2021-01-26 新冠肺炎.預防自保
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彭宣雅
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2021-01-14 新聞.元氣新聞
氣喘族注意!寒流減弱偏東風 未來三日擴散不佳空品差
環保署表示,昨日白天起寒流減弱,環境風場逐漸轉為偏東風,白天起寒流減弱,環境風場逐漸轉為偏東風,竹苗以南位於背風側,擴散條件轉差,因此空品不佳。環保署說,14日環境風場為偏東風,西半部位於背風側,水平擴散條件較差,且清晨及夜間受輻射冷卻影響,垂直擴散條件不佳,易累積汙染物。宜蘭、花東空品區及澎湖地區為「良好」等級;北部、竹苗空品區及馬祖、金門地區為「普通」等級,竹苗局部地區於清晨及夜間可能達橘色提醒等級;中部、雲嘉南空品區為「橘色提醒」等級,雲嘉南局部地區於清晨及夜間可能達紅色警示等級;高屏空品區為「紅色警示」等級。連續三天好天氣,環保署表示,15日環境風場仍偏東風,西半部地區水平擴散條件較差,且清晨及夜間仍受輻射冷卻影響致垂直擴散條件不佳,污染物易累積。宜蘭、花東空品區為「良好」等級;北部空品區為「普通」等級;竹苗、中部空品區為「橘色提醒」等級;雲嘉南及高屏空品區為「紅色警示」等級。環保署說,未來一週,13日至15日環境風場轉為偏東風,西半部地區位於背風側,擴散條件轉差,須留意污染物累積;16日至18日大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團南下,迎風面風速增強,南部地區風仍弱,空氣品質稍差。環保署表示,空氣品質受氣象條件影響大,仍有較大不確定性,環保署提醒應注意防範,敏感族群或是老人、小孩等抵抗力較弱者,建議留在室內並減少體力消耗活動,必要外出應配戴口罩。
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2021-01-13 新聞.食安拉警報
早退回台灣豬標章!「肉多多」出示巡檢單自證清白
立委高嘉瑜今天在立法院經濟委員會質詢時表示,知名連鎖火鍋店品牌「肉多多」使用六個國家來源的豬肉,卻仍在農委會台灣豬標章APP地圖上,質疑農委會的台灣豬標章公信力蕩然無存,根本是陷業者於不義。肉多多則表示,早在1月4日就已經全數退還台灣豬標章了,並且公布巡檢員稽查時,都已經在巡檢單上註明,為何還會出現在地圖上。為何會出現這樣的問題,對此,包括農委會以及中央畜產會,都尚未回應。農委會推出台灣豬標章要求業者百分之百使用國產豬肉,方可以取得台灣豬標章,但要求與實際餐廳運作樣態不符,不少業者不願意張貼,甚至已經退出標章,之前有鬍鬚張事件,後來又有八方雲集、家樂福,現在連鎖火鍋店肉多多也已經退回不貼台灣豬標章,但各廠商都有明確標示肉品來源。肉多多集團公關經理徐家瑜說,去年12月一開始試辦的時候有參加,也有主動告知店裡有採用進口肉品;1月2日農委會委託的單位到門店巡查台灣豬標章,由於標章有爭議,陪檢的肉多多品保部員工告知對方,將全數退回,對方也當場在巡檢報表上面註明,1月4日肉多多集團,已經標章全數退回,集團所有店門都沒有貼台灣豬標章。徐家瑜說,肉多多集團所有的門店都沒有貼台灣豬標章,但全都依照衛福部的規定,張貼豬肉來源標示,他出示了1月2日巡檢員到店稽查時的巡檢單,店裡有使用西班牙豬肉及比利時豬肉,部會採用台灣豬標章,巡檢員註記也也有簽名,都已經把標章退回了,不知為何還出現在台灣豬標章地圖上。立法院經濟委員會今天進行農委會基金預算審查,立委高嘉瑜表示,這是兩面不討好的做法,追根究柢,農委會到底對於台灣豬標章是不是應該百分之百使用台灣豬,而如何去徹底執行,理想跟現實有落差,農委會沒實際落實,不僅讓台灣豬標章誠信破產,也讓這些貼了台灣豬標章的商家成為眾矢之的,最後也沒有辦法照顧台灣的豬農,也會讓台灣豬標章破功,這個部份應該好好的來檢討。農委會主委陳吉仲說,建議委員使用的資料事先跟農委會諮詢,否則可能會是錯誤的資訊。
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2021-01-01 新聞.食安拉警報
明天沒有萊豬進口? 豬農:疫情運費漲恐半年都進不來
萊克多巴胺豬肉明天即可開放進口,衛福部長陳時中說,明天保證不會有萊豬進來,短期內也看不到;產業界則認為,受到歐美疫情影響,全球航運大亂,運費高漲,短期半年內恐怕都不會有萊豬進來,但只是時間長短的問題。養豬青年聯盟理事長張佑誠表示,這幾天天氣冷,豬肉需求還算多,但接下來推估國內豬價會更便宜,理論上接近春節肉品需求高,但實際上今年因為疫情關係,許多尾牙聚餐也取消,豬多需求疲軟,因此他認為,台灣豬肉後市看跌。張佑誠表示,最主要是歐美疫情嚴峻,就算我國豬肉以少量可以外銷,但現階段缺貨櫃,且對方國因為防疫,沿路審關人力不足,不論進出口都沒有順暢,因此萊豬要進口至少要半年以後,甚至更久。一名中部青年豬農則說,現在是因為國內氛圍拒絕萊豬,因此進口肉較少,若進口肉少理論上大家應該改用台灣豬肉,國產肉價格應該水漲船高,但實際上並沒有,現在毛豬每公斤平均批發價約70元上下,這還是政府補貼的結果,之前農委會為了拉抬豬價,每頭豬補貼500元給冷凍廠,才勉強撐起現在的豬肉價格,這項補貼在上周已結束。民間反瘦肉精毒豬聯盟李建誠表示,短期可能沒有萊豬進口,但開放後沒有保障,隨時可能進口,沒有萊劑標示,食安變成要時時提防,不利產業,不利消費者,不利國民健康,百害而無利。
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2020-12-28 新冠肺炎.預防自保
機組員檢疫規定加嚴 桃園市空服員職業工會提出三建議
有關近日因機師染疫導致本土確診案例事件,桃園市空服員職業工會尊重並支持中央流行疫情指揮中心防疫需從嚴判斷,但針對機組員檢疫規定調整,這次事件是因「航空公司外站管理疏失」與「少數機組員違反防疫規定之個人行為」所致,莫因此懲罰多數遵守防疫規定的機組員,並應顧及多數機組員的基本生活與人權。針對目前指揮中心與交通部公開的機組員檢疫規定調整方向,桃園市空服員職業工會提出三點建議:一、今年三月起施行的機組員檢疫規定,空服員服勤第三級疫區過境航班返台後須檢疫五天後方能派飛並進入社區,這九個月以來都沒有因此發生群聚傳染或疫情擴散情況,重點係「航空公司對於外站旅館的機組員管理能否落實」,指揮中心應朝此方向研議,航空公司不應該只提出懲罰機組員的方案,除具體強化管理措施以外,應對恪遵防疫規定、配合公司營運的機組員有更多的支持與照顧。二、桃園市空服員職業工會尊重並支持指揮中心加強防疫措施,但建議「服勤後禁止派飛天數應與機組員居家檢疫天數一致」,而非僅增加機組員居家檢疫天數。這次事件是因航空公司外站管理不佳,與少數機組員違反防疫規定個人行為所致,若僅增加機組員居家檢疫天數,而未增加服勤後禁止派飛天數,反而是不夠要求航空公司應盡的管理責任與防疫責任,更有可能導致機組員間交叉感染的風險,仍望指揮中心謹慎評估。三、目前指揮中心與交通部公開的機組員檢疫規定調整方向,除規定服勤第三級疫區過境航班後,需要採檢陰性方能夠進入社區以外,桃園市空服員職業工會主張,為避免機組員間的交互感染,「應該再增加機組員的採檢頻率」,由政府及業者負起定期採檢責任,嚴格控管每一趟航班的防疫管理,才能精確掌握持續服勤機組員的疫情控制狀況,也讓機組員自身與社會大眾都能更安心。
