2025-07-04 養生.生活智慧王
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2025-07-04 焦點.健康知識+
光喝水不夠，大量流汗沒補充電解質很危險！醫建議「1飲料1水果」防熱衰竭
相信大部份人都知道，天氣熱要多喝水，以免熱衰竭。不過醫師提醒，若大量流汗其實光補水不夠，更要補充電解質才不會熱衰竭。而最簡單的方式，是多喝一杯稀鹽水或柳橙汁，或多吃一根香蕉補足鈉和鉀。天熱光喝水不夠 大量流汗更要補充電解質最近每天都是動輒35度以上的高溫，在戶外活動，真的很容易中暑。而相信大部份人都知道，天氣熱要多喝水，以免熱衰竭、中暑。不過專長營養醫學的醫師劉博仁在臉書分享指出，天熱大量流汗時，其實除了喝水還不夠，補充電解質同樣重要，也就是鈉和鉀。電解質流失是中暑的常見原因，尤其是鈉和鉀不足時，喝再多白開水也無法維持體液平衡，反而可能導致低鈉症或電解質失衡，出現頭痛、噁心、抽筋、嚴重甚至意識障礙。如何安全補充電解質？如何安全補充電解質，劉博仁建議，對一般人最簡單的做法就是，先喝一杯電解質飲料搭配一根香蕉或一杯柳橙汁，回家後再吃一份新鮮蔬果。如此就能安全補充鈉鉀電解質，幫助身體快速恢復。補充鈉在500c.c.白開水中加入1/4茶匙食鹽（約1.5克），鹽濃度約0.3%（比生理食鹽水0.9%稀），口感微鹹，比較容易入口。這樣一杯稀鹽水可以在短暫大量流汗後飲用，幫助維持鈉離子平衡。不過若本身有高血壓、腎臟疾病，記得先諮詢醫師。補充鉀1. 天然食物：．香蕉（每根含約400–500毫克鉀）．奇異果、木瓜．柳橙汁．馬鈴薯（熟的）．菠菜、深綠色蔬菜2. 運動飲料：多數運動飲料含鈉與鉀，運動後飲用更方便。3. 鉀鹽（低鈉鹽）：含較多鉀，但不建議自行大量使用，尤其是腎功能不好的人，避免高血鉀。（資料來源：《劉博仁營養功能醫學專家》臉書粉絲專頁）熱傷害分輕重 中暑已是最危險程度熱傷害從輕度到重度，大致分為4個程度：熱昏厥、熱痙攣、熱衰竭及熱中暑，中暑已是最嚴重狀況，最需要小心。當體溫超過40℃，會出現神智不清、行為異常等症狀，代表處於中暑狀態，若是出現頭暈、頭痛、虛弱等則屬於熱衰竭症狀，都應盡速送醫。1.熱痙攣：流汗過多或在休息時補充過多開水而非電解質溶液(運動飲料)，促使體液喪失和電解質流失，體內的鈉、鉀離子濃度相對偏低，形成電解質不平衡的狀態，導致身體不自主骨骼肌收縮所造成的肌肉疼痛，可以持續1到3分鐘，容易發生於大腿、小腿與手臂。如果痙攣劇烈。2.熱暈厥：常見在炎熱的環境中長時間站立(如軍隊中的訓練、學校的朝會)，由於皮膚血管擴張幫助散熱，血液會在體內重新分配，使大量血液和因久站而回流不順的血液，跑到皮膚等周邊血管和四肢，導致腦部血流暫時不足，發生暫時性暈厥。與中暑不同的是患者的中心體溫大多是正常的，但若不即時進行相關處置，有可能引發更嚴重的中暑。3.熱衰竭：主因是流汗過多，未適時補充水分或電解質而導致的血液循環衰竭，常出現大量出汗、疲倦、身體全身無力、頭暈、頭痛、說話喘、血壓降低、臉色蒼白等症狀，患者的核心體溫會上升，但很少會達到40°C，嚴重時可能會失去知覺，變成中暑。4.中暑：為4種症狀中最嚴重的，大多是因為熱衰竭時未及時發現，中暑分成兩種類型：．傳統型中暑：多指缺乏對於環境氣溫濕度改變的適應力，多發生在老人、小孩、慢性疾病患者。．勞動型中暑：多發生在高溫高熱環境中工作的工作者，皮膚因體溫調節中樞調節功能失常而無法散熱而呈乾燙潮紅狀態，會出現意識不清且體溫超過40°C(肛溫40°C、耳溫39.5°C、腋溫39°C)，最後造成中樞神經異常，若不盡速處理可能會引發休克、心臟衰竭、心跳停止、多重器官衰竭、橫紋肌溶解、瀰散性血管內凝血等致命的併發症，甚至死亡，中暑的死亡機率約為30%-80%。（資料來源：國健署）不曬太陽就不會有熱傷害？熱傷害多在高濕熱環境下造成。國健署解釋，當外界環境的溫度比體內溫度高時，身體藉傳導及輻射散熱的效果變差，此時主要靠流汗蒸發及對流散熱，濕度高低也會影響汗水蒸發的速度。當環境濕度高時，空氣中的水分含量高，汗水比較難蒸發，導致身體散熱效果變差，人會感覺更悶熱。而台灣正是平均相對濕度高，因此，艷陽高照之下要同時注意溫度和濕度，有時溫度看似沒有很高，但濕度過高的話，一樣會為人體帶來熱傷害。那不曬太陽是不是就不會有熱傷害？其實並非如此，若室內環境未保持良好通風，或是在悶熱的環境中進行長時間運動、工作，即便是未接觸太陽日照，也是有可能會引起熱傷害的發生，因此，無論在室內室外，都還是要適時補充水分。最後仍要提醒大家，如可以的話，盡量避免在中午到下午2點的高溫時段外出，若要外出可穿透氣淺色衣著以保持身體涼爽，準備好遮陽用具做好防曬，並適時休息及補充水分和電解質。【參考資料】．《劉博仁營養功能醫學專家》臉書粉絲專頁 ．《國健署》 延伸閱讀看起來不胖但腰圍不減反增?爬樓梯容易腿痠無力?可能都是錯誤飲食造成，營養師帶你了解飲食三大雷點元氣網推薦優質營養品，免費試用6天12瓶/組，立即申請GO
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2025-06-26 養生.生活智慧王
除濕、開窗還不夠！醫示警「家中這些地方」最容易藏黴菌 防霉3招必學
夏季濕熱，小黑霉在家中牆角、衣物上悄悄蔓延，看似無害，實則危機四伏。黴菌可能引發過敏、感染，甚至影響心理健康。 黴菌傷害人體三大機制 別再忽視牆角那一抹黑影，也別小看空氣中那若有似無的霉味。重症醫師黃軒提醒，黴菌不是只是髒，它是真正的健康威脅——從鼻過敏、肺部感染，到情緒低落，都是它在背後搗亂。 1、引發過敏：吸入黴菌孢子易致鼻塞、咳嗽、皮膚癢等過敏症狀2、直接感染：免疫力弱者（如長者）恐被特定黴菌感染肺部3、毒性刺激：黴菌產生的有機化合物會刺激呼吸道，甚至提升憂鬱症風險達34%-44% 三招防「霉」法寶 別讓黴菌暗中「侵門踏戶」，更別讓健康在夏季濕氣中悄悄流失。從今天開始，動手清霉，也清走一整個夏天的「霉」運！讓你的家，不只是避風港，更是健康堡壘。 1、保持通風：開窗＋除濕設備降低濕度。2、檢查藏霉處：牆壁、空調、家具、舊書衣物定期巡查。3、清除＋消毒：能丟就丟、不能丟就擦拭曝曬，重點電器也要常清。 【延伸閱讀】 ·醫點名「夏天2行為」恐害耳朵發霉 ！ 耳塞、耳機最好也不要長時間使用 ·雨下到房間潮濕發霉？專家教「3妙招」快速去霉、預防再生 家具別貼牆擺放
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2025-06-26 養生.營養食譜
秋葵高鈣、低脂、低熱量，是夏天減肥聖品！1吃法比汆燙營養又有脆度
帶有獨特黏稠口感的秋葵，是夏季補充營養的好選擇，不過很多人不會處理與食用秋葵，例如在下鍋前就將蒂頭整段切除，或汆燙時間過久，導致營養流失或口感變差；可嘗試生食秋葵，既營養又保有脆度。秋葵高鈣、低脂 夏天減肥聖品有「美人指」之稱秋葵是夏季盛產的蔬菜之一，農業部指出，秋葵有豐富的膳食纖維、鈣、鎂、維生素A、B、K、菸酸、葉黃素等營養素，更因其高鈣、低脂、低熱量的特性，成為許多人夏天減肥的聖品，每100公克秋葵只有37大卡的熱量，鈣含量與鮮奶差不多。但秋葵也富含鉀，提醒有腎病的人要斟酌食用。如何選購秋葵？農業部提醒，秋葵是很嬌嫩的蔬菜，如放錯地方或保存方式不當，容易變黑、變軟，甚至壞掉。購買時注意以下3個小細節，才能挑到最完美的「美人指」。．5~10公分最好，而且越小越嫩！．脊上有毛、表面要飽滿鮮豔．顏色發暗或太乾，表示果實較老秋葵如何保存？秋葵不耐冷，若放進一般冷藏室會有「低溫障礙」，導致變色或腐爛，應放在冰箱的蔬果室，溫度較高且濕度較適合。並且秋葵很容易擦傷並變黑，儲存時盡量平排躺置，不要擠壓！秋葵不耐乾，在保存過程中很容易失水導致萎縮。若無法當天吃完，應將秋葵用廚房紙巾包起，再裝入塑膠袋或密封盒中，減少水分蒸發。日本生活資訊網站《サンキュ！）》撰文建議，更推薦一種最理想的保存方式：水瓶直立法。準備一個玻璃瓶或高窄容器，底部加少量清水，將秋葵蒂頭朝下直立放入（可先削去一點蒂端幫助吸水），再蓋上瓶蓋或保鮮膜，整瓶放入蔬果室保存。這種方式能讓秋葵像在田裡一樣吸水，較長時間保持水分與鮮度。秋葵的細毛怎麼處理？雖然在挑選購買時，要挑脊上有毛的較新鮮，但吃的時候，尤其生吃，有些人不習慣秋葵表面細毛的奇妙口感，或對其過敏，因此在處理時可先去除。在砧板上撒點鹽，將秋葵來回滾動；或用購買時的網袋裝著搓洗，就能有效去除細毛，提升口感。另許多人習慣將蒂頭整段切除，但這樣會讓秋葵的營養與黏液流失。建議可沿著蒂頭一圈薄薄削除，就像在削蘿蔔一般，才能保留完整果實，減少營養流失。或川燙後再切掉蒂頭，較能保留營養。秋葵怎麼煮怎麼吃最好？秋葵最普遍的吃法是汆燙後食用，但《サンキュ！）》指出，秋葵是可以生吃的蔬菜，生食能攝取最多營養。尤其在產季初期（初夏）或挑選到新鮮品時，洗乾淨、去除表面細毛和蒂頭後，就能切片生食，保留最多酵素與維生素C。生食口感是「脆黏」，和汆燙後的「軟黏」口感不一樣。不過秋葵纖維較粗，腸胃不佳者若生食較容易消化不良。若不習慣吃生的，想吃熟秋葵，汆燙時間應控制在30秒到1分鐘之間，還能保有部分脆度；煮太久會讓秋葵過於軟爛，且營養成分也容易流失。而如果想要滑嫩口感，例如拿來拌飯或搭配冷麵，則適度延長加熱時間，讓黏液完全釋出。【資料來源】．《サンキュ！）》あなたも間違えているかも!?やってはいけないオクラの保存方法 ．《サンキュ！）》じつは避けたほうがいいかも!?野菜のプロが教えるオクラの「もったいない」食べ方 ．《農業部》臉書粉絲專頁 ．聯合報系新聞資料庫
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2025-06-25 焦點.健康知識+
熱到受不了！譚敦慈教1妙招瞬降室溫 戶外隨時補充水分
