2026-01-25 養生.生活智慧王
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2026-01-20 養生.生活智慧王
灌沸水通水管恐造成更大問題 專家籲別信網路瘋傳清潔11妙招
社群媒體上流傳的各種妙招固然好用，但很多人按讚不代表就可以不做任何研究或評估就盲目使用；TikTok上經常有各種主打快速或簡單的清潔技巧，有些很實用，有些卻可能有反效果甚至造成傷害，Parade Home & Garden報導採訪多位醫療和清潔專家，了解哪些被瘋傳的清潔技巧其實可能對居家環境或人體健康有害。1.用沸水疏通下水道客製化衣櫥Modular Closets的專業收納師賈昆托（Christina Giaquinto）說，網路上很多人教往排水孔倒沸水來清除堵塞和白斑蛾蚋，但沸水會讓PVC水管變形、讓老舊水管鬆動，導致漏水或其他排水問題。2.混合小蘇打和醋賈昆托說兩者混合後的化學反應會中和兩種成分，讓混合物清潔效果打折，不如單獨使用其中一種成分。3.以高壓水槍近距離清洗屋頂、外牆板和窗戶賈昆托說，高壓水槍的高壓會把水壓入外牆板內，破壞窗戶密封條和屋頂瓦片，甚至造成隱藏的腐爛。4.用漂白劑清潔馬桶賈昆托說，網路上流傳在馬桶水箱倒漂白劑，沖水時就能把馬桶清乾淨，但她不建議這樣做，因為漂白劑會腐蝕橡膠密封墊和阻水閥導致漏水，最終需要花大錢維修管道。5.在易損表面使用自製清潔劑在硬木原木家具或地板、花崗岩或大理石的表面使用自製清潔劑，特別是像檸檬或白醋等酸性物質，可能有效，但加拿大家庭清潔服務公司Oakville Maids的專業清潔師「清潔先生」艾弗里（Axel “Mr. Clean” Avery）說，在敏感的表面使用自製清潔劑可能造成汙漬或損傷防水塗層。6.以過氧化氫取代漂白劑艾弗里說這在某些情況下是個好方法，但要注意的是過氧化氫仍是漂白劑，仍會造成衣物和其他表面褪色或有汙漬，應先在小的或不顯眼的區域測試。7.所有表面都使用消毒劑在通風不良的地方在每個表面都用消毒劑也在網路廣傳。聯合醫學教育（United Medical Education）的麻醉護理師克拉克（Brian Clark）說，這些化學物質揮發性強，能停留在空氣中數小時，恐造成頭痛、氣喘發作和眼睛不適，特別是較小又通風不良的房屋。8.多種清潔劑倒在一起居家清潔公司Memphis Maids老闆伊凡斯（Steve Evans）說，最常見的誤解就是清潔劑「越多越好」，事實並非如此。他在TikTok上看過許多人一口氣將不同清潔劑倒進馬桶，但馬桶清潔劑通常單獨使用最有效，混合十種清潔劑不僅浪費資源，還可能產生毒氣。9.用科技海綿清理所有東西居家清潔公司Emily’s Maids的加佐（Alessandro Gazzo）說，科技海綿雖然有效，但具有研磨性，更接近鋼絲絨而非海綿。可以使用但要非常小心謹慎，要注意每次使用科技海綿刷洗瓷磚時，除了表面的汙垢，也會一同刷掉油漆。10.使用過量精油紐約的家庭清潔服務公司Sunlight Cleaning執行長巴拉班（Iryna Balaban）說，在自製清潔劑中加太多精油也是造成損壞的兇手之一，因為油無法溶於水，殘留物可能會吸收灰塵並讓表面失去光澤。巴拉班說，未稀釋的精油可能讓室內空氣品質更糟，對寵物構成威脅，特別是貓和鳥這類肺部敏感的動物，有研究指出這樣的室內空氣汙染程度可能是戶外空氣的二至五倍，若精油內有未經監管的香料只會讓問題更嚴重。11.蒸氣清潔所有表面巴拉班說，這也是常見但錯誤的方法，蒸氣對磁磚縫隙和密封磁磚有效，但對未密封的石材、硬木和層壓板地板則會讓水分滲入，造成變形、發霉和損壞。
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2026-01-18 養生.聰明飲食
蘿蔔糕、甜年糕、發粿 出現一點黴斑就要整塊丟掉
農曆新年將至，家家戶戶的餐桌上總少不了糕點類年菜，奇美醫院營養科營養師王資婷提醒，像是常見的「步步高升」蘿蔔糕、「年年高升」甜年糕以及「發財富貴」發粿等，在年貨大街或傳統市場選購時，由於缺乏完整的包裝標示，都需要留意外觀與色澤。蘿蔔糕避免選顏色太白，表面濕黏恐已變質。王資婷說，蘿蔔糕外皮應呈現自然的微黃色，若發現色澤過於潔白，需警惕是否添加了過量的漂白劑（如亞硫酸鹽）；甜年糕與發粿應選擇質地嫩滑、具有彈性者，另優先挑選「紅麴」等天然色素著色，以及使用硫酸氫鈉（小蘇打）等健康發泡劑製作的發粿，避免攝取過多化學人工色素。另外，因這三類食物水分含量極高，一旦室溫較高，細菌便會快速滋生，採購時務必觀察表面是否出現「濕黏」感或不明的「黴斑」，若有異味也絕不可購買。購買真空或密封包裝產品，應確認包裝是否完整無破損，標示部分需包含品名、成分、有效日期、營養標示等。註明「抗凍澱粉」的蘿蔔糕，才可放冷凍庫保存。王資婷提到，許多家庭習慣一次大量採買，若保存不當可能造成食物中毒。蘿蔔糕主要由在來米製成，保存方式以冷藏為主，建議使用乾淨的餐巾紙或布包覆吸收多餘水分保持乾爽；包裝標明加入「抗凍澱粉」的蘿蔔糕，才可放置於冷凍庫，並應於期限內食用完畢。甜年糕保存期限較長，冷藏可放置約一周，但隨著時間增加會逐漸變硬；若想保存至一年，建議將年糕先切塊，分裝入密封袋再冷凍。發粿結構蓬鬆且孔隙多，最容易吸收空氣中的水分與黴菌孢子，置於陰涼通風處僅能保存2日。王資婷強調，不論哪種糕，只要表面出現一點點發霉，應立即整塊丟棄。鹹年糕清蒸優於油煎，甜年糕以餛飩皮取代傳統麵糊。另外，蘿蔔糕常見的烹調方式雖為香煎及油炸，但建議多採用清蒸，以電鍋蒸15至40分鐘（視切片厚薄而定），用筷子測試不黏漿即熟透。若想油煎，可以不沾鍋少量油煎至金黃即可；或將蘿蔔糕切塊，兩面噴油200℃氣炸約10至15分鐘，避免過度吸油。甜年糕傳統料理方式為裹粉油炸，建議可以餛飩皮取代傳統麵糊；另也可將年糕切丁，放入紅豆湯或紫米粥中微火煮軟，減少油脂攝取，但仍需控制份量，避免攝取過多澱粉或加入過多糖調味。糖尿病患尤其要注意，吃了年糕別再吃飯。王資婷表示，年節飲食常一不小心就熱量超標，且導致血糖波動大，糖尿病患者每餐應適量攝取，以蘿蔔糕、甜年糕、發粿取代正餐澱粉（不再攝取飯或麵食等澱粉），另於餐間搭配蔬菜及高蛋白低脂的魚、雞或豬肉，並採「蔬菜→蛋白質→澱粉（蘿蔔糕或甜年糕或發粿）」的進食先後順序。她也說，除搭配足量蔬菜及蛋白質外，更需留意烹調方式，避免過度油炸及油煎。此外，也需避開調味與沾醬的陷阱，尤其蘿蔔糕本身已有鹹味，應避免搭配高鹽高糖的甜辣醬或醬油膏，建議可使用蔥、蒜、生辣椒搭配少許白醋或薄鹽醬油，既能提味又能減少鈉含量攝取。另外，因甜年糕與發粿為糯米製品，質地黏膩且易產氣，對於胃食道逆流、脹氣、消化性潰瘍等患者，應限制攝取量，並避免在睡前或晚餐時段食用，避免引發深夜不適。王資婷呼籲，透過「聰明挑選、乾爽保存、減油烹調、澱粉替換」，才能在享受節慶美味的同時，兼顧食品安全與身體健康。
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2026-01-15 養生.生活智慧王
別把塑膠袋掛進衣櫃！衣櫥3個使用習慣最傷衣服，還讓衣服越放越臭
台灣環境潮濕、冬季溫差大，衣櫥若不留意通風與乾燥，很快就成為黴菌、異味與蟲害最愛的場所。許多人以為衣服洗乾淨、掛整齊就好，但真正影響衣物壽命的，其實是「衣櫥環境」。根據日本生活家事網站《grape》引用IG網友Komama的建議，先改掉以下3個常見的衣櫥NG行為，再配合正確的收納方式，就可幫衣服保新、延長穿著年限、防霉又防臭。害衣服變質的3個衣櫥NG行為1. 塑膠袋一直套著不拆外套大衣送洗拿回來後，它會被裝在塑膠袋裡送回來。很多人以為塑膠袋可以防塵，因此會連著塑膠袋一起掛進衣櫥。但這看似保護衣物的行為，其實是不正確的。因為塑膠袋完全不透氣，會把濕氣牢牢關在裡面，導致細菌、黴菌在纖維間快速孳生，甚至讓清潔劑味道久久不散。正確做法：衣服一回到家就立刻拆袋，掛在通風處再吹乾、晾乾一次，確認沒有濕氣滯留後，才放入衣櫥。若需要防塵，可改用「透氣的不織布罩」。2. 衣架上的衣服掛滿滿衣櫃塞滿、衣服幾乎沒有間隔，是台灣家庭常見問題。衣物彼此緊貼會讓空氣無法流通，濕氣更容易卡在纖維內。除了發霉，也會讓衣服出現悶味、洗後更難晾乾。改善方式：保留至少 20% 的空間讓空氣流動。定期斷捨離：有紀念性衣物可留存，但已經多年不穿、過季、過時、不合身的衣物應清掉或捐出。3. 衣櫃門長期關著、不通風你可能以為，衣櫃門本來就該關著。但其實衣櫥是密閉空間，容易累積濕氣，若長期緊閉，更會讓濕氣越囤越多，加速黴菌生長。建議作法：每天打開衣櫃 10～20 分鐘。雨季可搭配電扇、循環扇，促進空氣交換。衣櫃內放小蘇打、備長炭、報紙或乾燥劑吸濕。如果衣櫃已經出現霉味，先清潔後務必改善通風，否則衣物會一件件跟著遭殃。衣服不乾易發霉 收納前注意3個細節無論衣服是日常洗滌或乾洗，收納前都要遵循以下原則：1. 衣物一定要完全乾透微濕就收進衣櫥，等於替黴菌鋪紅地毯讓它們進入。尤其毛衣、厚外套最容易「表面乾、內部濕」。2. 洗完的衣服放置 4～5 小時散濕即使感覺已乾，也建議在通風處放幾小時，讓深層水氣自然蒸散，避免悶住。3. 衣櫃平常就要除濕平常衣櫃裡就可以放一些幫助除濕的物品，例如．乾燥劑、除濕包．備長炭．捲成直筒的報紙（吸濕力強）．用過的暖暖包（注意不要擠壓破裂）．曬乾後的茶葉渣以上這些都可幫助吸附異味與濕氣，但一定要記得定期更換，不要放了就忘記，有些人可能放了好幾年都沒換。從細節開始 打造清爽生活維持衣櫃的乾爽，不只是為了愛護昂貴的衣物，更是為了家人的健康。只要養成「領回即拆袋、收納留空隙、定期開門窗、巧用除濕物」的習慣，就能有效避免黴菌與異味滋生。【資料來源】．《grapee》 ．《IG》komama.kurashi ．聯合報系新聞資料庫
