2026-01-21 醫療.牙科
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2026-01-20 焦點.元氣新聞
店內用餐疑喝到「漂白水湯」喉嚨劇痛 鳳山老字號便當店歇業後遭追查
高雄鳳山一間老字號便當店傳出食安糾紛倒店，引發熱議，一名消費者在社群平台發文，還原去年11月中旬至該店消費經過，指當晚至該店用餐疑似喝到「漂白水湯」，返家後喉嚨劇痛、口腔不適，直覺湯品有問題，但店家認為缺乏直接證明，870元醫藥費協商破局。衛生局今天前往便當店稽查撲空，店家張貼公告歇業，聯繫業者釐清中，依食安法查辦。該名消費者在Threads貼文，表示是這家便當老顧客，常到便當店用餐，即使身邊朋友都嫌棄衛生不好，不陪她去吃，就連帶另一半去吃，還有一隻大蟲在菜裡，她依然不離不棄。原PO說，事發當天她獨自前往用餐，湯品氣味與過往不同，帶有刺鼻感，當下未再續喝，返家後喉嚨開始疼痛，形容不適感像被割傷，隔日到醫院掛急診，也看過耳鼻喉科、牙科，陸續被診斷出口腔黏膜異常、牙齦紅腫、吞嚥困難等狀況。事後私訊店家反映，店家第一時間表達關心，並表示當天未接獲其他顧客反映類似狀況，也請消費者先行就醫，後續就醫藥費用往返溝通，最後消費者提出醫藥費合計約870元，希望由店家協助分擔。消費者表示，原本店家承諾願意協助醫藥費，要求提供診斷證明，並將網路貼文刪除，將收據與診斷資料提供給店家，卻沒下文。店家在對話中強調，應先釐清用餐造成損傷的證明，透過第三方居中協調確認責任歸屬，並提及若每位顧客皆因不適要求醫藥費，對店家而言也有顧慮。協調陷入僵局，令消費者無奈說，原希望店家自行改善食安，沒向衛生單位檢舉，後來得知便當店停止營業，還被虧她搞垮了30年老店。貼文曝光後，引來老鳳山人留言力挺，直指「這家口味不錯、衛生真的一言難盡」、「10年以上沒去吃過，衛生爛到有剩」、「品質愈來愈差」；也有人不捨「收掉有點難過，畢竟真的好吃」。對這起食安糾紛，衛生局說明，未接獲醫院通報、也未接獲民眾陳情，經查，民眾反映案發時間為去年11月中旬，同年12月底，業者於臉書公告停止營業，今天派員查察現場確已無營業，並張貼歇業公告，針對民眾反映事項正聯繫業者確認釐清，最終查察結果，將依食品安全衛生法規辦理。
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2026-01-13 焦點.元氣新聞
沒碰菸酒檳榔…40歲健康女竟罹上顎牙齦癌 醫籲：3症狀快就醫
長期抽菸、喝酒及嚼食檳榔被視為口腔癌高風險行為，但台中40歲許姓女子不碰菸、酒、 檳榔，作息正常，卻罹「上顎牙齦癌」，經緊急在中山附醫手術切除大範圍上顎骨，並拔除鄰近腫瘤10顆牙齒，並完成顴骨植牙及游離皮瓣重建，成功恢復正常咀嚼功能。醫師邱昱瑋提醒，若口腔內出現長期不癒的潰瘍、腫塊或異常疼痛，都要盡早就醫檢查。據了解，許女平時沒有不良生活習慣，卻在2024年確診「上顎牙齦癌」，緊急前往中山附醫求診，需手術切除大範圍上顎骨，不僅影響外觀，口內鄰近腫瘤的10顆牙齒也得一併切除，嚴重影響身心。中山附醫口腔顎面外科醫師邱昱瑋說明，手術當日，由他與醫師陳怡孜、陳珮吟組成的醫療團隊主導，術前採用電腦數位模擬手術，術前運用電腦數位模擬技術，精準規畫腫瘤切除範圍及術後牙齒重建位置，並模擬將植體植入顴骨中，以彌補上顎骨缺損。邱昱瑋指出，手術時，結合切割導板與電腦導航系統輔助，所有相關手術程序於同一日一次完成，精準完成上顎口腔癌腫瘤切除、頸部淋巴清除、顴骨植牙及游離皮瓣重建，大幅縮短治療時程，降低患者身體負擔，目前許女已成功恢復正常咀嚼功能，生活品質大幅提升。邱昱瑋提醒，即使不抽菸、不喝酒、不嚼檳榔，仍可能發生口腔癌，民眾若發現口腔內出現長期不癒的潰瘍、腫塊或異常疼痛，應盡早就醫檢查，把握黃金治療時機。
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2026-01-06 焦點.健康知識+
飯後馬上又餓了不是沒吃飽 腸胃專家提醒「缺乏特定營養素」
明明才剛剛吃飽，沒多久卻又覺得肚子餓了？一位哈佛大學畢業的腸胃病學專家Saurabh Sethi就在Instagram上分享，如果飯後容易感到飢餓，很可能是「身體缺乏某種營養」的警訊。缺乏膳食纖維最先導致的不是便秘Saurabh Sethi表示，大眾對於營養素的認知不一定正確，例如：缺乏蛋白質的第一警訊不是流失肌肉量，而是掉髮、指甲斷裂；缺乏維他命C不是讓你更容易感冒，而是牙齦出血、皮膚乾燥。他在貼文中也表示，膳食纖維攝取不足大多數人想到便秘，但其實膳食纖維缺乏的首要跡象不是便秘，而是「在飯後不久就感到飢餓」。你知道嗎？膳食纖維其實是一種碳水化合物，但和糖與澱粉不同的是，它需要更長時間才能被身體消化吸收，因此能達到延緩胃排空、增加飯後飽足感的效果。不僅如此，膳食纖維也會觸發GLP-1和PYY等抑制食慾的「飽足激素」釋放，因此確保攝取足夠的膳食纖維對控制食慾來說至關重要，如果你飯後經常感到飢餓，可以嘗試在飲食中增加富含膳食纖維的食物，包括：水果、蔬菜、堅果、種子、豆類和穀物。每天要攝取多少膳食纖維才夠呢？英國國民健保署指出，成年人每天建議攝取30克膳食纖維；2～5歲的幼兒每天建議攝取15克膳食纖維；11～16歲的青少年則需要25克。然而，大多數成年人每天僅攝取20克膳食纖維，遠低於建議攝取量。台灣衛福部也建議19歲以上成人每日攝取20～38克膳食纖維，但多數國人攝取不足，平均僅攝取約15克。飯後容易餓的其他因素飯後飢餓感通常是由於飲食中缺乏蛋白質或纖維所造成的，但是荷爾蒙失衡也可能是導致飯後飢餓的原因。「瘦素（Leptin）」是主要的飽足激素之一，是向大腦傳遞飽足感的荷爾蒙，它是由脂肪細胞生成，正因如此，體脂含量較高的人血液中瘦素水平往往也較高，容易出現「瘦素抗性」，使瘦素無在大腦中有效發揮作用，這就是爲什麼肥胖者通常更難控制食慾。如果您
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2025-12-30 醫療.牙科
洗牙前才臨時用牙線清潔？牙醫曝不希望你看診前做的4件事
不少民眾在洗牙或例行牙科檢查前，往往臨時採取一些自以為「加分」的行為，但多名牙醫指出，這些看似補救的做法，反而可能干擾檢查結果、刺激牙齦，甚至讓清潔過程變得更不舒適。據網站HuffPost報導，牙醫提醒，日常穩定的口腔保健與定期看診，遠比臨時抱佛腳更有助於維持口腔健康。1.看診前進食或飲用某些食物與飲料洛杉磯Enzo Dentistry牙醫金安德魯（Andrew-Sunjun Kim）表示，看診前進食會在口腔內留下食物殘渣、牙菌斑與色素，使牙醫與牙衛生師較難準確評估牙齒與牙齦狀況，甚至掩蓋早期發炎、牙結石或蛀牙徵象。他指出，咖啡、茶、紅酒等飲品容易迅速染色牙齒，莓果與番茄醬類食物的天然色素也會附著在琺瑯質與舌頭表面。此外，高糖、高澱粉及酸性食物，可能促進細菌滋生、降低口腔pH值，使牙齒更敏感。若必須進食，建議至少提前1小時，並以清水漱口或輕刷牙齒。2.在家自行進行牙齒美白牙醫指出，居家美白產品會暫時打開琺瑯質表面的微孔，在洗牙前使用，可能讓拋光、刮除或沖洗時的不適感加劇。Something Nice創辦人、牙醫溫特斯（Ben Winters）表示，美白也可能刺激牙齦組織，建議在刷牙前兩小時進行，讓口腔有時間恢復正常酸鹼值，降低不適風險。3.好幾個月沒用牙線，卻在洗牙前突然開始使用溫特斯指出，長時間未使用牙線的人，若在洗牙前突然用力清潔，容易出現疼痛或出血，這屬於常見反應，並不代表造成傷害。他強調，規律、每日使用牙線，才能讓牙齦逐漸恢復健康，降低發炎與出血機率。臨時「補用」牙線，不僅可能增加不適，也無法清除深層牙菌斑或牙結石，對實際檢查結果影響有限。4.直到疼痛出現才安排看診金安德魯指出，牙痛通常是晚期症狀，等到疼痛出現，問題往往已存在數周甚至數月，可能涉及嚴重蛀牙、感染、牙齒裂損、牙周病或骨質流失。他表示，許多牙科問題在早期幾乎沒有明顯不適，拖延看診只會讓治療更複雜、耗時且成本更高。牙醫強調，定期檢查與預防性照護，是維持牙齒與牙齦長期健康的關鍵。
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2025-12-25 醫療.牙科
有刷牙不代表清潔乾淨！醫揭「真正護牙關鍵」預防牙周病