「夏至」剛過，全台持續高溫酷熱。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈表示，悶熱的室內環境可能引發中暑，尤其是通風不良的房間、頻繁進出冷氣房，易導致身體調節能力失衡。若熱到受不了，出現惡心、嘔吐、大量流汗、倦怠、無力、頭暈等不適症狀，就可能發生熱傷害，應立即降溫。夏天真的好熱，未來氣溫可能天天破36℃，要慎防熱傷害，衛福部提醒，避免非必要的戶外活動、勞動及運動，外出時注意防曬、多補充水分。用濕布擦地板、開循環扇 降溫超有感譚敦慈分享，她的住家坐東朝西，俗稱的「西曬屋」，所以白天一定會拉上窗簾阻擋陽光，減少熱能進入室內；傍晚再打開窗簾，讓室內熱氣散發，改善悶熱感。另外，她會在一回到家時，先用濕布擦地板，「這招非常有用，濕布輕輕擦拭磁磚或木地板表面，同時打開循環扇，降溫、降燥熱有感。」室溫超過28℃開冷氣 濕度高於60%開除濕機台灣夏天非常炎熱，如果下雨，會讓人感到悶熱和不舒服。譚敦慈指出，濕度會影響汗水蒸發，使人體無法有效散熱，尤其是當濕度超過60%，容易孳生黴菌誘發過敏問題，建議室內應加裝溫濕度計，當室溫超過28℃就開冷氣、濕度高於60%開除濕機，多管齊下維持最為舒適的範圍。善用涼感科技產品 隨時補充水分譚敦慈認為，應該善用科技產品，涼感衣、涼感床單真的可以有效降溫，通過物理降溫原理提升舒適感。「我每天一定會出門運動，除了避開早上10點至傍晚4點太陽最毒辣的時間，穿上涼感衣就不會濕濕黏黏，再把沾水的毛巾放在頸部，可以幫助身體散熱。」「另一個降溫的方法，是隨時補充水分。」譚敦慈說，喝水最好以白開水為主，固定時間、水量飲用，千萬不要等到口渴才狂灌。她個人除了起床喝一杯溫咖啡外，其他時間都是飲用常溫開水，幫助促進新陳代謝，也不會過度刺激腸胃道，溫開水接近人體的核心溫度，更能幫助身體維持恆定溫度。
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2025-06-09 養生.生活智慧王
開窗＝通風的觀念是錯的！家政婦教室內換氣的訣竅：別光依賴冷氣
潮濕悶熱的季節來臨，即使每天開冷氣，室內還是要適時保持通風。日本前家政婦麻美（マミ）分享立即可行的有效換氣通風方法，讓你的室內空氣清新又舒適。NG 1：只開相鄰的窗戶許多人會認為「全部窗戶打開就是換氣」，但這樣的做法其實效果不佳。若僅打開兩個相鄰的窗戶，空氣會迅速穿過，僅造成局部流動，無法讓整個空間的空氣充分對流與更新。建議做法：打開「對角線」上的兩個窗戶最理想的是開啟位於房間對角線上的窗戶，這樣能夠形成空氣的「進口」與「出口」，讓新鮮空氣流動至房間深處，實現真正的全室換氣。若住在窗戶數量有限的公寓或套房，也有以下替代方法：‧一邊打開窗戶，同時開啟排風扇‧利用窗戶+門形成空氣流通通道‧使用電風扇或循環扇引導空氣流動尤其是循環扇，是專為「搬運空氣」設計的家電，只需調整風向對準出口，即可發揮作用。NG2：依賴冷氣機 不開窗換氣市面上雖已出現具備換氣功能的冷氣機型，但大多數機型僅是在循環室內空氣、調節溫濕度，並未引入室外新鮮空氣。因此，單靠冷氣並不等於換氣。即使正在使用冷氣或除濕機，也建議定時開窗通風，以排出二氧化碳、異味、細菌與濕氣，維持空氣品質。換氣是簡單又高CP值的健康習慣只要掌握正確打開窗戶的訣竅，就能有效預防霉菌、病毒與異味滋生。換氣不需要昂貴設備，是最輕鬆、最經濟實惠的居家保養法之一，善用這些簡單技巧，為家打造清新舒適的生活空間。
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2025-06-07 養生.生活智慧王
室內外10個意想不到的蚊子藏身處！被蚊子咬如何快速止癢？試試蘆薈、燕麥片
夏天最惱人的事，莫過於討厭的蚊子大軍出沒。有些人以為，把戶外積水清掉就沒蚊子了，不過清潔專家提醒，室內外都有可能讓蚊子產卵的地方，要杜絕蚊子，就得仔細檢查房子的每個角落，有些你根本沒注意到的地方，像是陽台的傘架、浴室排水管、室內植物的水盤等，都不能放過。蚊子會在哪裡產卵？蚊子繁殖的首要條件是積水，淺而不流動的水蚊子最喜歡，即使是1釐米深的淺水坑，也能讓蚊子產卵並孵化幼蟲。尤其台灣的夏天高溫潮濕，正是蚊子繁殖的最佳環境。夏天多雨，雨水往往會在各種意想不到的地方積聚，如塑膠瓶蓋、空罐、花盆底盤、玩具、輪胎等容器中積水，都可能成為蚊子繁殖的溫床。更有許多人以為蚊子只在戶外繁殖，但事實上，室內同樣存在蚊子孳生的風險。根據《Hint-Pot》報導，整理與清潔專家提醒，如室內植物的水盤、廚房和浴室的排水口、臉盆、冷氣機、除濕機等家用電器的水箱，都可能積水並成為蚊子的產卵點。室外常見的蚊子溫床而通常我們對於室外環境比較有警覺，大多知道一些容易積水的地方要清除，但還是會忽略一些陰暗遮蔽的小角落，最適合蚊子躲藏和繁殖。大家還要知道，並不是有水的地方才會有蚊子，例如許多人家裡陽臺堆滿雜物，像花盆、傘架、雨衣、雨鞋、廢棄的玩具等。這些物品若長時間堆放且未清理，不僅可能積水，也會提供陰涼處讓蚊子躲藏與產卵。因此要定期清除雜物，或將這些物品妥善遮蔽，並保持空氣流通，減少濕氣累積。現在這個季節也經常下大雨，記得雨後一定要巡視一下室外，千萬別讓積水停留超過3天，因為蚊子卵在2～3天內就可能孵化。．花盆底積水．落葉堆、枯草堆．陽臺屋頂的排水孔、雨水槽堵塞處．冷氣機排水軟管末端．塑膠袋、空瓶罐、廢棄玩具、雜物堆潛在的室內產卵點更有些人以為蚊子都是從外面飛進來的，對於室內孳生蚊子這件事完全沒防備，其實室內許多角落也都可能是蚊子的藏身處，一定要定期檢查與清洗所有可能積水的位置，並保持乾燥通風。．室內植物的水盤．廚房水槽．浴室地板排水孔、洗臉盆下方積水．加濕器、除濕機、冷氣的積水槽．寵物飲水碗日常防蚊5招蚊子不僅令人煩惱，更是如登革熱、茲卡病毒等多種疾病的傳播媒介。雖然現在有各種不同防蚊產品，如防蚊液、防蚊貼片、電蚊拍、捕蚊燈……等，雖然短期內能減少蚊子叮咬，但從根本上消滅蚊子生長的環境，才能真正防蚊。1.保持通風乾燥：蚊子喜歡潮濕悶熱的環境，保持室內通風，減少濕度，有助於驅趕蚊子。2.使用蚊帳與防蚊網：睡覺時使用蚊帳，門窗安裝防蚊網，阻止蚊子進入室內。3.植物選擇與擺放：避免在室內擺放容易積水的植物，選擇不易積水的花盆設計。4.定期清理家中積水容器：每週檢查一次家中及周圍是否有積水容器，及時清理。5.使用天然防蚊劑：如檸檬桉油、薰衣草油等天然植物精油，可用於驅蚊。被蚊子咬如何快速止癢？如果還是免不了被蚊子咬了，要怎麼快速止癢？克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）也提供了除了蚊蟲藥膏的其他幾種天然物品，例如蘆薈、燕麥片都有助止癢。1.抗組織胺藥膏：抗組織胺是治療蚊蟲叮咬的常用藥物，使用含抗組胺成分的藥膏或薄荷油，可以讓你快速舒緩癢感。2.冰敷：如果已被蚊子咬到有點腫脹，這時可嘗試冰敷，用薄毛巾包裹冰袋敷在患處至少10分鐘，能減輕發炎、疼痛、腫脹和搔癢感。3.蘆薈：蘆薈葉子中的凝膠含有水楊酸，可以緩解瘙癢和疼痛，可將蘆薈凝膠直接塗抹在蚊蟲叮咬處。4.洋甘菊茶：洋甘菊茶裡的乾洋甘菊花富含萜類化合物和黃酮類化合物，也具有抗組織胺功效。將洋甘菊茶包浸泡水中至少20分鐘，直至水變成棕色。取出茶包，擠壓去除多餘的水分後，將茶包敷在蚊蟲叮咬處至少10分鐘，然後用乾淨的毛巾擦拭叮咬處。5.蜂蜜：蜂蜜具有多種止癢止痛的功效。蜂蜜中含有一種叫做過氧化氫酶的酶，可以緩解輕微的發炎。沾一些蜂蜜輕輕覆蓋在蚊蟲叮咬處，並貼上OK蹦，才不會沾黏。6.燕麥片：燕麥片含有麩質，可以緩解蚊蟲叮咬引起的搔癢。用攪拌機或食物處理機將其磨成細粉，再與溫水混合直到變成濃稠的糊狀。將燕麥糊塗抹在蚊蟲叮咬處至少10分鐘後，再用乾淨的毛巾擦掉。參考資料．《Hint-Pot》．《Hint-Pot》．《Cleveland Clinic》
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2025-06-06 醫療.眼部
眼睛乾澀 亂點藥水恐乾眼症變嚴重
眼睛好乾，痠澀不舒服，點一下眼藥水就沒事了？台灣白內障及屈光手術醫學會理事長孫啟欽表示，眼睛痠乾澀恐是乾眼症，台灣約有183萬人飽受乾眼症困擾，提醒千萬不能亂點眼藥水，尤其是有清涼效果的成分，只是讓血管收縮，短暫舒服後，問題仍存在。乾眼症在全球盛行率不斷上升，推估銀髮族每3人就有1人有乾眼症，台灣全人口盛行率達7.85%。孫啟欽說，除了年齡、生活習慣，白內障手術等眼部手術也可能誘發或加劇乾眼症狀。60歲的張小姐，從事補教業，長時間用眼，因有自體免疫系統問題，10年前生病出現乾眼症。剛開始眼睛有乾澀、灼熱、刺痛感，屬於急性期，經檢查發現角膜破皮，像「沒有清洗的魚缸玻璃」，非常髒，每天都很難忍受，早上起床最辛苦，眼睛痛到張不開。治療後，每2至3個月回診，使用不含防腐劑的人工淚液，已降低眼表發炎、緩解不適症狀。「乾眼症已是文明病，現代人3C不離手，加上長時間待在室內空調環境，濕度降低，讓眼睛會更乾。」孫啟欽指出，女性因為停經，減少荷爾蒙分泌，乾眼症盛行率明顯高於男性，女性盛行率10.49%、男性盛行率4.92%。台灣白內障及屈光手術醫學會理事徐旭亮表示，台灣每年進行約24萬例白內障手術，手術中所使用的消毒藥水、手術燈光、器械等，都可能損傷眼表上皮組織、影響神經傳導功能，進而導致淚液分泌減少、淚膜穩定性下降。而術後使用的抗菌眼藥水，也容易導致眼睛乾澀、發炎等副作用。白內障有年輕化現象，徐旭亮說，55歲以下接受白內障手術者，以每年30%速率增加。據統計，10名患者中有1至4位會在白內障術後出現乾眼症，若乾眼症狀惡化，可能導致角膜損傷與不適，降低整體治療滿意度與視覺品質。台灣白內障及屈光手術醫學會副秘書長梁章敏提醒，不少患者會自行購買有涼感的眼藥水，但這些產品常含有防腐劑或血管收縮劑，不適合乾眼症患者使用。嚴重的乾眼症因此會引發角膜受損、發炎或破皮，長期下來恐造成視力傷害。
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2025-05-27 醫療.中醫
貪涼易得初夏病 中醫建議清淡飲食養心