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2026-01-14 養生.生活智慧王
棉被、枕頭、娃娃怎麼丟？環保局公布正解 網傻眼：完全不知
過年前除舊布新，許多民眾會整理家中老舊的棉被、枕頭與絨毛娃娃，但你知道嗎？這些看似「軟綿綿」的物品，其實通通不能回收，丟錯還可能違規受罰。新北i環保提醒，棉被、枕頭、絨毛玩具皆屬於一般垃圾，必須依照體積大小，正確交給垃圾車處理，才能避免環境污染與回收系統負擔。 棉被、毛毯怎麼丟？「25 公升」是關鍵 不少人捨不得丟掉陪伴多年的「小被被」，但當棉被破舊、發霉或無法再使用時，就該好好說再見。 • 單一物件小於 25 公升：需裝入「專用垃圾袋」交給垃圾車• 單一物件超過 25 公升：可免用專用垃圾袋，直接丟垃圾車 不過，新北i環保提醒，要特別注意，棉被與毛毯皆不可回收，請勿丟入回收桶。 枕頭出現這些狀況 就該淘汰了 人一生有將近 1/3 的時間在床上度過，枕頭的清潔與支撐力對健康影響很大。新北i環保指出，若枕頭出現表面泛黃、散發異味、扁塌、失去彈性或肩頸常感到緊繃疲勞等情況，就該更換。淘汰方式與棉被相同： •小於 25 公升：裝專用垃圾袋•超過 25 公升：可直接丟垃圾車•枕頭同樣屬於一般垃圾，不可回收 絨毛娃娃不能回收！很多人都丟錯 不少人以為絨毛娃娃「看起來像布類」可以回收，新北i環保指出，但其實它們屬於一般垃圾。正確丟法： •裝入專用垃圾袋丟垃圾車•若單一娃娃超過 25 公升，可免用垃圾袋直接丟 正確分類 才能讓資源不浪費 錯誤分類不只會增加清潔人員負擔，也可能影響整體回收效率。民眾在丟棄大型寢具、枕頭與玩具前，務必先確認體積與分類方式，才能把物品送到「對的歸屬」。【延伸閱讀】 ·床上「1用品」比馬桶還髒！研究建議「每O天」就該換 頭髮沒吹乾就躺更慘 ·未中獎發票很多人都丟錯！「這1種」千萬別回收 不環保還汙染環境
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2026-01-07 養生.生活智慧王
羽絨被、羊毛被⋯不同材質棉被怎麼洗？睡前多加「這1物」最保暖
冬天氣溫驟降，夜晚特別容易感到寒冷，這時候棉被就成了不可或缺的物品，但你知道冬天棉被有哪些？怎麼挑？怎麼蓋最暖？選對棉被不僅能提升睡眠品質，也能有效禦寒，讓身體維持舒適溫度。《優活健康網》整理冬天棉被的生活小知識，讓你在寒冬夜晚也能享受溫暖好眠。棉被材質有哪些？隨著天氣逐漸轉冷，許多人開始穿上發熱衣和羽絨衣，並換上厚實的冬被。一條合適的冬被能讓人睡得又暖又舒服，市面上的冬被種類多元，從傳統棉被、羊毛被，到高科技石墨烯發熱被，各有不同特性，根據材質不同，保暖性、透氣性與重量也會有所差異。以下為常見冬被材質差別：石墨烯：以奈米級石墨烯纖維製成，能迅速導熱蓄熱。蓋上後升溫快、保暖效果好，重量輕、透氣性佳，適合怕冷或循環不佳族群使用，清潔保養也方便。天絲被：必須含30%以上的萊賽爾纖維或莫代爾纖維，才能被認證為天絲產品。其觸感柔滑親膚，透氣吸濕性佳，保暖同時不悶熱，具抗菌防蟎特性。棉花被：使用天然棉花製成，保暖性佳、不易產生靜電，價格平實。缺點是重量較重，長期使用易吸濕塌陷、失去蓬鬆度，也不易清洗翻新。蠶絲被：使用天然蠶絲填充，輕盈保暖，含天然動物蛋白，對敏感膚質友善。缺點是價格昂貴、保養不易，需避免水洗與潮濕環境。羊毛被：天然羊毛保溫性高，纖維可儲存空氣，有效阻隔冷空氣，冬季特別暖和。缺點是容易吸濕結塊，水洗會影響保暖性，清潔需小心，建議定期通風曬乾。羽絨被：羽絨輕盈柔軟，保暖性極佳，能隨溫度變化調節蓬鬆度，舒適度高。天然羽絨價格昂貴，品質差異大，需留意真假，尤其廉價仿品多為羽絲絨，保暖性和透氣性差。化纖混紡被：以人造纖維混紡製成，價格親民，耐用不易皺，保養簡單。透氣與舒適性因品牌和材質比例而異，因此品質落差大，需仔細比較挑選。冬天棉被怎麼挑？挑選一件合適的冬被，不僅影響睡眠質量，也能讓身心得到完全的放鬆，該如何挑選棉被呢？建議可以從保暖效果、透氣性、觸感以及重量來著手，才能在冬天睡得溫暖又舒適。保暖效果：冬天首重保暖，需選擇升溫快、蓄熱佳的被子。透氣性：透氣性佳的冬被能避免濕氣累積，減少發霉與塵蟎孳生。觸感與貼身度：敏感肌需注意布料柔軟度與親膚性，才能提升睡眠舒適感。重量：適當的重量能帶來安全感與放鬆效果，但也不宜過重以免壓迫身體。舉例來說，如果需要快速保暖，石墨烯發熱被是很好的選擇，尤其適合怕冷的人使用；若偏好涼爽透氣、不容易悶熱的被子，天絲被則更適合；若喜歡厚實包覆感，傳統棉被或羊毛被能提供較穩定的保暖效果。冬天棉被怎麼蓋最暖？冷冷的天讓人想窩在被窩裡，但你真的知道怎麼蓋棉被嗎？冬天睡覺棉被怎麼蓋最暖？事實上，正確的蓋法不僅能幫助維持體溫，還能減少熱能流失，以下分享「4個睡前小技巧」，有效提升棉被的保暖力。搖棉被：讓棉被內容物更蓬鬆，擴大蓄熱效果。保持棉被乾燥：使用烘衣機或白天曬棉被，以去除棉被中的溼氣。床墊再鋪一層毛毯：讓熱能保持在被窩中，不被床墊散逸出去。遠離寒冷：讓床鋪與窗、牆間隔至少20～30公分，且頭部應避免靠窗睡，以避免受到外頭冷空氣影響。除了用棉被保暖外，穿襪子睡覺也是保暖妙招。晚上睡覺時體溫會下降，許多人末梢循環不良，手腳冰冷到睡不著，甚至冷到抽筋，如果有這種情形，建議穿寬鬆透氣的襪子，保持足部溫暖，要注意的是，千萬別穿太緊的襪子，以免影響雙腳血液循環。冬天棉被怎麼洗？棉被依材質可分為可水洗（如聚酯纖維、水洗棉）和不可水洗（如羽絨、羊毛、蠶絲）兩大類。 可水洗棉被可機洗或手洗，但需使用溫和模式；不可水洗棉被則建議送乾洗或以乾布擦拭，避免損壞材質。【可水洗棉被的清洗方式】機洗方式選擇大容量洗衣機，避免棉被洗後變形。使用溫水（30～40度）與中性洗劑，避免傷害纖維。選擇柔洗模式，降低損壞風險。低溫烘乾或自然晾乾，確保棉被完全乾透。手洗方式於大浴缸或大水桶內浸泡溫水，加入中性洗劑輕壓洗滌。以清水反覆沖洗，確保洗劑完全去除。以雙手輕壓脫水，避免扭轉變形。【不可水洗棉被的清潔方式】乾洗或局部清潔送專業乾洗店處理，確保棉被不變形、不損壞。可使用微濕布輕拍清潔，避免過度摩擦。日曬與除蟎保養定期於晴天時將棉被攤開於通風處日曬1～2小時。使用紫外線除蟎機或低溫烘乾去除細菌。冬天棉被多久洗一次？建議每2～3個月清洗一次。定期清洗棉被能減少細菌、塵蟎孳生，還能延長棉被使用壽命。若家中有過敏、小孩或寵物，則建議每季（約3個月）清洗一次；若棉被沒有直接接觸皮膚，可使用被套並勤換被套（約1～2週一次），棉被本身則可減少清洗頻率。冬天棉被如何保養？冬天的天氣時常陰雨綿綿，許多人一看到好天氣，就會趕緊把棉被拿出去曬太陽，希望去除濕氣與異味。不過，如果曝曬方式不正確，反而會讓棉被的壽命縮短，甚至影響保暖效果。首先，有些棉被並不適合在烈日下曝曬，像是羊毛被、蠶絲被與羽絨被等，在高溫與強烈紫外線照射下，纖維容易受損，導致保暖性變差；相對地，棉被、化纖被、竹炭被等較為耐曬的材質，則可以在白天適度曝曬。以下為正確的保養方式：選在上午10點～下午3點間曝曬。每次曬1～2小時為宜。記得翻面，讓棉被均勻受熱。至於不適合烈日曝曬的材質，則建議改用除濕機、電風扇，或放在陰涼處通風陰乾，既能去除濕氣，也能延長棉被的使用壽命。【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2026-01-04 養生.生活智慧王
砧板異味如何去除？木製與塑膠製的清潔和保養方式大不同
木製砧板耐用、不傷刀具而且又美觀，但是木頭的多孔性質很容易吸收水分、油脂，以及洋蔥、生肉等食材的氣味，日常使用後若沒有適當風乾與上油保養，殘留氣味會越來越明顯。Southern Living報導列出依據木製砧板氣味強弱選擇適合清潔劑的判斷方式，以及日常保養須知。對付常見、輕微的氣味，可以使用粗鹽和半顆檸檬刷洗砧板，鹽有溫和的研磨功效，而檸檬酸可以中和異味。將小蘇打粉混合一些水調合成小蘇打糊是另一種選擇，用小蘇打糊刷砧板，再沖乾淨和徹底風乾也很有效。如果異味濃烈又頑強，可能需要更深度的清洗。在砧板撒上小蘇打粉並噴灑白醋，起泡後徹底刷洗砧板表面，再沖洗乾淨與風乾。也可以使用檸檬汁或白醋加水混合液，增強除臭效果。木製砧板與塑膠砧板的處理方式大相逕庭。塑膠砧板可以用稀釋漂白水消毒，但用在木製砧板反而會讓木板乾燥變色；另外也要避免讓木製砧板浸泡在水裡或放進洗碗機清洗，這兩種作法會讓木板變形或裂開。不要使用強力清潔劑或香味強烈的肥皂清洗木製砧板，因為木製砧板會吸收這些香味，殘留更多味道。保養木製砧板應謹記以下原則。每次清洗後務必讓砧板徹底風乾，以避免變形或發霉；砧板表面定期抹上食品級礦物油，防止砧板裂開或吸收過多濕氣；別將木製砧板泡在水裡，或用洗碗機清洗，否則熱和水氣會對木板造成永久性的傷害。可以多準備幾塊不同的砧板，一塊用於切生肉與海鮮，另一塊切蔬菜、麵包或即食食品，不僅能減少交叉污染，長期下來還有助於砧板保持氣味清新