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2020-12-18 新聞.健康知識+
寶寶吃米含鎘限量是多少? 食藥署:日吃21克為上限
消基會抽檢嬰幼兒常吃20件米製品,其中發現4件鎘超標,引起家長疑慮;衛福部食藥署表示,我國一般白米的鎘容許量是0.4ppm,但嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品鎘的限量是0.04ppm;世界衛生組織(WHO)針對鎘提出暫定每月容許耐受量,每個月每公斤體重是25微克,若以最高鎘含量0.4ppm的米計算,10公斤的小寶寶每個月吃625克米(最高鎘含量0.4ppm的米)就超標,等於一天吃21克以上生米就超標。消基會抽檢嬰幼兒米餅重金屬鎘含量超標,事件延燒三天,仍無法解除家長的疑慮與恐慌,擔心連家裡白米煮粥給寶寶吃都有問題,衛福部、農委會、環保署今聯合召開記者會滅火。衛福部食藥署食品組組長蔡淑貞表示,一般白米鎘限量為0.4ppm,但市售米檢測都低於這限量,因此國人可安心食用。衛福部務長薛瑞元表示,一般白米鎘限量是0.4ppm,已經考量各年齡層的攝取量,甚麼年齡吃都安全,家庭煮粥給寶寶吃都可放心吃;但若市售米餅要宣稱嬰幼兒食用,就必須符合0.04鎘限量的嬰幼兒標準。我國一般白米的鎘容許量是0.4ppm是比照國際法典委員會(CODEX),嬰幼兒米食品鎘的限量是0.04ppm比照歐盟,衛福部說這是國際標準,但歐盟一般米的標準為0.2ppm,包括東亞地區同樣食米國家包括韓國、新加玻、中國大陸、香港的一般白米鎘容許量也皆為0.2ppm。薛瑞元說,我國的標準是參考國際標準,不只參考一個國家,食藥署已算過,是從國人飲食習慣去做推算考量,至於一般市售米的鎘限量標準0.4ppm是否要修正?他說不需要更動,因為訂了一般白米鎘限量0.4ppm時,已經考量國人相關攝食量。
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2020-11-23 新聞.食安拉警報
無抗飼養!抗生素飼料添加物9種 未來4年要再淘汰3種
國際間在畜牧業推廣「無抗飼養」,也就是不採用抗生素為飼料添加劑,農委會從2000年開始,逐步刪除(禁用)36項含藥物飼料添加物(AGP),現階段仍有9項國內可合法使用,農委會防檢局計畫未來4年內,要再禁用其中3項,改以益生菌替代。響應世界動物衛生組織(OIE)提倡「世界抗生素覺醒周」,防檢局舉辦宣誓活動,希望畜牧業者謹慎使用抗生素,避免細菌性抗藥性。疾管署副署長羅一鈞表示,每年有70萬人因為抗藥性細菌感染過世,威脅不亞於新冠肺炎疫情,平時沒有感受到,這是慢性的威脅,不如從人、動物、環境面,減少細菌突變以及演化,抗藥性細菌不如新冠肺炎疫情,不是有某項神奇的解藥可以解決問題,因此必須減少威脅產生。他表示,因為新冠肺炎疫情,從上半年到現在,因為感冒類流感就醫的人次減少很多,也創下歷史新低,上半年加護病房MRSA金黃葡萄球菌,醫學中心的革蘭氏陰性菌下降比過去更明顯,顯示醫療院所更重視抗生素管理,民眾更重視洗手等衛生習慣,是疫情帶來好的影響。現階段國內可以合法使用於飼料添加物的9項抗生素,包括安痢黴素、阿美拉黴素、培可黴素、思黴素、富樂黴素、六肽黴素、磺胺二甲嘧啶、泰妙素、泰黴素等9項,其中3項未來4年內將禁用,至於是哪3項,防檢局還要再與產業界討論。防檢局副局長徐榮彬表示,這些抗生素飼料添加劑,是國內畜禽產業使用於促進生長以及減少疾病產生,並非一般治療使用的抗生素;他舉例「歐羅肥」,也是低劑量的抗生素,過去在國際上可以使用,可以促進生長、減少疾病發生,動物就能安全成長,後來逐漸發現抗藥性細菌產生,後來就不能使用,國際上也刪掉,並非只有台灣,目前飼料中添加的這些藥物防檢局已經刪除了大部分。徐榮彬表示,現在剩下9項要刪除那些,會考慮會造成抗藥性細菌的品項會刪除,也會參考國際建議,若國際認為是安全的,也會繼續使用;目前歐盟將含藥物飼料添加物(AGP)都刪除,目前飼養家畜家禽都是飼養前半段合法使用,等待防檢局禁掉後,就會買不到;現階段逐項再減,真正的時間點還要再跟業界討論。他說,現階段的禁用期程,仍在與畜禽業界溝通,但目前4年內逐年禁止3項。這些禁用後,益生菌、酸類目前研發很多品項可以讓農民替代使用。
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2020-11-06 新聞.食安拉警報
雞肉餐飲、加工品標示原料產地? 農委會衛福部今討論
在政府開放萊克多巴胺豬肉進口,認為可以全面標示豬肉、牛肉產品產地的當下;進口雞肉的標示仍卡關,不同肉品有不同的標示方法,造成一國多制;衛福部食藥署雖要求散裝食品應該要標示,但對於加工雞肉產品並沒有要求,一旦進入團膳、加工後,消費者難以辨識,也造成國內外養雞產業的不公平競爭。立法院經濟委員會要求農委會、衛福部食藥署、養雞業者今開會,研議進口雞肉加工肉品標示產地,以及進口雞肉標示屠宰日期議題研議相關執行辦法,研議結果要送交經濟委員會。根據農委會統計,民國106到108年,白肉雞的屠宰量從2.1億隻增加到2.4億隻,屠體總重量為36.4萬公噸;但進口雞肉量從15.7萬公噸,增加到21.2萬公噸;國內的白肉雞消費,進口雞肉已突破六成,因為進口雞肉的價格優勢,國產白肉雞在市場上節節敗退。農委會畜牧處長張經緯表示,農委會的立場沒有改變過,一直希望能夠標示雞肉產地,除了標示產地以外,希望連餐飲業者加工製品都應該去標,因為加工以後,團膳、炸雞店根本吃不出來是不是國產雞肉,國產與進口的產品,應該要有個比較公平的競爭環境。他表示,但食藥署認為,進口冷凍雞肉只要符合保存條件,食物部要酸敗變質,就符合食安法,保存期限長一點沒有問題;但農方認為,白肉雞有很高的進口替代效應,在今年年中,國產白肉雞價格高, 很多國內的餐飲業者,包括連鎖的速食店,店內有採用國產雞肉與進口雞肉,因為國產價格高增加成本,就直接停賣國產雞肉產品,改採取進口產品。張經緯說,若消費者第一眼分辨不出來,最後如何選用,就會回歸產品價格比較;雞肉加工品若也能標示,這樣可以上下勾稽、追蹤流向,因此,開會的目的希望能夠去標,進口雞肉經過反覆解凍、理貨,中間也可能導致微生物增加,也可能增加風險與疑慮。他表示,標示以後也是對業者的宣示,便當業者、團膳業者總是要交代雞肉的來源,因此還是希望拜託食藥署能考慮一下,趁這一次豬肉大規模標示的時機,對餐飲、雞肉加工製品也應該標示來源產地。台中養雞協會理事長陳佑徹表示,這幾個月來,焦點都在豬肉,對於雞肉標示「很久沒有談這個問題」,他感覺政府態度很被動,衛福部認為一家店家要標示的東西過多,但他認為這是官方受限於稽查人力不足的推託之詞,標示要規定,規定就要稽查與裁罰。他表示,之前做了半年試辦,衛福部認為試辦成果不佳,但數據、分析在哪裡?全無對外公布,難道一句「效果不好」業者就應該照單全收?他認為不能這樣球員兼裁判,標示清楚、資訊公開,讓消費者自由選擇。