初夏氣溫升高，加上梅雨季節，體內濕氣重、容易影響脾胃，甚至會出現失眠、疲倦感明顯的「初夏病」。員榮醫院中醫部主任林親怡表示，天氣悶濕交替，也影響身體的代謝；若濕氣進入脾胃，會導致消化不良、腹脹、腹瀉等問題。夏天濕氣重，也易誘發皮膚疾病，林親怡說，除了身體濕熱、代謝問題，天氣漸漸轉熱，高溫及濕度促使皮脂腺分泌旺盛，清潔不足或過頭，紅、腫、癢等皮膚症狀跟著相繼而來。近日的天氣忽冷忽熱，前一天溫度還飆破30℃，隔一天又濕又冷，皮膚受到刺激，可能引發過敏反應，包括蕁麻疹、汗疱疹、濕疹等。林親怡指出，如果為了消暑而喝太多冷飲，或吃太多重口味食物，會助濕邪。「這陣子來門診的患者，多是汗疱疹、濕疹發作，跟體內濕氣代謝出問題有關。」溫度、濕度變化會加重甚至誘發皮膚病，天熱攝取過多甜食、冷飲、冰品等，易損傷脾胃、痰濕內生。多吃綠豆薏仁 利濕排毒蕁麻疹的病因多與風、濕、熱等因素有關，林親怡說，蕁麻疹反覆發作的關鍵，在於體質「濕」、「虛」，其生活保健要避免攝取油膩、辛辣、燒烤、高鹽等加重濕熱的飲食，建議可多吃綠豆、薏仁、冬瓜等，有利濕排毒作用。她提醒，若症狀嚴重到影響睡眠、作息，仍應就醫治療，找出病因且避免再度接觸到過敏原。夏季在五行中對應於火，其性熱，通於心，所以養生著重在養「心」。林親怡表示，養生祕訣要注重清淡飲食，可多吃瘦肉、豆漿、魚肉、蛋、綠色蔬菜等，採取蒸、燉、涼拌、清炒等烹調方式，減輕高糖、高油、高鹽帶給身體的負擔。更要少食用辛辣及油膩食物，避免上火、影響睡眠。蓮子百合消暑 養血安神蓮子、百合是消暑的好選擇。林親怡說，蓮子可養心安神、健脾補腎；百合能調和五臟、養陰、潤燥，兩種食材一起製成「百合蓮子湯」，具補中益氣、養血安神的作用，且能改善夏天失眠困擾。「百合蓮子湯」加瘦肉或排骨變成補氣的藥膳，可增加蛋白質的攝取，炎炎夏日最宜飲用。林親怡表示，夏天要養心，「夜臥早起，無厭於日」，早晨5至7點天亮就差不多要起床，建議晚上11至12點入睡，中午可小憩半小時，平時可多按壓「內關穴」及「少府穴」兩穴位，護心保健。
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2025-05-22 養生.抗老養生
身體濕氣重？8件日常小事要做到！不只頭髮要吹乾，大家最愛的「1物」要少吃
造成身體濕氣重的原因有很多，有「外濕」和「內濕」。外濕是外在環境濕氣重造成的，內濕是自己代謝濕的能力出了問體。外濕和內濕一起都解決了，才能改善身體濕氣重的問題。造成身體濕氣重的原因有很多，有「外濕」和「內濕」，外濕是外在環境濕氣重造成的，內濕是自己代謝濕的能力出了問體。其中內濕就經常因為天氣發生異常，或是飲食與生活習慣不佳，導致身體條件變差，原本的濕氣逐漸形成「濕寒」、「濕熱」。久而久之，當濕氣和體內其他老廢物質一同聚集，就會凝固為塊狀的「痰瘀」，進而阻礙身體代謝與循環！隨著夏季將到，避免身體「過濕」，不妨就從以下8個生活小提點做起吧。去濕第1招：吹乾頭髮再入睡最多人會忽略的就是沒吹乾頭髮就睡覺！建議沐浴後，記得要注意擦乾水分，吹乾頭髮後再入睡，否則濕氣進入體內後 ，就會影響身體健康呢。去濕第2招：少吃冷食，少喝冷飲別吃傷脾胃的食物！比如涼拌食品、冷飲，其中生冷食物、寒涼性蔬果，以及大家最愛的手搖飲，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不得不防。另外，喜歡吃甜食的人也得忌口，因為「甜膩化濕」，甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重炎症反應，最好的方式就是適量、均衡飲食 去濕第3招：泡澡泡腳除濕泡澡及泡腳可以透過溫度讓身體被動出汗，促使血液循環，進而排出體內濕氣。尤其是雙腿較易浮腫的媽媽，適合在每天睡前，透過泡澡和泡腳放鬆身心。但也要注意水溫不可太燙，大概維持在 40℃ 上下，浸泡約半小時即可。去濕第4招：多喝溫開水想要「排濕氣」，最簡單的方法就是多喝水，讓水分稀釋並加強循環代謝，如此一來，體內的代謝廢物、食物殘渣、多餘水分等，就可以透過流汗、大小便等方式排出體外，濕氣再也不殘留。最推薦喝溫開水，可以活化內臟，當內臟溫度升高1℃，基礎代謝率也跟著提高10％∼12％，燃燒脂肪的效率更佳。去濕第5招：運動也可去濕體內濕氣重的人，大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常會感覺身體沉重、四肢無力而不願活動，但越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多，時間一久就會引發一系列的病症。建議試試跑步、健走、游泳等，都是加速「排濕」的運動清單。去濕第6招：避免久站久坐當身體濕氣重，多會讓下半身或是小腿腫脹，除了避免久坐久站，不妨加強下肢、核心肌群的運動來輔助排濕、提升體內代謝及循環，即使沒有時間安排運動行程，也應盡量避免固定同個姿勢過長時間，每次間隔 30分鐘到 1 小時，就自動從位置上起立 3到5 分鐘並來回走動，降低累積在小腿的濕氣。去濕第7招：睡眠要充足從中醫角度來說，睡不夠就會產生氣虛，氣虛會造成身體沒有活力，代謝也就會變慢，濕氣就容易產生。充足的睡眠可以讓我們精神變好，也能讓我們的身體更輕盈。去濕第8招：善用祛濕物品除了內濕，一旦居家遇上梅雨季節、天氣不佳，屋內濕度也會相對變高，這時解決「外濕」問題刻不容緩，可以考慮善用空調、除濕機，或電風扇、除濕小物來達到除濕效果。而改善「內濕」的身體濕氣，試試足貼吧！透過內含的植物汁液對於腳部進行照護，既可舒緩疲勞，也能吸附水分，一個晚上就能輕鬆完成！※本文由【媽媽寶寶】授權：
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2025-05-21 養生.生活智慧王
為何洗完衣服還有臭味？問題不在柔軟精，而是你忽略5關鍵！
很多人在洗完衣服後，仍會聞到一股悶悶的潮濕味，於是直覺地加重柔軟精用量，試圖掩蓋異味。但事實上，柔軟精本身並沒有除臭功能，過量使用反而可能殘留在衣物纖維中，不僅讓味道更濃重，還會降低衣物的吸水性。如果想真正解決異味問題，改善洗衣習慣與定期清潔洗衣機才是關鍵所在。1.洗完衣服30分鐘內晾乾：避免細菌滋生衣服洗完後若長時間悶在洗衣機中，是造成潮濕悶味最常見的原因。當衣物濕潤、溫暖又封閉，細菌與黴菌就會迅速滋長，尤其在濕度高的氣候下更為嚴重。建議在洗衣結束後30分鐘內將衣物取出晾曬，能大幅減少異味產生。如果無法立即晾衣，也可以考慮設定延遲洗衣時間，讓洗完的時間更接近你能處理的時段。2.衣物別塞太滿：分批洗才能洗得乾淨許多人為了節省時間與水電，會將衣物塞滿洗衣機一次清洗。但其實這樣會導致洗劑與水無法均勻分布，汗水、皮脂和污垢容易殘留，影響清潔效果，也會加重洗衣機負擔。建議洗衣量控制在洗衣機容量的七至八成，不僅能讓衣物清洗更徹底，還能延長機器壽命。如果衣物量真的太多，分兩次清洗反而更有效率。3.重的衣物先放：有助洗衣機正確判斷水位現代許多洗衣機具有重量感測功能，會根據衣物重量自動判斷所需水位與洗劑用量。如果先放入較輕的衣物，可能導致洗衣機低估實際所需水量，影響洗淨效果。因此，建議優先將毛巾、牛仔褲等重衣物放入洗衣槽底部，再放入輕薄衣物，有助洗衣機做出更準確的判斷。不過，如果你使用的是較舊型機種或感測功能不佳，也可考慮手動設定水位，以確保清潔效果。4.每1~2個月清洗洗衣槽：消除異味根源即使洗衣方式正確，如果洗衣機內槽髒污累積，依然會讓衣物帶有異味。長期使用下來，洗劑殘留、衣物纖維、皮屑與黴菌容易附著在內槽，這些污垢不易用清水沖洗乾淨。建議每1到2個月使用專用洗衣槽清潔劑清洗一次，並搭配洗衣機的「槽洗淨模式」，讓內槽充分浸泡與清潔。如果仍持續有異味，可能是外槽積垢，此時建議請專業技師進行拆機深層清洗。5.洗完衣服後：讓洗衣機保持通風乾燥許多人洗完衣服後會立刻關上洗衣機蓋，讓濕氣悶在裡面，這正是黴菌滋生的理想環境。洗完衣服後應打開洗衣機蓋，讓內部自然風乾，保持通風。建議同時用乾布擦拭洗衣機門蓋膠圈、邊緣與內槽壁，這些地方常是黴菌與異味的溫床。這些簡單的日常清潔習慣，可以有效預防異味回潮。整體而言，柔軟精的主要功能是讓衣物觸感柔順、減少靜電，不是用來除臭或殺菌的產品。過量使用柔軟精除了可能殘留在衣物上造成異味，還會讓毛巾等吸水性織品變得滑膩、不吸水。建議依產品說明適量使用，並選擇無香或低殘留配方，對肌膚與機器都更友善。因此，與其不斷增加柔軟精掩蓋臭味，不如從源頭改善洗衣習慣與機器保養。掌握正確晾衣時間、控制洗衣量、維持洗衣機清潔與通風，才能真正洗出乾淨、無異味的衣物。讓每一次洗衣都變得更有效率，也更健康。【資料來源】．洗濯してもなくならない雑菌臭 メーカーが答える原因と対策に「だからか」
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2025-05-06 養生.生活智慧王
家裡總有一股怪味揮之不去超惱人？室內異味來源多 網分享除臭撇步
你是否也有這種經驗？房間看起來乾淨，卻總有一股說不出的怪味揮之不去。其實，許多室內異味都藏在日常忽略的細節中，且長期暴露在異味中不只影響生活品質，甚至可能對健康造成影響。想找出臭味從哪來、改善居家空氣品質，不妨從這幾個常見的異味來源開始檢查！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤三個月內「室內異味來源」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的居家臭味元凶。氣候潮濕「霉味」揮之不去超惱人 觀察近三個月內網友針對「室內異味來源」的相關話題討論，發現「室內潮濕霉味」讓許多人難以忍受。台灣夏季氣候潮濕悶熱、各地相對濕度高，讓不少民眾困擾不已，如一位網友就苦惱表示「最近租屋處漏水整間霉味超重」，讓他「鼻子過敏到爆」；也有民眾在論壇請益「套房曬衣服怎麼防潮濕跟霉味？」，提到自己已固定開窗通風但效果仍不彰，因此十分傷腦筋。對此，不少人分享自身經驗與解方，表示「除濕機才是王道」，搭配電風扇能加快衣物乾燥；也有人建議「定期清潔易發霉處，如浴室、廚房」，並使用小蘇打粉、漂白水等天然清潔劑抑制霉菌滋生。管線異味瀰漫網分享除臭撇步此外，「排水孔或管線異味」也是討論度頗高的異味問題。社群論壇中常見網友發文提及「浴室排水孔清好幾次還是飄整間房，快被薰死」、「廚房排水管道偶爾一陣一陣飄出臭味」等等，甚至有住在老公寓的網友抱怨「馬桶沖水後整間都是異味，怎麼清都沒用」；對於這類情形，有不少網友給出實用「小撇步」，像是「每週倒漂白水」、「加入小蘇打加醋或溫水」，或者「過碳酸鈉也有用」。不過，也有住在社區大樓反映因下水道是「共管系統」，「別人家沒清也會飄味道過來」，此時可能就需要向管委會或物業管理公司求助，請他們安排對整體排水系統的檢查和保養。「冷氣機」臭味也讓人頭痛從「冷氣機」飄出的臭味也讓不少人頭痛。隨著天氣逐漸轉熱，不少人一開冷氣就聞到「臭酸味或悶霉味」，不禁懷疑是否機器出了問題，紛紛抱怨「冷氣剛洗完，但只要溫度不夠低就有霉味」、「開到25度以上味道更明顯」。針對這類情況，有內行網友建議「關機前切送風模式一小時」、「關冷氣後不要馬上關房門，讓機器透氣」，否則容易因殘留水氣產生霉味，「就像衣服沒曬乾的潮濕味」。也有冷氣師傅提醒，定期清潔濾網與冷排，不僅能消除異味，還能提升效能與空氣品質，「清完之後冷得快又沒臭味，空氣也清新多了」。除了上述提到的異味來源，「寵物體味」、「菸味」以及「廚餘酸臭」也是不少網友點名的室內臭氣元凶。想徹底擺脫惱人氣味，除了定期清潔與保持通風，也可視情況加強除濕、防霉與管線保養，讓異味不再成為生活中的負擔！
