊 多與飲食失控有關楊孟儒解釋，「抽血有紅字不一定表示身體出了問題，例如肌酸酐、尿素氮、血色素，透析病人本來就不會正常；其他的紅字除了肝指數外，大部分是鉀、磷偏高，少部分是血糖、血脂過高，這些幾乎都與飲食失控有關，我們就會找出到底是突發事件，還是一直以來都沒有做好飲食控制。」若是偶爾一次的紅字事件，醫師的解讀可能會是突然飲食習慣改變，或過年過節吃太多了，這種狀況心比較不會令人擔心，只需要再提醒病人即可。不過，若連續好幾個月都是滿堂紅，那麼問題可能就得深究了，必需徹底找出無法做好飲食控制的問題，並重新系統性的讓腎友了解哪些高磷食物不能碰，及如何正確使用磷結合劑，若飲食不易配合，就會建議攝取腎臟專用營養品來達到均衡的目標。兩大類營養品 糖尿病友也能使用楊孟儒指出，洗腎病人的營養品分兩大類，一是補充配方，指提供蛋白質或熱量的低磷鉀配方；另一種是專為洗腎病人設計的均衡配方，熱量、蛋白質、脂肪甚至於電解質都有針對病況調整比例，且特別注意整體配方以低升糖指數為主，適合有糖尿病史的腎友們。由於均衡配方的營養素充足，可以取代一到兩餐的正餐飲食，適時利用洗腎專用配方，對於目前飲食單一且不太能出門外食的腎友們來說，也是一種讓餐點多樣化的選擇。一天一罐就能繳出漂亮成績單，又不用擔心營養不足的問題。至於疫病專家都認為短時間看不到新冠疫情可能退燒，楊孟儒呼籲患者，在全球疫情未退燒或有效疫苗未出現前，除了平常外出戴口罩，勤洗手外，當疫情在當地爆發時，避免去人多的場所，除了必要的血液透析治療外，最好避免出門。到洗腎中心時盡量搭自家車前往或透析單位安排的接駁車，採固定路線，並做好自我健康管理，才能對抗變化莫測的疫情。
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2020-04-26 新冠肺炎.專家觀點
世衛：無證據顯示 新冠肺炎患者康復後不會再染疫
世界衛生組織（WHO）今天表示，目前「沒有證據」證明，已經康復並產生抗體的2019冠狀病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎）患者不會再次染疫。世衛在進行科學簡報時警告各國政府，不可對曾經染疫的人士發出「免疫通行證」或「無風險證明書」，因為這是否確實無從保證。世衛指出，這項作法事實上可能會增加疫情繼續傳播的風險，因為已經康復者可能會忽視採取標準防疫措施的建議。智利上週表示，將著手發放「健康護照」給認定已康復的染疫人士。一旦篩檢確定體內已產生抗體因而對病毒免疫，即可立即重返工作崗位。但世衛表示，已持續查看抗體對新型冠狀病毒產生反應的證據。根據路透社統計，全球累計約有280萬人確診、19萬6298人喪生。世衛指出，多數研究顯示，康復的染疫人士會產生抗體，然而其中某些人血液裡的中和抗體含量非常低，顯示細胞性免疫可能也是康復的關鍵因素。
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
因應防疫 竹縣托嬰中心、社福機構謝絕訪客延至5月底
因應新冠肺炎疫情，新竹縣府社會處3月20日公布的托嬰中心謝絕訪客、社區關懷據點共餐改領餐等7項防疫措施，延長施行至5月底，請民眾配合防疫，降低傳播機會。社會處表示，縣內54家托嬰中心謝絕訪客，托育資源中心則暫停開放；5家兒少住宿型機構、6家身心障礙住宿型機構及18家老人住宿型機構也暫停親屬、訪客訪視。另外，85處社區關懷據點也暫停活動，66處關懷據點的共餐改為領餐，並加強電話問安；保母、志工、早期療育、長青學苑等訓練研習活動，以及社運、身心障礙團體補助活動都延緩辦理，人民團體理監事改選則可申請延長3個月辦理。社會處表示，上述防疫措施原訂施行至4月底，考量疫情發展，將延長施行至5月底，請民眾盡力配合，不要掉以輕心，一起遏止新冠肺炎疫情擴散。
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
早餐店認真防疫用酒精「消毒紙鈔」 竟遭阿姨諷：有必要這麼緊張？