牙周病為台灣成年人最常見問題之一。衛福部資料顯示，35 歲以上成人多曾出現牙周病變；美國 CDC 也指出，30 歲以上約 47% 有牙周病症狀。恩主公醫院牙醫部趙冠齊醫師提醒，牙周病早期症狀輕微，常因牙齦紅腫、清潔不易或牙縫變大卻未就醫，而錯過治療時機。刷牙靠技巧不靠次數 牙線、牙間刷都重要許多人以為一天刷三次牙就足夠，但趙冠齊強調，清潔「質」比「量」重要。刷牙角度錯誤、時間太短或未確實清牙縫，都易讓牙菌斑殘留。他建議，每天至少一次需做到完整清潔。牙縫小用牙線較適合；牙縫大或牙周退縮者，牙間刷效果最好。牙刷則依牙齦厚度、牙縫與習慣選擇，沒有一款適合所有人；電動牙刷也能幫助技巧不熟者維持穩定清潔。牙周病治療 常見這些方式牙周病屬慢性疾病，治療重點在控制發炎與減緩惡化。常見治療方式包含：1.例行性洗牙：清除牙面與牙齦邊緣的牙菌斑、牙結石。2.深層清創與根面整平：處理深入牙齦下方的牙周囊袋附著細菌。3.牙周手術（視情況）：如嚴重骨吸收或囊袋過深，需翻瓣或再生手術。他提醒，治療後的維持比治療當下更關鍵，定期追蹤才能穩定牙周狀況。牙齦腫痛、牙縫變大是警訊 拖延恐不可逆若牙齦常腫脹、按壓不適、刷牙後仍覺得不乾淨，或口臭加劇、牙縫變大、牙齦退縮甚至牙齒排列改變，都是牙周發炎破壞組織的徵兆。趙冠齊指出，牙周病造成的骨與組織破壞多半不可逆，越早處理，越能保住原生牙齒。他呼籲民眾，每 3～6 個月應洗牙與檢查，並養成正確刷牙與清潔牙縫習慣。若出現牙齦腫痛或清潔後仍覺得不適，務必儘早就醫。牙周病非突然發生，而是長期清潔不足累積的結果，只要從生活做起，大多數問題都能及早控制。【延伸閱讀】牙縫變大狂卡食物？醫：是「牙周病」警訊！可影響全身健康勿輕忽台灣牙周病高達8成！醫提醒：牙齒鬆動別不以為意 「1治療」有效挽救【本文由健康醫療網授權刊登，原文刊載網址：https://www.healthnews.com.tw/article/67118】
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2025-12-02 醫療.心臟血管
不只吃太油傷心臟！研究揭「你每天做的這件事」做不好恐動脈硬化，很多人都中
你可能以為，動脈硬化是「膽固醇太高」、「吃太油」的結果。但2025年《美國心臟協會期刊》（Journal of the American Heart Association, JAHA）的一項研究，卻揭開一個令人頭皮發麻的真相——你沒刷乾淨的牙，可能正在慢慢堵住你的血管！ 震撼發現：動脈斑塊裡有口腔細菌DNA 重症醫師黃軒分享，芬蘭坦佩雷大學（Tampere University）的研究團隊分析了超過200份動脈斑塊樣本，結果發現： ．65% 的斑塊中檢測到細菌DNA．其中 42% 竟來自口腔鏈球菌（Streptococcus mitis） 這些細菌平時安分地待在牙齦縫裡，一旦牙周出血或發炎，它們便趁機潛入血液，黏附在血管內壁上。隨後形成「生物膜（biofilm）」——像是隱形的保護罩，不易被免疫系統察覺。它們潛伏多年，慢慢釋放發炎分子，侵蝕血管壁。當壓力、感冒、或免疫力下降時，這些細菌就會「甦醒」，引爆局部發炎，使動脈斑塊破裂、血栓生成，那一刻，就是心肌梗塞爆發的瞬間。研究者指出，這些細菌會啟動 TLR2受體信號通路，誘發免疫過度反應，是動脈硬化惡化的重要推手。 好好刷牙＝好好護心 多項世代觀察研究指出，刷牙頻率過低（每天一次或更少）與心血管事件風險上升有關。例如在日本一項超過71000人的研究中，每天一次或更少刷牙： ．腦中風風險增加22%．如果已經是冠心病的患者中，又不愛刷牙，其 重大心血管事件風險，增加了更高達到70% 多項大型研究也顯示，每天刷牙三次的人，心血管疾病的風險顯著降低，且風險下降呈劑量反應關係。頻繁刷牙（≥3次/天）與心房顫動、冠心病、腦中風等主要心血管事件的發生率降低相關，其平圴風險下降幅度約為10%-15%。研究人員提醒，我們長期將心臟病歸咎於膽固醇與生活習慣，卻忽略了細菌在牙齒的角色。這項發現，改寫了心血管疾病的成因。 刷好牙，糖尿病風險也跟著降 南韓2023年發表於Diabetes Care的全國性世代研究，研究團隊解釋不同年齡層刷牙頻率與糖尿病風險降低的關係。主要認為： ．年輕族群（51歲以下）：因基礎炎症負荷較低、口腔微生物組較穩定，刷牙三次每日能更有效減少口腔致病菌、降低全身性慢性炎症，進而使糖尿病風險降低幅度較大（14%）．年長者（52歲以上）：因口腔及全身慢性炎症累積、牙周病及牙齒缺失比例較高，刷牙雖仍有保護作用，但降低幅度較小（7%），可能因年齡相關的免疫功能下降及既有代謝異常，使口腔衛生改善對糖尿病風險的影響相對減弱 刷牙頻率提升可減少口腔鏈球菌等致病菌進入血流，降低動脈斑塊細菌DNA檢出率，減緩發炎反應，這一機制在年輕族群效果更顯著。整體而言，口腔衛生習慣的改善對糖尿病預防在不同年齡層均有益處，但年齡越輕，效果越明顯。刷牙頻率與糖尿病間的連結，可能源於全身慢性炎症。口腔細菌會進入血液，影響胰島素敏感性、促進發炎激素上升，使血糖代謝失衡。因此，乾淨的口腔，其實就是低發炎反應的身體。 【延伸閱讀】 ·刷牙前牙刷要「弄濕or不弄濕」？醫給答案了 小心害你愈刷愈髒 ·多數人都在做的「2潔牙動作」錯了！ 把泡沫漱光光秒中
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2025-12-01 焦點.健康知識+
預防流感用漱口水效果會比清水好嗎？專家答案令人意外
許多人習慣用漱口水來清潔牙齒以及保持口氣清新，有些人甚至認為漱口水中的殺菌成分能幫助預防流感等傳染病，然而日本感染科研究教授森内浩幸對此卻有不同的看法。用漱口水跟用清水哪種方法更能有效預防流感？市售漱口水中多會添加抑菌成分，有助於預防牙菌斑和牙齦發炎，在飯後使用也能降低口腔中的異味，然而，森内浩幸教授就在文章中提醒，從殺死細菌、抵禦口腔病毒的角度來看，他更建議使用清水漱口。教授指出，漱口水的成分的確可以殺死細菌，卻會刺激喉嚨，某些含酒精的漱口水尤其會造成口腔乾燥，影響唾液的分泌，反而使口腔環境變得更容易滋生細菌，增加口腔疾病的風險。有調查指出，使用漱口水的人，與沒有使用漱口水習慣的人，預防細菌病毒的表現實際上是一樣的。可以把漱口水想像成一種「消毒劑」，它殺死口腔和喉嚨中病毒和細菌的同時，也刺激著喉嚨黏膜，使病菌更容易附著在黏膜並進入體內，因此教授認為最好的漱口方式就是用清水或溫水。總結來說，民眾使用漱口水時應考量以上利弊，必要時遵循專業牙醫的建議，而漱口水作為輔助用品，無法取代刷牙、使用牙線等口腔清潔步驟，每天確實刷牙仍是守護口腔健康的基礎。
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2025-12-01 失智.大腦健康
讓大腦退化的毒素從口腔開始！失智症專家呼籲人們「堅持刷牙」
注意力不集中或健忘是失智症的警訊，日本知名的失智症研究權威白澤卓二教授就指出，大腦功能的退化不僅與年齡增長有關，還可能是病從口入，是由於食物中的毒素累積在大腦，他的研究就強調「牙周病」與失智症之間可能存在著密切的關聯。牙周病與大腦毒素有關嗎？白澤卓二教授在《幫助大腦排毒的食物指南》指出，大腦功能與我們的日常飲食、生活習慣息息相關，除了避免攝取會傷害大腦健康的高加工食品、高糖高油食物之外，民眾還應該注意牙齒和口腔的健康。你是否曾在刷牙時出血、或是覺得牙齦腫脹？這些症狀都是牙周病的徵兆，牙周病是一種由細菌感染引起的慢性疾病，代表你的口腔處於發炎狀態，其他警訊還包括：口臭、牙齒鬆動、咀嚼硬物困難以及食物常卡在牙縫，但是患者很少感到疼痛，所以往往導致治療延誤。白澤卓二教授表示，牙周細菌會透過牙齦入侵血管並擴散到全身，影響血液、腸道和大腦的健康，這些細菌與發炎物質對大腦來說就是「外來毒素」，已有研究數據指出，牙周病和失智症、腦萎縮呈現高度相關。牙周細菌會加劇失智症牙周病引起的慢性發炎反應可能透過血液循環影響全身，甚至進入大腦，導致神經細胞損傷，使記憶和認知功能出現退化，增加失智症的風險。實驗發現，牙周細菌會增加β-澱粉樣蛋白（一種腦毒素）的含量；有研究指出，罹患牙周病的人，失智症的風險是一般人的1.7倍；也有報告顯示在已故失智症患者的大腦中檢測到了牙周病細菌。種種研究結果讓醫界逐漸重視牙周病對於失智症的影響，並將其列入腦部預防醫學，雖然牙周病與失智症之間的因果關係還有待釐清，但仍建議民眾將口腔健康作為降低失智風險的一部份，而以下習慣都能幫助預防牙周病：1.戒菸2.每天認真刷牙3.增強身體免疫力4.定期到牙醫診所洗牙5.定期進行口腔檢查 是健忘還是失智？立即檢測➤
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2025-11-30 醫療.牙科
刷牙清潔可能還不夠 專家曝使用牙線一異狀是口腔不乾淨警訊