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2025-05-04 醫療.精神．身心
睡不好有哪些負面影響？50歲後好眠法則：做5件事你能睡更好
台灣睡眠醫學學會統計分析顯示，平均每5個台灣人就有1人有失眠困擾，在性別分布上，女性遠多於男性。中醫理論強調，晚上9點至11點入睡才能養足氣血，讓全身臟腑順暢運作。但現代人過了12點還在追劇上網，等到心滿意足放下手機後，睡意全無。別小看睡眠不足，當長時間處於「睡眠負債」，容易引起各種疾病，尤其是認知功能衰退。不一定要睡滿8小時，但也不能少於6小時。睡不好對身體會造成哪些影響呢？台北醫學大學醫學院睡眠研究中心主任李信謙表示，「新陳代謝」首當其衝，若一天睡不到6小時，會降低20%的代謝力，包括內分泌的改變，造成胰島素敏感性降低，進而增加肥胖及糖尿病的風險。另外，睡眠缺乏規律性時，會讓身體產生壓力反應，進而釋放出壓力荷爾蒙，影響血糖、血壓的恆定，超級「傷心」。到底什麼是睡得好？怎麼樣算差呢？李信謙說，這是非常主觀的問題，根據美國疾病管制與預防中心（CDC）建議：「成人每日平均睡眠時間為7至9小時。」但並非每個人都需要睡足這個量，但若少於6個小時、超過10個小時，也不利於健康。他強調，睡覺重質多於重量，能在30分鐘內入睡、確保深度睡眠，第二天醒來神清氣爽、有充飽電的感覺。女性更易失眠，除了荷爾蒙，還有家庭因素。李信謙分享，診間有些女性主訴，年輕時都沒有睡眠方面的問題，但過了45歲之後，怎麼躺床就是睡不著，或是多夢、易醒，醒來後就很難入睡，即使嘗試冥想、改善睡眠環境甚至吃安眠藥，也不見多大的改善，脾氣愈加變得暴躁。他指出，女性的失眠問題是男性的1.5至2倍之多，除了更年期的荷爾蒙變化之外，還包含了社會性因素，生理及心理導致睡眠障礙。「45歲至50歲左右，女性開始進入更年期，除了要忍受生理轉變的不適，這階段也常面臨孩子離家的空巢期、重新適應夫妻相處、上一代照顧難題等，各種壓力襲來，睡眠容易受干擾。」李信謙強調，睡眠問題通常是綜合多種因素引起，千萬不要隨便亂使用荷爾蒙藥物、安眠藥，應找出失眠真正原因，包括慢病性的交互影響，一味吃藥可能增加藥物不良反應風險。六大類食物都有色胺酸，均衡攝取最重要。「哪些食物可以紓壓、幫助睡眠呢？」李信謙說，飲食助眠的原理是為大腦製造血清素的原料，所以要多吃富含色胺酸的香蕉、深綠色蔬菜、豆類製品、肉類、蛋類等，基本上，就是國健署推廣的「我的餐盤」六大類食物，其重點是均衡營養，如果偏重挑食喜愛的水果，可能會因太甜吃出糖尿病。出門運動就是好事，從散步、快走開始。在運動部分，李信謙建議先擬定時間表，不需要限制運動種類，只要能走出家門散步、快走就是一件好事。從「持續3個月」，一季一季慢慢增加。他強調，長期運動有助於身心協調，並增加深層睡眠時間。而且運動可以促進身體產生腦內啡，帶來愉悅、快樂的感受，自然就減少了壓力。好睡指南：做到5件事，你能睡更好。睡眠不足涉及到生理、心理、環境和生活習慣等多面向，可以從調整作息、改善環境、飲食調理、規律運動、放鬆心情來著手改善。1.調整作息在固定的時間就寢，不要晚於12點；若躺床入睡時間較長，可將就寢時間提前15至30分鐘，讓身體慢慢適應。2.改善環境降低臥室光線，溫度也不能過冷過熱，注意房間的通風，可使用加濕器或除濕器來維持適當宜人的濕度。3.飲食調理注意均衡營養，建議多吃含有色胺酸的食物，幫助合成褪黑激素，提升睡眠與健康。4.規律運動適度運動能促進血清素的分泌，並有利於調整自律神經，尤其是負責調節身體休息的副交感神經。5.放鬆心情培養放鬆習慣，例如冥想、簡單的瑜伽或伸展動作，釋放壓力進而幫助入眠。
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2025-04-30 養生.生活智慧王
蔬菜泡水除苦味？熱水沖砧板消毒？你以為做對的家務恐白費力
多數人透過觀察家中長輩或自學方式，摸索出自己的家務處理方式。但你可能不知道，許多習以為常的做法，實際上早已過時，甚至可能帶來健康風險或反效果。以下為四項日常家事迷思：1.被褥愈拍愈乾淨？不少人會在天氣晴朗時，將被褥拿至陽台拍打晾曬，認為這樣能去除灰塵和塵蟎。然而，這種做法其實是一種錯誤的清潔習慣。一般認為，被褥表面拍出白色粉末似乎意味著髒汙被「打掉了」，但實際上這些粉末可能是塵蟎的屍體與糞便。一經拍打，這些過敏原會四處飛散，不僅無法清潔乾淨，還可能引發呼吸道過敏等問題。此外，被褥纖維經常受力拍打會加速老化與破損，也因此縮短了使用壽命。其實，晾曬被褥主要是為了去除濕氣，而非去汙或殺菌。在天氣晴朗的情況下，將被褥曬上1到2小時即可達到乾燥效果。若要真正清除過敏原，應使用吸塵器加上被褥專用吸頭，或是選擇被褥清潔機器處理。在實際操作上，應避免在空氣濕度高的時段像是清晨晾曬，也應避免曝曬時間過長，造成被子纖維變硬或褪色。2.混合小蘇打粉與檸檬酸去汙？在居家清潔中，很多人會混合小蘇打粉與檸檬酸，製作「天然清潔劑」。兩者混合後冒泡的視覺效果，常被誤以為代表強大的清潔能力。實際上，這樣的做法並不如預期有效，甚至讓兩種原本各具清潔能力的成分彼此抵銷。小蘇打是弱鹼性物質，適合用來處理油垢等酸性汙漬，而檸檬酸則是弱酸，對於水垢與鹼性皂垢特別有效。兩者一旦混合會產生中和反應，釋放出二氧化碳氣體並產生泡沫，反而大大削弱清潔效能。中和後的水溶液幾乎沒有針對性的去汙能力，等於浪費了兩種原料。因此，最好的方式是根據髒汙性質擇一使用。例如油膩廚房表面使用小蘇打粉最為有效，而水龍頭、浴室磁磚處的水垢則應選擇檸檬酸來處理。需要注意的是，這兩種粉末都易吸濕變質，儲存時應放在密封罐中並放置於陰涼處，避免受潮。【延伸閱讀：你可能一直用錯了 「萬用」小蘇打粉其實不能用在這些地方】3.蔬菜泡水去除苦味？「先泡水去苦味」是許多家庭處理蔬菜的常見步驟，尤其在準備牛蒡、茄子、蓮藕等蔬菜時特別普遍。但這個步驟在現代其實未必必要，甚至可能讓蔬菜的營養成分流失。傳統上，野菜確實含有苦味甚至天然毒素，因此需經過去苦處理。然而，現今市售蔬菜大多經過品種改良，苦味大幅減輕，不影響日常食用。以牛蒡為例，其易變色的原因是富含多酚類抗氧化物質，這類成分對健康有益，若長時間浸泡於水中，反而會將這些營養成分一併溶出。因此，除非是用於涼拌或需要保留色澤的目的，一般料理蔬菜時其實可以省略泡水去苦此步驟，既省時又保留營養。如果真的需要進行去澀處理，也建議縮短蔬菜浸泡時間，並使用冷水快速沖洗，而非長時間浸泡。4.熱水沖砧板消毒？很多人在處理完肉類或海鮮後會用熱水沖洗砧板，認為這樣可以達到殺菌效果。然而，如果熱水不夠熱、接觸時間不夠長，這個步驟其實徒具安慰形式。更嚴重的是，生肉中的蛋白質接觸熱水會凝固，若砧板有細小劃痕，這些蛋白質殘留可能卡在縫隙中，清洗更為困難，甚至成為食安危機的來源。要徹底清潔砧板，首先應使用中性清潔劑和海綿將表面汙垢刷除，再使用超過75°C的熱水沖洗至少一分鐘，確保有足夠殺菌效果。除了熱水外，也可使用經適當稀釋的氯系漂白水或酒精噴霧進行二次消毒，尤其是有明顯劃痕的砧板更應加強清潔。此外，塑膠砧板建議每半年更換一次，以避免刮痕藏汙納垢。若使用木製砧板，則應定期日曬與風乾，防止黴菌滋生。【延伸閱讀：如何避免木製砧板沾染食物殘渣及異味？使用前1動作有助改善】【資料來源】．じつはやってもあまり意味がない!?むしろ逆効果になることもあるNG家事5選
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2025-04-21 養生.抗老養生
「穀雨」溼氣重，皮膚病、過敏蠢蠢欲動！中醫授護脾胃、消水腫最佳食物
今天是春天最後一個節氣「穀雨」，天氣轉為溫暖偏熱，雨水明顯增多。康華中醫診所院長張家蓓表示，溫度上升以及雨水的增加，不只空氣中的濕度上升，人體的濕邪及熱邪若未及時排出，會出現頭昏沉重、四肢無力等症狀，覺得全身提不起勁，這可能是「身體溼氣重」。天氣漸悶熱 皮膚病、呼吸道過敏蠢蠢欲動張家蓓指出，廿四節氣來到穀雨，中醫的「春養肝」觀點也漸漸要轉到保養「脾經」，這段時間正是調脾健胃、疏肝去濕的好時機。她強調，「袪濕健脾」顯得相當重要，可透過食物、作息調養，將多餘的水分排出體外。尤其，濕邪和熱邪停滯在體內，不僅影響脾胃運作，還會引發皮膚搔癢問題。近日天氣潮濕悶熱，她說，診間來諮詢皮膚病的人變多了，患者大多是搔癢、紅疹、結痂、脫屑、水泡，連呼吸道過敏也蠢蠢欲動。「主因是濕氣，當體內濕氣排不出去，會妨礙脾胃功能，造成身體慢性發炎。」張家蓓提醒，當濕氣淤積體內，容易覺得疲累，各種毛病也跟著來，包括疾病反覆發作難癒。「養脾」飲食清淡避生冷 薏米、糙米助排濕節氣穀雨該怎麼吃呢？張家蓓說，此時宜養脾，而養脾的關鍵就是正確飲食，包括口味清淡、避開生冷寒涼的食物以及含糖的冰飲。建議多吃排濕氣的薏米、赤小豆、糙米、地瓜等，這些食材含有豐富的纖維，能重整腸道、幫助排毒，亦有助於降低血糖。張家蓓強調，天氣漸漸變熱，今年氣溫有較往年高的趨勢，雖然還未到端午節，但溫度已經直逼30度，已經有病人求診刮痧。她呼籲，多補充鎂穩定情緒與體力；礦物質鎂可調節肌肉和神經，讓體溫不會一下子升那麼快。多吃天然、新鮮未加工的食物，例如玉米、全穀類、椰子水、深綠色蔬菜等，為度過盛夏打下基礎。另外，要減少熬夜以提升肝的修復能力，張家蓓表示，「子午覺」可增進睡眠品質。子時大睡、午時小憩，讓身體得到充分的休息、筋絡氣血循環流通，有助於調節體內濕氣。