新冠肺炎(COVID-19)仍持續蔓延，大家也盡力做好防疫工作，聽從中央指揮中心的指示，勤洗手、戴口罩，為了就是保護自己也保護別人，一家早餐店加強防疫措施，讓客人自行把錢投入空盒，並且將鈔票統一用酒精消毒，希望的就是能夠降低感染風險，但卻被一名阿姨用嘲笑口氣說「有必要這麼緊張嗎？」網友在臉書「爆怨公社」發文說道，因為看到新冠病毒能在鈔票上活5小時的新聞後，早餐店裡便開始不直接用手接客人的紙鈔、硬幣，讓客人把錢投入空盒後，會統一用酒精消毒，所以客人收到的錢都是消毒過後的，結果有一個阿姨來買早餐，竟用嘲笑的口氣說「有必要這麼緊張嗎？」網友也直呼「是！我會緊張」他認為「這麼做真的有點麻煩，又浪費酒精，但說真的，收錢不可能收一個就洗手一遍，一直用酒精噴手，才沒幾天，手都快爛了，消毒不但可以自保，連帶客人拿到消毒後的紙鈔硬幣，也是可以不用提心吊膽，是雙重保護，防疫不易，一個不小心就可能被感染，然後又傳給別人，不要嫌麻煩！口罩、洗手、消毒，都要仔細做好！」其他網友也很贊同店家做法「這方法很棒，店家防疫觀念正確」、「我們也是一樣，收到客人的錢立馬都用酒精消毒過！」、「很多阿姨阿伯都覺得有那麼可怕嗎」、「我也是呀~只是個消費者~拿到錢都會消毒」、「可以自己不做，但不要嘲諷認真防疫的人。我今天看肯德基櫃台收銀都帶手套了。有個服務生一直在一輪又一輪的消毒空位。」
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
借鏡台灣防疫 波蘭科學院與中研院視訊交流
台灣對抗2019冠狀病毒疾病（COVID-19）成績備受國際重視，波蘭科學院日前與中研院進行視訊會議，借鏡台灣的防疫經驗。波蘭科學院（Polish Academy of Sciences）院長杜欽斯基（Jerzy Duszyński）率領具病毒學、微生物和傳染病模型研究背景、在波蘭政府負責防疫工作的3名教授，23日與中央研究院院長廖俊智及2名研究員進行視訊會議，針對台灣的防疫措施、快篩試劑和疫苗研究現況交換意見。負責牽線的駐捷克代表處科技組官員表示，會議一開始，杜欽斯基首先肯定台灣的防疫經驗，對台灣的措施感到好奇，廖俊智則詳細說明台灣如何從SARS（嚴重急性呼吸道症候群）學到教訓，成立中央指揮中心統整資訊。隨後雙方針對檢測技術、傳染模式和公共場所防疫等問題交換意見，中研院同意將提供波蘭快篩蛋白質樣品。杜欽斯基表示，目前採取的強制居家隔離並無法真正堵絕疫情，他想知道台灣學校照常上課和上班的科學根據。此外，潛伏在社區的無症狀患者也是雙方討論的重點。波蘭科學院是波蘭學術地位最崇高的研究機構，與科技部訂有雙邊人員互訪計畫，方便兩國學者短期交流，杜欽斯基去年曾訪台參加全球科技領袖高峰論壇。波蘭科學院正計畫與中研院簽訂合作備忘錄，擴大波蘭與台灣的學術交流。
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2020-04-25 新冠肺炎.專家觀點
法國研究：尼古丁可能有助降低新冠病毒感染風險 還需進一步臨床實驗
法國研究人員指出，尼古丁可能可以保護人們避免感染2019冠狀病毒疾病（COVID-19），打算進一步執行臨床實驗來研究這種物質是否能用來預防或治療這種致命疾病。法新社報導，研究人員在巴黎一座頂尖醫院檢視343名2019冠狀病毒疾病患者，以及139名染疫的輕症患者。研究人員發現，相較法國總人口吸菸率約35%，這些患者中吸菸的人數很少。研究共同作者、內科專家阿穆拉（Zahir Amoura）說：「這些人中僅5%為吸菸者。」這項研究呼應了上個月刊登在「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）的類似研究，內容指出中國1000名感染者中12.6%為吸菸者。根據世界衛生組織（WHO），這個數字遠低於中國總人口約占26%的經常吸菸人口。根據研究共同作者、法國巴斯德研究所（PasteurInstitut）著名神經生物學家尚居（Jean-PierreChangeux），這項研究的理論在於，尼古丁能附著在細胞受體上，進而阻擋病毒進入細胞或擴散全身。