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2020-10-28 新聞.食安拉警報
殘留容許不同要管制 衛福部鬆口:正申請新增豬腎貨號
政府宣布明年一月一日進口來客多巴胺豬肉進口,台灣去年從美國進口1.9萬公噸的各式豬雜碎,但我國並未針對豬雜碎進行專家諮議會議,因此並未明確規範須管理的豬雜碎,因此稅則號列並不如開放美牛時完整;衛福部次長薛瑞元今天首度鬆口,外界有疑慮,已經在申請新增加豬腎的稅則號列;農委會主委陳吉仲則說,牛是有狂牛症,與豬的萊客多巴胺是不同的層次。立法院經濟委員會今天繼續審查農委會101年9月7日農防字第1011473960號公告。立委蔡壁如表示,CCC code前六碼基本上是國際通用的,但第七第八碼是財政部主管,為了要課稅用的,除非涉及稅籍,否則不太會去變更;增加第九、第十碼是為了國稅局出入管理與統計方面用的,基改食品也是額外增加貨號,豬內臟增加貨號究竟可不可行?為何不向國貿局申請新增?她也呼籲政府,食安就是國安,宣布開放萊克多巴胺豬肉進口之後,吵吵鬧鬧兩個月都沒有定論,乾脆一開始就不要進來客多巴胺的豬就好了。衛福部次長薛瑞元表示,衛福部有申請新增豬雜碎的貨號,正在申請針對豬腎新增一個貨號,因為管制上有其必要性,但對動物用藥新增貨號不可行,要新增加一個貨號,是針對不同部位,不會對於某種動物用藥新增貨號;蔡璧如反問,新增貨號後豬腎會不會進口、會逐批檢驗嗎?薛瑞元答當然有可能進來,因為豬腎的萊克多巴胺安全容許(0.04ppm),跟其他部位(0.01ppm)不一樣,未來食藥署決定一開始每批都檢驗。農委會主委陳吉仲表示,基改是為了國內的產業,國內不可使用,擔心被拿去種植影響到國內產業,管制有其必要性;另立委王婉瑜質疑,豬內臟的稅則分類管理不如牛內臟細緻,陳吉仲說,牛是有狂牛症,與豬的萊客多巴胺是不同的層次,萊克多巴胺式飼料添加劑,風險不同。
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2020-09-18 新聞.食安拉警報
百億養豬基金確定用途! 簡化換證、汙水排放也要處理
政府全面開放萊克多巴胺豬肉進口,引起社會議論,豬農焦慮;為了安撫豬農,農委會推出的百億養豬基金今確定用途。除了原本的八大面向建置外,會中討論牧場登記證的檢視、汙水排放問題、冷凍廠設立時程、維持外銷豬肉的順暢,且標示落實加強宣導等五大面向,農委會承諾會一個月內與地方政府協調,召開跨部會會議邀集豬農團體參加。農委會副主委黃金城表示,經過兩次大家共同討論,養豬團體對於原本農委會提出的八大面向都可以接受,會議中討論未來養豬永續發展遭遇的困境,要這次機會一併處理,豬農提出汙水處理排放問題,另一個是養殖登記證問題,還有如果養豬頭數過多如何去化和出口問題。黃金城表示,過去養殖登記證面臨四年一次換證,但地方政府憂心民眾對於養豬場發出的惡臭反彈,因此畜牧場每四年的更新換證過程不順利,因此答應未來一個月內,會與地方政府協調,把換證程序簡化。另外,黃金城表示,豬農團體也反映汙水排放問題,希望搭排能區分,經過處理後的汙水若要排放入灌溉用水,由農委會負責,未來不排到大排內,未來一個月內,也會與環保署以及地方政府進行跨部會協調。至於穩定豬價問題,黃金城說,如果豬源衝擊導致豬價無法維持綠燈區內,會透過中央畜產會找尋建構屠宰場與分切場,由中央畜產會出手進行冷藏冷凍,這些凍存豬肉盡量出口到國外,盡可能把豬價穩定在綠燈區內。根據農委會提出的八大規畫面向,包括百億養豬產業基金的規畫用途,包括保障豬農收益及產銷平準做法、豬隻死亡強制保險增加補助、策略性擴大出口、屠宰場現代化及冷鏈升級、現代化養豬設備更新補助、提升肉品萊劑檢驗與標示、獎勵餐廳使用國產畜產品、多元整合行銷養豬產業等等。
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2020-09-12 新聞.食安拉警報
環團憂萊豬「未來家家恐必備篩片」
主婦聯盟環境保護基金會執行長吳碧霜昨天表示,未來含有萊克多巴胺的美國豬肉進口後,或許每個家庭都要準備萊劑篩片,買肉後要自己篩檢;台北市議員王鴻薇說,真的很難想像,以後媽媽幫孩子做一頓飯時,要不停拿篩片檢驗,食品安全要靠自己把關。國民黨智庫昨天舉辦「面對萊克多巴胺美豬進口食安問題」座談會,由國家政策研究基金會永續發展組召集人陳宜民主持,多位學者專家及地方政府代表出席。陳宜民說,他的母親習慣上傳統市場,除採買,也會和熟識的攤商聊天,看到政府要進口萊劑豬肉後,母親問他「以後怎麼辦?改吃素嗎?」吳碧霜說,若政府無法把關,或許未來萊劑篩片是廚房的必備品,現在還無法在藥局買到篩劑,只能跟藥廠買,一片一百元;主婦聯盟持續訴求零檢出、零容忍,並認為政府的風險分析包含風險的評估、管理和溝通,這些政府都做不夠。她表示,政府目前還是在引用七年前的資料,對於坐月子婦女、嬰幼兒、長者,沒有提出科學證據顯示萊劑的影響,風險評估要有更完整的數據,對於月子中心、老人養護機構、醫院等,政府應該要有相關規定。王鴻薇說,主婦聯盟前幾天說有篩片後,這幾天詢問度破表,萊劑篩片長得很像驗孕棒,很難想像未來媽媽幫孩子做飯時,還要拿著篩片不斷檢驗;政府說要落實標示,但民眾都不相信。輔仁大學食品科學系教授陳炳輝說,他從事食品研究超過三十年,若純粹從動物實驗來說,萊克多巴胺是水溶性,毒性較低,若每天補充水分,可有助於排除毒性物質;從動物實驗看,要百分之百排除不容易,因為可能會從血液進到各組織,沒有人能保證不會殘留。此外,農委會規畫,因應這次萊劑豬進口後,學校午餐的成本增加,擬補差價,教育部強調,已要求各級學校供應膳食,一律採用國內在地豬肉、牛肉,包括以豬肉、牛肉加工、調製的產品。為使食材價格得以合理反應在學校午餐費用上,各縣市規定午餐費主副食食材經費必須占七成以上。
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2020-09-11 新聞.元氣新聞
學校午餐全吃國產肉!NGO:到底有多少錢用在食材上?