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2025-04-21 醫療.耳鼻喉
鼻塞可能影響心腦血管健康 嗅覺不佳竟可能是阿茲海默症前兆
春天氣候變化大，許多人飽受鼻塞、鼻涕倒流、打噴嚏之苦。林口長庚醫院教授醫師李達人表示，近期受到溫度、濕度等氣候變化，大陸沙塵暴來襲等空汙影響，特別是懸浮微粒PＭ2.5升高，對呼吸道健康的威脅不容忽略，嚴重恐影響心腦血管健康，建議民眾應維持良好生活習慣、規律洗鼻子，重視鼻腔黏膜保健。全球空氣汙染嚴重李達人說，隨著地球人口愈來愈多，近期美國、南韓又出現野火等火燒山災情，加上大陸沙塵暴影響空氣品質，全球空氣汙染嚴重，可是人類鼻黏膜演化速度趕不上空汙速度，許多人受到氣候、空汙等影響而出現鼻塞問題，但因為可以用嘴巴替代鼻子呼吸，讓許多人自認健康的人，不知不覺遭受鼻塞威脅。想要了解有無鼻塞等鼻腔氣流異常問題，其實從睡覺時有無打呼就能得知。李達人指出，一個人睡覺打呼聲愈大，代表鼻腔、喉嚨、肺部等呼吸道可能出現問題，但最重要的是鼻腔問題，打呼聲大可能有鼻腔構造問題，呼吸道有一定的阻塞，當遇到氣溫變化、濕度上升、空汙等影響刺激鼻腔黏膜，會引起鼻腔黏膜腫脹，鼻腔氣流更容易受到干擾，造成鼻塞、鼻涕倒流等症狀。打呼影響腦部供氧李達人說，一個人睡覺打呼將影響腦部供氧情形，大腦可能因為缺氧，會讓人頻繁翻身而無法進入深層睡眠，或將人喚醒，導致睡眠品質不佳、白天嗜睡，嚴重時甚至出現睡眠呼吸中止症，影響心血管健康，呼籲睡覺容易打呼的人，一定要提高警覺，並就醫尋求治療。如果感覺自己嗅覺不好時，應該就醫檢查，李達人指出，因嗅覺不佳可能是阿茲海默症的前兆，也與老年憂鬱有關，且嗅覺低下不一定完全沒有嗅覺，但容易被忽略，因此民眾對於嗅覺的變化應多加留心。降低鼻腔黏膜刺激若要遠離鼻塞、鼻涕倒流等問題，維持鼻腔黏膜健康，李達人說，不僅要注意溫度、濕度、空汙等變化，個人生活、飲食、運動等習慣也應配合。飲食方面，應遠離辛辣或太冰、太燙食物；更要避免吸菸、飲酒，尤其喝酒會造成「假性睡眠」，讓鼻黏膜腫脹、氣流減少；保持良好運動習慣，降低鼻腔黏膜刺激。李達人建議，民眾應規律以洗鼻器清洗鼻腔去除髒東西，這有如刷牙清潔口腔的概念，如果你活了40、50歲從沒洗過鼻子，鼻腔當然容易出問題。有症狀就應該就醫「地球上，新鮮的空氣愈來愈少，鼻腔保健愈來愈重要。」李達人說，若有鼻塞、鼻涕倒流、打噴嚏、打呼、睡眠障礙、睡不飽、呼吸中止症、嗅覺低下等症狀應先就醫，治療會先以藥物控制病情，若症狀持續惡化，醫師會依不同病情，選擇不同的治療方式。讓鼻腔氣流保持正常流通，以維持正常免疫系統，對健康十分重要。
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2025-04-19 養生.生活智慧王
地毯長期不清會怎樣？專家揭糟糕後果和正確清潔方法：別用抹布擦
地毯擺在家中不僅氣派美觀，也讓人冬天不用踩在冰冷的地板上，然而，地毯也容易吸附灰塵髒污、黴菌或者是寵物毛髮等過敏原，健康問題。美國家居網站《House Beautiful》就請教到醫生與掃除專家分享清潔地毯的技巧與重要性。不清潔地毯會怎樣嗎？美國過敏與免疫醫學專家Corrina Bowser指出，地毯會吸附空氣中所有物質，包括髒污、灰塵與過敏原，這雖然讓家人降低從空氣中吸到致敏物質的機會，但也代表顆粒物都會積聚並殘留在地板上，因此如果在地毯上活動，形同直接接觸到這些顆粒物，可能導致過敏或氣喘，尤其是家中有寵物、小孩、過敏族群更要特別當心。清潔地毯還有什麼好處？除了健康問題之外，定期吸塵還可以讓地毯換然一新，並且延長使用壽命。地毯清潔公司表示，地毯纖維構造密集，因此表面柔軟滑順，但隨著時間推移，纖維會逐漸分離，不僅看起來破舊骯髒，細菌和臭味也都藏在纖維的縫隙裡，因此建議透過定期清潔去除有害物質，同時也保養地毯。該多久清潔一次地毯？專家建議至少每年進行一次專業地毯清潔，但如果家裡有養寵物或者是有小孩，最好更頻繁做清潔，最好每六個月用吸塵器清潔地毯，或者交給專業清潔公司處理，消費者也可以注意自己買的地毯是否提供售後清潔保固。常見的地毯錯誤清潔方式許多人會覺得家裡地毯髒了自己用抹布擦洗就好，但這樣會破壞地毯的纖維，造成織物扭曲或受損，導致髒污和細菌更容易累積。可以使用家用地毯清潔機清理，然而要注意的是，家用機器的吸力仍不如清潔公司的專業設備，吸取髒污和洗淨的效果仍有限，因為，商用地毯清潔機器的壓力為100PSI～1,200PSI，但多數家用地毯清潔器的壓力則低於200PSI，所以如果想獲得深度且完整的清潔效果，建議選擇專業清潔公司送洗。平日裡該如何保養地毯？如果家裡人多熱鬧，或者有寵物小孩，提醒民眾要定期將地毯吸塵，最好使用帶有HEPA高效濾網的吸塵器，這樣能確保在吸塵時，髒污顆粒不會再次飄散在空氣中。另外，如果室內濕度增加，地毯環境會變得讓微生物和塵蟎更容易滋生，因此請善用除濕設備，盡量將保持室內相對濕度在40％以下。
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2025-04-15 養生.生活智慧王
不是所有調味料開封都扔冰箱！營養師揭7種常見調味料正確保存方式
相較於生鮮食品，許多人對調味料的保存可能沒那麼了解和講究，但調味料同樣是會吃下肚，如果保存方式錯誤可能導致品質劣化或氧化。不過也不是所有調味料都往冰箱丟就好，營養師兼前家政老師和漢步實分享各項調味料保存的重點。家庭常用的調味料，包含被稱為「料理基本五味」的砂糖、鹽、醋、醬油、味噌，以及料酒、味醂等，這些調味料基本原則是在未開封前，維持市售包裝狀態保存；開封後則要遵守包裝上標示的保存期限與保存方法，以下會根據各調味料的特性說明開封後的正確保存方式。開封後應冷藏保存的調味料‧醬油若是塑膠瓶或玻璃瓶裝的醬油，開封後就必須冷藏。醬油一旦與空氣接觸就會氧化，影響顏色、香氣與味道。一般來說風味能維持約一個月，若家中消耗量不多，建議購買較小瓶裝，即使價格稍高也較能保持新鮮。不過有些食品廠商採用真空雙層瓶設計，這種醬油在開封後也可能標示可常溫保存。‧味噌開封後基本上也需冷藏。與醬油相同，味噌與空氣接觸會氧化，損害其獨特風味。建議開封後以保鮮膜覆蓋味噌表面，減少與空氣接觸。如需長期保存，也可放入冷凍庫保存。家庭用冷凍庫的溫度無法將味噌凍結，因此不影響使用。根據製造與種類而異的調味料保存方式對於醋、料酒與味醂，開封後的保存方式會因製作方法與種類不同而有所差異。無論哪一種，開封後都應緊閉瓶蓋並直立保存。‧醋像「穀物醋」或「米醋」等，其主要成分醋酸具防腐效果，因此開封後可常溫保存，賞味期限約為一年。若過期，可用來清潔家中。而像是「壽司醋」、「柚子醋」等混合調味醋，則較容易變質，開封後應冷藏，賞味期限請參考包裝標示。‧料酒若是添加食鹽等成分的一般「料酒」，開封後需冷藏。而若是以清酒為基礎製作、不加鹽的「料理用清酒」，因酒精濃度高，可在陰涼處常溫保存。‧味醂「本味醂」的酒精濃度約為14%，開封後可像酒類一樣存放於陰涼處常溫保存。不過若放入冰箱，可能因為含糖量高而產生糖分結晶。而「味醂風調味料」的酒精濃度低於1%，模仿本味醂但添加糖類與酸味料等，此類開封後需冷藏保存。即使是開封後可常溫保存的調味料，在春季條件下可能沒問題，但面對高溫潮濕的夏天，即使風味略變，選擇冷藏保存會更安心。不適合冷藏的調味料砂糖與鹽幾乎不含能讓黴菌或細菌繁殖的水分，因此保存性高，甚至未標示保存期限，實際上也不適合冷藏保存。‧砂糖砂糖容易受到溫度與濕度變化影響而結塊，因此不建議放入冷藏庫。若想維持砂糖的乾燥鬆散狀態，應常溫保存於陰涼處。‧鹽與砂糖相同，鹽也易受溫濕度變化影響。放入冰箱時，開關門導致的溫濕變化容易造成結露，進而吸濕結塊。此外，鹽也容易吸附氣味，因此開封後應放入密閉性佳的容器中，常溫保存於陰涼處較佳。資料來源／Hint-Pot
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2025-03-18 養生.抗老養生
不必早睡早起、每天運動！日醫曝60歲「未必要規律生活」更該培養的習慣
年紀愈大愈要養生，要維持健康必須有規律的生活作息，但長年鑽研老人醫療保健的精神科醫師和田秀樹指出，維持健康的基本生活習慣——睡眠、運動、飲食三方面，不必過於拘泥於所謂的「常識」。為什麼洗衣一定要在早上？早晨總是匆忙又忙碌，不妨減少一項晨間家事，將洗衣從早上改到晚上。這個簡單的改變，不僅能提升洗衣效率，還能節省時間。一般來說洗衣約需30分鐘到1小時，衣物較多時甚至更久。而相比於早晨，晚上通常有更多的時間和餘裕來完成這件事。此外，當天穿過的衣服和使用過的毛巾如果在夜間洗，可以防止細菌滋生，減少異味。洗好的衣物可以先晾在室內，隔天早晨直接將衣架掛到戶外的晾衣桿上，這樣能縮短操作時間，讓衣物在上午就完全晾乾。這樣一來，洗衣完成到收衣的時間會縮短，也能更有效地運用白天的時間。改變習以為常的家事習慣，可以讓繁忙的早晨變得更從容。省下的時間可以用來做自己喜歡的事，例如散步、閱讀、學習或其他晨間活動，讓每天變得更加充實並提升生活品質。不一定要過著「規律」的生活「規律正確的生活」指的是維持健康的基本習慣，如良好的睡眠、適量運動和均衡飲食。雖然這確實是理想的生活方式，但不妨從不同角度來思考，調整對這些常識的看法。和田醫師認為，應該根據年齡與自身需求，適時更新對健康的「常識」，而不是一味遵循過去的標準。隨著年齡增長，重新檢視自己的身體狀況，調整適合自己的生活方式，或許才是最理想的選擇。1. 早睡早起不一定是最佳選擇隨著年齡增長，人的睡眠時間會逐漸縮短。因此，比起堅持早睡早起，確保「高品質的睡眠」才更重要。調整床鋪的溫度、保持室內適當的濕度等，營造舒適的睡眠環境，才能真正提升睡眠品質。2. 每天運動不見得適合所有人日本厚生勞動省建議，65歲以上的健康長者每天應該進行40分鐘的身體活動。然而，運動的頻率、強度和時間如果沒有掌握好，反而會導致肌肉疲勞、受傷甚至拉傷。因此，應根據自身狀況調整運動量，而非盲目追求「每天運動」。3. 每天三餐不一定是必須如果在不餓的情況下仍然強迫自己進食，會讓腸胃過度運作，無法得到適當的休息。有些腸胃科醫師甚至建議，適時讓腸胃空腹，反而有助於消化系統的健康。因此，與其死守「一日三餐」，不如順應身體的飢餓感，適時調整飲食習慣。透過「朝活」讓生活更充實很多老者早上起床後常常無意識地發呆，或隨手打開電視看新聞、連續劇，為了避免60歲之後持續浪費時間，不妨養成「朝活」的習慣，讓早晨變得更加有意義。「朝活」可以是散步、伸展運動，也可以是閱讀、學習，甚至是進行瑜伽或打坐，讓自己沉澱思緒。現在也有許多線上課程，可以根據自己的興趣選擇適合的活動。關鍵在於「朝活」不需要侷限於某種形式，只要是能豐富人生的活動，都值得嘗試。最重要的是，從自己能夠做到的事情開始，一點一點養成習慣。建議在「朝活」之前，先走到戶外曬曬太陽，讓身體感受晨光的洗禮。日光可以調整體內時鐘、促進血清素分泌，使大腦清醒，帶來更積極正向的情緒。此外，日照還能幫助身體合成維生素D，促進鈣質吸收，強化骨骼與牙齒，提升免疫力，並有助於減輕壓力、穩定情緒。因此，曬太陽不僅有助於「朝活」，還能帶來多方面的健康效益。別為了「朝活」犧牲睡眠時間人在早晨剛醒來的3小時內，大腦的運作效率最高。然而，這也因人而異，有些人或許因體質或當天的狀況，無法一醒來就立刻進入活躍狀態。因此，進行「朝活」時，請根據自己的節奏來調整，不必勉強自己。此外，如果因為「朝活」而壓縮睡眠時間，反而會對身體造成負擔，長期下來影響健康。因此務必確保充足的睡眠，在不影響身體狀況的前提下，適度進行晨間活動。隨著年齡增長，懂得適時放鬆、量力而行，才是享受人生的關鍵，無需勉強自己。資料來源／WOMAN PRESIDENT