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2026-01-04 焦點.元氣新聞
腎臟竟然會發霉！50歲男喝黑咖啡害腎衰竭 醫揪隱形黴毒
50多歲的李姓男子，非常養生、不碰菸酒，每天晨跑運動，自己沖泡黑咖啡開啟美好的一天。去年底，發現尿液泡泡變多且久久不散，腳踝也開始水腫，本以為是運動過度，某天跑步時暈倒就醫，檢查腎絲球過濾率（eGFR）低於10，正常值約90至120，病程已經是慢性腎衰竭五期。腎臟科醫師洪永祥指出，咖啡、堅果對身體有益，但保存方式錯誤，恐讓「隱形毒素」直接轟炸腎臟。以這位個案為例，李先生喜歡買特價的大袋裝咖啡豆回家囤放，但豆子放到變色了卻繼續喝，以為沖泡煮熱就沒事。其實，食物若變質產生赭麴毒素，超過280°C才會分解，一般加熱也殺不死。洪永祥在臉書「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文分享，台灣氣候潮濕，很容易導致食物發霉產生黴菌毒素，例如赭麴毒素、黃麴毒素。這些毒素不怕高溫、胃酸，會附著在腎小管上，讓腎臟細胞慢慢發炎、窒息、壞死。日常生活中，五穀粉、乾貨、咖啡豆都是腎臟隱形殺手，放太久、放錯地方變質，這三大常見養生國民美食保存不當，恐讓養生變成餵毒。洪永祥指出，赭麴毒素有極強的親腎性，代表毒素進到身體後，就往腎臟鑽，會誘發嚴重的氧化壓力，破壞腎絲球的過濾膜。根據「Journal of Toxicology」的數據，赭麴毒素在人體的半衰期長達35到50天。意指元旦喝了一杯受潮的咖啡，到了元宵節，毒素還在腎臟裡損害細胞。「發霉食物可以吃嗎？」當然不行！洪永祥強調，只要看到堅果外殼裂開、米粒變黑，或是味道有一點點異常，馬上清除丟進垃圾桶，不要想著把壞的部分挑掉，毒素是透明的，當看到黴菌茸毛時，毒素早已經超標幾百倍！另外，食物的選購、存放也很重要，採買不要貪便宜買大包裝，尤其是咖啡、堅果、雜糧，買一周能吃完的量，「新鮮是最好的抗毒劑。」台灣的廚房是黴菌的天堂，乾貨、中藥材、開過的咖啡豆，要善用密封罐並放進冰箱，利用低溫降低黴菌生長速度。黴菌毒素並不是只有吃進去才有問題，長期低劑量的吸入或接觸，也可能造成健康影響。洪永祥提醒，使用空氣清淨機和除濕機有助於減少黴菌孢子的散播，室內環境也要定期除霉斑，廚房浴室與環境積黴處使用稀釋過的白醋或含漂白水溶液直接塗抹霉斑處，再擦乾通風。
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2025-12-30 養生.生活智慧王
少做1事可能會害你過敏加劇 當心用加濕器4項常見NG行為
乾燥又寒風刺骨的冬天，很多人會把電暖器開好開滿，結果開始脫皮、早晨起床時喉嚨乾渴，只好趕快再開加濕器，但問題沒解決，反而製造更多新問題，窗戶起霧、異味飄入室內、角落和牆壁開始發霉，使用加濕器不只是加水和打開開關而已，有些容易忽略其實需要注意的細節，Backyard Garen Lover報導列出人們使用加濕器時常犯的四個錯誤。1.沒有定期清潔加濕器水箱可能看起來很乾淨、蒸氣看似無害，但其實問題潛藏在看不見的地方，水箱內殘留的水變成黴菌和細菌的溫床，隨著機器被打開運轉，這些在水箱內悄悄生長的微生物就被送到空中，再被人吸到體內，吸入這些黴菌孢子或細菌對肺部有害，過敏和氣喘患者影響最大。水箱長時間不清洗恐出現類似流感的症狀，稱為「加濕器熱」（Humidifier fever）。如果噴嘴周圍出現粉紅色黏液就是警訊，應每天將水倒光並清洗，下次裝水前要將水箱徹底乾燥，若濾芯變色或變硬就應更換。2.濕度調太高房屋對濕度的承受度有限，當室內溼度升高時，水氣凝聚在窗戶、牆壁上和角落中，濕氣不只在表面聚集，還會招來如黴菌或塵蟎等不速之客。這些多餘的水分還會滲入牆壁或木材中，不知不覺中造成代價昂貴的損壞。潮濕或霉味代表需要降低濕度，理想的濕度介於30%至50%；若覺得室內太潮濕，可以打開門窗通風。3.用自來水而非蒸餾水或除礦水自來水中的礦物質會帶來問題，這些礦物質不會消失，而是變成細小的白色粉塵，掉落在每個物品表面，吸入這些粉塵可不是好事，特別是肺部敏感的人。礦物質在加濕器中堆積，也會讓機器的使用壽命變短，頑固的硬垢難以去除，也會降低噴霧量甚至損壞加濕器。使用蒸餾水能防止粉塵進入室內，清潔起來也方便，機器也能維持良好狀態。有些加濕器可以使用自來水，使用前可以確認使用手冊。4.加香水、精油或任何水以外的液體大多數加濕器並非設計來加香水或精油，在水中加入其他液體可能會損壞或阻塞內部零件，某些精油還可能刺激敏感的肺部或影響寵物健康。有些加濕器配備了單獨的香薰托盤，但這是例外狀況，應只加清水，避免破壞機器或要花錢買新機或更換零件，只有在說明書上載明可加精油時才加。
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2025-12-25 養生.生活智慧王
怎樣才能在超市挑到最甜的橘子？資深蔬果店員教「把握一個準則」
橘子是冬天盛產的水果，在超市裡看到一斤價格落差甚大的品種，它們究竟差在哪？又該如何挑到最甜的橘子？曾任職超市蔬果部、擁有18年主婦經驗的日本料理研究家ぱるとよ帶你一次搞懂橘子價格的祕密，以及如何挑選「不踩雷、一定甜」的橘子。橘子價格差異的三大關鍵明明產地一樣，價格卻差很大，其實背後都有原因。1.內容量不同，單顆價格差很大第一個原因其實很單純，就是「裝的數量不同」。橘子通常以4公斤～10公斤的大箱進貨，賣場人員再依需求分裝成大袋、中袋或小袋販售。一般來說，「袋子越大、單顆越便宜」。2.等級不同，甜度也不同如果數量差不多、外觀也類似，但價格卻差很多，那多半是「等級」不同。在產地，橘子會經過「光學感測器」檢測，不切開就能測出糖度與酸度，再依數值分級。高價橘子・糖度高・外皮漂亮、少瑕疵較便宜橘子・糖度略低・外觀有些微擦傷高價和低價橘子的糖度大約差了1度，這「1度」的差距，吃起來的甜感其實非常明顯。所以貴的橘子，其實是把「甜度保證」算進價格裡。想確保不踩雷，選較貴的準沒錯。3.品牌橘子＝栽培方式不同第三種是「品牌橘子」，像長崎的「味まる」、和歌山的「味一ゆら」等，都是採用「覆膜栽培」，在果樹下鋪設白色防水布，控制水分、刻意讓樹承受壓力，藉此提升果實甜度。這類橘子的特色是果皮薄、甜味濃郁、糖度通常12度以上、價格較高。超市員工教甜橘子這樣挑當你面對同價位、同等級的橘子時，該怎麼選？把握一個準則：選小顆的。小顆橘子果肉緊實、糖分集中，反而比大顆的更甜；大顆橘子水分多，味道容易偏淡。不發霉、不浪費的保存技巧有時買了一整箱橘子，結果下面那層卻爛光了，想避免這種悲劇，保存方式很重要。買回家後，務必從袋子裡拿出來平鋪，避免受壓與悶濕。正確保存原則‧不要悶著放‧放在陰涼通風處‧不要堆疊冷藏保存要注意如果家中太暖，只能放冰箱，記得按以下步驟存放，可以避免乾燥、延長新鮮度。1.每顆用廚房紙巾包好2.再放入塑膠袋3.放蔬果室保存
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2025-12-23 養生.聰明飲食
花生能潤肺化痰、健腦益智 但3類族群要少吃
素有「長生果」的稱號，其含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，營養價值足以和肉類、雞蛋等相媲美。 亦含有多種維生素、鈣、硒、白藜蘆醇等人體所需的營養素，因此有降低膽固醇、防止動脈硬化、高血壓、抗癌等效果。此外，花生所具有的膽鹼，亦有健腦益智的作用。 止咳效果《本草綱目》記載，花生因有豐富的脂肪油，具有潤肺化痰、清咽止癢的功效，因此才用於久咳、痰中帶血的患者。 如何選購選購帶殼花生或真空包裝的加工食品，應該選擇信譽佳、口碑良好商家的產品，避免買到發霉或有油耗味的花生，以免吃進容易致肝癌病變的黃麴毒素。 如何保存花生一旦受潮，就很容易生出黃麴毒素，因此需置放於陰涼、乾燥、低溫的環境。 如何吃將未去除花生膜的生花生洗淨後，取一飯碗量的生花生放入小鍋中，加入8分滿的水，用小火燉煮，直到花生爛熟後關火即可食用。每天喝2次，一次約1碗量。 禁忌症花生含有豐富的油脂，熱量較高，每8克花生（約10粒）就有45大卡的熱量，因此建議一次不要吃太多。花生所含有的大量油脂必須要有膽汁來消化，因此患有膽疾者不建議吃花生。另外，因為花生是高普林食物，高尿酸及痛風患者也必須少吃。【延伸閱讀】 ·花生醬、花生糖「放1處保存」恐致癌！ 專家揭正確存放守則...超多人都不知 ·堅果開封後要「常溫or冷藏」保存？營養師曝正確做法 小心你吃的堅果可能已經發霉