因應萊劑豬明年1月1日進口,有不少地方政府紛紛要求學校午餐要使用國產肉品,團膳業者認為無配套,若要求全面使用國產肉品,成本增加恐漲價。推動學校午餐的NGO團體認為,不應該讓團膳業者長期背黑鍋,政府應該公布究竟在學校午餐的結構中,有多少經費是真正用在食材的錢,才能討論,應該誰出錢,要出多少錢,才能讓學校午餐吃國產肉品。董氏基金會營養組主任許惠玉表示,有人在意幼兒園吃什麼嗎?學校午餐不論能不能做到,但政府管一半也是管,但幼兒園的孩子們更小,影響更大,政府有人在意他們吃些什麼嗎?校園午餐搞非基共同發起人黃嘉琳表示,曾經使用學校菜單去分析,以分布次數來說,學校午餐一周五天,約有三到四天是豬肉,其他的是雞肉以及魚肉,但有時候煮雞,會用大骨熬湯;所以豬肉出現的頻度高於其他肉品。黃嘉琳表示,2016年政府推廣學校午餐採用四章一Q,後來吉園圃退場改為三章一Q,當時擔心貿易壟斷,因此不敢說出要用國產食材,最後用齊頭式的補貼,每人每餐3.5元去獎勵;但說實在話,學校午餐用的雞肉、豬肉、魚肉,到底哪一些產品才能判定是國產肉,加工品、調製食品到底算不算,至少過去幾年來,民間團體根本沒有看過這些資料,到底進口肉用多少,國產肉用多少,到底有沒有官方的盤點?她表示,多年來,民間團體從來沒有見過官方的學校午餐真實食材的費用,最後由團膳業者背了不少黑鍋;日本人是設備費、耗材費、運輸費都由公部門買單,家長就單純給付學校午餐的食材費就好了;韓國是食材費由公部門買單,是公民倡議的方式去規範,全面採用使用國產環境友善食材,數字很清楚。黃嘉琳說,反觀台灣,學校午餐的費用結構,到底官方統計有多少用於食材?有了官方精確的統計數字,也才能夠知道,到底全面或者部分採用國產肉,需要增加多少錢。她表示,官方說三章一Q涵蓋率達六成,另外四成用什麼?吃什麼?不論是誰出錢、補助多少,難道不需要學校、學生、午餐秘書,公民團體的意見嗎?這樣的補助與獎勵要持續多久,學校午餐長期缺錢、缺人力,設備老舊等問題都解決了嗎?整體規畫在哪裡。
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2020-09-08 新聞.元氣新聞
講清楚說明白! 農委會公告國內牛豬不使用萊克多巴胺
農委會8月28日預告修正公告,乙型受體素禁止製造、輸入,但不包括豬隻使用的萊克多巴胺飼料添加物,引發外界質疑將開放國內養豬使用萊克多巴胺。今農委會重新調整預告文字並且公告,明確規範國內不准使用萊克多巴胺,「牛及豬於國外使用萊克多巴胺(Ractopamine),不在規範之列」。農委會今(7)日正式公告「乙型受體素(β-agonist)為禁止國內製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品;牛及豬於國外使用萊克多巴胺(Ractopamine),不在規範之列。」。農委會表示,為配合衛福部訂定進口豬製食品中萊克多巴胺(Ractopamine)安全容許量,爰修正該會101年9月7日農防字第1011473960公告。重申國內不予核准申請於動物使用乙型受體素,立場從未改變。農委會表示,109年8月28日預告修正草案文字內容在預告期間引起大眾誤解,為避免造成困擾及確保台灣養豬產業競爭力,今日公告將預告內容修正為「乙型受體素為禁止國內製造、調劑、輸入、輸出販賣或陳列之藥品;牛及豬隻於國外使用萊克多巴胺,不在規範之列」。農委會說,與衛福部每年均成立計畫執行畜禽產品藥物殘留監測,避免違規殘留情事發生,以維護消費者食的安全。查獲違法使用乙型受體素者,依據「動物用藥品管理法」第40-1條規定,處新台幣6萬元以上30萬元以下罰鍰,且主管機關應公布違規業者之名稱、地址、負責人姓名及違規情節,若1年內再犯者,處新台幣50萬元以上250萬元以下罰鍰。
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2020-09-05 新聞.元氣新聞
進口冷凍食用豬雜碎是那些?貿易商:沒資料也難控管
根據關務署的進口資料統計顯示,2018年台灣進口生鮮冷藏冷凍豬雜碎1萬9690公噸,以及7070公噸列為「其他」項目的豬雜碎,其中從美國進口的豬雜碎為各國之冠,分別占總數的40%,以及34%;貿易商認為,我國開放萊克多巴胺美豬全豬進口,根本無法控管風險較高的內臟進口,因為並無相關稅則與資料。農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘,本身就是農產貿易商,他在粉專發文表示,關務的稅則裡沒有所謂「內臟」的字眼,在關務裡只有雜碎(offal)這個字眼,雜碎包含了所謂的內臟跟非內臟的部位。他表示,因為豬的內臟沒有公開定義,所以只能延用牛的來說明,衛生署分別在98年5月15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定義。根據兩次會議決論,雜碎與內臟之定義如下:1. 內臟(internal organ)係指腔室中之器官:包括(1) 胸腔:心臟、肺臟。(2) 腹腔:肝臟、大腸、小腸、脾臟、胃、腎臟、胰臟。(3) 骨盆腔:膀胱、子宮。2. 非內臟之雜碎:包括舌頭、食道、血管、睪丸、眼睛、牛鞭、橫隔膜、牛筋、牛 尾、牛蹄等。3.雜碎(offal):包括上述「內臟」及「非內臟之雜碎」二類。當初衛生署的講法,把那些部位是內臟講得很清楚。他說,但台灣關務稅則部分,所有的內臟唯一被劃分出來的只有豬肝,除了豬肝以外其他的器官,或者是沒有被獨立劃出來的項目,例如豬舌等項目都要算在0206499000這個稅號裡面。因此,他表示,目前為一查的到冷凍豬肝的進口資料只有加拿大的,而至於其他部分的內臟都算在0206499000裡面,這裡面到底有多少的數量以內臟的名目申報,也只有官方才知道,所以新聞報導也只能說到底進口了多少豬雜碎,而無法說明到底進口了多少豬內臟。林裕紘表示,就像豬大腸,這也是很受歡迎的內臟部位,但進口了多少是無法從外部得知,只有關務署這邊清楚,因為豬大腸也是用其他冷凍食用豬雜碎來申報。從關務的資料可以看到02064990其他冷凍食用豬雜碎的確是美國進口量最高,大約佔了44%左右,比加拿大還高,每年的產值在1.5億至2.2億之間,數量約在1900至3000噸之間。他表示,所以要去控管內臟的進口部份,本身就有複雜性,而且外部也查不到資料,如果政府不給,誰也不知道。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
開放美萊劑全豬訂安全容許 國產豬牛不得使用今公告