刷牙能有效清除牙菌斑與食物殘渣，預防蛀牙、牙周病與口臭，是維持口腔健康最基本且重要的習慣，但即使每天刷牙、漱口水，口腔內仍可能殘留細菌與牙菌斑。齒科專家指出，真正影響口腔清潔度的關鍵，其實是「牙線」，而一項明顯信號可判斷是否真的把口腔清乾淨，「聞聞看你的牙線」。哈芬登郵報（HuffPost）報導，塔夫茲大學牙周病學系主任娜塔莉（Natalie Jeong，音譯）表示，如果牙線散發明顯臭味，可能代表牙齒間堆積細菌、食物殘渣卡住，或牙齦出現發炎情況。娜塔莉解釋，刷牙雖能預防口腔疾病，但牙刷刷毛無法有效深入牙縫，食物殘渣與牙菌斑便會在縫隙中硬化成牙結石，進而導致牙周病。而牙線能清潔牙刷難以觸及的牙縫與牙齦下方，「只刷牙不使用牙線，就像只洗盤子正反面，卻不洗側邊。」天普大學牙科學院口腔健康科系主任瑪莉索（Marisol Tellez Merchan，音譯）也指出，牙線已被證實能降低牙齦發炎、蛀牙與牙齒脫落風險。娜塔莉說，若牙線在使用後出現明顯異味，通常表示口腔內殘留細菌或食物。若只是輕微氣味，尤其是剛吃過東西或久未使用牙線，多半不必過度擔心，但這意味著刷牙或牙線清潔可能不夠徹底。瑪莉索補充，只要牙線上出現食物碎屑或臭味，就代表需要更頻繁使用牙線，甚至應再刷一次牙。若已經規律刷牙、用牙線，但仍持續出現強烈臭味，就應盡快諮詢牙醫，可能的原因包含牙周病（如牙齦炎、牙周炎）、牙冠或補牙材料底下的蛀牙等。專家建議每天至少使用一次牙線，最好在睡前。正確使用方式是取一段長約45公分的牙線纏繞在中指上，留1〜2公分操作區域深入牙縫及牙齦下方，留意每顆牙齒都要使用乾淨牙線段清潔。如果每天使用牙線覺得太困難，至少每周三次也比完全不用好。牙線異味往往是口腔清潔不足的重要徵兆，及早改善習慣可避免牙周問題惡化。
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2025-11-12 醫療.牙科
成人牙周病盛行 半數需積極治療
健全的牙齒不僅是享受美食的基礎，更與全身健康息息相關。研究顯示，如果口腔長期發炎，不僅會造成牙齒鬆動、缺牙，還可能增加糖尿病、心血管疾病，甚至失智症的風險。根據衛福部調查，國內成人牙周病盛行率竟高達八成，其中約有一半屬於中重度，需要積極治療，可見牙周病是影響國人健康的重要隱憂。牙周病的發生，主因是細菌感染。細菌透過牙菌斑與牙結石，附著在牙齦邊緣的牙根表面上分泌毒素，如果侵犯僅限在牙齦，稱為「牙齦炎」，刷牙流血、紅腫是常見症狀，經過清潔與治療仍可恢復，屬於可逆型的病變。但若持續惡化侵犯牙周韌帶與齒槽骨，則是「牙周炎」，會出現牙齒鬆動、牙齦萎縮，甚至掉牙，屬不可逆的組織破壞，此時僅能控制發炎和減緩症狀。牙周病診斷並非僅靠肉眼，牙周病專科醫師會使用牙周探針測量牙周囊袋深度、牙齦萎縮、牙齒動搖度，並搭配X光片檢查齒槽骨狀況，必要時還會進一步檢測細菌種類。雖然牙周病來自感染，但抗生素僅是輔助，治療真正的關鍵是徹底清除牙菌斑與牙結石。初期牙周治療，以洗牙與居家潔牙為主，對牙齦炎效果顯著；若囊袋較深，則需深度清潔與牙根整平，刮除深層結石與受感染的齒質，幫助控制發炎。當這些方式仍無法改善時，可能需採牙周手術，將牙齦翻開徹底清創，必要時進行再生手術，利用骨粉與再生膜幫助齒槽骨恢復。若牙齦嚴重萎縮，也可透過軟組織移植改善美觀與功能。但當牙周破壞到牙齒難以挽救時，就得拔除，之後可依功能需求考慮假牙或植牙重建。不過，植牙雖能恢復咀嚼功能，若牙周環境未控制好，仍有失敗風險。想要守護牙周健康，平日保養是關鍵。每天正確刷牙，並搭配牙線或牙間刷，徹底清除牙縫與牙齦邊緣的菌斑，比追求新型潔牙工具更重要。半年一次的洗牙與口腔檢查，也能讓問題早期被發現。此外，均衡飲食、正常作息，有助於維持免疫與組織健康。要提醒的是，坊間流傳的「特效藥」或「油漱口」並無實證，延誤治療只會讓病情惡化。牙齒是陪伴一生的重要夥伴。從年輕時就應養成良好清潔習慣，中老年後更要定期檢查，把牙周病擋在門外。唯有如此，才能留住咀嚼的力量，維持健康與生活品質。
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2025-11-07 癌症.血癌
以為只是累？當心慢性淋巴性白血病CLL作祟！ 標靶治療讓人生不再被病拖累
藝人沈玉琳日前證實罹患急性骨髓性白血病，引起社會關注。急性白血病進展迅速，治療必須與時間賽跑；相較之下，另一種「慢性淋巴性白血病（CLL）」病程較緩慢，但仍是65歲以上長者最常見的血癌之一。特別是當病人帶有某些基因變異時，傳統化療常常力有未逮，這時候標靶藥物就成了關鍵選擇。雖僅佔血癌一成 卻好發於銀髮族！慢性淋巴性白血病（CLL）在臺灣並不算普遍，根據統計，民國111年全臺約有 270 位新確診病人，約佔所有血液癌症的十分之一。慢性淋巴性白血病的好發年齡多落在 60 至 70 歲之間，以高齡族群為主。相比之下，白種人的發生率是臺灣的四倍，顯示與人種差異有關。這種疾病進展緩慢，早期往往沒有明顯症狀，許多人是在健檢時被發現白血球過高，進一步檢查才確診。中國醫藥大學附設醫院內科部副主任葉士芃表示，隨著病程惡化，病人會逐漸出現疲倦、貧血、淋巴結腫大、夜間盜汗、腹痛、感染、發燒，甚至牙齦出血等症狀，「一旦這些情況出現，通常代表疾病已經影響到骨髓，壓迫了正常造血功能。」早期可與疾病和平共存 出現症狀後再啟動治療「早期的慢性淋巴性白血病，不一定要馬上治療。」葉士芃解釋，因為這種癌細胞生長速度緩慢，若血紅素、正常的白血球（中性白血球）、血小板都在正常範圍，此時只需定期追蹤即可，不必急著治療，許多病人甚至可和疾病和平共存十年以上。但一旦開始出現貧血、淋巴腫大壓迫，或是抵抗力下降導致反覆感染等症狀時，代表和平共存的平衡已經失衡，這時就要積極治療。雖然骨髓移植是唯一能根治的方式，但慢性淋巴性白血病好發於年長者，一般可以存活十至二十年，多數病人的壽命已經可以和國人平均壽命相差不遠，因此一般並不建議以骨髓移植為主要治療。基因檢測辨識高風險族群 讓治療更精準、更有效葉士芃表示，慢性淋巴性白血病（CLL）是成人常見的血液腫瘤之一，雖然病程多半緩慢，但治療方式需要依照個人基因檢測與身體狀況來決定。臨床上會檢測 17p 缺失、TP53 突變及 IGHV 狀態，這些基因變化不僅影響疾病風險，也影響治療反應。若檢測結果顯示 17p 缺失、 TP53 突變或 IGHV 未突變，代表病情屬於高風險族群，傳統化療效果有限，因此建議以標靶治療為主，例如新一代BTK 抑制劑或 BCL-2 抑制劑，能有效抑制癌細胞生長並延長存活。若檢測結果為 無基因異常或 IGHV已突變，則治療反應通常較佳，選擇較為多元。葉士芃分享，在臨床上，若病人體能佳，除了標靶治療，也可考慮化療合併 CD20 單株抗體，搭配 BTK 或 BCL-2 抑制劑，以增加療效。若病人體能較差，則以口服化療、CD20 單株抗體、標靶藥物與支持療法為主要選項，兼顧療效與副作用控制，避免過度治療帶來的風險。近年來，CLL 的治療重點已經從「單一化療」轉向「精準醫療」，不再強調一體適用，而是依照 基因特徵與個人狀況量身訂做。對病人而言，理解基因檢測的重要性，並與醫師討論合適的方案，是確保治療效果與生活品質的關鍵。規律追蹤與配合醫療團隊，也能幫助病人在長期抗病過程中，維持接近正常的生活。副作用只是初期考驗 穩定後就能像控制慢性病一樣安心生活雖然治療效果佳，但標靶藥物仍可能帶來副作用，第一代 BTK 抑制劑常見副作用包括心律不整、出血與高血壓；相較之下，第二代 BTK 抑制劑大幅降低了這些不良反應的發生機率；BCL-2 抑制劑治療要小心腫瘤溶解症候群，需漸進調整劑量；CD20單株抗體則要留意感染風險。不過，大多數副作用都在治療前幾個月發生，只要度過適應期，之後就像控制糖尿病、高血壓，管理慢性病一樣。葉士芃強調，大部分慢性淋巴性白血病病人都能長期控制，藥物選擇越來越多，療效比過去提升許多。「只要和醫師密切合作，規律追蹤，就能安心生活，不必擔心人生會被這個病拖累。」
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2025-10-29 養生.抗老養生
難以判斷老化狀態是否良好？專家曝自我健康檢測5項指標