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2025-03-12 醫療.呼吸胸腔
咳痰悶喘別輕忽 恐誘發鼻過敏、氣喘！3招防護預防髒空氣
近日大半個台灣都籠罩在一片灰濛濛的霧霾中，每呼吸一口氣對身體都是傷害。中山醫學大學附設醫院胸腔外科主治醫師陳志毅表示，短暫的空汙對一般人可能影響不大，但肺部功能不佳者，恐引起支氣管炎、氣喘、肺氣腫，以及誘發鼻過敏、呼吸道疾病。空汙是肺部殺手陳志毅指出，髒空氣從鼻腔吸入，經過氣管到肺部，多數人會因刺激物質敏感而引起咳嗽。而肺部不好的幼童、吸菸者、老年人、肺部疾病患者，容易因髒空氣引起發炎反應而造成疾病發生或惡化。只要空氣品質變差，通勤或從事戶外活動，都應配戴好口罩。「空汙是肺部殺手」，陳志毅說，如果吸入髒空氣，會出現咳、痰、悶、喘等症狀，千萬不要輕忽，代表肺功能可能已經受損。中國大陸飄洋過海來的霧霾常附著有害物質，其懸浮微粒對呼吸道疾病與過敏患者是一大威脅，再加上交通工具、工廠等廢氣，吸進體內宛如慢性中毒。許多人因吸入髒空氣引起喘、呼吸不順，連帶增加血管、心臟的運作負擔。陳志毅強調，心肺一體，主管呼吸的肺和主管血管的心臟同時對應，空汙的影響不容小覷。尤其長期暴露在空氣汙染的環境中，確實是罹患肺癌的危險因子，平時應做好自我防護，降低罹病風險。該怎麼預防空汙？陳志毅強調，空氣汙染是無法避免的事情，唯有戴口罩是不二法門，可過濾懸浮微粒以及道路揚塵，避免刺激呼吸道引起發炎。建議除了減少外出、戴好口罩之外，在家一定要開空氣清淨機，並留意「窗戶不要打太開」，保持通風有助於維持室內濕度的平衡。國健署社區健康組組長劉家秀表示，近日天氣穩定、氣溫逐步回升，但好天氣不代表有好空氣，建議民眾多利用「樂活氣象App」掌握即時空氣品質。春季冷暖交替，空氣品質不佳容易引發過敏，口罩是第一道防線，可隔離呼吸道疾病，也過濾髒空氣。3招防護預防髒空氣國健署提供三項防護建議，提早因應及預防髒空氣來襲。1.減少室外活動：盡量少出門，改以室內中低強度活動；家中適當關閉門窗，留5公分空隙增加空氣對流。2.注意個人衛生：由室外進入室內後，進行洗手、洗臉、清潔鼻腔等個人衛生防護措施。3.提升自我保護力：遠離過敏原及誘發源，注意均衡飲食、身體適當的活動或伸展等，增加抵抗力。
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2025-03-10 養生.生活智慧王
為了排除濕氣避免發霉 洗澡後的浴室應該將門打開或關上？
每天洗澡結束之後，浴室總是充滿濕氣，為了有效排除濕氣避免發霉，應該將浴室的門打開還是關閉？正確答案是關閉浴室門事實上，盥洗後的濕氣可以透過浴室的換氣扇快速排放到戶外，這樣比開窗更迅速且有效換氣。有些人為了達到更快換氣目的，可能會在開啟換氣扇的同時將浴室門打開。不過，這其實是一個錯誤的方式，因為將門打開會讓濕氣進入室內。因此，最佳做法應該是保持浴室門關閉，並開啟換氣扇。浴室門打開影響換氣效率若把浴室門保持打開狀態，濕氣則會流向室內，可能導致換氣扇無法有效將濕氣排至戶外。這不僅會讓浴室內的濕氣停留更久，還可能將濕氣擴散到室內其他地方，像是儲物櫃內部之類不容易注意到的地方，進而出現發霉情形。此外，與浴室的門一樣，許多人也會在換氣時猶豫是否應該打開窗戶，覺得如果在開窗情況下開啟換氣扇，能讓外面的乾燥空氣進入，這樣會比較有效率。然而，若從窗戶進來的空氣很快就被換氣扇排出，其他地方的空氣流動反而更加困難。雖然窗戶附近可以迅速乾燥，但浴室的角落仍然會留下濕氣。整體來說，入浴後的換氣應該在門和窗戶都關閉的情況下進行。黴菌為何有健康風險？黴菌是一種真菌，在有水氣暴露後的24至48小時內就可能開始在家中生長。黴菌是大自然中的一部分，但出現在室內則可能成為健康問題。專家指出，黴菌與氣喘的發生、氣喘惡化、呼吸困難以及打噴嚏、咳嗽或鼻塞等上呼吸道症狀有關。然而，研究人員仍在努力了解黴菌對健康風險的全部範圍。對一些人來說，這些症狀是由於對黴菌本身的過敏引起的，但即便是沒有過敏的人也可能會出現健康問題。除此之外，有專家認為黴菌暴露被認為是造成「病態建築症候群(sick building syndrome)」的原因之一，這是一種人們在特定建築物內生病，卻無法明確解釋的現象，症狀包括頭痛、發燒、寒顫、疲勞、噁心、皮膚刺激、感冒和咳嗽。該症候群的特徵是，當處於建築物內時症狀加重，而離開建築物後症狀有所改善。去除黴菌最好方法為何？專家建議，首要任務應該是去除可見的黴菌和受潮的物品。具體方式像是，使用電風扇或除濕機降低空間濕度，並丟棄有黴菌或受潮的地毯和墊子，因為這些物品很難清潔和乾燥。另外，有黴菌生長的某些物品可以使用清潔劑或漂白水將表面清潔乾淨。更重要的是，應該找出家中濕氣的來源，因為如果你只去除黴菌而濕氣還在，那麼黴菌會再次生長。【資料來源】．入浴後の浴室 湿気を逃すなら浴室ドアは開ける？閉める？．Mold exposure is a health risk. Here’s how to deal with it.
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2025-03-06 養生.營養食譜
黑大蒜和大蒜差在哪裡？黑大蒜7大營養價值 營養師教你怎麼吃最理想
蒜頭營養價值高，但黑蒜的營養價值更高。研究證實，透過自然發酵後的黑蒜頭，除了原有的大蒜素、礦物質及胺基酸等營養素，更能生成額外的抗氧化物質，營養更豐富。 眾所皆知，大蒜的營養價值高，不管感冒、抗發炎、降低癌細胞生長，甚至是香港腳等皮膚病，都能透過一顆小小的大蒜得到改善；不過，大蒜濃厚的氣味跟嗆辣口感，讓不少人望之生畏。 其實，若將大蒜發酵成「黑蒜」，就能自然去除其嗆鼻跟濃厚的氣味，更棒的是，自然發酵的黑蒜，比生蒜蘊含更多的營養物質，除了大蒜素外，還有大量的多酚與維生素等成分，不僅可以提振精神、加速新陳代謝，其抗發炎、抗氧化的功效還更好。 何謂黑蒜頭？何謂黑蒜頭（又稱為「熟黑蒜頭」或「發酵黑蒜頭」）？康寧醫院營養師陳詩婷解釋，黑蒜是使用新鮮的白蒜頭，在控制一定的濕度跟溫度的環境下自然發酵而成。在這種特殊的培養環境中，新鮮蒜頭的糖分跟胺基酸會進行梅納反應（註：糖類或蛋白質類在加熱時產生的一系列複雜反應，使食物呈現黑褐色，並產生營養素及風味上的改變），讓蒜瓣的顏色開始變黑，蒜頭的口感跟營養價值也會跟著改變。一起看看生大蒜變成黑蒜後，口味跟營養上有什麼變化？ 1.口感變甜且沒有嗆味經過梅納反應的熟化蒜頭，會使原本生蒜頭嗆辣生脆的口感味道，轉變為酸甜軟綿的口味，可減少對腸胃的刺激，所以，腸胃不好的人想透過吃大蒜保健身體，不妨可以選擇較溫和的黑蒜頭。 2.營養更為豐富研究發現，蒜頭發酵成黑蒜頭時，除了原本的大蒜素、維生素、礦物質等成分外，還會生成一種新的抗氧化物質：S-烯丙基半胱氨酸；且大蒜所含的蛋白質，會被分解為人體必需的18種小分子胺基酸；而碳水化合物同樣會被分解成小分子果糖，讓人體吸收得更快。 3.大蒜素的作用更強大研究發現，雖然透過發酵之後，蒜頭的大蒜素會變少，但黑蒜生成的大蒜素，與生大蒜的大蒜素相比，藥用效果更強。 黑蒜的7大營養價值 黑蒜頭在發酵的過程中，除了會把原本生蒜的營養成分，由大分子分解為小分子，讓身體更好吸收。陳詩婷指出，黑蒜比生大蒜的抗氧化力更好，還有助維持消化機能，降低心血管疾病。 1.增加免疫力發酵後的黑蒜會保留大蒜原有的營養成分，同時產出特殊的S-烯丙基半胱氨酸（S-Allyl-L-cysteine），研究發現能活化體內的免疫細胞，並能加強大蒜素的吸收，能整體提高身體對抗疾病的能力。另外，經過發酵後的大蒜素，其活性變得更好，進到體內能提高細胞膜的滲透性，加強細胞的新陳代謝，身體免疫力隨之加強。 2.營養補充、改善虛弱黑蒜頭的含水率降低，每100克只有43.6克，意味著與同生蒜重量相比，可以吃到更高的營養成分。研究提到，特別是維生素的含量，黑蒜至少為生大蒜的2倍以上，其餘的礦物質表現也比較高，故能起到營養補充，改善虛弱的狀況。 3.預防心血管疾病黑蒜的大蒜素與S-烯丙基半胱氨酸交互作用的狀況下，可以抑制人體對膽固醇的吸收，降低血壓和抑制動脈硬化的形成；而黑蒜中的膳食纖維也可以幫助膽固醇的代謝，從而預防各種心血管疾病和降低中風的風險。 4.調節血糖黑蒜頭具有較佳的抗氧化能力，可以促進胰島素分泌，同時可以減輕高血糖引起的胰島素抗性，故具有調節血糖的作用。 5.抗衰老蒜頭的大蒜素，具有對抗自由基的作用；不過研究發現，黑蒜頭的抗氧化活性更高，比生大蒜還多出39倍，故抗氧化、抗自由基等能力也變得更強，是對抗衰老、預防癌症的超級食物。 6.促進新陳代謝生大蒜含有多酚類跟類黃酮，不過發酵後的黑蒜，其多酚類跟類黃酮等抗氧化物含量可增加4倍。研究發現能提高血液循環及新陳代謝，讓人不容易疲倦，也有助增加體力。 7.