我國開放萊克多巴胺美豬全豬進口,衛福部今天訂出部位肉的安全容許量,今天下午或晚上將對外預告;而農委會8月28日預告,乙型受體素禁止製造、輸入,但不包括豬隻使用的萊克多巴胺飼料添加物引發爭議,後續修正文字將在今天下午公告。農委會今天舉行坡地金育獎頒獎,農委會主委陳吉仲受訪時表示,有關進口豬肉的萊克多巴胺安全容許量的訂定,依照整個相關程序,衛福部今天下午或晚上會預告這部分,這是依照總統指示,參考國際標準,也國際法典委員會(codex)在2012年訂定的標準,訂出豬的肉、肝、腎、脂肪等等部位會訂定相關萊克多巴胺安全容許量,會在依據科學根據,國內相關安全風險評估,確保消費者的安全前提下,訂定安全容許量。陳吉仲說,訂定部位肉的安全容許,日韓也有訂定標準,日本的相關部位訂定0.04ppm,韓國訂定0.01ppm,這些都會是我國參考的依據,衛福部會公開說明。現場媒體提問,國際上的國家訂標準,有的標準從寬、有的標準從嚴,我國是依照哪個標準?陳吉仲並沒有明說,僅表示,訂定的標準是根據完整科學根據風險評估報告。陳吉仲也說,8月28日下午農委會預告乙型受體素禁止製造、輸入,允許牛豬排除在外,這是針對進口部分,農委會前天已經把預告文字修正,總統院長的萊克多巴胺政策是,國外的萊克多巴胺牛豬可以進來,但國內完全不得使用,農委會今天下午會有完整的公告內容,內容是國內不得使用萊克多巴胺,包括進口出口販售,但國外萊克多巴胺由衛福部訂定安全容許量,這樣才能確保我國豬肉競爭力,才能讓消費者有更多選擇,這政策方向不會改變。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
豬肉從加拿大進最多 豬雜碎則以美國為進口最大宗
政府開放萊克多巴胺美豬,衛福部長陳時中說是全豬進口;除了肉品以外,外界關心的是豬內臟。根據2018年台灣養豬統計手冊顯示,依據財政部關務署資料,2018年進口的豬肉以加拿大為大宗,但若論豬內臟(豬雜碎)進口,美國則為最大進口國。2018年台灣進口8.3萬公噸冷凍豬肉,另外有1萬9690公噸生鮮冷凍冷藏豬雜碎,以及7070公噸列為「其他」項目的豬雜碎。其中,在整體豬雜碎部分,以美國進口最多,在生鮮冷凍冷藏豬雜碎部分,2018年進口7886公噸,「其他」豬雜碎部分進口2464公噸;分別占進口整體的40%、34%,數量為各國之冠。若以肉品計量,進口最多的則是加拿大,2018年進口3萬6474公噸冷凍豬肉,美國僅進口8662公噸,比西班牙1萬3849公噸、丹麥1萬2158還少。根據財政部關務署的稅號分類顯示,所謂的豬雜碎,包括豬肝、豬筋、豬腳蹄、豬腸肚、豬膀胱、豬胃、豬皮、豬腸豬腸衣等等;一般比較常進、量較多的產品才會列有專號,進口商需要依據專號報關進口,若其他較少量的產品,扣去豬頭與腳,沒有獨立稅號的品項,則列為「其他」。農委會副主委黃金城表示,豬雜碎包含橫膈膜(胸腔與腹腔間的組織)、豬腳、豬腸豬肚、豬腸衣(香腸外膜)、肝腎等等。外國人不吃內臟,對他們來說,這些就是畜牧產品的廢棄物,只要能賣出,就會賣給別人。黃金城表示,在商場上,有需求有人買就會有人賣,外國人喜愛吃肉,不吃內臟;但華人肉與內臟都吃,我國一年屠宰僅700多萬頭不到800萬頭,不必然足以應付需求量。但黃金城認為,進口量的多寡與哪個國家進口來的沒有太大意義,因為在商言商,那裡取得方便、哪裡便宜,成本考量就買了,有人要,就賣出;夜市、小吃攤煮滷使用的,消費者無法辨別,就少量攝取,其實沒有問題。某產業界人士表示,國外進口的肉品,不必然都是低價品,也有不少高價的產品,以其他冷凍去骨豬肉來說,進口的單價平均高達3.86元美金(新台幣112.1元),過去四年來越買越多,單價越高買越多;因此,除了夜市小吃以外,連鎖品牌餐飲、飯店等高端市場也會用,主要是因為供貨來源、品質、大小都穩定,特別是自動化中央廚房,需要每一塊肉的大小都差不多,不可歪歪扭扭大小不一;若以內臟來說,溫體內臟腐敗的速度太快,品質也不夠穩定;進口的冷凍品,其實在銷售市場上更有優勢。是否有可能雜碎進口為製作飼料原料?台灣飼料工業同業公會總幹事鄒信南表示,關務署規範嚴格,人吃的、飼料用的,都必須分開進口項目申報;正常的經濟動物飼料工廠,並不會進口採購生鮮的、濕的產品原料,再烘乾磨粉成飼料成本不划算,用沒有這樣做,且台灣的經濟動物主體料、動物蛋白質來源是黃豆粉,並非雜碎。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
食不安! 國人愛吃豬內臟「開放風險高」
未經過任何審查、諮詢程序,總統蔡英文宣布台灣明年元月將開放含萊克多巴胺美豬、全齡美牛進口。專家批評,不知有多少經貿利益,但「不該拿國人健康交換」;也有專家指出,要開放不是不行,但應先公開風險評估報告,尤其開放豬內臟,對於愛吃內臟的國人來說,風險提高了不少,政府有責任說清楚。前食藥局長康照洲批評,經貿談判應有其他項目可談,沒有必要拿人民的食品安全交換。農委會前主委陳保基表示,二○一二年開放萊克多巴胺美牛進口,當時政策堅持「牛豬分離」,含萊克多巴胺美豬不開放,主要是我國豬肉食用量大,且大家愛吃內臟,像腰子、豬心、大腸頭等,美國豬內臟標準寬鬆,這些必須考量。根據政院提供懶人包指出,目前進口豬雜以豬腳、腱子、蹄筋及大腸為主,至於豬肝、豬腎及豬肺,至今沒有進口。即便有業者進口,每個人每天要吃一點五公斤豬肝或零點六七公斤豬腎,約二點五副腰子,且要天天吃而且連續吃五到十年,才可能超過安全攝取量。學者:小孩吃少量 恐受影響台灣大學獸醫專業學院教授周晉澄表示,國人常陷入每人每日容許攝入量值(ADI)的迷思,依照CODEX的標準,人體可接受範圍為每人每公斤一微克,換算起來都要吃好幾斤才有可能受影響,但是對於敏感族群像是小孩、孕婦等,僅需要少量就可能受到影響。北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示,含瘦肉精美豬比較擔心是內臟問題,台灣不只愛吃豬肉,也特別愛吃豬內臟,過去曾有過調查,台灣每年每人平均吃掉八公斤的牛肉、豬肉平均有四十公斤,顯示具有一定風險。林口長庚毒物中心主任顏宗海也說,瘦肉精在人體的半衰期為四小時,內臟相對於肌肉比較容易沈積這些化合物,特別對於心血管疾病、高血壓的族群,短時間內吃到大量的瘦肉精,易增加心悸、心血管負擔等。周晉澄也是牛海綿狀腦病(BSE)專家諮詢委員,他表示,全齡美牛進口的議題已經討論多年,但可以確定的是,諮詢委員會並未通過此議題,目前未見到任何的風險評估報告,盼食藥署若完成風險評估應盡速公布。台大獸醫專業學院榮譽教授賴秀穗表示,美豬瘦肉精濃度比照美牛,應無需太擔心。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
官員說學校午餐都用國產肉? 她笑:餐費太低做不到
政府宣布開放萊克多巴胺美豬,以及30月齡美牛進口,並說未來這些肉品不會進入學校午餐裡,學校午餐採用的都是國產肉品。校園午餐搞非基共同發起人黃佳琳聽了不禁笑了出來,她表示,現在的學校午餐都不必然是國產肉品了,未來萊劑美豬進口,政府應該說明未來該如何把關。黃佳琳表示,昨天正忙,食藥署官員來訊「溝通」萊劑美豬開放事宜,一時間覺得驚訝,不解為何用這樣的方式宣布;她說,現在是「鼓勵」與「獎勵」大家食用三章一Q,鼓勵性質,根據學校衛生法23條,這公文上並沒有要求所有學校都採用國產肉品。黃佳琳說,從教育部的午餐登錄平台,就能看到東部某縣市使用的棒棒腿是美國雞肉,且目前的規定在於「生鮮肉品」,加工調製的不在此列,也就是當時才作成半成品,調製的獅子頭,醃肉排、炸排骨,並非到學校才醃漬,是加工業者原本就做好的,當然也就不必然是國產肉品了,這是現階段學校普遍的現象,非單一縣市或學校。她表示,她曾問過教育部、衛福部,到底學校採用肉品,國產與進口的比例多少,但都沒有人願意提供這些資料,這是外界非常想知道的資訊,因為現在並沒有任何一法律規定,學校午餐一定要採用國產豬肉,只說要「優先」採用CAS優良肉品,並非「一律」採用。黃佳琳說,萊克多巴胺美豬是否開放都可以討論,現況就是學校午餐的費用太低,要全面使用國產肉品,根本做不到,在各縣市政府、學校都做不到的情況下,政府應該說明,萊克多巴胺美豬如何能不進入校園?學校午餐吃的最多就是豬肉,希望大家吃在地吃國產立意良好,且應該支持,問題是,調理製品該怎麼把關?且這是校園中普遍現象。黃佳琳表示,下周要開學了,部長、署長、主委、各縣市長,誰能掛保證,小朋友吃到的肉品都是國產的?若不是,那就進國產進口的比例有多少?因應萊克多巴胺美豬開放,官方應該、且可以做哪些處置,她認為,家長有權利知道這些訊息。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