研究人員正在等待法國衛生當局核准，以執行進一步臨床實驗。他們打算在一開始執行研究的巴黎硝石庫慈善醫院（Pitie-Salpetriere）醫療人員身上黏貼尼古丁貼片，來看看尼古丁貼片是否能幫助他們避免染病。阿穆拉表示，他們也已申請要在住院患者和加護病房重症患者身上使用這些尼古丁貼片，看看能否減輕患者症狀。研究人員正在深入研究尼古丁是否有助預防體內發生「細胞激素風暴」（cytokine storms），也就是身體免疫系統出現快速過度反應，科學家認為這種現象是造成2019冠狀病毒疾病患者死亡的重要因素之一。不過由於還須執行進一步研究，專家不建議民眾學習吸菸，或使用尼古丁貼片作為防疫措施。
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2020-04-24 新冠肺炎.專家觀點
全球新冠危機中 為何無人指望美國帶頭領導
新冠疫情肆虐，美國多達2600多萬人失業，醫院系統被湧入的病患壓垮，令大西洋對岸的歐洲瞧在眼中難以置信；新冠危機堪稱百餘年來，首次出現的大規模全球危機，卻沒人尋求華盛頓領導，「美國例外論」(American exceptionalism)的政治信仰為之動搖，揭露美國現今的兩大弱點。「紐約時報」23日報導，牛津大學歐洲史教授艾許(Timothy Garton Ash)表示，新冠疫情下的美國，令他「極度悲傷」。第二次世界大戰之後幾十年，美國一直扮演特殊角色，它的價值及國力延伸之廣，讓它成為全球領袖，世界榜樣。但今天美國領先的方式大不相同：逾84萬人新冠確診，至少4萬6784人因此喪生，都居全球之冠。隨著災情展開，川普總統與各州州長不僅為該怎麼辦而吵嘴，還為誰才有權決策而爭辯。川普另鼓動支持者反對自己手下科學幕僚提出來的防疫措施，對疫情及政府因應幾乎每天都提供不實信息，本周還以新冠為由，切斷簽發綠卡，不讓想移民美國的人入美。設在巴黎的「蒙田研究所」(Institut Montaigne)政治學家莫西(Dominique Mosi)指出，美國對疫情的因應說糟糕還不夠，該說爛得離譜。莫西指出，新冠疫情把每個社會的優劣點幾乎全曝露出來。中國封鎖武漢，展露出威權的蠻力及壓制資訊。新冠也讓德國的強大集體精神、信任民眾的價值流露無遺，但也揭露德國不願有力地站出來領導歐洲。而在歐洲人眼裡，新冠疫情踢爆美國兩大交互影響的弱點。其一是川普的領導散漫，不僅貶低專業，還經常拒不聽從自己科學謀士的忠告；第二則是美國公衛系統、社會安全網不夠強大。莫西指出，美國戰備的對象搞錯了，準備的是另一場九一一事件，來的卻是病毒入侵；這不禁叫人質疑：美國是否哪裡不對勁，前提要務都搞錯了。川普上任以來，把「美國優先」掛在嘴邊像唸經，輕率撕毀國際協定，願意讓幾十年交情的盟邦陷入險境，歐洲人已經習慣了。但新冠疫情真可謂百餘年來首次全球危機，沒半個國家指望美國帶頭領導。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
防疫升級 高市娛樂場所採實名制
海軍敦睦艦隊爆發武漢肺群聚感染，因應疫情，高雄市長韓國瑜今天宣布即日起全市休閒娛樂場所採實名制，經勸導仍不配合執行者依法開罰。韓國瑜上午率市府相關局處首長在市府舉行防疫記者會做以上表示。高市衛生局指出，針對這項「高市公眾使用休閒娛樂場所應執行實名制及相關防疫措施」，市府經發局、警察局、衛生局將組成聯合輔導稽查小組輔導業者執行，經勸導仍不配合執行者，必要時將依傳染病防治法處新台幣3000元以上1萬5000元以下罰鍰。衛生局表示，業者應採行以下4點防疫措施包括：1、進入營業場所應填寫實名登記表，否則應拒絕進入。2、入口處安排專人管制，量測體溫及手部消毒。3、營業空間容留人數以平均每人4平方公尺為原則，並得視需要調整減少空間容留人數。4、場所內所有消費者均應戴口罩。與會的經發局長伏和中指出，營業須採實名制行業包括視聽歌唱、三溫暖、舞廳、舞場、酒家、酒吧、夜店及特種咖啡茶室等8種行業。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
