2021-01-16 養生.生活智慧王
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2021-01-13 新冠肺炎.預防自保
企鵝屍體胃內有口罩 防疫救星淪生態殺手
新型冠狀病毒大流行期間挽救人命的口罩，如今卻成了野生動物殺手。數量龐大的拋棄式口罩侵入動物棲地，傷害鳥類與水中動物的狀況時有所聞。自從各國紛紛開始強制在公共場所戴口罩防疫後，全球各地就經常在人行道、水道與海灘發現用後即丟的一次性外科手術口罩，這種拋棄式口罩薄薄的防護材質，得要好幾百年才能分解。善待動物組織（PETA）人員福魯諾（Ashley Fruno）告訴法新社：「口罩無法很快消失於自然環境，當我們丟棄後，這些東西會對環境與一同生活在地球的動物造成傷害。」在馬來西亞吉隆坡近郊的山林，人們看到獼猴咀嚼廢棄口罩已斷掉的帶子，英國「皇家愛護動物協會」（RSPCA）在英格蘭東南部的切姆斯福德（Chelmsford）救出一隻腿部被口罩帶子纏住達一週的海鷗，還一度登上英國媒體頭條。但廢棄口罩對環境構成的最大衝擊可能發生在水中。環保團體警告大量用後拋棄的口罩、乳膠手套與其他醫療防護器材，以各種不同方式流入早已受到汙染的河、海。根據環保團體「海洋亞洲」（OceansAsia）的資料，去年有超過15億只口罩流入全球海洋，相當於新增6200噸海洋塑膠汙染。巴西保育人士在被沖上岸的企鵝屍體胃內發現口罩，在邁阿密外海也有河豚因口罩而喪命；法國的非營利組織「海洋清潔行動」（Operation Mer Propre）去年9月在鄰近地中海的鹹水潟湖，發現一隻困死於口罩裡的螃蟹。總部設於美國的非政府組織「海洋保育協會」（Ocean Conservancy）首席科學家雷納德（GeorgeLeonard）表示，口罩與手套對海洋生物來說麻煩尤甚，「這些塑膠製品在天然環境分解後，會成為更小的顆粒，然後進入食物鏈，衝擊整個生態體系」。
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2021-01-10 養生.生活智慧王
朱慧芳／歲歲平安更完美
家中有一只紫砂壺，當時因為價高，猶豫了一陣子才買下，卻不小心碰缺了內壺蓋，雖不至於影響使用，但每每看到，心裡就生出不完美的小疙瘩，乾脆束之高閣，眼不見、心不煩。最近在市集遇到「金繼」巧手陳昭恩，忽然有一種柳暗花明的欣喜，因為我家茶壺有救了。金繼修補，讓破掉的器物再生，甚至成為藝術。金繼，又稱金繕，以我粗淺沒情調的解釋就是補破碗，舉凡陶、瓷、玻璃容器、甚至金屬的裂縫、破損，透過金繼師傅們的巧手，都有修補的可能。修補容器的工藝，在東西方的古文物上都可以看到，只是各有竅門。古希臘用金屬條鏈或Ｘ型鉚釘縫補裂縫。中國傳統的鋦瓷是以ㄇ字型的金屬鋦釘，扣攏裂痕。這門技術，在十五世紀傳到日本，與漆藝結合，利用生漆無敵黏性，將破裂缺角的陶瓷器黏合之後，再以金粉或金箔修飾，讓破掉的器物再生。日本文化中的侘寂，暗示著萬事萬物的無常與不完美，認為凋零與消逝、破碎與不對稱的遺憾之美，才是真實的自然。因此，補修破碗碎瓶的技術傳到東瀛，反而變成了美的藝術。透過金繼技法修補過的器具，不僅能夠再度回到生活中使用，更因此增加使用時的逸趣與美感，甚至從此昇華為藝術作品，僅供觀賞。據說，金繼技術開始流行於日本高官貴族時，還有人將古董擊破，好成為更具觀賞價值的藝術品。塑膠用品未出現時，修補工藝是理所當然的存在。