開放萊克多巴胺美豬進口 中央畜產會董座林聰賢這樣說
政府擬開放含有萊克多巴胺美豬進口,今天下午四時與養豬產業開說明會。產業團體並不領情,認為沒有沒事先溝通,標示也沒有做完整,養豬團體堅決反對;中央畜產會董事長林聰賢表示,要先做好肉品標示。林聰賢表示,他也是被通知,會參與這樣的座談會,他本人的態度是,是站在讓台灣的養豬產業更健全更有競爭力,讓農家所得更好,這都已經是好久的問題,他說,現在進口豬肉已經來了很多,每個人的食肉量,白肉雞已經超越豬肉,如何讓未來國產進口標示更清楚,這部分一定要要求衛福部把標示完善,對產業、對消費者才會有利。是否有接到萊克多巴胺美豬要進口的訊息?林聰賢表示,他沒有接到通知,只是通知要參加座談會。屏東養豬協會理事長、屏東縣議員潘連周表示,他已經帶領三次豬農北上抗議了,在阿扁時代兩次、馬英九時代一次,國會沒有制衡的力量,根本無法阻擋,一點辦法都沒有。他說,現在也會站出來,因為豬農沒辦法接受,現在包括產地標示都沒有做好,包括加工產品都沒有立法要求標示,國人吃到甚麼東西都不知道,他認為,這樣的做法,豬農無法接受。
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2020-08-28 新聞.元氣新聞
萊克多巴胺美豬要來了? 養豬團體:有風聲但未被告知
外傳萊克多巴胺美豬進口一事,蔡英文總統下午將舉行記者會對外說明,總統府不願證實。本報記者求證農委會,也未獲得證實。不過,產業團體已收到風聲,中華民國養豬協會高層原本南下出差,因此趕回台北坐鎮。求證農委會副主委黃金城,他表示「我不知道」,他說,正忙豬肉外銷以及產業升級事宜,並非此事核心,因此對這事不清楚。中華民國養豬協會秘書長張生金表示,早上他有收到北部傳來的訊息,他在中部出差,正返北途中,要回來台北坐鎮。張生金表示,政府之前承諾的,會做好風險評估,做好消費者溝通,再對外公布報告結果,這些都做了嗎?也沒跟產業溝通,這樣對嗎?養豬協會立場從未改變,堅決反對萊克多巴胺美豬進口,必要時候,不排出重新串聯各縣市養豬協會幹部上街頭。台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠聽到消息不可置信,他說,沒接到官方訊息,若政府宣布屬實,表示失信於民,當初是怎麼向國人承諾食安的?選舉過後就不認了?他表示,政府說要外銷,豬農有期待增養,現在肉豬比去年多了13萬頭,這幾天豬價已應聲下跌,若又宣布開放萊劑美豬進口,國內養豬產業恐怕已看不到未來。
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2020-08-14 新聞.元氣新聞
公廁究竟乾不乾淨 環保署邀請民眾一起評比
公廁潔淨品質與我們生活息息相關,環保署推展「全民綠生活」運動,舉辦「全民綠生活 公廁評比享綠點」活動,8月14日開始至9月30日邀請民眾對公廁評分,前1萬名參加評比民眾可獲贈環保綠點5000點,並可參加抽獎。此外,環保署將頒發獎勵金給獲評為前50名特優公廁的清潔人員,感謝他們的辛勞,希望藉由全民共同參與,提升整體公廁品質。環保署表示,全國建檔公廁4萬6000座,由各地環保機關評鑑分級管理。為了解民眾對公廁的感受,去年即辦理公廁評比活動,有1萬6000座公廁被評比,其中198座被評為待改善,其餘為優或特優等級。環保署表示,被評為待改善公廁環保署已請地方環保局督導加強清潔維護,有些公廁老舊破損,則納入今年改善工程計畫,包括:台中市大雅公園、大福公園公廁;台南市永康探索公園公廁、武聖夜市;高雄市西子灣、蓮池潭風景區孔廟公廁;苗栗縣虎頭山公園紀念石頭碑公廁;屏東縣屏東公園公廁等,這些公廁將在今年陸續改善完工。環保署結合中央各部會、地方政府各級單位加強交通場站、觀光景點、公園及市場等區域公廁環境清潔維護或友善度提升,從去年至109年7月31日止共補助地方政府修繕、新建1694座公廁;另為因應高齡化及性別友善等需求,其中包括性別友善廁所60座、無障礙廁所241座、坐式廁間1507間,提供便利舒適、潔淨安心的如廁環境。今年環保署在疫情減緩後推出全民綠生活,鼓勵民眾綠色旅遊,也啟動環保夜市。因此公廁評比活動也與休閒旅遊結合,評比網站同時具備找廁所功能,民眾只要透過手機掃描活動QR Code或至活動網站( https://ecolife2.epa.gov.tw/Toilet/indexNew.html ),即可顯示周邊公廁所在資訊,方便民眾出遊或逛夜市時找廁所,更可於如廁後給予評一星(待改善)至五星(特優)滿意度評分,讓公廁管理單位了解民眾真實感受。活動8月14日開始至9月30日止,參加評比活動且上傳照片即可獲得環保綠點5000點,有1萬個名額(每人限領1次)。為鼓勵民眾評比,環保署提供200元、500元、1000元禮券抽獎,每人每天可評比10座不同的公廁,每評一次就有一次中獎機會。評比活動結束後,環保署會公布特優及待改善公廁名單,更特別的是,前50名特優公廁管理單位可推薦一名清潔人員獲頒獎金每人2000元等值禮券,獎勵他們的辛勤付出及提供潔淨舒適的如廁環境。
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2020-08-14 養生.聰明飲食
要讓釋迦後熟變軟可食 專家說這些事情不能做
台東地區釋迦上市了,每年7月是釋迦夏期果開始生產的時節,釋迦果肉香甜、柔軟且含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質,品質佳營養豐富,消費者選購時可以挑選外觀圓整,鱗目大且為綠色或黃綠,鱗溝已開展的果實,不可放冰箱、不用塑膠袋保鮮膜包覆,在室溫下等待後熟變軟後方可食用。台東區農業改良場提醒,果實買回去後需放置於室溫下後熟,因釋迦果實不耐低溫冷藏,所以在果實未軟熟前不可以放在冰箱內,以免果實發生寒害,造成生理障害無法軟熟。釋迦後熟溫度需在15℃以上,放在20℃下約4天可軟熟,30℃約2天即軟熟,高於40℃果實會有硬殼不利後熟。另外,因釋迦果實呼吸率高,未軟熟前也不可以用塑膠袋或保鮮膜密封包裝,以免因果實在袋內呼吸產生大量的二氧化碳,造成果實無氧窒息,而無法軟熟;保鮮膜包裹的果實更容易因缺氧,致使果實行無氧呼吸,也會使果實無法正常的軟熟,甚至產生異味。台東場表示,釋迦軟熟的判斷標準,可以從果梗處按壓,可輕易用雙手對半剝開時為最佳品嘗時刻,撥開的釋迦可用湯匙挖取品嘗。果肉呈綿綿乳白色時最好吃,當果肉呈「水水」透明狀時,表示軟熟度太高,口感與風味會降低。若軟熟果如未能立即食用,可置於冰箱中冷藏或冷凍,果肉更清涼香甜,風味更佳。
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2020-08-11 新聞.食安拉警報
洋雞肉標屠宰日期試辦不如預期 傾向不修法?