避免移工成防疫破口 入境台灣都須檢疫14天
新加坡新冠肺炎疫情加劇，移工宿舍是最大感染群，台灣為避免移工成為防疫破口，3月27日宣布，除社福移工入台需入住集中檢疫所14天，產業移工檢疫地點也須經查核。新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情在新加坡持續延燒，新加坡衛生部昨天表示，初步確認新增確診病例1016起，總病例數增至1萬141例，突破1萬大關，而新增病例絕大多數是住在外籍勞工宿舍的工作准證持有人，讓新加坡的外勞宿舍成最大感染群，占新加坡感染總數逾4分之3。台灣移工若要入境，必須符合居家檢疫14天的規定，中央流行疫情指揮中心規定，3月27日起，新聘僱社福類及返鄉探親回國的產業類移工回台必須入住集中檢疫所。至於新聘僱產業類移工，雇主必須在申請許可、入國簽證及移工入境辦理接機登錄時提供「移工入境辦理居家檢疫計畫書」，並經由權責機關實地查核，確認符合一人一室、落實門禁管制等機制後才能引進移工。另外，在境外聘僱漁工部分，農委會漁業署表示，4月起施行遠洋漁船境外僱用外籍船員入境防疫措施，境外僱用外籍船員搭機入境者，一律居家檢疫14天，至21日止，共10名居家檢疫，但這10名都是船上的台籍幹部，實際運作情況包含居家檢疫或是找檢疫旅館檢疫，都要符合單獨房間、衛浴等規定條件。
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2020-04-23 新冠肺炎.周邊故事
韓國瑜喊官兵不疫調將罰 陳時中：無法定義務接受調查
高雄市政府針對敦睦艦隊700多名軍官士兵進行大規模疫調，但高雄市長韓國瑜今早表示，至今仍有24人拒絕配合，若今天下午5點前仍未配合，將依傳染病防治法開罰新台幣6萬元到30萬元不等；另外，韓國瑜說要讓市內4000名第一線醫護全面做篩檢。對此，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，防疫措施一直有相關規定，「請各地方政府遵照相關規定指引」；專家諮詢小組召集人張上淳則表示，維護正常醫療體系非常重要，也已擴大對醫護採檢。張上淳表示，防疫作為中保持足夠醫療量能非常重要，國外例子也讓我們知道，新冠肺炎有不少機會造成醫院群聚，所以指揮中心一開始提供防護裝備給醫護，也關切其健康監測，因此2月27日開始便對醫護人員若發生肺炎，需通報採檢；之後因為沒有因為肺炎被檢測出來，所以再擴大成對有發燒與呼吸道症狀者採檢，3月下旬也擴大有發燒呼吸道症狀者要暫停工作且要擴大採檢，二次採陰性才能恢復正常工作。張上淳說，上周也公布3月30日至4月15日醫療院所醫護人員的發燒呼吸道症狀監測結果，共監測1852人，均為陰性。張上淳也表示，和國外不同的是，我國一開始提供足夠防護裝備，在良好裝備下面對病人，特別是照顧確診與疑似病例者，才不致得到感染；跟國外大規模、病人非常多造成醫院失守情形不同。陳時中表示，擴大採檢的費用都是由中央編列並且支付，張教授提到半個月期間的擴大採檢都是陰性，因此「我認為不見得是有必要」，但按照我們法傳通報和擴大採檢的規定去做就沒有錯。另外針對韓國瑜將對疫調爭議開罰一事，陳時中表示，根據傳染病法地方主管機關接獲傳染病，應迅速檢驗診斷，調查傳染病來源採行措施並報告中央主管機關等。他強調，所謂疑似個案是經過醫師評估才進到通報網絡，為了讓大家執行有依據，2月9日已發過文，當日起疫調對象是確定病例與極可能病例，所以針對24名官兵拒絕疫調開罰，除非他們是確定病例或是極可能病例，否則不適用傳染病防治法開罰。官兵雖可能是接觸者，但不算疑似個案或疑似病例。陳時中說昨天也與高雄通過電話，只要能確定身分、要了解我們不反對，「但並不代表這些人法定義務要接受調查」。
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2020-04-23 新冠肺炎.預防自保