健康老化是每個年長者的夢想，過去認為健康老化僅是避免疾病，但這個觀念已演變為更廣泛、更全面，涵蓋身體、心理、情感及社交的幸福感。但若未佩戴高階健康追蹤器或造訪昂貴的長壽診所，個人往往難以判斷自身老化狀態是否良好。紐約郵報採訪了專精於抗衰老、整體醫學與整合醫學領域的米契·根恩（Mitch Ghen），他分享了五項健康老化的徵兆，以及一些不容忽視的警訊。1.強勁握力根恩表示，手的握力越強，代表肌肉量、心血管健康與壽命越佳。這項測量可在診所進行：用最大力道握住測力計手柄數秒，這比想像中更具挑戰；居家亦可透過緊握網球或擰乾濕毛巾來評估握力。這僅是肌肉系統健康的指標之一，良好的柔韌性與持續的精力也是重要徵兆。根恩說，關節疼痛僵硬、肌肉無力及肌少症（隨年齡增長出現的肌肉流失）都是肌肉系統可能出現問題的關鍵警訊。2.輕鬆自如的活動力規律的運動能強化骨骼肌肉、提升柔韌性與平衡感、維持健康體重、增進認知功能、減輕壓力焦慮，並改善情緒與睡眠品質。專家建議每周至少進行150分鐘中等強度運動，並安排兩天以上鍛鍊所有主要肌群。若輕微活動即出現頭暈、氣喘或疲勞，或察覺心跳不規則、身體腫脹，可能代表心臟功能異常。3.生病或感染能快速復元長期生病與頻繁感染是免疫系統受損的常見警訊，根恩指出，多數病毒感染應能在10天內康復。急性發炎是免疫系統對損傷或感染的自然健康反應，但慢性低度發炎可能持續數月甚至數年，這種持續性發炎可能在口腔中顯現。根恩建議，檢查牙齦狀況，正常使用牙線或刷牙時不應出血或發炎；可透過天然化合物薑黃素與兒茶素（存在於綠茶）來減輕炎症。4.良好情緒與性慾隨著年齡增長，荷爾蒙水平自然下降；荷爾蒙變化可能表現為情緒波動、腦霧、性慾減低、潮熱、脫髮及睡眠障礙。睪固酮療法可改善男性性慾低落與疲勞問題，對經歷更年期症狀的女性亦有助益，尤其搭配雌激素與黃體素使用時效果更佳。根恩指出，補充孕烯醇酮（Pregnenolone）與脫氫表雄酮（DHEA）有助維持荷爾蒙在年輕水平。5.心智敏捷記憶力衰退、思緒混亂、注意力不集中及性格改變，皆可能預示腦功能顯著退化。大腦如同肌肉，應持續透過學習新事物來強化它。隨著年齡增長，進行諸如「盡可能舉出所有以F字母開頭的詞彙」等腦力訓練，有助維持認知功能。根恩表示，切勿忽視睡眠，這對腦部健康十分重要。為獲得最佳睡眠品質，他建議避免使用安眠藥、保持臥室黑暗、將手機置於室外，並關閉Wi-Fi直至次日早晨。居家簡易老化檢測若想在預約醫師診斷前先掌握整體健康狀況，根恩建議透過以下5個自測項目評估身體機能：1.坐在地板上嘗試不用手輔助站起；2.坐在椅子上測試能否輕鬆完成30次起坐動作；3.手掌平放桌面，用另一隻手捏起拇指與食指間的皮膚，看是否能迅速恢復原狀；4.測試平衡能力，在行走時讓前腳跟觸及後腳腳趾；5.單腳站立，雙眼睜開，雙臂張開，維持30秒。
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2025-10-27 醫療.牙科
假牙、植牙怎麼選？醫師提醒3大關鍵：沒有「一種方案打天下」
社群媒體上的植牙、假牙廣告琳瑯滿目，常讓人霧裡看花。其實，缺牙重建沒有「一種方案打天下」，能不能植牙、該不該植牙，得視身體狀況、口腔條件與預算而定。除了植牙，固定牙橋或活動假牙也是可能選擇。關鍵在於「找出最符合自己的方式」，吃得動、笑得自然，又便於維護。為何許多人傾向植牙？因為植體等於替缺牙補上「人工牙根」，較穩固且咀嚼力接近真牙，也不必磨損鄰牙，外觀與臉型較能維持。不過植牙是手術，若心血管疾病嚴重、糖尿病控制不佳、正接受癌症治療、長期抽菸，或缺牙區骨頭、牙齦不足，就未必適合；且其費用高、療程時間長，期望過高反而容易失望。此時，妥善設計的傳統假牙，仍可達成「能吃、好清潔」的目標。植牙並非「少1顆就補1顆」這麼簡單。單顆缺牙可做單顆植牙；局部多顆缺牙，可用2、3支植體支撐牙橋；全口缺牙者，常以4至6支植體固定整排假牙，也能用少量植體做活動假牙，提升穩定度、降低費用。植牙不是一勞永逸。植體不會蛀牙，但清潔不佳會引發牙齦發炎與齒槽骨流失，造成鬆動；咬合過大，可能讓螺絲鬆脫、瓷裂，甚至植體脫落或斷裂。無論植牙或假牙，日常保養是關鍵，早晚確實刷牙，搭配牙線或牙間刷，半年定期洗牙與檢查，及早處理牙周問題，才能讓重建用得久、吃得安心。治療前可與醫師討論臨時假牙與試戴流程，確認外觀、發音與咬感，再決定最終設計；治療後務必按時回診，接受專業清潔與調整，問題才能及時改善。最好的牙永遠是自己的牙。別等壞到不得不重建才行動；當真的需要治療，應與專業醫師充分討論目標、風險與費用，量身訂作最適合的方案，就能找回咀嚼力與自信笑容。
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2025-10-23 養生.運動健身
運動降膽固醇，哪個時段效果好？醫解析早晚運動的差別
當你拿到健檢報告，發現膽固醇比預期高時，可能會感到緊張不安。但這同時也是一個提醒，該是時候調整生活習慣，例如重新把運動排進日程，幫助降低數值。研究顯示，運動能幫助改善膽固醇，降低「壞的」LDL 膽固醇，並提升「好的」HDL 膽固醇。不過，如果想讓努力更有效，你或許會好奇：有沒有特定時間運動更有助於降低膽固醇？對此，eatingwell網站訪問了心臟科醫師、運動營養師與健身教練。 運動有最佳時間嗎？ 目前沒有一致的結論，是否早晨、下午或晚上運動對降膽固醇最好。心臟科醫師 Aaron Feingold 表示，依個人狀況而定，但有研究顯示，早晨運動在膽固醇管理上可能略佔優勢。他解釋，人體的晝夜節律會影響脂肪代謝，膽固醇生成在夜晚達到高峰；早晨運動能打斷這個循環，並在白天提升 HDL 水準。例如，一項針對年長者的研究發現，早晨運動者的 LDL 膽固醇明顯低於下午運動者。另一項研究則指出，早晨運動與降低冠狀動脈心臟病與中風風險有關，而膽固醇在這兩種疾病中扮演重要角色。 不過，下午或晚間運動也有其優勢。運動營養師 Marie Spano 指出，研究顯示，晚間運動可能比早晨運動更能降低血中膽固醇。因為在這段時間，荷爾蒙變化、酵素活性與胰島素敏感度提高，可能促進脂肪從血液中清除，進而改善血脂。有研究顯示，下午或晚間運動能降低 25% 胰島素阻抗，而胰島素阻抗與高膽固醇息息相關。總之，不論時間點，運動都有益健康。專家一致認為：最重要的是持之以恆。Feingold 強調，最佳運動時間，就是能讓你規律運動的時間；Spano 也補充，只要能讓你堅持運動，那就是最適合你的時間。」 早晨運動的好處？ 健身教練 Amanda Katz 表示，一早就開始運動，能避免日常雜事或藉口打斷。她補充，早晨運動往往會促使人們做出更健康的選擇，例如吃燕麥加莓果取代糕點。Feingold 補充，早晨運動可改善當天的胰島素敏感度，促進葡萄糖與血脂的調控。此外，早晨也是睪固酮與生長激素分泌較高的時段，有助於脂肪代謝與肌肉生成，進而支持更健康的體態與膽固醇數值。 下午或晚間運動的好處？ 對許多人而言，晚間運動是紓壓的好方法。Katz 說，下班後運動能降低壓力，幫助放鬆，進而提升睡眠品質。長期壓力與睡眠不足會讓皮質醇（壓力荷爾蒙）持續升高，導致血脂異常。晚間運動透過改善睡眠與壓力，間接有利膽固醇。此外，晚間身體核心溫度較高，運動表現更佳，能消耗更多熱量。Feingold 表示，由於感覺到的運動強度較低，人們更容易進行高強度運動，這能更有效提升 HDL 膽固醇。 如何開始？ 如果你已準備好用運動來幫助降膽固醇，以下是專家建議： ．分段運動每週建議 150 分鐘中等強度運動，可分成每天 30 分鐘、每週 5 天，或切成多段小時段。．事先規劃把運動寫進行事曆，並設下可行目標，例如每週兩堂團課或私人教練課。．挑選喜歡的活動不論是散步、游泳、跳舞或騎車，重點是能持續。 ．結合有氧與阻力訓練Feingold 建議每週兼顧兩者，全面促進心血管與血脂健康。．找運動夥伴和朋友一起，或聘請教練，提高出席率。．記住你的初衷雖然降膽固醇是起點，但運動還能提升能量、強健肌肉、支持長壽與健康。 【延伸閱讀】 ·「三酸甘油脂vs膽固醇」差在哪？專家用1比喻秒懂 教你對症調整飲食降血脂 ·每天吃菜、運動膽固醇還是高？小心「這些隱形兇手」 減肥、牙齦出血都有影響
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2025-10-22 焦點.元氣新聞
美研究：忽略1日常習慣 胰臟癌風險增加2倍
胰臟癌又被稱作「沉默的隱形殺手」，是目前存活率最低的癌症之一，因早期症狀模糊，往往到了晚期才確診。近來，紐約大學一項研究指出，若長期忽略刷牙等口腔清潔習慣，罹患胰臟癌的風險可能增加2倍。研究顯示，口腔中的特定細菌與真菌可隨唾液進入胰臟，導致發炎與細胞變異，進而增加癌變機率。研究共同作者、人口健康學者海斯博士（Richard Hayes）在《美國醫學會腫瘤學期刊》（JAMA Oncology）撰文指出：「如今比以往更清楚的是，刷牙與使用牙線不僅能預防牙周病，還可能有助防癌。」獨立報與印度時報報導，紐約大學朗格尼醫學中心與珀爾穆特癌症中心追蹤超過12萬2000名美國受試者，歷時8年，分析口腔菌群與胰臟癌之間的關聯。結果發現，有3種牙周致病菌，分別為牙齦卟啉單胞菌（P. gingivalis）、結節棒狀桿菌（E. nodatum）與微小密螺旋菌（P. micra），與胰臟癌風險顯著上升相關。進一步分析顯示，當研究團隊將這些與胰臟癌相關的微生物整合成「微生物風險分數」（Microbial Risk Score）後，分數較高的受試者，罹癌風險約為低分者的3.4至3.5倍。換言之，口腔中這些特定細菌越多，胰臟癌風險就越高。此外，研究團隊也發現一種常見真菌念珠菌（Candida）與胰臟癌發生關聯最為密切。研究結論指出：「口腔細菌與真菌是胰臟癌發展的重要風險因子。」研究人員指出，這項發現可望協助腫瘤學家辨識高風險族群，為醫療機構提供個人化預防策略，透過口腔菌群監測提前預防癌症。胰臟癌的常見症狀包括黃疸、皮膚癢、尿液顏色變深及糞便顏色變淺等。