聯合報系去年獨家披露進口雞肉標示不清問題,進口雞肉與國產雞肉為兩套管理標準,引發國內白肉雞養雞業反彈。為維護國人食品安全,衛福部食藥署在國內八家賣場試辦進口雞肉標示屠宰日期,從2019年12月1日開始試辦半年,根據了解,由於試辦結果不如預期,標示進口雞肉屠宰日期一事,傾向不列入修正食安法。衛福部食藥署食品組科長李婉媜表示,相關議題之後還會進行跨部會討論,屆時再對外說明。由於現行法令僅規範進口雞肉須標示「冷藏肉」或「解凍肉」,由進口業者自行標示肉品有效期限;國內白肉雞業者去年開始,要求應進一步規範標示屠宰日期和包裝日期,讓國人採購時,可輕易辨別。根據中華民國養雞協會統計,今年進口雞肉的市占率已達六成,已遠超過國產雞肉,但記者走訪各大賣場,業者大多也只標示「有效日期」,也就是賞味期限;農委會今天邀集養雞業者、養雞協會,召開「研商雞肉標示事項政策推動會議」,針對雞肉標示問題進行溝通。農委會畜牧處處長張經緯表示,食藥署進行為期半年的試辦計畫,在八家賣場試辦半年標示標示屠宰日期,但結果發現,當雞肉標示屠宰日期,消費者一看到日期為五天、一周前,反倒是不買了,由於消費者對於生鮮肉品的概念,可能認為這是昨天屠宰的,或者是今天屠宰的,清楚的標示出屠宰日期,雖然仍在賞味期限內,消費者反倒是縮手卻步。張經緯表示,參與試辦計畫包括裕毛屋、全聯等賣場都出現這樣的現象;進一步實際訪問採購的消費者們,確實有這樣的疑慮,由於標示屠宰日期對於銷售幫助有限,消費者無從分辨冰了七天、十天的差別,就變成一個有效期的概念,因此食藥署希望仍維持標示「有效期限」。他表示,進口雞肉到台灣,通常都是整隻雞,到了台灣後才進行分切與分裝,因此會有多個時間點;同樣國產雞肉也有同樣的問題,若沒有當天屠宰完就分切,也需要冷凍,這樣也是會有好幾個時間點需要標示,他認為肉品標示,應該力求國產與進口雞肉管理的一致性,隨著保存方式不同制定有效期限,明確的讓消費者得以分辨進口與國產的肉品,因此與養雞協會和國內養雞業者溝通討論。
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2020-08-10 新聞.食安拉警報
進口雞肉標屠宰日期消費者易混淆? 國內業者無法接受
根據了解,從去年底開始為期半年的進口雞肉標示屠宰日期試辦計畫成效有限,主要理由在於是產品上標示多個日期容易使消費者混淆,因此官方傾向不修法;這樣的說法國內產業團體並不接受,認為這是錯誤的。國內的白肉雞業者認為,貿易自由化,並無法不讓雞肉進口,但至少需要一致性的明確標示,生鮮雞肉應該標示屠宰日期;熟食、加工肉品應該比照牛肉,需要標示產地。中華民國養雞協會肉雞組委員王東淵表示,台灣對於國產生鮮雞肉是有要求的,台灣的國產白肉雞屠宰後生鮮保存14天,冷凍室可達一年;但進口的產品從進口開始到台灣經過多久了?若沒有屠宰日期,到底冰了多久也沒有人知道;且進口雞肉歸類為進口食品,在所有各式各樣進口食品僅抽測5%,進口雞肉僅只是其中一項,過去幾年中,就已經曾有5件違規不合格,卻還無法增加抽驗比例,讓國內業者不解。中華民國養雞協會課長蕭金鳳表示,標示原產地、屠宰日期是產業團體的訴求,其實進口到台灣來,已經不知道重新包裝、改裝多少次了,解凍、分裝、再解凍、再分裝,因此除了屠宰日期、包裝日期,也應該要有相對應的有效日期,否則已經經過解凍分切,但有效日期仍由業者自己定義,這模糊空間就太大了。台中養雞協會理事長陳佑徹表示,試辦標示屠宰日期的效果不好,在於消費者已經習慣現有、有效期限的標示方法,對於生產者標示屠宰日期的方式,容易造成混淆;他認為這樣的說法是錯的,因為,政府與產業團體都有義務去教育民眾,讓消費者學會如何去看標示,分辨究竟甚麼產品對自己才是好的。他表示,國內絕大多數的進口雞肉都來自美國進口,美國就規定在他們自己國內的銷售就需要標示屠宰日期或者包裝日期,由於美國清一色都是冷凍雞肉,屠宰日期就等於冷凍日期,所以怎麼標都是屠宰日期。陳祐徹說,這件事國內的養雞業者已經陳情溝通超過一年了,希望能有法源依據與保障,需要有屠宰生產的日期,才能夠進一步訂出有效的保存期限,在食安法中,並沒有規定甚麼食品冰多久以後就無法食用,這樣一來,有效期限也變成業者的自由心證了,形同開了後門;他認為,衛福部並沒有認真去思考,白肉雞除了一般商品外,也是食品加工的原料,現在台灣加工品這麼多,「難道不用管制嗎?」,台灣在歷經了地溝油、黑心油、三聚氰胺事件後,為何還學不會?
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2020-07-11 新聞.元氣新聞
首見牛結節疹 即起本島禁賣金門生鮮、冷藏牛肉
國內首度爆發「牛結節疹」疫情,農委會防檢局表示,該例發生在金門畜試所,場內共飼養五四八頭牛,其中廿三頭發病已撲殺,其餘牛隻基於防疫考量,也將全數撲殺。即日起禁止金門生鮮及冷藏牛肉賣到台灣本島,牛肉乾因經高溫殺菌製作,則不在限制範圍內。因是蟲媒直接叮咬傳播,兩岸往來船舶、飛機,須做好殺滅蚊蟲消毒。農委會表示,牛節結疹為惡性法定傳染病,須通報世界動物衛生組織(OIE),但非人畜共通傳染病,已成立中央疫情應變小組,由農委會主委陳吉仲擔任召集人。將持續調查全縣牛隻現況,不排除病毒是來自中國大陸。農委會表示,八日首度接獲金門防疫所通報,指畜試所內飼養的部分牛隻皮膚發現異常結節,經畜衛所採樣,確診是牛結節疹,這是國內首度發現牛隻罹患牛結節疹。縣府表示,全縣共有五六四戶養牛戶,約六二八二頭牛。縣府祕書長陳朝金也強調,如果有疫苗,請中央趕緊幫忙購買。農委會表示,將啟動金門地區病媒蚊監測,最快一個月內上路;今天會完成畜牧場半徑三公里內,總計四十七家牛場的訪視,假若疫情擴散,才會考慮施打疫苗防治。農委會副主委黃金城表示,牛結節疹從二○一六年開始,一路從中東到南歐、東歐、俄羅斯、哈薩克等地擴散,去年八月進入中國大陸,如今在金門現蹤,不排除是受來自中國大陸的病媒蚊傳染。黃金城說,畜衛所以金門驗出的病毒株比對俄羅斯及大陸等地發表的牛結節疹病毒株基因序列,基因序列相似度都高達百分之九十九。
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2020-07-11 新聞.元氣新聞
金門首度驗出甲類傳染病牛結節疹 23頭牛撲殺