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2025-12-21 養生.生活智慧王
避免食物變質或引發火災危險 8種物品最好不要放在瓦斯爐附近
廚房檯面空間可說是寸土寸金，尤其是空間狹小的廚房更是如此。當我們把各種廚房電器、調味料和食材都放在瓦斯爐旁邊，雖然方便取用，卻也可能無意中增加了食品變質與火災的風險。以下是八種專家建議避免放在爐子旁邊的常見物品：1.食用油雖然將食用油放在爐邊很方便，但高溫和油類是危險的組合。營養師Danielle Gaffen指出，如果油瓶靠近明火或熱爐，就可能引發油火，而且難以控制。此外，油若打翻還可能濺到火源造成燒燙傷。更重要的是，油在高溫下會更快氧化變質，不僅影響風味，也可能產生有害化合物。最好的儲存位置是在陰涼的櫥櫃中。2.香料現代廚房常將香料架設計在爐子旁，雖然美觀，但不理想。克萊門森大學的食品安全專家Kimberly Baker指出，香料對熱與濕氣非常敏感，容易失去香氣與色澤。建議將香料存放在陰涼乾燥的櫥櫃或儲藏室中。3.咖啡許多人習慣把咖啡豆或粉放在爐邊角落，但高溫會破壞咖啡的芳香化合物，導致風味改變。此外，廚房的水蒸氣會讓咖啡受潮甚至發霉。Gaffen建議把咖啡存放在密封、不透光的容器中，放在陰涼處，如食品櫃或遠離熱源的咖啡專區。4.水果籃如果廚房空間有限，有些要存放在室溫的水果，可能會擺在流理台附近。不過這會導致水果過快熟爛。Baker指出，爐邊的熱與濕會加速水果腐爛。5.藥物與保健品許多人習慣將保健品或藥物放在廚房，方便提醒自己服用，但Gaffen表示，熱與濕會破壞活性成分，使藥效減弱甚至變質。像益生菌、魚油與某些維生素尤其容易受損。理想的儲存地點是陰涼、乾燥、不受溫度變化影響的地方。6.有電線的廚房電器電器都應避免靠近爐火。電線若靠近熱爐，容易引發火災，電器本體也可能因高溫或油煙損壞。美國Holy Name醫療中心整合營養計畫的營養師Tracee Yablon Brenner建議，若空間不足，應使用完即收納。7.紙巾紙巾是廚房不可或缺的用品，但若靠近爐火，就成了潛在的燃料。Yablon Brenner提醒，紙巾易燃，應儲存在抽屜、櫥櫃或遠離爐火的紙巾架上。8.木製砧板木砧板若放在爐邊，容易因受熱與蒸氣膨脹、變形甚至裂開。裂縫會藏汙納垢，成為細菌滋生的溫床。更重要的是，木材靠近明火可能引發火災。建議將木砧板直立存放於通風的櫃子或架子上，遠離熱源。
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2025-12-19 養生.營養食譜
花椰菜、青花菜一樣嗎？減肥必吃「這1種」，熱量低水分多
你分得出花椰菜和青花菜嗎？花椰菜又稱菜花，花球是由主軸和肉質花梗所組成，形成半球形，球面呈乳黃色，接近白色，口感較為鬆軟，是餐桌上的常見蔬菜。以下整理花椰菜的相關小知識，包括花椰菜種類、功效、迷思、挑選與保存，還有近期很夯的「花椰菜粒炒飯」食譜。花椰菜種類花椰菜又稱菜花、花菜，外觀呈半球形，表面為顆粒狀，依據梗的顏色可分成白梗和青梗。目前市場上以白色花球為主流，現今已研發出紫色和橘色等不同顏色的花椰菜，不過具特殊色澤的花椰菜，較適合在低溫冷涼的地區生長，所以台灣較少種植。．白色花椰菜：口感較鬆軟，適合燉煮、清炒等方式。．紫色花椰菜：口感較清脆，適合生食，特別適用於沙拉料理。．橘黃色花椰菜：口感介於兩者之間，適合蒸、炒、烤或煮湯。花椰菜功效花椰菜含有多種營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻與硒等，同時也富含維生素A、B1、B2、菸鹼酸和C，其中維生素C的含量特別高，不僅超過甘藍菜，更是芹菜的15倍。以下為花椰菜的功效：．減肥：花椰菜的含水量高達90％以上，熱量較低。．降壓：花椰菜含有豐富的鉀在，適量攝取鉀有助於預防高血壓。．抗癌：花椰菜含槲皮酮、穀胱甘肽、葉黃素等抗氧化物，能中和致癌物質，具抗癌、抗菌、抗炎、抗病毒等作用。．免疫：花椰菜富含維生素C、硒，有助於提高人體免疫功能，增加抗病能力。．預防肺部疾病：花椰菜含有蘿蔔硫素，有助於清除肺部細菌，對吸煙者或患有慢性阻塞性肺疾病患者非常大的好處。花椰菜和青花菜差在哪？花椰菜又稱菜花、花菜，呈現半圓球狀，市面上以白梗花椰菜較常見，肉質「帶點顆粒感」更是其特徵，平常吃的花椰菜部位為「花球」；至於青花菜又稱綠花菜、西蘭花，呈現青綠色扁球狀，平常吃的青花菜部位為「花蕾」。就熱量方面比較，花椰菜的含水量更高，因此熱量較低，青花菜則含水稍低，熱量相對略高一些；在礦物質方面，花椰菜鉀含量較高，並富含磷、鈣、鈉與葉酸；而青花菜則含有較多鈣、鐵、鎂及葉酸，因此兩者的營養價值略有差異，但都屬於營養豐富的蔬菜。花椰菜可以生吃嗎？可以生吃，但要注意攝取量。花椰菜富含硫配糖體，經由酵素芥子酶轉化，可產生具有抗氧化與抗癌潛力的蘿蔔硫素。然而，芥子酶在加熱過程中容易失去活性，進而影響蘿蔔硫素的生成，因此，生吃花椰菜可得到更多的抗癌物質。花椰菜含有硫配糖體，這是對身體很好的天然化合物，經芥子酶作用可轉化為具有抗氧化與潛在抗癌活性的蘿蔔硫素。由於芥子酶遇熱易失活，生食有助於提升蘿蔔硫素的產生，因此部分國外餐廳會以生花椰菜佐鹽作為前菜。花椰菜長黑點還能吃嗎？美國註冊營養師凱莉．科斯塔（Kelly Costa）指出，如果花椰菜的黑點不大，而且味道聞起來很新鮮、摸起來脆而不黏，只需將黑點的部分剪掉即可。反之，若花椰菜的黑點很多，或是開始出現異味、質地黏糊，代表已經變質了。一般來說，可以通過嗅覺及觸覺來確定是否變質：氣味：新鮮的花椰菜不會有刺鼻或異常氣味。手感：新鮮的花椰菜應該又硬又脆，而不是柔軟或黏糊的手感。花椰菜挑選與保存花椰菜營養豐富，但市面上的品質參差不齊，如何挑選新鮮且美味的花椰菜？以下整理實用的挑選技巧，建議從花球是否緊實、花梗顏色是否正常，以及觸感是否結實等方面入手。花椰菜的挑選技巧：花球：選擇花球緊密、沒有鬆散或散開的現象，且表面沒有明顯凹凸不平或褐色斑點。 花梗：選擇花梗呈淡綠色，表示成熟度足夠，且沒有裂痕或發霉。 觸感：輕觸花球，應有結實的感覺，避免選擇有軟點或觸感松散的花椰菜。花椰菜該如何保存？想要長時間保持新鮮，關鍵是將花椰菜存放在冰箱中，並使用密封袋包裝，因為冰箱的低溫與濕度能有效減緩氧化過程。此外，儲存前不要清洗花椰菜，因為水分會加速氧化和變質；購買時建議挑選顏色亮白的新鮮花椰菜，避免在短時間內氧化變質。花椰菜料理推薦花椰菜的料理方式多元，可以炒、煮、烤、焗烤等，然而，花椰菜粒炒飯近年來非常流行，主要因為低碳水、熱量較低，且富含纖維和營養，是健康飲食的熱門選擇。以下「花椰菜粒炒飯」的作法，簡單幾步驟就可以上桌。【花椰菜粒炒飯】食材花椰菜粒500公克洋蔥二分之一顆蒜瓣5瓣紅辣椒二分之一條青蔥1支毛豆仁3茶匙沙拉油3茶匙調味料：鮮味炒手（約1茶匙＋1.5茶匙）步驟洋蔥切丁，蒜瓣切碎，紅辣椒切細，青蔥切蔥花備用。熱鍋加入沙拉油，爆香蒜末和洋蔥丁。加入花椰菜粒、毛豆仁和紅辣椒炒勻。加入調味料鮮味炒手拌炒均勻。起鍋前撒入青蔥拌炒，稍微炒香即可。【資料來源】．農業部－花椰菜重要品種、花椰菜vs青花菜營養大不同、青花菜、花椰菜其實是不同蔬菜．有機農業全球資訊網－『白花椰菜』減肥降壓抗腫瘤【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2025-12-15 養生.生活智慧王
冬天室內曬衣有一個地方「絕對不要放」專家：讓房屋修繕費爆增
冬季氣溫低、濕度高，衣物難以曬乾，許多家庭不得不把客廳或臥室變成臨時曬衣場。專家提醒，室內晾衣其實有一個絕對不能碰的位置，若放錯地方，不只衣服乾得慢，還可能讓牆壁發霉、大幅增加房屋修繕費用。若把室內當作臨時晾衣空間，除了不建議將衣服放在暖氣機上（會降低暖氣效率、增加發霉風險），根據專營鞋類、服飾與配件的線上零售商Brand House Direct共同創辦人史派克特（Leanna Spektor）的說法，還有一個地方在室內晾衣時絕對不能用，那就是「牆壁」。史派克特表示：「把潮濕的衣物靠著、甚至只是接近外牆晾乾，等於把水氣困在家中最冷的表面上。這會形成冷凝水、潮濕斑塊，以及加速黴菌滋生的完美條件，而多數人往往直到問題變得嚴重才察覺。」原因在於，冬天時外牆的溫度會比內牆低得多。當濕衣物緊貼或太靠近外牆時，就會製造出冷凝水大量累積的「理想環境」。史派克特進一步指出：「問題在於，這些水氣不會單純蒸發掉，而是滲入牆面，形成潮濕斑痕。因為晾衣架、家具或平時不常查看的角落遮擋，這些問題經常不被發現。」她也分享自己看過的實際案例：「曾遇過有人直到移動家具，或取下牆上的畫框時，才發現損害已經有多嚴重。」她警告等到那個時候，問題往往已經惡化：「到那一步，黴菌早已大範圍擴散，修繕費用也相當可觀。」潮濕衣物貼牆晾乾，還可能導致油漆剝落、牆面灰泥劣化，以及其他昂貴的結構性損害。如果室內晾衣無法避免，其實仍有方法能降低發霉風險。專家建議，應將衣物放在靠近室內牆面（隔間牆）的位置，因為內牆比外牆更能保留熱度，有助於衣物加快乾燥。同時，也要確保衣物四周留有足夠空間，讓水氣能順利散出，才能減少濕氣累積與發霉的可能性。