繼續延長！ 來台轉機、兩岸航班禁令解禁期未知
新冠肺炎疫情持續嚴峻，除歐美國家疫情仍處高峰，中南美洲及鄰近我國的東南亞與南亞國家近期疫情呈上升趨勢。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，原本4月29日到期的「限縮兩岸航空客運直航航線」及4月30日到期的「全面禁止旅客來台轉機」二項政策，要繼續延長執行，何時解禁仍待視疫情狀況才能決定。指揮中心再次提醒，民眾應做好手部衛生、咳嗽禮節及保持社交距離，出入公共場所或密閉空間佩戴口罩。自國外入境時，如有發燒、咳嗽等不適症狀，應主動通報機場及港口檢疫人員並配合防疫措施；返國後應落實14天居家檢疫，如出現疑似症狀，請聯繫衛生局或各縣市關懷中心，並依指示就醫，切勿搭乘大眾運輸工具；就醫時請務必告知醫師旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC)，以及時診斷通報。
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2020-04-23 橘世代.時尚橘
退江湖！不蹲牢房 蹲家裡 「好小子」顏正國護妻小
昔日的「好小子」，先前曾推出賣座電影「角頭」系列的顏正國，私底下熱愛運動，時常在家深蹲或是做伏地挺身，常常一做就是100下，再加上時常陪伴妻兒享受天倫之樂，讓他始終能維持好心情及不錯的體態。曾經混過黑幫，見過大風大浪，顏正國現在覺得平淡就是幸福。顏正國曾有過一段浪蕩歲月，並因罪入獄，他在服刑期間為了平心靜氣，學習寫毛筆字，幾年下來成效相當不錯，他笑稱平時在家只要一有空閒就會寫字，也比較容易讓心情沉澱下來，好好思考自己最近的生活，心靈上有所沉澱，對健康也比較好。不過顏正國並沒有刻意忌口，但不會暴飲暴食，「其實我喜歡蒜頭、辣椒，適量的話也可以幫助消化」，他還透露自己是淺眠體質，睡沒幾個小時就會醒來，不過有時會要求自己多睡一點，「我睡前會固定簡單喝點小酒，有助血液循環，也比較好睡」。最近適逢新冠肺炎肆虐，顏正國不常出門，就怕可能帶回外頭的病菌，「沒辦法，畢竟我還有老婆及3個小孩」，外出時固定戴口罩，盡量不與人做近距離接觸，他也稱讚政府的防疫措施做得相當不錯，希望大家都能共體時艱，一起度過這個艱難的時刻。【更多熟齡男星精選特輯↘↘↘】。潘協慶54歲只比出道胖5公斤 保 養 撇步大公開。霍正奇自豪體力「有凍頭」 20多年腰圍不變。紙片人練成厚片猛男 偶像淡出星壇變健美先生 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2020-04-23 新冠肺炎.專家觀點
名家破解新冠肺炎／黃韻如：以新加坡為鑑 防疫不能鬆懈
新冠肺炎蔓延全球，新加坡原本被譽為防疫優等生，但近期新增病例持續攀升，從不到三百例暴增到一萬多例。台灣大學醫學系教授黃韻如指出，新加坡防疫措施嚴格，連軍隊也加入防疫，且早期就推出自主研發的檢測試劑並量產，出現破口原因是民眾反應稍慢，以及外勞群聚感染所致，值得我國引以為鑑。黃韻如過去十多年在新加坡國立大學及醫院從事研究及教學工作，去年以玉山學者身分回台大任教，對新加坡的防疫強項與弱點，有宏觀且細膩的觀察。星政府快速總動員 民眾慢半拍她表示，新加坡一月二日就實施邊境警戒和管制，採嚴格防堵策略，包括檢測、疫調、隔離、治療。雖未普篩，但新加坡科技發展局所屬的研究單位與醫院合作，早期就推出自主研發的檢測試劑並且量產，檢測試劑還捐給其他疫情嚴重的國家。此外，疫情調查也是新加坡打這場防疫戰的強大武器。黃韻如說，新加坡各醫院專門疫調人員需在兩小時內上傳資料，有症狀的密切接觸者立刻送醫採檢，轉診有專車接送。疫調團隊還包括犯罪偵查組，隨著疫情發展擴增到廿個團隊，軍方也投入一千三百多名人力，市民如不配合疫調將受罰或被起訴，另結合藍牙科技，推出「合力追蹤」App，鼓勵民眾下載紀錄足跡和接觸史。