農委會8日接獲金門縣動植物防疫所(金門防疫所)通知,縣內畜產試驗所(金門畜試所)通報,該所場內飼養548頭牛隻,有部分牛隻皮膚發現異常結節,懷疑為牛結節疹(Lumpy Skin Disease)。金門防疫所會同農委會防檢局、畜衛所至現場檢查及採樣,經畜衛所以聚核酶鏈反應(PCR)檢出牛結節疹病毒核酸,與2019年中國發表之流行病毒株基因序列相似度高達99%,確診為我國首例牛結節疹案例。農委會表示金門防疫所依風險狀況完成23頭發病牛隻撲殺工作,並將執行其他牛隻撲殺處置作業,以防堵病毒擴散。同時也完成案例場周邊半徑3公里內47場養牛場臨床檢查,未發現可疑案例,目前疫情尚無擴散跡象,未來持續進行全縣牛隻的檢查。另為確保整體產業安全,將暫停金門縣牛隻及其生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸往台灣及其他離島,並依程序向世界動物衛生組織(OIE)通報。去年8月中國大陸新疆發生牛結節疹案例,農委會防檢局隨即製作防疫宣導資料,供各地方動物防疫機關、產業團體、養牛業者及邊境管制單位加強防範。因此,本次金門畜試所保持高度警覺,於第一時間通報,且配合金門防疫所即時處置。
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2020-07-06 新冠肺炎.預防自保
後疫情時代 華航提供防疫熱餐
華航今天宣布,即日起飛航時間單程超過3小時以上往返台北的航班提供「防疫熱餐」,同時將視旅客需求適時提供簡單的飲品(如啤酒或果汁);3小時以下的航班則維持目前的「防疫餐盒」,大陸及香港航線回程航班全艙仍僅提供瓶裝水。華航表示,將現有機上餐點重新整合配置,供餐方式遵循防疫概念,不分艙等皆採「單一餐盤、單一主菜、不鋪桌布、不提供菜酒單」,使用餐具(刀叉)均為拋棄式產品。華航表示,因「防疫熱餐」為單一主菜且提供以雞肉料理為主,考量旅客不同的需求,預計將在8月份於台北出發的商務艙額外增加「豬、牛、海鮮、素食」等,四款不同的主菜供商務艙旅客於網路預訂;此外,「防疫熱餐」的航班,商務餐迎賓飲料則於同月份提供單瓶裝「純天然冷壓蔬果汁」取代現行玻璃杯濃縮還原果汁,以落實防疫、守護旅客健康。華航說,基於目前國際疫情尚未趨緩,華航各項防疫工作仍不鬆懈。航行途中,敬請旅客避免以手碰觸眼、鼻、口;如有身體不適,應主動告知客艙組員並配合座位安排及衛生措施。請勿自行更換座位,並建議旅客使用洗手間後,立即以肥皂或洗手乳洗淨雙手,共同維護搭機安全。
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2020-07-04 科別.感染科
基因定序完成!我與大陸新型豬流感病毒不同群
農委會針對國內從2013年後分離到的3株H1N1豬流感病毒進行基因定序分析,今檢驗結果出爐,發現國內豬流感與中國大陸新型猪流感病毒不同群。農委會防檢局表示,2016年、2019年病毒株與中國G4 EA H1N1 之HA相似度為72.3至73.1%,2020年檢測的豬流感病毒株,其HA基因與中國G4 EA H1N1的HA相似度為87.1至87.3%,均不屬於該群病毒,已排除是新型豬流感。防檢局表示,國內豬場持續進行豬流感監測,豬流感僅是豬隻輕微疾病,病毒不會跑到豬肉。防檢局表示,養豬農民定期施打流感疫苗,並落實勤洗手及佩戴口罩等基礎防護措施,並提升豬場生物安全各項防疫措施,確保養豬農民及豬場豬隻健康狀態。
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2020-07-03 科別.感染科
工人生吃小蝙蝠 專家驚:不就把細菌病毒都吃下肚?
網傳台灣工人活吃小蝙蝠,蝙蝠專家大呼不可思議,由於正在新冠肺炎疫情期間,加上蝙蝠體內寄生蟲、病毒眾多,呼籲國人千萬不要拿生命開玩笑,對環境、教育、生態、對人民健康都沒有好處。師大聲明科學專業學院教授吳忠信表示,台灣人應該不會生吃,蝙蝠體內細菌、寄生蟲、病毒眾多,人類生吃蝙蝠,不就把這些病菌統統吃下肚?吳忠信表示,台灣正值新冠肺炎疫情期間,新冠肺炎病毒與蝙蝠病毒很接近;他近期也研究蝙蝠身上的腦心肌病毒,這類病毒現階段會傳染畜產,造成動物的腦病變以及心肌病變,同理,若未來這類病毒突變演進,跑到人身上怎麼辦?吃野生動物本就不應該,生吃更是害人害己,不僅危險、破壞生態,也把自己嚴重暴露在病毒感染中。在帛琉,蝙蝠湯是當地著名特產,吳忠信說,帛琉人吃的果實蝠很大隻,每隻約600公克到1公斤,當地人會煮熟吃,成為觀光賣點與當地文化;但台灣有雞豬牛羊等很多蛋白質攝取來源,台灣果實蝠是瀕臨絕種動物,全台不到300隻,不應該也不要吃。農委會特生中心主秘鄭錫奇表示,現在正是新冠肺炎疫情發生當下,活吃野生動物是不好的,比較大型的蝙蝠,台灣、東南亞等地早年都有人利用,至今全世界仍有100多萬人吃果蝠類,但是這行為不適當,且生吃野生動物對野生動物、教育、對疫情都沒有幫助。他認為,這行為應該是跟朋友炫耀的成分比較多,但不論是不是保育類動物,都不能任意捕捉宰殺,這行為不值得鼓勵。
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2020-06-27 新聞.元氣新聞
影/坦布蘇病毒啟動鴨場監測?防檢局:有症狀有通報才檢驗
台灣首度驗出新興人畜共通傳染病坦布蘇病毒,農委會主委陳吉仲昨宣布啟動全台鴨場監測計畫,並看抽驗結果是否要將病毒列為例行監控疾病,面對新型傳染病,防疫步驟比照蝦十足目虹彩病毒清查、監測。但農委會防檢局今天卻說,要有禽場鴨隻出現坦布蘇病毒常見臨床症狀通報後,才會去檢驗。防檢局副局長徐榮彬表示,禽場若有通報鴨子精神沉鬱、生長遲緩、下痢、產蛋率下降等坦布蘇病常見臨床症狀,就會主動去驗,若沒有通報不會去驗;去年是畜衛所合作的種鴨場發現有產蛋率下降情形,因為驗不出其他疾病,最後才確診是坦布蘇病毒,後來針對附近的禽場,進一步檢驗,也未驗出。之前蝦虹彩病毒感染,螯蝦場也未有明顯症狀,也是進行蝦場檢驗,為何禽場坦布蘇病毒處理方式卻不一樣?徐榮彬說,若鴨子原本就好好地沒有生病,不會去檢驗,要有病徵才會啟動監測;之前蝦虹彩病毒主動檢驗螯蝦場是因為螯蝦帶原會感染,因此螯蝦場全數檢驗;但坦布蘇病毒除了造成鴨子產蛋率下降,沒有其他疫情,因此禽場有懷疑有通報才會去檢驗。防檢局表示,畜衛所去年首度在雲林縣一北京鴨種鴨場檢測到坦布蘇病毒核酸,請雲林縣動植物防疫所前往這家種鴨場及鄰近禽場進行採檢,結果未再檢測到病毒或病毒核酸;認為無研究支持坦布蘇病毒會威脅人類的健康。衛福部疾管署表示,坦布蘇病毒是人畜共通新興傳染疾病,文獻顯示,在馬來西亞、印尼家禽、畜牧業者身體發現坦布蘇病毒抗體。在中國大陸山東省也曾抽驗養鴨場工人血清及口腔拭子檢測發現有坦布蘇病毒,也發現抗體,雖然感染病毒的人沒有明顯的疾病症狀,但顯示病毒可能由家禽傳播給人。衛福部疾管署檢驗及疫苗研製中心研究員舒佩芸受訪時表示,去年從蚊子發現坦布蘇病毒後,篩檢150至200個居住於豬舍及溼地附近的疑似日本腦炎通報病例檢體,也沒有發現感染坦布蘇病毒的個案,因此台灣發現的新型坦布蘇病毒是否會感染人,現階段無科學證據;但提醒,台灣是否還有其他高致病性的坦布蘇病毒株,有待後續持續的監測研究,才能及早防治。