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2025-10-21 醫療.牙科
口臭「難以啟齒」？6改善方式找回清新好口氣，必做1事超有感
口氣清新不僅能讓人感到舒適，也能避免在社交場合中，因口臭而造成他人不適。許多人都被口臭問題所困擾，擔心「一開口就尷尬」。其實想改善口臭並不難，從日常生活細節就能著手，一起看看如何恢復清爽好口氣吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「口臭改善方式」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的口臭改善方式有哪些。「確實刷牙」基本功保持好口氣 觀察近一年網友針對「口臭改善方式」的討論，「確實刷牙」被視為重要的基本功。有網友發文詢問「睡醒都會有口臭嗎」，引起廣泛討論。有網友表示「會，所以起床都先刷牙才說話」，另一位網友則表示「睡前認真刷牙，隔天起床真的不太會有口臭」，可見刷牙是避免口臭的重要方式。此外，網友也指出，若能搭配「漱口水」與「牙線」，更能清潔到刷牙難以觸及的部位，在改善口氣上事半功倍。「定期洗牙」防口臭超有感除了培養刷牙好習慣，許多人也強調「定期口腔健檢」的重要性。口臭常由附著在牙齒與牙齦周圍的牙菌斑引起，若未及時清潔，會與唾液及酸性物質作用，進而形成牙結石。有位網友分享自己「定期洗牙清除牙結石後，口臭問題真的改善很多」，也有牙醫提醒「牙結石和深層菌斑是日常刷牙難以去除的」，因此建議每半年至一年安排一次洗牙，徹底清除口腔隱藏的臭味來源。「多喝水」與「飲食清淡」也很重要在生活習慣上，「多喝水」與「飲食清淡」同樣是網友推薦的好方法。口乾舌燥容易使口腔細菌滋生並產生異味，多喝水能幫助保持口腔濕潤，降低口臭機率，有網友就指出「水喝太少會口臭」，不少人也表示自己改善口臭的第一步便是多喝水。而在飲食上，減少攝取大蒜、洋蔥等含揮發性硫化物的食材，避免過油或重口味的餐點，也能有效減少口氣異味，讓呼吸更自然清新。想要改善口臭並不需要依靠昂貴產品，而是可以從改變日常生活習慣著手。養成這些習慣後，便能大大減少口臭的機率，讓人可以隨時自在開口，不再擔心因口臭而影響人際互動，自信綻放笑容！
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2025-10-19 名人.黃斌洋
唾液越多牙齒自我修復力越強 牙醫師教你5招讓口水更容易分泌
中秋雖已過，許多人仍沉浸在月餅與柚香的餘韻中。綿密的豆沙、油潤的蛋黃酥入口即化，令人一口接一口。然而，您是否發現隨著年齡增長，吞嚥這類黏稠食物越來越具挑戰？有時甚至因太乾吞不下而嗆到。這其實與口腔中默默工作的夥伴——唾液腺有關。當我們品嘗美食時，唾液腺會認真加班分泌唾液。唾液雖常被誤解為「不乾淨」，卻是人體極為重要的「天然保護液」，它是消化的起點、抗菌的防線，也是吞嚥與牙齒健康的守門員。當食物在口中充分咀嚼時，唾液會與食糜混合，裡面的澱粉酶（amylase）開始分解月餅中的澱粉為醣類，脂肪酶（lipase）則處理餡料中的油脂，使胃腸更易吸收。若習慣狼吞虎嚥、咀嚼不足，唾液與食物接觸不均，消化效率就會下降。研究顯示，充分咀嚼可讓消化效率提升約三成，對腸胃功能較弱的中老年族群尤其重要。若食物囫圇吞棗、唾液未能充分混合，不僅加重腸胃負擔，也讓這位「化學助手」無法發揮應有的作用。唾液中含有免疫球蛋白A、乳鐵蛋白、溶菌酶與過氧化酶等天然抗菌成分，可抑制細菌與病毒在口腔內繁殖。當唾液分泌量充足時，這些物質就像天然漱口液，幫助清除殘渣與病菌，降低牙齦發炎與蛀牙風險；反之，口乾環境則會讓細菌乘虛而入，增加牙周病與蛀牙的機率。口腔細菌在分解糖分時會產生酸，使牙齒琺瑯質中的鈣與磷溶出。但唾液中的碳酸氫根離子能中和酸性，鈣與磷酸鹽則能重新附著於牙齒表面，形成「再礦化作用」。唾液越多，牙齒自我修復力越強；反之，若唾液分泌減少、口腔長期酸化，蛀牙風險將大幅提升。像是乾燥症患者、自體免疫疾病病人，或癌症頭頸部放射治療後的族群，由於唾液腺受損，更需重視口腔清潔與保濕。對高齡者而言，月餅這類乾黏食物其實是「吞嚥關卡」。吞嚥不全（dysphagia）是隨著年齡上升、口腔與喉嚨肌肉退化後常見的問題。若月餅未充分咀嚼、唾液不足，就可能「卡喉」或嗆入氣管，導致吸入性肺炎，這是長輩常見且危險的併發症之一。若長輩出現打鼾合併吞嚥困難、咀嚼速度變慢、或覺得食物越來越難吞，都可能是口腔肌少症（oral sarcopenia）的警訊，這是口腔與吞嚥肌肉逐漸流失的現象，會影響進食、吞嚥與發音。缺牙不只是外觀問題，更會影響整體咀嚼力。當咬合面不足、咀嚼肌活動減少，唾液腺受到的刺激變少，分泌量自然下降，導致肌肉萎縮與吞嚥困難，形成惡性循環。事實上，「咀嚼」本身就是對抗口腔肌少症最簡單也最有效的運動。研究指出，持續咀嚼可活化大腦、降低退化風險。因此，缺牙絕非小事，應及早修復咬合，並搭配舌頭、頰肌與下顎的肌肉訓練，重建咀嚼與吞嚥功能。【讓唾液重新上場的生活建議】1.細嚼慢嚥：每口食物至少咀嚼30下，讓唾液充分混合。2.適度補水：高頻少量補水，維持口腔濕潤。3.多吃高纖食物：如蘋果、紅蘿蔔、糙米等，能自然刺激唾液反射。4.定期檢查：修復缺牙、評估口腔肌少症，維持良好咬合。5.肌肉訓練：每天練習舌頭抵上顎、鼓氣、緩慢張口合嘴，都能強化口腔肌群。
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2025-10-16 醫療.牙科
腫瘤吃掉下顎 台大一天完成下巴重建
52歲石小姐近一年來下顎及牙齦明顯腫大變形，就醫發現是「下顎骨造釉細胞瘤」，9公分大小的腫瘤造成下顎骨大範圍破壞，連「下排牙齒都被推倒」。台大醫療團隊利用電腦模擬與客製化下顎骨重建技術，1天內完成腫瘤切除、下顎重建、植牙假牙修復，短時間讓她恢復咬合的功能。台大醫院口腔醫學部副主任鄭世榮表示，石小姐的下顎骨造釉細胞瘤屬於良性顎骨腫瘤，但具明顯侵襲性，已造成下顎骨大範圍破壞。傳統治療需要分階段，第一階段切除病灶與重建骨缺損，第二階段再進行植牙及假牙製作，過程可能長達數月甚至是1年。若長期缺牙，不僅影響咀嚼、發音功能及外觀，也對心理造成沉重負擔。鄭世榮指出，團隊整合跨科別，包括口腔顎面外科腫瘤切除小組、口腔顎面外科小腿腓骨重建小組及贋復補綴科假牙重建小組，藉由電腦輔助手術模擬技術，根據患者的臉型比例、牙弓形態與咬合需求，建立3D模型。對於罹患口腔腫瘤的病友，治療目標不僅是病灶移除，更要恢復咬合功能與自然笑容。鄭世榮說，先由口腔顎面外科醫師模擬腫瘤切除範圍，再由贋復補綴科醫師製作精準的手術導板，並利用患者小腿的腓骨「折疊」成下巴型狀，客製化下顎骨重建。台大醫院副院長張志豪表示，除了石小姐的案例，台大顎顏面智慧醫療中心結合全數位模擬診斷分析與三維設計列印等數位流程，已完成先天性顎骨發育畸形矯正手術、顳顎關節全置換手術等指標性手術。全數位診斷、手術與重建流程，提供客製化的精準醫療，也成為口腔醫學部住院醫師訓練中的特色亮點。
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2025-10-14 養生.聰明飲食
不只甜食會讓血糖飆升 6種常見鹹食也可能增加糖尿病風險