兩天發上萬則警告 要求待在家相較於政府快速總動員，星國民眾反應稍慢了些。黃韻如說，二月中農曆新年仍有大規模聚餐，以平常就熱中參與各項活動的樂齡人士為主，後來教會、健身中心相繼淪陷。新加坡政府譴責有症狀還上班的人，並暫停樂齡社區活動、提出社交距離政策，但賣場仍大排長龍。四月初實施阻斷措施，要求最大程度減少公共場所活動、盡可能待在家、只出門做必要的事，但部分市民不聽勸，曾兩天發出一萬多則警告並祭出罰則。外籍勞工多元複雜 星防疫難題外籍勞工是新加坡防疫另個難題。新加坡外勞包括商務人士、藍領勞工、家庭幫傭，每天約卅萬馬來西亞居民跨邊境到新加坡，從事醫療照護、保安、廢棄物處理、物流等工作。由於家庭幫傭長時間在社區中接觸兒童以及老人，新加坡政府很早就關注並推出一連串的防疫宣導，但該國第一個群聚感染就出現在社區家戶，為一位菲籍家庭幫傭以及同戶嬰兒。新加坡二月九日出現小型的南亞外勞群聚感染，當時人力部曾針對勞工宿舍做出防疫建議，但三月廿五日後卻陸續在移工宿舍、建築工地、小印度購物中心等地出現更多大型群聚感染。透過鉅細靡遺的疫調，才找出每個移工群聚之間的關聯，透過大幅篩檢移工，將被感染者、可疑病例、健康者分開。黃韻如指出，新加坡經驗告訴台灣，「我們沒有鬆懈的理由」，即便政府能夠防堵疫情到一定的程度，但最終還是需要全民防疫。台灣除了有資源、決心，也能團結，還有更強大的公民意識與公民素養，可以攜手度過這次疫情。
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2020-04-22 新冠肺炎.預防自保
防疫再升級！金門國家公園25日起關閉多媒體簡報室
新冠肺炎疫情持續發燒，金門國家公園管理處繼1月底暫停開放密閉狹小空間後，今天再度表示，因應防疫需求，園區內各景(據)點室內媒體播放室將自4月25日(六)起暫停開放，其它展示空間正常營運。金門國家公園管理處遊憩服務課長蔡立安表示，因應新冠肺炎防疫需求，金管處已於1月30日起先針對馬山坑道、南山頭坑道及瓊林養拙樓坑道等密閉狹小空間，暫停開放；日前並開始實施進入室內空間量測體溫及實名登記。但鑑於近來染疫情況增加，遵照中央流行疫情指揮中心社交安全距離相關規定並因應防疫需求，故園區各室內媒體播放室自本周六起，也將暫停開放。金管處表示，目前全球正面臨前所未有的疫災，為防範疫情並減少感染風險，若因執行政府各項防疫措施，造成民眾的不便，只能對民眾深感抱歉。
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2020-04-22 新冠肺炎.預防自保
影／中央物資供給不足？醫護人員爆：高層不讓我們替換
醫護撐人命，誰來撐醫護？台灣護理產業工會、台大醫院企業工會、台灣基層護理產業工會今(22)日聯合召開記者會，表示中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中3月11日時有保證過，提供給醫護的物資絕對充足，但根據日後蒐集的424筆的基層調查，有3成醫護人員認為不夠用，台灣護理產業工會會員代表張子珩表示護目鏡、 面罩、防水隔離衣跟N95口罩比較不足，讓他們感到很擔憂，另外防護衣的部分雖然都是合格的品項，但頸部、背部會露出很難確保隔離病人飛沫、痰液，希望政府比照口罩國家隊，成立一個防護衣國家隊，打造更完整的防護讓基層護理人員能夠安心工作。台大醫院企業工會理事吳政廷表示，假設是在單人病室或是照顧確診的病人，只要進出一次就要穿脫一次，一天大概須更換10套防護衣跑不掉，還要穿著防護衣又累又爆汗的情況下跟不理解防疫措施的民眾講解，雙方也容易發生衝突事件，他心累表示「這麼光鮮亮麗的成績之下，後面是很多很多護理人員，費盡心力撐起來的」。對於物資匱乏問題，張子珩表示很多醫院基層人員在領取物資的時候，都會受到上級施壓，要求他們續戴或是不做更換，因為不想成為「補貨最多的單位」，因此她質疑如果政府提供的都是足夠的物資，那就是醫院端管理手段的問題，希望政府提高爭議平台的曝光率等方式，或居中扮演協調者維護他們的權益。