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2025-12-10 焦點.元氣新聞
「超級水果」藍莓好處多 名醫曝最安全的洗法：值得每天吃
藍莓要怎麼洗才乾淨？醫師劉博仁在「劉博仁營養功能醫學專家」臉書粉專表示，藍莓是集抗氧化、抗發炎、腸道保護於一身的小顆營養寶石，依據台灣食藥署近年的進口抽驗資料，藍莓偶有農藥殘留，但不是高違規率水果；不同產地管理方式不同，因此風險也不一樣；但只要清洗正確，風險大幅下降。「清水沖洗加上輕揉，是目前最簡單、最實證支持、也最安全的方式」。藍莓的營養成分為什麼值得吃？劉博仁表示，藍莓被稱為「超級水果」不是沒有原因，每100g大約含有花青素與多酚，強效抗氧化與抗發炎成分，是藍莓的健康核心；以及膳食纖維2.4g，有助腸道菌生態、提升飽足感、穩定血糖。還有維生素C、維生素K、錳。而2024年有1篇研究將目前所有重要藍莓臨床與基礎研究系統化整理，劉博仁把重點濃縮成4點，包括心血管健康、改善血糖與胰島素敏感度、腦部健康與認知功能、腸道健康與免疫調節。不只對高血壓、代謝症候群、心血管風險者特別有益，對前期糖尿病族群是一個實用的飲食工具，對成熟年齡族群、尤其50歲以上者相當加分。藍莓要怎麼洗才真正安全？劉博仁表示，現在最新的食安建議已經不鼓勵用鹽水或小蘇打長時間浸泡，因為效果不一定比清水好，浸泡太久反而可能讓水溶性農藥重新滲回果肉，也可能影響果實品質。劉博仁表示，正確清洗方法為流動清水沖洗30至60秒，一邊輕輕搓動藍莓，讓表面凹槽的髒汙與農藥被帶走。使用濾網讓藍莓滾動更乾淨，可增加物理摩擦，效果比浸泡好。不建議長時間鹽水、醋水、小蘇打浸泡，研究顯示效果有限，且可能破壞口感。吃之前再洗，不要提前洗完放冰箱。藍莓表皮脆弱，先洗會更容易發霉。劉博仁表示，藍莓富含花青素、纖維、維生素，是值得每天吃的水果。2024年研究確認藍莓對心血管、血糖、腦部、腸道都有正面效果。市售藍莓可能有農藥，但不是高風險族群。最安全的洗法就是流動清水搭配輕輕搓洗。
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2025-12-08 養生.生活智慧王
浴室磁磚縫常發霉？塗上一常見小物「形成防水膜」阻隔黴菌生長
浴室因潮濕悶熱，一直是家中最容易累積黴菌的地方，尤其磁磚之間的填縫處，只要水氣長期殘留，就容易浮現黑黴、黃斑。更棘手的是，黴菌常藏在填縫裡的深層結構，光是表面擦拭，效果往往有限。近日，一位常在IG上分享打掃技巧的部落客Leanne分享一個簡單小技巧，只要靠家裡已有的「蠟燭」，就能為填縫做出一層防水薄膜，阻斷水分滲入，進而減少霉菌再生。蠟燭可在填縫形成防水層，減少黴菌附著做法並不複雜，只要使用一般家用蠟燭即可。將細長蠟燭像握筆一樣沿著磁磚縫來回塗抹，蠟燭中的蠟會附著在表面，形成一層「防水膜」，讓水分不容易停留，也就降低黴菌滋生的條件。若單純塗抹小範圍，幾秒就能完成，但若浴室範圍較大，施工起來會略顯繁瑣。不過許多網友看到後仍大讚「好聰明」、「蠟燭蠟真的有效」，將此視為簡單、可行的居家防霉方法之一。若不想用蠟燭，還可這樣預防與改善浴室霉菌1. 清除既有黴菌刷洗填縫處：可使用硬毛刷搭配白醋與水1：1的溶液，或市售除霉劑。頑固污漬：可用小蘇打加水調成糊狀，加強局部清潔。確實乾燥：完成後記得用清水沖洗，再徹底擦乾。2. 阻斷濕氣，降低黴菌再生機率保持乾燥：洗澡後用刮水板或毛巾，將磁磚和玻璃快速刮乾。定期封釉：在完全乾燥的填縫上塗防水封縫劑，可形成長效屏障；建議每6～12個月補一次。增加通風：平時保持浴室門開啟，或使用除濕機降低濕度。每週清潔：以稀釋白醋或溫和清潔劑快速擦拭磁磚。天然抗黴：可使用茶樹精油或尤加利精油與水調製噴霧，具天然抗菌效果。浴室霉菌看似小問題，但長期吸入黴菌孢子可能造成呼吸道不適、過敏等症狀。趁早清理並做好預防，不僅省時省力，也能讓居家環境更健康。
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2025-11-27 養生.生活智慧王
冬天室內曬衣難乾又有霉味？她用一物輔助「氣味超棒」：不用2小時
入秋冬後，天氣潮濕陰雨，洗乾淨的衣服難以在戶外快速曬乾，總是散發潮味、摸起來濕黏；曬在室內也不方便又棘手。外國有位媽媽分享了一個省時又省電的巧思，成功讓衣服乾得更快、又不再有惱人的霉味。進入秋冬季後，許多家庭經常面臨的問題之一，就是剛洗好的衣服散發霉味、摸起來濕濕黏黏的。如果衣服在乾燥過程中殘留溼氣，即使之後完全乾透，仍會持續散發潮濕的味道。夏天時，衣服可以快速在戶外晾乾，但現在天氣變得潮濕陰冷，衣服只能在室內晾曬，乾燥難度也大幅增加。TikTok用戶Christina Jacobs分享一段影片，展示了一個不需除濕機、烘衣機，也不用開暖氣的室內乾衣方法，即使晾在室內也不會有可怕潮味。Christina先將一整批洗好的衣物掛在室內晾衣架上，然後以一條床單覆蓋整個晾衣架。接著，她在晾衣架前方放上一台小型電暖風扇，將暖風直接吹向被床單包覆的衣物。這個方法的原理，是利用床單將暖風扇的熱氣鎖在晾衣架周圍，加速衣物乾燥。她強調使用這方法，衣服大約90分鐘內就能乾，且「味道很棒」。 @chrissy.j.xx everyone probably already knows this 🤣 #lifehack #relatable #mumlife #mumtok #hack ♬ Beat Goes On - The All Seeing I 影片下方，有網友提出用除濕機可能更好，尤其衣服放在小房間並關起門來效果更佳。除濕機的運作原理，是從周圍環境吸入潮濕空氣，讓空氣通過低溫線圈，使水分凝結成水滴並被收集起來。在這個過程中，空氣變乾，再以略涼的狀態回到室內。除濕機釋放出的乾燥空氣再循環到衣物上，有助於加快乾燥速度。
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2025-11-27 養生.生活智慧王
冬天濕氣重好困擾？用一天然物品「徹底清除牆壁黴菌」環保又便宜
在寒冷的季節裡許多人家中出現潮濕甚至發霉，再加上如果又習慣緊閉門窗，更容易讓濕氣滯留在室內空間，讓人感到相當困擾，不過，其實有一種簡單又天然的「法寶」，不需要使用刺激性的化學清潔劑，就能有效改善發霉情況。用「白醋」就能殺死黴菌如果家裡有「白醋」，不妨試試看使用它來清除黴菌。別懷疑，白醋除了作為廚房調味料之外，還是居家清潔神器，因為其中的「醋酸」成分具有抗菌作用，能有效消除滋生在牆壁或地板上的細菌和黴菌孢子，黴菌喜歡在鹼性環境中生長，而白醋的酸性可以破壞其生存條件，避免黴菌再次繁殖。用白醋清潔還有一個優點，那就是它塗抹在物體表面後能迅速揮發，減少房間內的水分和濕氣。最重要的是，一罐白醋不過幾十元，是天然無毒、便宜又有效的方法。用白醋清潔的技巧首先將白醋倒入噴霧瓶，充分噴灑在家裡需要清潔的地方，接著靜置至少15分鐘，如果能放置1小時效果更好，讓醋酸有足夠時間滲透並殺死黴菌孢子。之後戴上口罩和手套刷掉黴菌和髒污，最後用清水擦拭，再用抹布完全擦乾，就能讓家中煥然一新。想要預防黴菌滋生，也別忘了讓室內空間保持通風，有必要時使用除濕機、風扇來乾燥環境，而如果你發現外牆、屋頂有滲水疑慮，也請聯繫專家找出根源，徹底解決潮濕發霉問題。
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2025-11-25 養生.生活智慧王
商品包裝中的乾燥劑別急著丟 書迷分享1用法能延長藏書壽命
一名熱愛藏書與閱讀的女子在TikTok上分享一個看似簡單卻相當實用的生活技巧，引起網友討論。許多商品包裝中常附的乾燥劑小包（或稱防潮包），一般都被直接丟棄，但她提出一種新的使用方式：將乾燥劑放在書架後方，可有效降低濕氣、避免書籍發霉或受潮，對於珍藏書籍的讀者來說，是一個能延長書本保存期限最簡易的方法。據網站The Cool Down報導，分享者布魯克（Brooke）在TikTok上的一段短影片中指出，不必將乾燥劑直接丟掉，可以放在書後，有些陳放已久的書可能已經受潮或長霉，因此在放置前也建議先檢查書況。對常因濕氣問題而困擾的人來說，這個方法讓許多人直呼實用，留言中也有讀者表示：「這真是個超棒的點子。」影片發布後不少網友留言表示驚訝，也有人直說從未想過乾燥劑可以這樣使用。矽膠乾燥劑的原理在於材料高度多孔，可吸附空氣中的水分，當水分子試圖滲入孔洞時即被捕捉。根據AZO Materials資料，矽膠乾燥劑可吸收相當於自身重量約35%的水分，雖然比不上更高效的氯化鈣，但已足夠降低書架背後的濕氣。此外，這也是一種升級再利用（upcycling）的概念，讓原本可能隨包裝丟掉的乾燥劑重新發揮功能，而且乾燥劑還可以透過加熱排出吸附的水分後重新使用。影片建議，每隔1個月可將烤箱預熱至華氏200至250度，將乾燥劑平鋪烤盤加熱1到2小時，冷卻後即可重複使用。一般來說，矽膠本身是惰性且對環境無毒，但須注意有些乾燥劑含有氯化鈷或甲基紫等物質可能具有危害性，而乾燥劑包裝本身並不環保，因此減少丟棄垃圾、降低對填埋場與海洋的污染仍很重要。 @brookesbooks13_ Keep your books looking new!!#book #booktok #fypシ #bookshelf #viral ♬ original sound - rita