幫助肝臟解毒黑蒜能將蒜頭的蛋白質分解成小分子胺基酸，其中的丙胺酸跟天門冬胺酸等成分，被證實可以增強肝功能，幫助肝臟解毒，有護肝的作用。 黑蒜怎麼吃最理想？黑蒜頭一天吃多少，才能達到保健作用？陳詩婷說，因為黑蒜的多酚跟維生素含量較高，高溫烹煮會破壞裡頭的營養素，所以直接吃是最理想的。只要剝掉外殼，一天約吃3瓣，就能得到不錯的保健作用，飯前飯後都可以。 入菜煮湯也是可以，譬如煮成黑蒜頭雞湯，味道有點類似菜脯雞湯，或者是各類的番茄蛋花湯、蛤蜊湯、牛肉湯等，都可以加入黑蒜頭烹煮。 另外，因為黑蒜頭非常軟爛，也直接塗抹在吐司、麵包或饅頭上，再搭配其他佐料，也不失為方便的吃法。 在家自己做黑蒜頭其實在家也能自己做養生的黑蒜頭，只要準備生蒜頭、電子鍋或烤箱、不鏽鋼架子、廚房紙巾，就可以打造發酵的環境，步驟如下：1.準備乾蒜頭，不需要用水洗過，只需要剪掉多餘的蒂頭及梗即可；若有髒土或灰塵，用刷子刷掉即可；如果蒜頭有幾瓣看起來不太健康，也要先摘除。2.將不鏽鋼架子上面鋪上廚房紙巾，接著鋪上生蒜頭。3.將步驟2放入電子鍋，溫度控制在60度，不要超過70度，否則溫度太高，會使蒜頭的有效成分流失。注意不要按到炊飯、煮飯的功能，否則就變成熟蒜頭了。4.每天可以打開鍋蓋檢查，若有水氣，可用餐巾紙擦掉，繼續蓋上鍋蓋發酵。5.大概兩至三星期後，蒜仁開始會呈現黑色，待整顆蒜頭都變成均勻的黑色，就代表蒜頭發酵好了，可以起鍋食用了。做好的黑蒜頭建議放在乾燥處儲藏，並儘快吃完；如果家裡所在地區比較潮濕，建議可以放冷藏或冷凍，以免有黃麴毒素孳生的危險。假使在家製作不便，也可以選購市面上的黑蒜頭，陳詩婷建議，儘量購買黑蒜外觀良好，蒜皮扳開後，蒜瓣呈現黑色發亮的色澤，入口綿密，味道有淡淡的酸甜口感的，這種黑蒜頭的品質較好。 2族群要慎吃儘管黑蒜頭溫和營養，也沒有生大蒜的嗆辣感，食用上並沒有太多的禁忌，但還是有一些族群要謹慎食用。1.腸胃功能比較差的人，避免空腹食用，雖然發酵過的黑蒜，已經沒有大蒜來的嗆辣與刺激，但腸胃功能本身就比較弱的人，建議不要空腹食用，飯後食用比較妥當，且不要一次大量食用。2.有凝血功能疾病的人避免食用，大蒜素有抗凝血的作用，所以有在服用凝血或抗凝血劑的族群，以及準備手術、產婦等會出血的族群，建議避免食用，或食用之前先跟醫師或營養師諮詢。（本文摘自504期）延伸閱讀： ·大蒜入炒飯、雞湯皆適合，料理前先做1動作，10分鐘後再烹煮，營養價值最高 ·吃大蒜總覺得蒜味不夠、不辛辣？ 1圖教你「分辨國產or進口」：蒜梗就能看出來
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2025-03-06 養生.生活智慧王
先蓋毛毯還是羽絨被？學會正確蓋被方法才能真正有效保暖
春寒料峭，輕便又溫暖的羽絨被和觸感柔軟的毛毯是床上必不可少的寢具。其中，毛毯因其柔軟的觸感和溫暖感，使人總想被包裹其中，甚至不想離開床鋪。不過兩者同時使用時，毛毯應該放在羽絨被的上方還是下方，才能更有效率保暖？學習如何正確使用毛毯，有助你安然入睡到天明。毛毯蓋在羽絨被上方最暖和當你進入床鋪時，總會覺得冷冷的，許多人因而認為毛毯應該放在下方才正確。然而根據寢具業者的資料，將毛毯蓋在羽絨被上會更暖和，因為這就阻隔冷空氣。但如果你喜歡毯子的觸感，也還是可以將其放在被子下方使用，這不是一個壞主意。除了喜歡毛毯觸感之外，如果蓋的是傳統的棉質被或是合成纖維被，也比較適合放在被子下方，原因在於棉質被和合成纖維被相較羽絨被，其保暖程度較差，並且與身體的貼合度也較低。當被子與身體之間有空隙時會覺得寒冷，因此將毛毯放在下方會讓人感覺更溫暖。【延伸閱讀：低溫冷到睡不著？蓋保暖厚棉被並不治本！3原因有助改善】毛毯由什麼材質製成有影響事實上，毛毯本身的材質也會影響其在羽絨被上方或下方的合適位置。一般來說，毛毯的材質大致可分為天然纖維和合成纖維兩種類型，兩者在手感、吸水性、保暖程度等特徵都有差異。由於合成纖維毯吸水性較差，將毛毯放在下方會影響羽絨被的溫度和濕度調節，因此建議放在上方。另一方面，羊毛或絲綢等天然纖維毯則不會干擾羽絨被溫度和濕度的調節，所以即便將毛毯放在羽絨被下方也沒有問題。【資料來源】．毛布と掛け布団、上にかけるのはどっち？ 企業の解説に「今日から変えます」
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2025-02-27 醫療.耳鼻喉
扁桃腺發炎幾天會好？與喉嚨痛差在哪？教你扁桃腺發炎喉嚨痛怎麼緩解
多數人從小到大都曾經歷過扁桃腺發炎，通常在感冒的時候合併發生，並出現聲音沙啞、喉嚨痛、吞嚥困難等症狀，但是它和一般的喉嚨痛不一樣，嚴重甚至會呼吸困難與窒息。《優活健康網》整理扁桃腺發炎的原因、症狀、日常照護技巧⋯⋯等，建議喉嚨不適要盡快就醫。扁桃腺發炎原因扁桃腺發炎是一種常見的症狀，主要是扁桃腺淋巴組織發炎，若是抵抗力下降就有可能會產生發炎現象。大多數的扁桃腺炎是由「病毒感染」所引起，例如：一般感冒病毒、流感病毒、新冠病毒⋯等，不過其他病毒或細菌也會造成感染，尤其免疫力不足時特別容易發作。扁桃腺發炎症狀扁桃腺發炎的好發族群為兒童與年輕人，通常在感冒的時候合併發生，尤其是過度疲勞、睡眠不足時更容易發作。當扁桃腺受到感染而發炎，喉嚨後方位置會出現黃白色小點，接著開始有喉嚨痛、沙啞、吞嚥困難等症狀，嚴重時會呼吸困難、窒息。以下為常見症狀：扁桃腺紅腫並有白色或黃色斑塊喉嚨痛、吞嚥困難、聲音沙啞發燒、頸部淋巴結腫大胃痛（特別常見於幼童）頸部僵硬、頭痛扁桃腺發炎與喉嚨痛差在哪？喉嚨痛就是扁桃腺發炎嗎？扁桃腺發炎跟喉嚨痛雖然很像，但彼此的成因、症狀與治療並不相同。喉嚨痛：主要由病毒所感染，通常持續時間較短。症狀為喉嚨不舒服、喉嚨痛，患者可透過含喉片、止痛藥緩解疼痛。扁桃腺發炎：病毒或細菌都有可能是感染主因。症狀除喉嚨痛之外，也會出現吞嚥困難、發燒、呼吸困難等狀況，持續時間要視情況而定，患者可透過休息就能恢復；但若是細菌造成的扁桃腺發炎，則可能要使用抗生素治療。扁桃腺發炎可以吃什麼？扁桃腺發炎期間，扁桃腺呈現發炎的狀態，因此不可吃刺激性食物，包括油炸、油煎、辛辣及烤的食物，例如：薯條、炸雞、麻辣鍋⋯⋯等；建議吃涼一點或流質的食物，例如冷稀飯，若仍然感到喉嚨不適，可改吃蒸蛋、布丁、冰淇淋、冰牛奶等食物。扁桃腺發炎可以喝什麼？建議每日飲水量宜在2500～3000毫升以上，若喉嚨不適，飲用溫水有助舒緩，平常也要避免可樂、沙士等氣泡飲料，恐會讓症狀更嚴重。扁桃腺發炎會自己好嗎？一般來說，如果是免疫力較好的族群，只要7天左右就能自行恢復。不過若是孩童、老人或免疫力較差的族群，通常時間會拖比較久。要注意的是，若相關症狀超過2週，或是反覆發炎就要趕緊送醫，因為可能會有深頸部感染的風險，這是會致命的疾病，建議給醫師診斷。扁桃腺發炎會傳染嗎？會。扁桃腺發炎具有傳染性，病毒和細菌會通過飛沫或接觸傳播，前1～2天傳染力最強，建議患者做好戴口罩、勤洗手等個人防護措施，才不會傳染給他人。若是病毒感染，症狀消失前都具有傳染性；若是細菌感染，使用抗生素治療12～24小時後，通常已不具傳染性。扁桃腺發炎如何舒緩？扁桃腺發炎分為細菌與病毒感染，前者醫師會開抗生素療程，一般需要服用7～10天；後者則無法用抗生素治療，但可以使用藥物改善相關症狀。想要改善相關症狀，平常也要做好日常照護，包括多喝水、多休息、不抽菸⋯等。扁桃腺發炎緩解的照護技巧：多喝水：一天至少喝2000～3000毫升的水分。多休息：保持足夠的睡眠，每天至少睡7～8小時。冰涼飲食：如果喉嚨真的痛到影響吞嚥，可以吃點冰涼的食物。不抽菸、不喝酒：菸酒都會加重喉嚨發炎的情形。環境濕度：避免環境太乾燥，蒸氣會讓喉嚨較舒服。【資料來源】．中國醫藥大學－扁桃腺炎．衛生福利部桃園醫院－扁桃腺發炎嚴重恐致命！ 8症狀要警覺、6招可預防．中山醫院－扁桃腺發炎自己會好？不能吃什麼？扁桃腺發炎症狀、原因、治療．奕康耳鼻喉科－急性扁桃腺炎【本文獲uho優活健康網授權刊登，原文刊載網址見此】
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2025-02-27 養生.生活智慧王
為什麼有些人比較容易被電到？簡單2招有助減少靜電產生
每個人都有摸門把被靜電電到的經驗，導致下一次觸碰門把時不自覺有壓力，有什麼方式可以減少被電到的機會？什麼原因導致靜電產生？靜電的產生是指電荷不平衡產生的現象。任何物體或人體都會帶有正電與負電，正常狀況都會帶有相同數量，當物體或人體的帶電量不平衡時，接觸到其他物質或人體時，負電會轉移到另一方，產生靜電。事實上，當濕度低於20%，氣溫低於25℃時，靜電就容易發生。一年之中又屬冬季是容易乾燥的季節，進而增加靜電發生機率。此外，纖維間的摩擦也是靜電產生的原因之一，尤其是聚酯纖維的裙子和尼龍絲襪等不同種類的合成纖維相互摩擦時，靜電會更容易發生。減少靜電產生的2種方法1.增加濕度如果在室內遇到靜電問題，可以試著使用加濕器來提高濕度，保持濕度在60%以上能減輕靜電產生。這樣不僅有助於減少靜電，還能改善因空氣過乾而喉嚨變得所導致的不適。2.使用衣物柔軟精對於合成纖維的衣物，可以使用衣物柔軟劑。柔軟精中的成分可以使纖維之間更容易滑動，從而減少摩擦，降低靜電的產生。雖然不能完全消除靜電，但可以有效減少靜電發生。為何有些人不會電到？科學的養生保健站長林慶順教授曾根據英國伯明罕大學的資料發文指出，造成這樣的原因主要有3項，首先是有些人比其他人對靜電更敏感，其次為某些人可能比其他人儲存了更多的靜電，或者是比其他人產生更多的電荷。幸運的是，這種靜電放電幾乎不會對健康有危害。在大多數情況下，它們只是一種令人不舒服的感覺。最大的風險是電擊可能導致你意外受傷，例如你可能會突然收回手臂而撞到某物。北醫附醫家庭醫學科主治醫師陳宥達曾受訪表示，長時間處於乾燥環境、身體又缺水，比較容易被門把的靜電電到，他建議開門前先把手沾濕，或是先摸一下牆壁再開門，就能避免被電。【資料來源】．静電気をブロックするなら… 対策３選に「これならできる」「助かる」．身體在乾燥時常有靜電，該怎辦？了解2原理可預防
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2025-02-25 養生.生活智慧王
室內晾衣服避開2處、靠6工具速乾！醫教嚴控溼度不生病