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2020-04-21 新冠肺炎.預防自保
國家圖書館自修室防疫 今天起限百人入座
新冠肺炎疫情逢考季，國家圖書館自修室有200多個座位，館方宣布今天起入座人數限制在100人以下。國圖也為此調整網路預約座位服務，自修室每區座位都有一半給現場候位、一半給網路預約。國圖公告，因應疫情，自修室席位調整總數是98席，採三人一組桌排列方式。包括綜合樂讀區20席（現場選位10席、網路選位10席）、青春漾讀區 48 席（現場選位24席、網路選位24席）、專心研讀區24席（現場選位12席、網路選位12席）。另有 電腦座位區，只開放現場選位。國圖表示，在不影響讀者服務的使用權益下，盡最大努力守護大家健康，也請讀者共體時艱，共同為抗疫努力。國圖這個月初因應疫情，已宣布要求入館者一律全程配戴口罩。除自修室，館方也在樓上的網路資源使用區席位間加裝壓克力透明隔板，減少飛沫傳染風險。閱覽區也採間隔座方式保持距離。教育部表示，其他國立圖書館也啟動多項防疫措施，台中的國立公共資訊圖書館自修室、兒童學習中心及還書區，每日閉館後進行紫外線消毒殺菌；國立台灣圖書館進行電梯管控措施，將電梯空間規劃為四區塊，請搭乘者盡量面向電梯牆壁站立，並建議配戴口罩避免交談，且每日消毒電梯按鍵及扶手兩次。
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2020-04-20 養生.聰明飲食
為什麼400次咖啡要用即溶咖啡？專家解密科學依據
最近很多人足不出戶當阿宅，很認真的用社交隔離做好防疫措施。所以這段時間的400次咖啡大流行跟這個也許有關，400次咖啡製作簡單(用最簡單的電動打泡器或是用手工都可以)、材料簡單(即溶咖啡粉就好)、拍起來好看，所以自從韓國發明後（編按：400次咖啡（Dalgona Coffee 달고나 커피），為韓星丁一宇在綜藝節目上拜訪澳門咖啡老店的焦糖奶蓋咖啡，此品項覆蓋在奶蓋上的焦糖在製作過程中需要攪打400次，直到出現如同雲朵的綿密口感，讓這款「400 次咖啡」瞬間在韓國爆紅。），很快就延燒到台灣來。400次咖啡又名焦糖泡沫咖啡（Dalgona Coffee），因為長得很像韓國的點心焦糖牛奶餅乾。基本上，400次咖啡要用的材料就只是即溶咖啡粉: 糖: 熱水=1:1:1，然後快速用手或機器快速打發，將空氣打入之後，就會形成如奶霜般的豐厚焦糖色泡沫，如果再倒入牛奶上，那層次就更美了。只是有朋友問韋恩， 「 為什麼400次咖啡要用即溶咖啡? 」 「 是不是即溶咖啡裡有什麼成分幫助起泡? 」 其實大部分的即溶咖啡成分很單純，就只是咖啡液經冷凍乾燥或是噴霧乾燥成粉而得到的，沒有添加其他賦形劑等成分。(這跟三合一咖啡不一樣，三合一咖啡才會有糖、奶精粉、奶精粉、麥芽糊精等成分)。400次咖啡能起泡的核心因素就是咖啡本身，當然糖也有相當大的幫助，但是也有人做過400次咖啡的無糖版本，那就真的是靠咖啡自己了。那朋友又不禁追問，「那一般咖啡怎麼都無法打出這樣厚厚的泡沫呢?」 那其實就是400次咖啡的特殊條件所在，背後是有食品科學依據的。其實一般喝的咖啡是本來就是有些微起泡性的，只是平時起泡沒有那麼多，但是這些微少的泡沫卻也是實實在在地影響了咖啡的風味，尤其是在義式濃縮咖啡expresso裡，他有個專有名詞，叫做crema。Crema就是浮在濃縮咖啡表面的中心處，一層薄薄的淺黃色泡沫，在咖啡評鑑時被認為是代表風味的一個重要指標。而在一般的較淡的美式咖啡，是看不見crema的，所以這提示了，crema的存在跟咖啡濃度很有關係。韋恩自認是個玩泡泡的專家，之前常帶小朋友配自己研發的泡泡水，玩出巨大的泡泡或是細綿的彩色泡泡，頗受社區與公園裡小朋友的好評，所以對於400次咖啡的泡沫，當然自告奮勇為大家進一步解謎，因為道理是很相通的。自然界中本來就有很多泡沫出現，只是要它細緻又穩定，就需要界面活性劑的協助。