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2025-11-21 養生.生活智慧王
冬天窗戶滿滿水氣擦不完？塗上一層常見家用品 維持逾1個月不結露
冬天一早醒來，發現窗戶布滿霧氣與水珠，影響視線又可能導致發霉。國外討論區上有一招意外簡單、家家戶戶都可能擁有的生活用品，被網友證實能有效減少結露。一名厭倦每天擦窗的屋主上網求助：「有什麼方法能避免窗戶結露嗎？」清晨看到窗戶因結露變得霧濛濛，往往令人頭疼。暖濕空氣碰到冷的玻璃表面時，就容易形成大量凝結水，而冬季若沒有及時處理，還可能在潮濕處滋生黑黴。一名網友的妙招特別引人注意：在室內玻璃塗上一層薄薄的刮鬍泡。他分享：「用布抹上一點刮鬍泡，薄薄一層即可。再擦到透明（會留下少少的膜）。我用在浴室鏡子和車窗上，大約能維持4~6周不結霧，不要用刮鬍凝膠。」這種方法有效的原因在於刮鬍泡內的界面活性劑可降低表面張力，使水珠不易形成。許多駕駛也推薦在車窗塗刮鬍泡，能防止清晨車窗起霧。改善室內環境 解決窗戶水氣根本之道但這種方式並非長久之計。要真正杜絕結露，關鍵仍在改善室內通風。潮濕、低溫的環境最容易讓結露與霉菌滋生，要避免發霉，就必須降低室內濕度。有效改善濕氣的方法包括白天溫度不低時適度開窗通風，做飯時隨時開啟廚房排風扇，以及洗澡後保持浴室排風扇運作約20分鐘。另外除濕機也很有效，可以把空氣中的水分吸掉。若冬天只能在室內晾衣，最好同時開除濕機；如果覺得耗電太貴，也務必在晾衣附近開一扇窗，以避免濕氣累積造成結露。另一名使用者補充：「減少結露的方式是少製造水蒸氣，並把已產生的水蒸氣有效排出。廚房與浴室的排風扇一定要安裝使用。浴室的排風扇至少在洗澡後繼續運作20分鐘。煮飯時鍋子要蓋上，不要在室內晾衣，除非使用烘衣機。」透過這些做法，能更確實地降低室內濕度，也才能真正避免窗戶反覆結露與發霉問題。
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2025-11-17 養生.生活智慧王
洗衣服不再惹人厭 達人授1技巧減少所需時間又能延長衣服壽命
身為清潔和生活風格作家的「南方生活」(Southern Living)雜誌撰稿人瓊斯(Rebecca Jones)，為了讓大家愛上「洗衣」這項人見人厭的家務事，特地還跑去拜讀了派屈克．理查森(Patric Richardson)的著作「Laundry Love: Finding Joy in a Common Chore」，想知道「洗衣」和「熱愛」兩個詞怎麼能夠同時出現在一本書的書名中。理查森以幽默風趣的方式，將洗衣的歷史與他個人的家事趣聞巧妙地融合在一起；雖然並沒有讓瓊斯「愛上」洗衣服，但她還是從書中學到了一些改變洗衣方式的小技巧，成功的減輕了瓊斯對洗衣的厭惡感。改變洗衣流程秘招理查森建議使用洗衣機上的「快速」或「速洗」程序來洗衣服；理查森解釋，現在的洗衣機，因為技術的進步，即使是最短的洗滌週期，也能將衣物和床單洗得非常乾淨，與其他洗滌程序無異；選用速洗，不但簡化了洗衣流程，而且還能節省了時間。節省時間洗衣服時，等待的時間真的很令人煎熬；多數人會在洗衣機運轉的期間去做其他家事；但問題是，這樣很容易不小心就把衣服遺忘在洗衣機裡，並因此導致衣物發霉，讓原本只需要短時間就能完成的洗衣家事，現在卻得花上兩倍，甚至是數天的時間，才能將霉味洗去。現在市面上一款普通的洗衣機，速洗模式通常只需20到40分鐘，普通甚至是深層清潔模式，則可能需要1到1.5個小時。延長衣物壽命理查森表示，使用洗衣機的快速洗滌程序其實是可以延長衣物的壽命；因為衣物布料之間的持續摩擦會加速磨損，所以，如果洗滌時間過長，例如在普通或深度清潔程序，就會加速衣物纖維的磨損速度；無論是在洗衣機中洗滌還是日常穿著，衣物和床上用品最終都會磨損；所以，為了讓新衣物保持最佳狀態，最好是減少洗滌次數，如果沒有弄得太髒，甚至可以重複多穿幾次再洗；在理想情況下，衣物在洗衣機中停留的時間越短，纖維就越能保持完整，起毛球現象也會越少。
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2025-10-31 焦點.元氣新聞
花生好吃但黃麴毒素不要來 食藥署預告花生脫殼業者衛生指引務必防黴
許多人愛吃花生，但台灣氣候高溫潮濕，花生產品容易滋生黴菌，產生被認定為一級致癌物的黃麴毒素。為強化源頭管理，衛福部食藥署近期預告「花生脫殼業者衛生管理指引」，食品組副組長蕭惠文說，透過指引，建議國內39家花生脫殼場業者，自主落實病媒防治、原料把關、分級選別等措施，避免發霉花生產品混入，影響食品安全。食藥署進行包含黃麴毒素在內的「真菌毒素」監測檢驗，花生製品為關鍵項目之一。根據前述指引內容，國內氣候高溫潮濕，容易滋生黃麴毒素，且一級致癌物「無安全耐受量」，無法藉加工製程去除。為強化源頭管理，提高花生製品衛生安全品質，訂出指引供國內脫殼業者，參考指引內容及實際作業情形，精進並落實自主管理，確保花生產品衛生安全。蕭惠文指出，本次指引管理重點有三：第一，廠區清潔與病媒防治，要定期清理花生碎屑，避免吸引老鼠、蟲害等病媒入侵。第二，原料驗收把關，收貨時務必檢查花生是否有潮濕或發霉情況。第三，做好分級選別，透過人工或色選機，剔除發霉、變色等不良花生，確保品質穩定。衛福部盼藉這份指引，協助脫殼業者建立標準流程，督促業者控制製成溫濕度，避免黃麴毒素產生。蕭惠文表示，花生從花生田採收，經脫殼後，即為「花生仁」，由其餘業者加工成各項花生製食品，從事脫殼以外的食品加工業者，食藥署已訂定「花生及其製品製造業者符合食品良好衛生規範準則（GHP）之指引」。 不論是脫殼業者，或花生產品其他製造過程業者，都須遵守依「食安法」訂定的GHP規範，否則恐面臨罰則。
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2025-10-29 養生.聰明飲食
容易引發發炎、變質氧化？專家破解種子油5大「惡名」迷思
種子油（Seed oils）這一詞彙在2022年前幾乎無人搜尋，但它們並非新事物，且已存在數十年；它指的是從植物種子（如葵花籽、油菜籽、大豆和葡萄籽）中提煉的油脂。近年它們備受爭議，被指對健康有害，但科學研究與多數營養專家並不認同這些說法。營養師傑克琳·倫敦（Jaclyn London）指出，種子油是不飽和脂肪的來源，包含對健康極為關鍵的Omega-6脂肪酸，在細胞結構、荷爾蒙生成及腦部功能中扮演重要角色。現行飲食指南建議增加不飽和脂肪攝取並減少飽和脂肪，可有益心臟健康。儘管如此，網路上一些非專業言論仍頻頻鼓吹以奶油、豬油及牛油高飽和脂肪來源，取代種子油。如此矛盾的建議令人困惑，健康生活網站Eating Well諮詢了專家，揭穿五項關於種子油的常見迷思。1.種子油會引發發炎此迷思源於種籽油富含亞油酸（一種Omega-6多不飽和脂肪酸），部分研究推測，過量攝取Omega-6脂肪可能引發慢性低度發炎。然而新的研究對此提出質疑，多項研究發現種子油攝取與發炎現象並無關聯，部分研究甚至指出這些油脂可能降低發炎標記物。另一關鍵因素在於標準美式飲食中，Omega-6與Omega-3脂肪酸的比例約為20:1，主要歸因於高度加工食品中普遍富含Omega-6脂肪酸；這並非意味著油脂本身不健康，問題在於多數人攝取的Omega-3脂肪酸不足以平衡此比例。換句話說，發炎受整體飲食模式的影響遠大於單一的種子油。倫敦指出，烹調所選的食用油，遠不如食物本身及整體飲食模式重要。她建議不必執著於選用特定油，而應著重攝取營養豐富的蔬菜、海鮮、豆類、堅果、種子、瘦肉蛋白及無糖乳製品；同時適量使用各類脂肪與食用油，即可構成抗發炎飲食模式的基礎。2.種子油因含基改成分而有害部分種子油（非全部）源自基改植物，因玉米、大豆及油菜等作物在美國常經基因改造。營養師艾米·布朗斯坦（Amy Brownstein）指出，基改作物並非有害，而是經過改良以增強抗蟲害能力，從而減少特定農藥與殺蟲劑的使用。美國食品藥物管理局（FDA）對國內種植的基改作物與食品設有嚴格安全標準，研究證實基改作物與非基改者同樣安全。若想避開基改產品，要注意經認證的有機油品仍可能採用基改作物製成。3.種子油屬超加工食品理學碩士雅各布·史密斯（Jacob Smith）指出，種子油確實經過工業加工與精煉，但它們屬於加工食品中的特殊類別；廣被採用的NOVA分類系統便將種子油歸為加工烹飪原料，而非超加工食品。他說，人們不會直接食用菜籽油當點心或正餐，而是將其融入食譜或作為烹飪用油，其用量通常很少，實際攝取量更低。更關鍵的是搭配這些油脂的整體飲食。布朗斯坦表示，種子油常見於速食、餐廳餐點及即食食品，這些食品的其他成分、高熱量與份量大小，才是引發種子油相關健康風險的主因。4.種子油會危害健康儘管種子油常被歸咎於各種健康問題，但研究卻一致表明此說法並不成立。史密斯指出，若要判斷某物質是否有害，應檢視實際攝取該物質者的研究數據。根據實際消費者的數據，種子油與健康惡化（尤其是心臟健康）並無關聯。例如近期一項綜述研究發現，攝取不飽和脂肪（含種子油）與降低總膽固醇及低密度脂蛋白（壞膽固醇）相關。該綜述還發現部分證據顯示食用種子油可能有助減輕體重並改善血糖管理。關於死亡率，一項涵蓋約22.1萬人的追蹤研究發現，每日攝取5克大豆油或芥花油，可分別降低6%與15%的早逝風險。該研究還指出，每日以植物油（含種子油）替代10克奶油，早逝風險可降低17%。現有證據表明種子油可能有益健康而非有害，關鍵在於使用方式與攝取量。倫敦說，如果用芥花油取代豬油來炒菜是邁向健康的一步，但若用芥花油取代豬油來油炸食物，恐怕難以獲得同等效益。5.種子油易變質氧化倫敦指出，富含多元不飽和脂肪的油脂（如種子油）在接觸熱、光與空氣時更易氧化，可能產生有害化合物，但需理解所有脂肪都會氧化，差別只在速度快慢。正因如此，堅果冷凍保存更持久，橄欖油也應存放於陰涼避光處。所有油脂皆適用此原則：置於深色瓶中，遠離加速氧化變質的光、熱環境；否則等同於主張「藍莓終會發霉故不宜食用」，關鍵在於妥善儲存並於期限內食用。