洗完的衣服，曬在有光照的室外當然是最佳做法。但有些人還是會把衣服晾在室內，一來遇到溼冷的天氣，晾在外面恐怕也很難乾；此外也有很多人家裡不見得有陽台，這種情況也就不得不在室內晾衣服了。而如果不得不在室內晾衣服，注意2個地方不適合晾。醫師顏宗海則提醒要嚴控溼度，以免滋生微生物誘發各種疾病。2個不適合在室內晾曬衣服的地方若要在室內晾衣服，根據《grape》引用專家建議2個地方不適合：1.窗簾軌道如果天氣好，窗戶有打開，窗簾軌道是個還算適合掛衣服的位置。但冬天大家窗戶都關的緊緊的，沒有風進來，也難晾乾；衣服的濕氣還會導致周遭的窗簾布發黴。因此建議冬天避免將衣服掛在窗簾軌道或窗簾桿上。2.房間的角落或靠牆處還有些人會將衣物晾在房間的角落或靠牆的地方，認為這樣比較不會干擾行走動線。但這裡通風不良，含有衣物水分的空氣無處可去，潮濕的空氣會殘留在衣物周圍導致衣服乾不了而發黴。室內晾衣服的建議位置如果可以，最好還是把衣服晾在外面。有人說「室內晾衣服是慢性自殺」，就是因為衣服晾在室內容易導致健康問題，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海曾受訪指出，室內晾溼衣服會導致環境中的濕度上升，一旦相對溼度超過60%，就容易滋生細菌、病毒、黴菌、塵蟎等微生物，進而誘發氣喘、過敏性鼻炎、肺炎等呼吸道疾病。非不得已只能在室內晾衣服時，首要還是考慮空氣流通，較議在開放區域如客廳晾衣服。另一個選擇是浴室，如果掛在浴室，記得把抽風機打開，讓濕氣更容易散掉。顏宗海也建議，利用烘衣機先將易乾材質的衣服烘乾，剩下不易乾材質的衣服，盡量分散掛在室內通風並有充足光線處，同時開啟除濕機，將環境中的相對溼度維持在40%至60%之間，是個權宜做法。室內晾衣善用6工具1.烘衣機2.除濕機+電扇：除溼機搭配電扇，效果會更好。3.抽風機4.熨斗：可先用熨斗將脫水後的衣物燙過再晾乾。5.吹風機：同熨斗效用，先將衣服大致吹一下，先讓部分水分散發。參考資料．《grape》．聯合報系資料庫
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2025-02-23 醫療.呼吸胸腔
陰雨「衣服晾室內」恐生致病原 毒物醫揭濕度超過1數字損健康
近來陰雨綿綿，不少民眾會將洗好的衣服從陽台改掛至室內晾乾。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說，此舉將導致環境中的濕度上升，更容易滋生微生物，進而誘發氣喘、過敏性鼻炎、肺炎等呼吸道疾病，但若別無他法，可用烘衣機與除溼機，讓環境相對濕度降至60%以下，讓人體較不容易生病。中央氣象署今天上午發布大雨特報、陸上強風特報、低溫特報，在東北季風、大陸冷氣團影響下，多縣市易有10度以下氣溫與較強陣風，其中基隆北海岸及台北市山區有局部大雨發生機率，提醒民眾注意瞬間大雨。顏宗海說，人體感受度最佳的相對濕度約為40%至60%之間，一旦相對溼度超過60%，環境中就容易滋生細菌、病毒、黴菌、塵蟎等物質。而當民眾在陰雨綿綿時，將洗好的衣服放至室內晾乾，無疑更促使環境成為致病原的溫床，可能讓免疫力較差的患者，或幼童、長者等族群罹患呼吸道疾病，包括過敏性鼻炎、感染性肺炎（慢性肺麴病），或誘發氣喘。洗好的衣服因為下雨晾不乾時，民眾該怎麼做？顏宗海建議，不妨利用烘衣機，先將易乾材質的衣服烘乾，剩下不易乾材質的衣服，盡量分散掛在室內通風並有充足光線處，同時開啟除濕機，將環境中的相對溼度維持在40%至60%之間，否則宜等到放晴時再洗衣服與晾衣服。另外，顏宗海說，民眾也可適時清除家中窗台的積水、牆壁的壁癌，不讓環境中的致病原有機可乘，並在天氣放晴或相對穩定後，打開窗戶幫助室內通風，若有絨毛玩具或玩偶，也應在變天時遠離窗邊或潮濕處，以免造成身體不適症狀。
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2025-02-20 養生.生活智慧王
冬天室內乾燥皮膚癢 試試這幾個增加屋內濕度妙招
美國大多數的州冬天嚴寒且乾燥，讓室內的溼度也很低，屋內的人就會皮膚乾、流鼻水和嘴唇乾裂，這時可以用水來提升室內溼度並維持在讓人感到舒適的程度，例如在屋內熱源旁，讓水分回到空氣中，使用加濕器也是方法之一，但要記得使用蒸餾水。House Digest報導，冷空氣中的水分比熱空氣少，當暖爐打開後冷空氣經過加熱，空氣中的水分會變得更少。有一些方法可以增加空氣的濕度，例如用金屬碗裝水放在像是地板上通風口之類的熱源，水分就能回到空氣中，讓屋內的溼度爬升到令人感到舒適的40%至50%。在鍋爐上煮水也能增加濕度，鍋子裝水後放到爐子上，煮沸時不要加蓋，煮越久就有越多水分跑到空氣中，只不過用這方法要待在爐子旁，看著爐火也要適時加水，避免乾燒。煮沸水增加濕度的方式不適合用在較大的房子，大房子可以選擇加濕器，原理和把水煮滾，讓水變成水蒸氣並散到空中的原理相同，而使用加濕器時建議用蒸餾水，這樣房子裡就不會有神祕的白色灰塵。另外，洗澡時的熱氣氤氳也能提升濕度，洗完澡後不要急著打開通風扇，把門打開讓多餘的水蒸氣流通到相連的空間也是一個方法。若以上的方法都不能在家中增加足夠的溼度，可以找技術人員安裝全屋加濕器，可持續為屋內增加濕氣又不需要太多技巧。責任編輯：辜子桓
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2025-02-19 養生.聰明飲食
海苔受潮變濕軟後還能恢復爽脆口感嗎？職人給答案及改善方式
脆脆的口感是海苔的魅力之一。然而，海苔若未在適當的環境中保存，它會因為潮濕而失去爽脆感。如果海苔受潮變軟，還能再次變脆嗎？為何海苔會變濕潤？由於海苔本身是乾燥食品，因此很容易吸收空氣中的水分，如果保存方法不當，很快就會變得濕軟。此外，海苔一旦受潮，味道也會跟著變差，因此必須儲存在濕度較低的地方。不過，若是因為蓋子沒有密封好等原因，海苔仍可能會受潮。在這種狀態下，職人直言受潮的海苔無法再恢復到原來狀態。儘管如此，職人建議可採取以下兩種方式讓海苔重新變美味。首先，如果海苔沒有變質，建議可以將它用來做海苔佃煮（將海苔與醬油、糖等調味料一起煮至味道濃縮的料理方式）或湯等其他料理。另外，也可以在平底鍋中加點油，將海苔剪成適當大小輕輕翻炒，並撒上一些鹽，作為韓式調味海苔來享用。海苔的原料是什麼？又有哪些營養成分？食用藻類是許多料理常出現的食材，無論是野生採摘或人工養殖都有，常見食用藻類有海苔、海帶芽、海帶根、海茸、海帶等。其中，海苔又稱為長葉紫菜，其科別為紅藻門，主要分布於臺灣北部及東北角潮間帶，同時也是澎湖主要的養殖藻類。長葉紫菜常被乾燥加工做成海苔。營養師盧映竹曾受訪表示，在紫菜的營養成分組成中，它的蛋白質比率明顯偏高，占了近三成，一般蔬菜充其量只有一、兩成。蛋白質含量雖高，但素食者千萬不要以為吃紫菜也能補充蛋白質，紫菜畢竟還是蔬菜，素食者的蛋白質主要來源仍須仰賴豆類及豆製品。跟同是海藻家族的海帶相比，紫菜的纖維質含量雖然略低一點，但水溶性纖維含量頗為豐富，有助降低血脂及腸道中有益菌的生長，改善腸道環境。在鐵質含量上，紫菜也是海藻家族裡的第一名，但跟動物性鐵質相比，植物性鐵質的吸收率還是略遜一籌，但素食者適度攝取仍可以補充鐵質。此外，紫菜的維生素A、E，以及B群裡的B1、B2及菸鹼酸含量都很不錯，但因鉀、磷、碘含量也偏高，不只腎臟病患食用時要節制，甲狀腺機能亢進患者也要避免。【資料來源】．しけた海苔は復活できる？ 老舗海苔店に聞いてみると…．農業E報：食用藻類大集合
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2025-02-17 醫療.耳鼻喉
感冒、過敏性鼻炎如何分辨？多管齊下 遠離換季過敏
春天是過敏疾病好發的季節，在季節交替之際，日夜溫差大，對有過敏體質的人來說，容易因免疫系統失衡，誘發過敏性鼻炎、氣喘發作，醫師建議，在生活習慣、飲食及運動上應適當調整，才能增強免疫力，避免過敏疾病發生。春季溫差大 易鼻炎、氣喘新北市立土城醫院耳鼻喉科主治醫師林珈辰說，春天氣候變化大，乍暖還寒，濕度變化劇烈，呼吸道粘膜會變得比較敏感，易影響鼻腔與支氣管的穩定性，此時節又常有花粉、沙塵暴、懸浮微粒PM2.5等空汙危害，更易引起過敏性鼻炎或氣喘發作。國人常見引發過敏的過敏原，包括塵蟎、黴菌、貓狗毛、蟑螂等。林珈辰指出，如果出現鼻塞、流鼻水、打噴嚏，合併眼睛、鼻子搔癢等不適症狀，就可能是過敏性鼻炎上身；若有胸悶、咳嗽，或呼吸時有喘鳴聲等症狀，則是氣喘，嚴重時還可能導致呼吸困難。200萬人氣喘 年死數百人據統計，國內高達560萬人有過敏性鼻炎問題，其中兒童、青少年患者比率占4成；氣喘患者約有200多萬人。林珈辰說，過敏性鼻炎及氣喘常為共病，也常合併皮膚過敏而出現蕁麻疹。若氣喘控制不佳，突然急性發作時，更可能引發呼吸困難，嚴重致死，台灣每年死於氣喘者約數百人，因此提醒兒童、年長者及慢性病患者等高風險族群，必須慎防。林珈辰指出，過敏性鼻炎及氣喘都是呼吸道疾病，也與遺傳有關，如果體內免疫球蛋白E（IgE）偏高，容易對過敏原產生反應，除遺傳因素外，外在過敏物質的刺激，也會引發鼻過敏及氣喘。咳嗽逾3周 小心不是感冒如果出現久咳不癒，咳嗽三周以上可能是氣喘，但久咳不癒的原因很多，包括支氣管炎、鼻涕倒流、胃食道逆流等，須經醫師診斷確診。林珈辰表示，現在正值流感、感冒流行季，流感病毒、呼吸道融合病毒肆虐，不但易引起支氣管炎，也容易誘發氣喘發作，必須多加注意。過敏性鼻炎、氣喘如何檢查診斷？林珈辰說，可以經鼻窺鏡或鼻內視鏡檢查，並依患者病情嚴重度，安排抽血檢驗IgE，若鼻過敏合併鼻竇炎，還會以X光或電腦斷層檢查確診；氣喘則是透過胸部X光，或進行肺功能測試、支氣管激發試驗等檢查確診。在治療上，則分別使用藥物、支氣管擴張劑等。適當吃與動 維持正常作息要預防過敏性鼻炎、氣喘發生，林珈辰強調，應保持正常作息、適量運動，盡量遠離過敏物質，若對塵蟎、貓狗毛等過敏，應注意居家清潔；對花粉、空汙過敏，外出時要戴口罩，在家要開空氣清淨機。飲食方面，可多吃新鮮食物，包括牛乳、蛋、大豆、肉及穀類等，可適量補充Omega-3、維生素C、益生菌等，但忌菸、酒、烤、炸、辣、冰等刺激性食物。
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