界面活性劑是幫助不同性質的分子可以共同穩定存在，就像洗手時用的肥皂，就是一種界面活性劑，它幫助油性分子溶於水裡面，穩定了油與水的介面；而泡泡/奶霜就是幫助穩定了空氣與水之間的介面，所以幫助了泡泡/奶霜的泡沫容易形成、而且還可以持久。在食品裡，界面活性劑油常稱之為乳化劑。那麼400次咖啡到底奧妙何在? 我認為有兩大重點:1. 咖啡濃度:400次咖啡使用了即溶咖啡，與一般咖啡最大差異就在濃度。大家看，400次咖啡使用即溶咖啡粉是非常濃的，在1:1:1的情況下，其來自咖啡的固形物含量就佔了33% (很粗略的計算)，而一般濃郁的義式濃縮咖啡 expresso 固形物含量不過3-5%，一般過濾式咖啡更低到1%左右，所以可以說400次咖啡的咖啡濃度是一般咖啡的30倍濃度，也是expresso的10倍濃度之譜，所以讓咖啡裡天然含有的界面活性劑成分，到達一個較高濃度的程度，因此比較能發揮明顯的界面活性效果。也因此，也有人試著用expresso代替即溶咖啡粉打400次咖啡，結論是也可以打發，只是效果是不比400次咖啡好，我想這就說明跟咖啡濃度有很大的關係。2. 咖啡成分:咖啡是成份非常複雜的食物，原本咖啡豆裡就有500種以上的各種化學分子成份，而在經過烘焙後經過化學變化，分子種類又會增加到數千種之多。而咖啡裡含有許多具有界面活性功能的成分:●蛋白質:許多蛋白質具有界面活性，就像牛奶能打出綿密奶泡，就是靠牛奶裡的豐富蛋白質而來；而蛋白霜也是靠了蛋白裡的蛋白質才可以。而咖啡裡也具有少許蛋白質，而經過即溶咖啡粉的濃縮之後，濃度大大的拉高了，所以能夠發揮較好的界面活性效果。●多酚:多酚也是具有界面活性能力的分子，像茶的起泡(靠茶多酚)或是啤酒的起泡(靠啤酒花)都是要依靠多酚的協助，咖啡本來也含有豐富的多酚，比如說之前被大肆炒作與減肥相關的咖啡綠原酸，就是其中一個代表性成分。●多醣:咖啡的碳水化合物裡裡有一些特殊的水溶性多醣，尤其最重要的是半乳甘露聚醣 galactomannan、阿拉伯甘露聚糖 arabinomannan為代表，這兩種多醣可以幫助咖啡增加黏稠度、增加口感、然後也有很好的界面活性。尤其是在烘焙過後，這些多醣會產生梅納反應，產生更複雜的聚合大分子，界面活性力會更好。●咖啡因:咖啡因是咖啡最有名的成分，它本身就具有界面活性的能力，而且根據研究，與糖一起作用時效果會更好。如果您看懂了以上的奧秘，韋恩提供懶人也可以輕鬆做出漂亮400次咖啡的秘訣:即溶咖啡粉的選擇:挑選重烘焙咖啡比較有利，根據研究，重烘焙裡分析得到的蛋白質比較高，半乳甘露聚醣、阿拉伯甘露聚糖也會較高，所以界面活性都會比較好，所以起泡比較容易。但是太過度的深焙會造成泡沫的安定度下降，這點得注意。咖啡濃度:咖啡濃度高一點比較容易起泡，所以水不要加太多太稀釋，不過也得確保咖啡粉都有完全溶解。糖:加糖對起泡有很多好處，一方面糖本身就有界面活性的效果，另一方面糖可以提高黏度與濃稠度，對泡沫的安定大有好處。此外，糖與咖啡因或是蛋白質會產生很多交互作用，對起泡有很多加乘效果。水溫:理論上不一定非要用熱水不可，水溫低一點其實對泡沫的穩定性更有好處，只是熱水有助於咖啡粉與糖的溶解，尤其是在水量少的時候，還是有它的好處。宋朝的點茶，不僅打出泡沫，還可以拉花400次咖啡好玩又好看，作為咖啡的另一種喝法，其實還真不錯。不過說它是新發明嗎? 其實也不盡然，早在一千年前我們中國老祖宗早就發明類似的喝茶方法了，韋恩在前文尋找世界第一個拉花的人就有介紹過，宋朝的喝茶法叫做點茶，喝前將茶磚碾碎成粉，然後一邊注入熱水一邊用茶匙或茶筅快速攪拌而成，因此茶湯表面會呈現許多細小的乳白泡沫，所以喝起來甘甜不苦。這不就是活生生的400次咖啡宋茶版? 而且當時競爭到某些茶人厲害到可以運用沖水與茶匙攪打的互相配合，讓茶的白色泡沫與茶湯的黃褐色交織，形成特殊的圖案。大家想像看看，是不是跟現今的咖啡拉花很像呢? 只是這技術目前已經失傳，只能靠後人想像了。原文出處：韋恩的食農生活
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