多數人都知道，甜食和汽水會讓血糖迅速升高。但你可能不知道，許多常見的鹹食與精製澱粉也會對血糖造成劇烈影響，尤其對於有糖尿病或糖尿病前期的人，更要特別留意。如果你正在為血糖控制而努力，以下資訊將幫助你更全面管理健康。為何餐後血糖會飆升？當你吃完一頓飯或點心後，血糖會上升，對大多數健康人來說，胰臟會分泌胰島素來將血糖帶回正常值。但若你患有糖尿病，或胰島素敏感度變差，血糖就可能長時間維持在高點。這會導致：．頭暈、注意力不集中．疲勞、口渴．頭痛．血糖極高時甚至可能昏倒長期血糖控制不良，還會提高心臟病、腎臟病與神經病變等併發症風險。如何透過飲食穩定血糖？1.選擇對的碳水化合物不是所有碳水都會等比例地升高血糖。升糖指數是衡量食物讓血糖上升快慢的指標，數值越高，血糖上升越快。選擇低GI食物有助平穩血糖。控制血糖不只是少吃甜食，許多常見主食和蔬菜也可能讓血糖快速上升。像是白飯、白麵包、米粉、馬鈴薯、玉米與南瓜，都是高GI食物，長期攝取容易造成血糖波動。你可以用以下食材替代，例如用藜麥取代白飯、酸種麵包取代白麵包、蕎麥麵取代米粉，這些富含纖維與蛋白質的低GI食物，有助延緩血糖上升。另外，花椰菜、毛豆與紅蘿蔔是較不易影響血糖的蔬菜選擇，也能提供豐富營養。2.三餐內容怎麼吃？．早餐不能不吃：有研究指出，攝取含35%蛋白質、約500大卡的早餐，像是蛋、豆類、全穀物的組合，有助穩定全天血糖。．晚餐宜低碳：一天當中最難控糖的時段是晚餐後。建議選擇少精製碳水、含蛋白質與健康脂肪的餐點，例如雞胸肉搭配炒蔬菜。．避免餐與餐之間太近：餐與餐最好間隔4至5小時。若需加餐，建議在上一餐後2至3小時進行，避免讓血糖長時間停留在高點。這5個生活習慣也影響血糖1.飯後散步15分鐘研究顯示，餐後散步有助降低血糖，效果可持續達3小時。即使只是輕鬆走路，也能讓身體將血糖輸送到肌肉作為能量使用。2.睡眠充足只要一晚睡不好，身體對胰島素的反應就會變差，導致血糖升高。每晚建議睡滿7至8小時，且保持規律作息。3.減少壓力壓力會促使身體釋放腎上腺素與皮質醇，降低胰島素敏感度，導致血糖上升。可以透過冥想、瑜珈、深呼吸或走路等方式放鬆身心。4.補充水分脫水會使血糖濃度上升。建議每日飲水量依體重與活動量調整，一般成人每日約需2公升水分。5.定期看牙醫有研究指出，牙齦發炎或牙周病會讓血糖更難控制。糖尿病患者建議每年接受至少一次牙齒檢查與清潔。【資料來源】．The savoury foods that spike your blood sugar – and what to eat instead．Natural Ways to Prevent Mealtime Sugar Spikes
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2025-10-11 焦點.元氣新聞
起床口臭牙齦出血恐「癌王」風險飆3倍 北榮醫師提醒這樣做
早上起床口氣變重、舌苔變厚、牙齦容易出血，這些看似微不足道的口腔問題，可能暗示身體正在發出危險警訊。有研究顯示，口腔菌相的失衡與胰臟癌的發生存在密切關聯，若口腔內壞菌過多，罹患胰臟癌的風險甚至可能上升超過3倍。專家提醒，多攝取多酚與益生菌的天然食物，並要定期洗牙。台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘於臉書表示，胰臟癌向來被稱為「癌王」，是預後最差的癌症之一，5年存活率僅約13%，且早期幾乎無法察覺。醫學界過去已知吸菸、糖尿病、慢性胰臟炎會增加風險，但這些因素僅能解釋不到3成的病例。研究團隊從超過12萬人的口腔樣本出發，發現藏在口腔裡的細菌與真菌，竟可能是未被重視的關鍵線索。這項研究追蹤800多名受試者長達近9年，發現多種常見牙周病菌，例如牙齦卟啉單胞菌、節點棒狀桿菌、微小副單胞菌，與胰臟癌風險上升明顯相關。而口腔真菌中的念珠菌屬，尤其是熱帶念珠菌，也被證實與胰臟癌的發生有關。張家銘說，這些病原菌會讓身體長期處於慢性發炎狀態，影響胰臟細胞的代謝與免疫反應，進一步促進癌細胞的生成與擴散。研究推測，這些壞菌不僅在牙齦中作亂，還可能透過血液或淋巴循環，緩慢移動至胰臟，引發局部慢性發炎，成為癌變的溫床。研究團隊進一步設計出一項「微生物風險分數」，結果顯示，當口腔內壞菌越多、菌相越失衡，胰臟癌的風險便顯著上升，最高甚至達到一般人的3倍。這項結果讓臨床醫師深感震驚，也提醒醫療界應重新檢視口腔健康與全身疾病之間的關係。張家銘說，口腔其實是全身健康的「前哨站」。牙齦出血、口氣變重、舌苔發白等狀況，並非「年紀大正常」，而是身體在提醒你內在環境可能出現失衡。壞菌的滋生往往與3個生活習慣有關過量糖分攝取、抽菸以及熬夜。糖分是細菌的養分，尼古丁會破壞黏膜防禦力，而睡眠不足會減少唾液分泌，使口腔天然抗菌力下降，這些因素合併下來，讓壞菌更容易壯大、好菌逐漸被取代。張家銘建議，民眾可以從最簡單的日常做起，像是減少含糖飲料、保持充足睡眠，並多攝取綠茶、蔓越莓、優格、泡菜等富含多酚與益生菌的天然食物，有助恢復菌相平衡。此外，固定每半年洗牙一次，能有效清除牙結石與病原菌，對有糖尿病或胰臟癌家族史的人更是重要。
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2025-10-09 癌症.頭頸癌
持續性頭痛竟也可能是癌！鼻咽癌4大前兆，同時出現2個症狀要注意
擔心鼻腔出現的異常症狀可能與鼻咽癌有關嗎？今天我就來跟大家詳細說明鼻咽癌的4大早期前兆，讓你對這個疾病的警示信號有完整的認識！鼻咽癌4大前兆1.單側鼻塞伴隨血絲分泌物這是鼻咽癌常見的早期症狀之一！許多患者會發現單側鼻腔持續性阻塞，且伴隨著帶血絲的鼻涕或痰液。與一般感冒不同的是，這種鼻塞症狀不會隨著時間自行改善，反而可能逐漸加重。特別是當你發現鼻涕中反覆出現血絲，尤其是早晨起床時從口中咳出帶血的痰液，就需要特別留意了。2.頸部淋巴結腫大且無痛感鼻咽癌細胞容易透過淋巴系統擴散，因此頸部淋巴結腫大是另一個重要警訊！這些腫大的淋巴結通常出現在耳朵下方、頸部兩側，摸起來硬且不會痛，也不會隨著抗生素治療而縮小。如果發現頸部有不明硬塊持續超過兩週沒有消退，建議立即就醫檢查。3.聽力下降和耳鳴症狀由於鼻咽部位置接近耳咽管開口，腫瘤可能會壓迫或阻塞耳咽管，導致中耳積水！患者會感到耳朵悶脹、聽力下降，就像搭飛機時耳朵被堵住的感覺。同時可能伴隨持續性耳鳴、耳痛等症狀。這種症狀常被誤認為是一般的中耳炎，但與感染性中耳炎不同的是，它不會因為抗生素治療而改善。4.頭痛和面部麻木感當腫瘤逐漸增大並侵犯周圍組織時，可能會壓迫三叉神經，導致臉部麻木、疼痛，特別是上頜、牙齦區域的異常感覺。患者也可能出現持續性頭痛，尤其是後腦勺、太陽穴區域的疼痛。更進一步的症狀包括複視（看東西出現雙影）、眼球活動受限等，這些都是腫瘤侵犯顱底結構的表現。什麼時候應該立即就醫？如果你同時出現以上2個或以上的症狀，特別是症狀持續超過兩週沒有改善，就應該儘快到耳鼻喉科進行詳細檢查！鼻咽癌在台灣屬於相對常見的癌症，尤其好發於40-60歲的男性，有家族史或長期接觸醃製食品、EB病毒感染史的人群風險更高。早期發現、早期治療，鼻咽癌的5年存活率可高達90%以上。(本文出自輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳醫師臉書粉絲專頁)
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2025-09-29 醫療.牙科
預防牙周病不只靠刷牙 研究曝這種飲食法竟有助減少牙齦發炎
研究顯示，經常攝取地中海飲食的民眾，罹患牙周病的機率比常吃肉的人還要低，對於心臟危害程度也偏低。根據Eating Well網站報導，英國研究人員在「牙周病學期刊」(Journal of Periodontology)指出，攝取較多地中海型飲食，包括蔬菜、豆類、橄欖油、堅果與魚類的人，牙齦發炎的情況較少，反之，若選擇非地中海飲食或是紅肉攝取較多的人則會出現相反趨勢。牙齦發炎是牙周病的第一步，而且牙周病最終可能導致牙齒脫落。研究還顯示，牙周病與心臟疾病及其他發炎性疾病息息相關。研究強調，能保護心臟的飲食習慣，也可能同樣讓你笑容更燦爛。這次研究還指出，越維持地中海飲食的人，牙齦發炎程度越低，特別是大量攝取植物性食物與健康脂肪者，保護效果最顯著。相反地，缺乏地中海飲食習慣、紅肉攝取較高者，牙齦健康明顯較差。研究人員指出，即便控制其他因素後，紅肉攝取量越高，牙周發炎也越嚴重。當然，飲食不是影響牙齦健康的唯一因素，口腔清潔習慣與基因同樣重要，但這份研究提供了有力證據：吃了什麼也會影響你是否得常找牙醫報到。不過，由於這項研究樣本規模不大，僅能顯示兩者的相關性，無法證明因果，未來仍需更大規模、長期的研究來確認。研究強調，多吃地中海型食物，不僅對整體健康有益，還能保護牙齒。因此，建議嘗試將以下食材納入晚餐：以橄欖油取代奶油或濃稠沙拉醬、使用豆類、扁豆作為湯品、燉菜或沙拉的基底、在三明治、義大利麵或蛋料理中加入菠菜、羽衣甘藍、芝麻葉等綠葉蔬菜、多吃魚類，特別是鮭魚、沙丁魚等富含脂肪的魚以及選擇堅果作為零食、沙拉配料，或加入全穀餐碗。如此並非代表必須完全禁止攝取紅肉，只要飲食中有足夠的健康食材，偶爾的牛排或墨西哥牛肉捲仍能為餐桌增添美味。研究提醒，紅肉適量為佳，植物性蛋白或魚類更值得經常選擇。最後，刷牙、使用牙線、定期牙科檢查也是不可或缺的好習慣，若能結合這些習慣，再搭配抗發炎的飲食方式，將為牙齦與全身健康打下更穩固的基礎。
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2025-09-27 養生.聰明飲食
不是只能吃橄欖油、生菜…醫授「台版地中海飲食」菜單，地瓜葉、鯖魚吃出護心防癌效果