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2025-10-28 養生.生活智慧王
家裡的鹽老是結塊？專家教你3招防潮及2個恢復鬆散處理方式
鹽是每天都會用到的基本調味料，但若保存不當不僅容易受潮結塊，還可能吸附異味，讓烹調變得麻煩。掌握正確的保存方式，就能讓鹽長期保持乾爽、好使用。鹽的正確保存方法1. 選擇乾燥、溫度穩定的保存環境鹽怕潮濕，也怕溫度劇烈變化。環境中的水氣容易讓鹽吸濕結塊。建議避開瓦斯爐周圍與水槽下方等溫度變化大的地點，可改放在吊櫃、抽屜或陰涼乾燥的地方，減少濕氣干擾。2. 使用密封容器保存保持鹽的乾爽，關鍵在於密封。可選擇密封性良好的陶瓷、玻璃或厚實塑膠容器，並確認蓋子能完全閉合。這樣不僅能防潮，也能避免鹽吸附其他食材氣味。3. 加入防潮小幫手若想進一步防止受潮，可在容器中放入少量乾燥劑，但要避免與鹽直接接觸。另一個家庭小撇步是放入炒過的米粒或短型義大利麵（例如通心粉），可自然吸走多餘水分。鹽的錯誤保存方式1.放在瓦斯爐或水槽旁廚房中最常見的錯誤之一。這些地方濕氣與熱氣多，容易產生結露，也就是冷凝水現象，使鹽變濕結塊。2.使用非密封容器開封後的包裝袋透氣性高，會讓鹽吸收空氣濕氣。若仍要使用原包裝，建議放入可密封的夾鏈袋並排出空氣。3.放進冰箱保存雖然看似乾燥，冰箱出入時的溫差會讓容器表面產生水珠，反而導致鹽受潮。若必須冷藏，請確保容器完全密封並快速取放。鹽結塊時的處理方式若鹽已經結塊，可用以下兩種方式恢復鬆散：1.乾炒法：將鹽放入乾鍋中，以小火慢炒並不斷攪拌，讓水分蒸發。2.微波法：將鹽平鋪在耐熱盤上，不覆蓋保鮮膜，以600W加熱約2至3分鐘。過程中可視情況分段加熱，避免過熱。加熱後的鹽與容器都會變熱，請注意防燙，待冷卻後再重新密封保存。保存常見疑問 Q&AQ1. 鹽有保存期限嗎？純鹽幾乎不會變質，多數產品不標示賞味期限。但若添加香草、香料或其他原料的調味鹽，為避免風味變化，會標註有效期限。Q2. 鹽與糖的保存重點有何不同？鹽需防潮、糖則怕乾。鹽吸濕後會結塊，糖則因乾燥而變硬。兩者都應放在密封容器、濕度穩定的地方保存。Q3. 鹽會生蟲或長黴嗎？純鹽不會長蟲也不會發霉，但含其他食材的調味鹽若放在潮濕或髒亂環境，仍可能吸引蟲蟎。保持容器與收納處清潔乾燥即可預防。【資料來源】．塩の正しい保存方法とは？3つのNG例や固まった時の対処法も解説
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2025-10-23 焦點.健康知識+
連日大雨濕氣纏身！中醫教10招助除濕 運動、飲食、泡腳都有效
最近台灣各地連日大雨，空氣濕度飆高，不僅衣服難乾、牆壁發霉，就連身體也容易「濕答答」。中醫認為，外濕久滯，容易導致體內濕氣堆積，引發疲倦、水腫、頭重、關節痠痛等症狀。耕莘醫院中醫師許禎育提醒，屋子濕氣重可以開除濕機，但身體濕氣重就得靠「內外兼治」，透過運動、飲食與生活習慣調整，幫助身體代謝水分、驅除濕氣。 中醫3方向10招助除濕中醫師許禎育說，中醫醫治除濕主要治療三大方向，第一是幫助身體發汗；第二是健脾，因為脾主運化，是幫助水分代謝的重要器官；第三則是利小便，讓水分排除正常。 1、適當運動，有助發汗運動可以幫助排汗，是夏季除濕寒的好利器。可知道流汗之後，皮膚溫度平均可以降約4℃左右，所以經常流汗的人，通常也比較不會怕熱；相反的，汗流得少的人，不僅怕熱，濕氣也重。 許禎育特別提醒，若想透過運動幫助發汗，建議微微出汗即可，因為適度的流汗有助陽氣的升發，但汗流浹背、大汗淋漓反而就傷身了，除了容易流失電解質外，因毛細孔打開，一不小心吹到冷風，寒邪就入骨了，很容易感冒。建議夏天可以選擇清晨或傍晚，不那麼熱的時候做點有氧運動、健走、瑜伽、太極等有點喘，微微流汗的運動，有助活化氣血，增強水分代謝。 2、適當補充發汗的食材一些溫熱的食物，有助身體的發汗除濕。譬如熱辣辣的薑湯，最適合不小心淋雨過後，祛散身體濕氣、預防感冒；又或者不小心受寒時，用熱水沖幾段蔥白，去除寒氣。但醫師提醒，體質燥熱的人不宜過量食用。 3、泡腳可利用40℃的溫水泡腳，加速血液循環，幫助身體發汗、去濕氣，若能加幾片紫蘇葉或是霍香，去濕效果更好。 4、不吃燒烤炸辣、重口味脾胃攸關營養與水分代謝，最好的方法就是飲食清淡、營養均衡。如果吃得太鹹，鈉攝取過多，容易水腫，加重濕氣聚集；而不易消化的燒烤炸辣等食物，容易造成腸胃悶脹發炎，不利脾胃健康。5、避免喝冷飲、冰品中醫認為，生冷的食物、冰品或涼性蔬果，譬如西瓜、苦瓜、白菜等，會使腸胃消化吸收功能停滯，連帶影響脾的運化。英國一篇研究就指出，長期喝冰水，會使身體運作功能會減緩15 %，阻礙脾胃化濕的能力。 5.不喝冰水特別是運動後，很多人喜歡喝大口冰水，這個壞習慣最容易導致濕痰的體質，應該改喝溫開水，因為溫開水可以溫暖內臟，當內臟溫度升高1℃，基礎代謝率也跟著提高10至20％，有助促進體內循環、幫助消水腫、排廢物。另外，夏天游完泳，也別忘了喝杯溫水，抵禦濕氣的入侵。 6、不吃甜食「甘入脾」，適量攝取味甘的食物能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物；但是，如果吃多甜食，會使脾胃功能異常，運化能力不好，久了就形成痰濕、痰濁，誘發呼吸道等問題。 7、喝些綠豆湯針對體內濕氣重的民眾，許禎育建議不妨喝些具有除濕、清熱、消腫的「綠豆薏仁湯」（這裡說的薏仁是傳統薏仁，而不是珍珠燕麥），各食材以一比一的比例熬煮，依個人口味加些冰糖。 8、喝荷葉茶針對火氣大、早上起來眼屎很多等症狀，許禎育建議煮荷葉茶，可依個人喜好加點冰糖，或加決明子、金銀花各5克，以達祛濕、清熱、利尿、消暑之效。 9、吃些山藥薏仁芡實粥將薏仁、芡實、山藥去皮切塊洗淨後，與小米或白米以滾水烹煮成粥，視個人口味增減即可，有助養脾胃，達到去濕的作用；針對氣比較不足的人，可以加點枸杞、紅棗。 10、喝紅豆薏仁湯薏仁和紅豆二者一起熬湯喝，有助清除體內濕氣。這個食療方除了最基本的兩味食材，還可以有些變化，譬如體質偏寒的民眾，可加點溫補的桂圓、紅棗等；失眠的人可以加點蓮子或百合，有助安神；痛經的女性，可以去掉薏仁，加薑片、紅棗、黑糖等，緩解疼痛。【延伸閱讀】.台北連日大雨濕氣重 中醫提醒：濕邪易困身 12症狀警示體內「太濕」 .下大雨鞋襪濕爆！「5個速乾妙招」曝：灑點鹽也有用 吹風機別開熱風
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2025-10-22 養生.生活智慧王
洗澡時浴簾該放浴缸裡還外？知名連鎖飯店親授正確用法！浴簾發霉用「這些」清洗
我們去住外面飯店，浴室淋浴處通常有玻璃隔間，如有浴缸的則通常有浴簾，以避免洗澡水濺得整間浴室地面溼答答。但在洗澡時，你是否疑惑過，不知道該把浴簾放浴缸裡面還是浴缸外面？對此，日本生活家事網站《grape》訪問日本知名連鎖飯店《東橫INN》（東橫商務旅館），為大家解說浴簾的正確使用方式。洗澡時，浴簾應該放在浴缸裡面還是外面？《東橫INN》指出，當你在浴缸裡洗澡時，應將浴簾放到浴缸內側，這樣可以防止洗澡水濺到浴室外面，避免整個浴室地板被弄得溼答答。相反地，如果想在浴缸裡泡澡，則建議把浴簾放到浴缸外側，這樣浴簾下緣才不會浸到水裡，也不會貼到身上，這樣會影響泡澡的舒適感。也就是說，使用蓮蓬頭淋浴時浴簾放裡面、泡澡時浴簾放外面。浴室細菌最多的地方就是浴簾和地板根據非營利組織SafeHome之前的一項實驗顯示，浴室細菌最多的兩個地方是浴簾與淋浴間地板，因為這裡是長時間處於潮濕和濕氣之處，若沒保持乾燥通風，容易長黴，淋浴時有時也會聞到發霉浴簾產生的霉味，可能造成呼吸道過敏。浴簾發霉怎麼處理？若要減少浴簾發霉的機會，在每次使用後，記得將浴簾展開，這樣可以讓浴簾較快乾燥，減少黴菌生長的機會。管理良好的飯店，若浴簾發霉應會更換。而如果自己家裡浴室也有浴簾，別忘了勤清洗。浴簾為防水，大多為塑膠合成材質製，可使用中性肥皂或稀釋的醋作為清潔劑，以濕布或海綿擦拭，或以稀釋漂白水清洗。也有香港清潔業者建議顆粒鹽可深層清洗、小蘇打粉則可除黴斑。【資料來源】．《grape》 ．《健力清潔》