地中海飲食強調多蔬果、全穀、魚類與好油脂，被證實能降低心血管、癌症、失智等風險。醫師指出，其實不必照搬歐洲菜單，運用台灣常見食材，如地瓜葉、鯖魚、芭樂，也能輕鬆實踐健康養生的「台版地中海飲食」。「地中海飲食」怎麼吃？「地中海飲食」源自地中海周邊希臘、西班牙、義大利、法國等國居民，其飲食強調攝取新鮮蔬果、堅果與豆類、低脂魚類、橄欖油等健康油脂、適度飲用紅酒等飲食方式。許多國內外研究都指出，地中海飲食有助降低有助降低心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、失智等疾病風險，近期還有新研究指出，地中海飲食還可以預防牙齦疾病、促進口腔健康。地中海飲食的健康益處：．有助健康的血糖、血壓和膽固醇，降低心血管、代謝症候群等慢病風險。．抗氧化，降低患某些類型癌症的風險。．減緩大腦功能的衰退。．有助消化系統中腸道微生物群（細菌和其他微生物）的健康平衡。．促進口腔健康．有助保持健康體重。將台灣在地食材融入地中海飲食而相信很多人一定都聽過地中海飲食，但或許對它的既定印象可能是歐洲人在吃的那些生菜沙拉、橄欖油、海鮮等？雖然可能知道這是一種較健康的飲食方式，但與台灣人習慣吃的中式料理始終感覺有點不搭。專長營養醫學的醫師劉博仁就在他的臉書分享，門診有患者向他詢問，不知道在台灣怎麼做地中海料理飲食？劉博仁解釋，地中海飲食有五大重點，包括：大量蔬果、全穀與豆類、單元不飽和脂肪酸、含Omega-3脂肪酸的深海魚類、適量堅果與少量紅酒。但地中海飲食絕不是「硬要吃橄欖、起司」才算，它的重點在於「多蔬果、多全穀、多好油脂、多魚類、少紅肉」，很多人覺得這樣飲食離我們很遠，其實台灣在地食材很多元，完全能落實「地中海飲食」。劉博仁建議搭配以下容易買到的在地食材，一樣能達到護心抗癌、延壽養生的效果。台版「地中海飲食」的在地食材．蔬菜：地瓜葉、空心菜、花椰菜、秋葵．水果：番茄、芭樂、奇異果、香蕉、柑橘．全穀：糙米、燕麥、藜麥、薏仁．豆類：毛豆、黃豆、黑豆、紅豆．油脂：橄欖油可直接用在涼拌或烹調，也可搭配芝麻油少量提香，其他像是苦茶油也不錯。．魚類：鯖魚、秋刀魚、鮭魚（台灣版本 Omega-3 來源）．堅果：腰果、核桃、杏仁、南瓜子「台版地中海料理」示範早餐：燕麥粥＋奇異果＋原味堅果一小把午餐：糙米飯＋清蒸鯖魚＋炒地瓜葉＋涼拌番茄橄欖油晚餐：藜麥蔬菜沙拉（加入毛豆、南瓜、彩椒）＋少量芝麻油提香在台灣，地中海飲食當然不可能完全照歐洲食材吃，而是學習它的「比例與原則」。以上是劉博仁建議的台版「地中海飲食」食材選擇，不妨試著找這些食材來吃，你也可以跟地中海的人們一樣健康長壽。【資料來源】．《劉博仁營養功能醫學專家》臉書粉絲專頁 ．《health》
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2025-09-24 焦點.健康知識+
口腔細菌恐增3倍胰臟癌風險！美研究揭牙齒清潔與癌症關聯
美國最新研究指出，口腔內有害的細菌與黴菌，可能讓罹患胰臟癌的風險增加三倍。專家提醒，日常刷牙與使用牙線，不僅能預防牙周病，也可能在某種程度上降低癌症風險。有害菌群與癌症風險相關紐約大學醫學院團隊分析900名美國民眾長達9年的健康資料，透過唾液樣本比對445位胰臟癌患者與445位健康參與者的口腔菌相，發現至少有24種細菌與黴菌會影響胰臟癌風險。其中包含三種與牙周病相關的細菌，已知會導致牙齦與牙槽骨損害。研究人員更首次發現，一種常見於皮膚與體內的白色念珠菌（Candida），也可能在胰臟癌的發展中扮演角色。專家強調：目前研究僅證實相關性，無法確認確切的因果關係研究團隊進一步設計出可根據口腔菌相組成來推估個人胰臟癌風險的模型。共同作者Jiyoung Ahn教授表示：「藉由分析口腔內的細菌與黴菌組成，未來腫瘤科醫師或許能更早找出需要胰臟癌篩檢的高風險族群。」不過，專家也強調，目前的研究僅證實相關性，仍無法確認口腔微生物與癌症之間的因果關係。未來將進一步探討口腔病毒（如口腔鵝口瘡）是否也參與其中。胰臟癌：致死率高的「隱形殺手」胰臟癌因早期症狀不明顯，被稱為「隱形殺手」。目前每年奪走超過1萬條人命，平均每小時就有一人因病去世。若能在癌症擴散前被及早發現，約有一半病人可存活至少一年；但若已轉移至胰臟外，存活率僅剩一成。專家指出，胰臟癌主要好發於75歲以上族群，但近年來在年輕女性中出現令人擔憂的上升趨勢。根據統計，自1990年代以來，25歲以下女性的胰臟癌發生率上升近200%，但在同齡男性中未見相同變化。預防重於治療英國癌症研究基金會推估，約22%的胰臟癌病例與吸菸有關，12%則與肥胖相關。研究人員建議，維持良好口腔清潔、避免吸菸、控制體重，仍是降低癌症風險的關鍵。胰臟癌潛在症狀包括皮膚與眼白泛黃（黃疸）、皮膚搔癢、深色尿液、食慾下降、體重不明原因減輕，以及長期脹氣或便秘。醫師提醒，若上述症狀持續四週以上，應及早就醫檢查。
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2025-09-22 醫療.牙科
植牙能維持多久？專家：想用久一點，一件事是關鍵！
植牙雖然能有效恢復咀嚼功能與美觀，但「植得好」並不代表「一勞永逸」。就像天然牙齒一樣，若忽略日常清潔與保養，植牙仍可能因細菌入侵而發炎、甚至鬆脫。想要讓植牙長久陪伴，就必須從正確的口腔衛生習慣做起。 台大醫學院牙醫學系名譽教授韓良俊指出，植牙後並非一勞永逸，也不一定可以用一輩子。韓良俊強調，植牙的使用年限與醫師植牙技術、患者口腔清潔習慣及定期回診維護，都有相當大的關係。 如果徹底做好口腔清潔及保養，可以延長植牙的使用年限。根據目前資料統計，植牙維持5年以上，達到80％以上，能夠維持10年以上，算是相當理想的情形。 若是植牙後沒有做好清潔，雖然不會發生蛀牙，但是卻會發生類似牙周病的病變。當細菌入侵口腔黏膜或牙齦、齒槽骨等植體周圍組織，就會發生類似牙齦炎的「植體周圍黏膜炎」，容易經常疼痛、發炎、流血，以及相當於牙周炎的「植體周圍炎」，嚴重會造成人工牙根鬆動、脫落，必須全部移除，更嚴重時甚至植牙會自然掉落。 如果想要讓植牙維持得久一點，韓良俊建議，首先應學會正確的口腔衛生觀念，包括：三餐定時定量、減少食用零食、進食後儘快潔牙，才能避免牙菌斑形成，降低植體周圍組織發炎的風險。 另外，做好口腔清潔的工作也相當重要，除了使用牙刷清潔牙齒表面外，也一定要使用牙間刷，加強清潔牙齒牙縫的鄰接面，才能幫助維護植牙的健康；更要依照醫師指示，在植牙療程後，每3～6個月回診一次，由專業醫師檢查口腔及加強維護植體。【延伸閱讀】 ·每天努力刷牙卻還是蛀牙？ 醫揭「真正主因」超錯愕：全台不少人都中 ·使用漱口水後，要再用清水漱？醫揭「3NG行為」害牙爛 這1年紀不建議使用
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2025-09-01 養生.聰明飲食
奇異果是維生素C金礦更勝檸檬！搭配一類食物「放30分鐘就走味」
奇異果的維他命C含量其實比檸檬還高，光是一顆就滿足一天所需的80%，然而奇異果和某些食品的搭配還需要特別注意，否則可能會影響口感。日本營養師ゆかり解析奇異果的營養優勢、維他命C的重要性，以及奇異果與哪些食物不適合同時食用。維他命C的作用維他命C是人體合成膠原蛋白不可或缺的重要營養素，但人體無法自行製造，因此必須透過飲食攝取。膠原蛋白在人體中扮演多重角色，包括維持肌膚彈性與緊緻、強化毛細血管、黏膜、骨骼、軟骨、肌肉等組織、幫助傷口癒合。此外，維他命C還有以下作用：‧抗氧化：抑制活性氧自由基，延緩老化‧防曬抗黑：抑制黑色素生成，預防日曬造成的色素沉澱‧增強免疫力：提升對抗感冒、疾病及壓力的能力根據台灣衛福部公布之「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，成人的維他命C每日建議攝取量為100mg。如果長期缺乏維他命C，可能導致膠原蛋白不足，使血管變脆，容易出現內出血或牙齦出血，還可能引起皮膚彈性下降、免疫力低下、傷口癒合緩慢、容易疲勞等問題。根據國民營養調查，台灣蔬果種類多樣，但國人攝取份數普遍不足。此外，45歲以上的女性、外食族、偏食者，以及抽菸、喝酒的人都屬於維生素C攝取不足的高風險族群。 為什麼要從奇異果補充維他命C？雖然有些食物的維他命C含量比奇異果高，例如巴西櫻桃、乾燥香芹、番石榴等，但這些食品不易在日常飲食中大量攝取，因此奇異果成為最佳選擇之一。‧黃金奇異果：每100克含140毫克維他命C‧綠肉奇異果：每100克含71毫克維他命C相比之下，大家常聯想到的檸檬，果肉每100克含100毫克維他命C、檸檬汁每100克僅含50毫克維他命C。但由於檸檬酸味強烈，不容易大量食用，因此實際補充維他命C的效率不如奇異果。一般去皮的奇異果約重60克，只要吃1個黃金奇異果，就能滿足每日建議攝取量的80%以上。奇異果與哪些食物不適合搭配？雖然奇異果是優秀的維他命C來源，但與某些食物一起食用會影響口感，尤其是乳製品，例如牛奶、優格，或加入綜合果汁時，如果立即食用沒有問題，但放置超過30分鐘（有時甚至10分鐘）後，飲品或食物可能會變得苦澀。原因在於奇異果含有蛋白質分解酵素「阿克替尼酶」，會作用於乳製品中的蛋白質，生成帶苦味的物質。如何避免乳製品加奇異果變味？‧立即食用：奇異果與乳製品混合後請盡快食用‧選擇熟透的奇異果要更小心：酸度低的成熟奇異果酵素活性更高‧加熱處理可避免：製成果醬等高溫加熱食品時不會產生苦味奇異果的營養吸收小技巧為了更高效地吸收維他命C，建議搭配以下策略：1. 與維他命E一起攝取：維他命C與維他命E同時攝取時，能延長彼此的抗氧化作用。推薦搭配堅果類（杏仁、核桃）、植物油（葵花油、橄欖油）、油漬罐頭（鮪魚等）、綠黃色蔬菜（南瓜、莫羅海亞、花椰菜等）。2. 注意維他命C的流失：維他命C怕高溫、氧氣與水分流失，因此應保持新鮮，盡量在奇異果切開後立即食用；避免長時間浸泡，做水果沙拉或水果罐時，建議連汁液一起飲用；低溫保存：降低維他命C氧化速度。