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2025-10-21 焦點.用藥停看聽
74歲嬤「天天擦止痛藥膏」竟差點洗腎！醫揭驚人真相 2類人慎用
文獻上曾紀錄一位74歲的老太太，近六週來一直感到呼吸喘不過氣、腳水腫，就醫檢查後發現她的尿蛋白非常高、血中白蛋白過低（僅17 g/L），還有腎功能變差（肌酸酐 169 μmol/L）。這些都是典型的腎病症候群（Nephrotic Syndrome）表現。起初老太太被診斷有泌尿道感染，給予抗生素與利尿劑治療，但腎功能仍持續惡化，三天後，被緊急轉到大醫院。醫師觀察她的狀況後，進一步檢查後，發現她有明顯的腎間質腎炎（Interstitial Nephritis），但腎小球卻是正常的，這非常不尋常。 兩種腎臟疾病合併出現？ 線索指向某種藥物 腎病症候群 + 腎間質腎炎的組合，在臨床上，有一個很大的嫌疑犯：非類固醇類消炎止痛藥（NSAIDs）。但問題來了，病人自己說沒有吃任何止痛藥，家屬也這麼說，連她的家庭醫師都說沒開過。為了保險起見，醫師把她所有的藥都停掉，沒想到腎功能還是繼續惡化，甚至需要洗腎。 就在此時，關鍵線索出現了 某天，護理人員在老太太的櫃子裡發現了一條「止痛藥膏（piroxicam gel）」，原來她一直在病房浴室裡偷偷塗抹這條藥膏在肩膀和背部，來緩解肌肉痠痛。老太太在這六週內總共用了三條60克的大管藥膏，每天都擦兩次以上！雖然是外用藥，但像 piroxicam 這種非類固醇消炎止痛的藥膏，還是可能透過皮膚吸收進入血液循環，對腎臟造成影響。 停止使用藥膏後，奇蹟發生了 老太太的腎功能迅速改善，不再需要洗腎，三週後水腫也消退，尿蛋白明顯減少，腎功能幾乎回到了正常的狀況。 藥師小叮嚀 藥師洪正憲-藥就趁憲在指出，許多人以為：「我又沒吃，只是擦一擦，應該沒事吧？」但事實是，外用藥也有吸收風險，尤其是長期、大面積、頻繁使用時，累積劑量可能比你想的多得多。特別是年長者、腎功能不佳的族群，更應謹慎使用這類藥物。 【延伸閱讀】 ·擦傷、割傷「優碘、雙氧水、白藥水、黃藥水」要用哪一種？藥師解析 這1種抗菌效果弱還可能留疤 ·紗布放2處恐害變質、發霉！護理師示警 各紗布材質適用狀況一次看
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2025-10-17 養生.營養食譜
這些食材發芽了還能吃！花生發芽仍營養，但出現1狀況快丟掉
不是所有發芽的食材都要丟！像蒜頭、花生發芽仍可吃，但馬鈴薯發芽則會產生毒素龍葵鹼，吃下肚恐中毒。哪些發芽食材能吃、哪些要丟？聽專家解析。馬鈴薯發芽能吃嗎？蒜頭發芽能吃嗎？經常我們會在冰箱的蔬果箱裡翻出一些放了許久的食材，例如已經爛掉的空心菜、一顆發芽的馬鈴薯…等。葉菜類爛掉當然就直接丟了；而平常有在煮菜的人應該知道，馬鈴薯若發芽就不能吃了，但蒜頭發芽還能吃，那番薯發芽了還能吃嗎？那些只是發芽但沒有爛的食材，全丟掉會不會太浪費？到底哪些發芽了還能吃，哪些是絕不能吃？若不小心吃了會怎樣嗎？農糧署指出，大多數的「根莖類」在發芽後營養價值會逐漸下降，口感也會跟著變差，且變得容易腐壞，有些可能還會產生毒素，食用前要特別注意。可以吃但營養及口感下降：蔥、薑、蒜、洋蔥、番薯、芋頭、胡蘿蔔、糙米、豆類營養師劉怡里在《全民營養必勝攻略》書裡就提到，吃發芽的大蒜，會發現發芽跟沒發芽的蒜頭味道不同，發芽的蒜頭吃起來比較沒有那麼辛辣，不太辣就是表示它的營養成分已經流失，其中裡面會辣的成分叫「硫化素」，愈多的硫化素吃起來口感會愈辣。要注意食用：花生花生發芽可食，但若發現外殼或種子出現發霉、產生油耗味，應避免食用。南投醫院營養師黃淑敏曾受訪指出，花生發芽本身沒有安全問題，甚至因花生芽有抗氧化、抗發炎等功能，營養價值反而更高；但花生要是如果不新鮮或因保存不當有發霉狀況，很可能會感染黃麴毒素，食用恐致肝中毒，勿吃為宜。絕對不能吃：馬鈴薯馬鈴薯發芽將產生龍葵鹼，即使煮熟或挖除發芽部分，也無法完全去除毒性，應整顆丟棄。定期檢查冰箱，丟棄過期腐壞食材雖然根莖類較葉菜類能放久一點，但即使是根莖類，也應掌握新鮮食用期。也不只這些蔬菜，平常就應定期檢查冰箱、儲藏櫃，保持通風乾燥最安全。經常檢查食材若已過期、腐壞就丟掉，不要為了惜食傷健康。【資料來源】．《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 ．出色文化出版《全民營養必勝攻略》 ．聯合報系新聞資料庫
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2025-10-12 養生.生活智慧王
堆放錯誤恐受損甚至有危險 6種常見家居用品建議分開儲存
家居用品的存放，不能一視同仁，堆放錯誤，有損壞之虞，甚至危險，處理下列六種常用品，專家提醒勿犯常見的錯誤。1.電池「條理井然」專家莎拉‧席雅（Sarah Schier）說，許多人把電池隨便往抽屜裡頭一丟，如果旁邊就是鑰匙、銅板、紙夾等金屬製品，遲早會出問題，「很多人都不知道，電池這樣放，會短路、漏電，尤其碰到金屬或互碰的時候。」電池放在熱源附近也很危險。2.易燃化學品搬家顧問、儲藏專家史蒂文斯-希卜諾（Marty Stevens-Heebner）警告大家，殺蟲劑、油漆、汽油、清潔劑等易燃物，千萬不能儲放到很熱的地方，譬如車庫和閣樓，「要放到通風良好的地方，以免瓦斯集中，引發點燃、起火反應。」易燃化學品要分開放，以免交互感應引發災難，譬如和漂白粉或雙氧水太靠近，不但可能起火，還可能爆炸。醋也不能和漂白粉放一起，以免產生氯氣，那是致命的劇毒。3.紙類趁打折買了一大包一大包的衛生紙，紙巾等，怎麼處理？席雅說，絕對不能堆在車庫或地下室，她見過很多紙巾、衛生紙、擦手紙受潮或遭受蟲害的情況。她建議紙類商品用塑膠袋封好，以免發霉、蒙塵、蟲咬。4.蔬果有些蔬果不搭調，不能放在一起，例如，洋蔥和馬鈴薯在一起會產生濕氣和加速彼此腐壞的瓦斯氣體。史蒂文斯-希卜諾建議也不要把蘋果、香蕉、梨子、番茄放到花椰菜、綠葉菜、小黃瓜和甜椒旁，因為水果釋放出的乙烯，正是這些蔬菜最忌諱的東西，一接觸到很快就腐壞。5.沖印出來的照片寶貴的家庭和個人影像照片，是無可取代的記憶，一定要以防熱防潮方式存放，如果放到閣樓或車庫，可能變形、扭曲、黏在一起，席雅建議如檔案處理，用相簿分類好，裝箱，置於清爽通風的地方--可考慮櫥櫃、衣櫥、床底儲物抽屜，務必遠離暖氣口或通風口。6.寵物飼料寵物飼料不放好，小心招來蟲類或其他「害」。席雅說，許多人把貓食狗食放到車庫或洗衣房，如果沒封好，不僅容易壞掉，還會招來螞蟻、飛蛾、甚至老鼠。在鄉野地區，引來毒蛇猛獸都有可能。寵物飼料最好封裝在緊密的容器裡，一來可以保鮮，二來可以預防蟲害。
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2025-10-07 養生.生活智慧王
換季衣物拿出櫃子發出臭味或泛黃？資深家政婦曝「當初收納方式錯了」
即將進入夏秋季節交替，衣物也到了換季的時節。當你從衣櫥或收納櫃取出換季衣物時，明明洗乾淨才收起，卻傳出一股異味，甚至發現泛黃發霉？這是「收納方式錯誤」所致。日本主婦資歷25年、曾任家政婦的マミ教你「換季時千萬別犯的收納錯誤」與「正確保存的方法」。NG 1：直接用乾洗店塑膠袋保存許多人會把乾洗後的衣物「連袋子一起」掛回衣櫥，但這其實很危險。傳統乾洗袋多為塑膠材質，只適合短期攜帶，不適合長期保存。由於通風性差，容易造成濕氣滯留，引發發霉、泛黃等問題。不過，近年有些乾洗店已改用具透氣性的「保存用衣套」。若袋子上標明可長期保存，則可直接使用。若不確定，建議將塑膠袋取下，換成不織布衣套會更安心。NG 2：長期放在壓縮袋或塑膠袋中為了節省空間，許多人習慣把衣服放入壓縮袋中保存，但長期壓縮會導致濕氣無法排出，進而引起異味回潮或纖維受損。尤其是羊毛、絲質等纖細材質，更容易受損。壓縮袋建議僅作為「短期換季收納」使用；若要長期保存，應改用透氣性良好的布製收納袋。NG 3：多種防蟲劑混用許多人誤以為「防蟲劑種類越多越安全」，其實不同成分可能互相中和，導致效果下降，還容易產生強烈異味。防蟲劑應選擇單一種類，並依照使用說明放置於適當位置。NG 4：忽略除濕措施衣櫥與收納櫃是最容易累積濕氣的地方，若未進行除濕，便容易導致衣物發霉、變味。建議放置除濕劑，並定期打開門讓空氣流通。過季衣物正確保存的要點‧取下乾洗塑膠袋，改用不織布衣套‧壓縮袋只作短期使用，避免長期壓縮‧防蟲劑僅用一種，避免混合‧使用除濕劑，定期開門保持通風
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