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2025-08-26 醫療.牙科
美味卻對牙齒健康有深遠影響 牙醫點名6大飲料暗藏口腔危機
我們日常所吃喝的食物與飲料對牙齒健康有著深遠影響。例如，汽水長期以來一直被認為會破壞牙釉質，因此需要適度飲用以避免對牙齒造成永久性傷害。根據Real Simple的報導，除了汽水外，還有許多常見飲品同樣可能損害牙齒健康。牙醫Dr. Sandip Sachar表示，「飲料對口腔健康的影響比多數人想像的還要大。喝下的飲品會直接影響牙釉質的強度、牙齦的健康，以及蛀牙的風險。」同時，它們會改變口腔的pH值，形成酸性環境，並影響口腔的水分與唾液分泌。這些因素都可能導致牙釉質脫礦、細菌活性增強，進而促使蛀牙和牙周病的發展。以下分享六種可能暗中損害你牙齒的飲料：1.調味氣泡水「雖然這類飲料通常不含糖分，但因為含有碳酸及添加的調味劑，多數呈酸性。」Dr. Sachar說，「這種低pH的酸性環境會隨著時間慢慢侵蝕牙釉質。」喜愛LaCroix等氣泡水的朋友，或許不願聽到這個消息，但仍應留意每日攝取量，適度飲用碳酸水。2.果汁果汁口感鮮美，卻含有大量糖分，容易對牙齒造成負擔。「橙汁、蘋果汁及綠色蔬果汁通常酸性較強，且含豐富天然糖分。」Dr. Sachar表示，「它們同時以酸與糖包圍牙齒，長期下來容易損害牙齒。」偶爾喝果汁無妨，但飲用後最好盡快刷牙。3.運動飲料運動飲料常被運動員用來補充電解質，但這類飲料對牙齒可能造成嚴重傷害。「這些飲料雖然標榜補水效果，卻常含額外糖分與酸性物質。」Dr. Sachar指出，「即便是無糖版本，酸性仍然偏高，對牙釉質依然有害。」4.康普茶（及其他發酵飲料）這點或許令人意外。「盡管康普茶對腸道健康有益，但它酸性強，且通常含有少量糖分。」Dr. Sachar說，「如果每天飲用，可能會逐漸侵蝕牙釉質。」建議將康普茶等發酵飲料留作特殊場合飲用，例如需要改善腸道狀況時。5.冰咖啡（加奶精）冰咖啡加入奶精，成為夏日清涼佳品，但過量飲用對牙齒不利。「即使是不加糖的冷萃咖啡本身具有酸性，一旦加入糖漿、奶精或甜味劑，蛀牙風險更高。」Dr. Sachar提醒。6.葡萄酒「紅白葡萄酒均呈酸性，容易侵蝕牙釉質。」Dr. Sachar說，「紅酒酸度較強，且含有深色色素，容易染色牙齒。白葡萄酒雖色澤較淡，但同樣酸性高，會快速軟化牙釉質。若長時間且頻繁飲用，這些影響更為明顯。」雖然飲酒應該適量，但也要留意葡萄酒對牙齒的影響，飲用後最好刷牙。
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2025-08-21 醫療.牙科
早餐前還是早餐後刷牙？牙醫師揭秘起床後最佳刷牙時間
絕大多數人早上會刷牙，但牙醫師指出，在對的時間刷牙，對於口腔保健甚至整體健康更重要。比佛利山莊牙科藝術公司(Beverly Hills Dental Arts)創辦人、牙醫師拉吉帕爾(Anjali Rajpal)表示，「早上刷牙不只是為了保持口氣清新，更是保護口腔及整體健康的關鍵」。女性健康(Women's Health)雜誌報導，愈來愈多研究顯示，口腔健康不僅關係到牙齒和牙齦，更與整體健康息息相關。美國牙髓病學會會長、牙科、理學碩士卡茲(Steven J. Katz)表示，「刷牙、使用牙線並定期檢查牙齒，不僅能保護你的口腔，還能保護心肺、大腦等器官的健康。」那麼，究竟應該在吃早餐前，還是吃完早餐後刷牙？ 牙醫建議，最好是在睡醒後立刻刷牙再進食。研究表明，進食或飲水之後，最好等30分鐘後再刷牙，尤其是飲用酸性的咖啡或果汁過後。拉吉帕爾表示，「接觸酸性物質後過太早刷牙，反而會傷害琺瑯質，導致其暫時軟化。」刷牙的正確方式也很重要，卡茲說：「太用力會導致牙齦萎縮、琺瑯質侵蝕和敏感性牙齒。建議向你的牙醫或牙科保健師諮詢合適的刷牙方法。」拉吉帕爾表示，他們可能會建議使用軟毛牙刷，力道要輕，避免使用含有小蘇打、活性碳或美白成分的研磨劑牙膏。拉吉帕爾表示，「如果擔心刷牙過度，又想在吃完早餐或喝完咖啡後，擁有乾淨、清新的口腔，不妨使用成分天然或不含酒精的漱口水漱口。」拉吉帕爾表示，「對大多數人而言，每天早晚各刷一次牙就足以維持口腔健康，但如果是容易蛀牙或發生牙齦病變的體質，喜歡吃高黏性、含糖或酸性食物，或正戴著牙套、矯正器或其他會卡食物殘渣的器具，長時間工作或旅行，那麼吃完午餐後再次刷牙可能是明智之舉。」卡茲與拉吉帕爾建議，先用牙線清潔牙縫，刷牙整整兩分鐘才能徹底清潔每顆牙齒的表面，並以45度角朝向牙齦的方向握牙刷，而不是與牙齒平行。若要用電動牙刷，一定要買適合的商品；好的電動牙刷通常會有計時器和壓力感測器，藉此保護牙齦。拉吉帕爾建議，用牙膏清潔後別急著漱口，「讓氟化物及其他礦物質在牙齒上停留更長時間，進而有效強化琺瑯質」。此外，拉吉帕爾提醒定時更換牙刷或電動牙刷頭，「每三個月更換一次，而若刷毛磨損，就表示該換了」。
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2025-08-13 養生.聰明飲食
水果有益健康當早餐吃？營養師提醒這幾種含糖量高可能不適合
一位食品專家，英國人最喜愛的水果種類，依照它們營養價值進行了排名，而那些經常被我們當作早餐拿來吃的水果，排名居然表現不佳。註冊營養師、「How Not to Eat Ultra-Processed」一書的作者妮可菈．路德連雷恩(Nichola Ludlam-Raine)收到請求，針對從從葡萄到橙子，從草莓到鳳梨等英國人最愛的18種水果，進行評估，根據他們的營養價值評分，滿分五分。「水果含有碳水化合物，主要是以像是果糖等天然糖的形式存在，同時還含有纖維；纖維則是會減緩消化，並有助於防止血糖飆升，」路德連雷恩指出並解釋：「然而，有糖尿病或胰島素阻抗(insulin resistance)的人，則需要注意實用的份量，一次食用一把或80克。」不同於添加糖分，水果是健康均衡飲食的一部分；路德連雷恩分享了最適合經常想用的水果，同時也列出含量高，應被視為是零食，而非日常主食的水果。對那些喜歡把熱帶水果當早餐，或喜歡把水果加入優格享用，又或者切一根香蕉到粥裡的人來說，這恐怕是個壞消息。排名墊底，滿分5分僅獲得1分的水果，是所有品種的甜瓜(melon)，無論是西瓜、哈密瓜、香瓜還是加利亞蜜瓜(Galia)，全都位居排名末位。甜瓜主要由水組成，富含維生素C，有些品種甚至含有維生素A，但它們的卡路里含量和其整體營養價值一樣低。路德連雷恩指出：「跟其他水果相比，甜瓜的纖維含量和整體營養成分都較低，且含有『一定份量的天然糖分』。」排名倒數第二的則是鳳梨，滿分5分只拿到了2分；主要是因為鳳梨天然糖含量很高，且其酸性汁液會刺激牙齦。「鳳梨富含維生素C，並含有能幫助消化並減緩發炎的鳳梨蛋白酶(bromelain)，」路德連雷恩解釋，並補充說這種帶刺的黃色水果還富含「有助於新陳代謝和抗氧化功能」的錳(manganese)。滿分5分獲得了3分的香蕉，與葡萄並列；香蕉是很多人的早餐首選，路德連雷恩表示，香蕉富含天然糖分，曾被形容是「披著黃色外皮的瑪氏巧克力棒(Mars bar)」，但仍然有很多健康益處。她說：「香蕉富含鉀、維生素B6和膳食纖維，且還能快速補充能量，並有益於心臟健康。」這位營養師還將橘子、奇異果和莓果列為榜首，並給這些色彩鮮豔、富含抗氧化劑的水果，打出了5分的滿分成績；梨子、蘋果、葡萄柚和芒果則排在中間，滿分5分獲得了4分。
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