工業革命之前，沒有塑膠用品也沒有大量製造的能力，日常用具是靠工匠手作，精緻的用品更是職人曠時費日竭盡心力的成果，萬一破損，只要能修補就繼續使用。「用過即丟」在那年代，應該是難以想像的事，而修補工藝，則是理所當然的存在。居家日常使用的鍋碗杯盤，一旦碎裂、破洞，甚至像陳昭恩攤子上擺放的一只殘碗，即使半壁江山都不見了，還是可以靠添插金屬支架的修補技術重生。陳昭恩喜歡民間傳統藝術，從欣賞到使用，再到收集日本和台灣早期的日用品，進而接觸金繼。「手邊物件都是獨一無二，一旦缺角破損就想要修補好，繼續使用。」為了要修補自己的東西，她拜師學習金繼，也才發現，其實大家並不是都習慣破損就丟，只是不知道破掉了還能怎麼辦。她因此在臉書上創立「豐土紀」品牌，專門幫大家修補不完整的杯碗瓶盤，我家那只破掉的壺蓋，對她來說是小事一樁。惜物讓物件重生，半殘老件變精品。而金繼，就是謹慎的把小事做好，因為每一個物件對擁有者都有特殊的意義，才會捨不得丟棄。物件毀損的狀況千奇百樣，金繼師會因材施技，在修補之外，更要顧及修補後的整體美感和觸摸感。除了技術和美感之外，金繼師必須要具備細心與耐心，因為每一個技法步驟都需要長時間的等待，看到上一階段的成果完成，才能進行下一個動作。破損的物件比完整的物件脆弱，修補時必須一心不亂，慎重以對。修補不僅是惜物，也是對物件以及造成物件損壞的責任心。用金飾填補物件的缺陷，是凸顯曾經發生的歷程，提醒用物人以昇華的心態，坦然接受無常與變化。無法完好如初，不妨珍惜眼前，碎碎還能平安，最該笑眼開懷。歲末年初大掃除時，你是否也收拾出幾樣捨不得丟棄的缺角陶瓷器，透過金繼，說不定原本的半殘老件，可以變成精品。
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2021-01-10 名人.李偉文
李偉文／登山防寒最要緊
今年因為疫情無法出國，台灣所有觀光景點都人滿為患，有許多人不想人擠人，就往山林野地走，結果稍微有點名氣的步道，也擠進很多觀光客。雖然台灣是一個四面環海的島嶼，但任何一個地方要到森林步道都非常近，所以多年來就有一大批退休的樂齡族幾乎周周、甚至天天爬郊山。可是如今郊山被一大群觀光客占據後，有不少常登山的長輩，就嘗試往更具挑戰性的深山走，結果這幾個月台灣登山的意外事故比率突然暴增。雖然台灣山林的步道設施做得還不錯，但是因為地形複雜且氣候變化迅速，只要不小心離開步道，很容易被廢棄的舊步道及交錯的獵徑、獸徑給混淆而迷路，再加上很多溪谷與邊坡，往下走容易，卻很難爬上來，這也是在許多知名或大眾化步道附近也常出意外的原因。若是再加上原本預計一日往返的行程，沒有攜帶足夠的禦寒衣物，因迷路而困在山裡頭，往往就會產生無法預期的傷害。據統計，登山意外事故，雖然最先引起的也許是受傷或其他各種因素，但最後真正致死的原因大多是失溫。不一定要冷到遇寒流來襲才會失溫，即使溫度沒有很低，但是因為衣服潮濕而迅速由皮膚蒸發水分帶走的體溫，或者颳風的風寒效應，都會在不是太冷的季節失溫休克。人體的體溫只要低於攝氏28度，即使在設備 最完善的醫院中，也是無法救活的，因此，野外活動的保暖應該是第一要務。預防登山失溫是非常重要的事，除了穿著禦寒衣物之外，備用乾燥的衣服、鋁箔、大的塑膠布，以便有需要時可搭簡易帳棚擋風遮雨。所以在野外要保持衣物的乾燥，過夜時找個能遮風避雨之處，而且要準備能快速產生熱量的食物，如糖果、巧克力，隨時補充足夠的熱量。感覺寒冷時千萬不要喝酒，記得看過一些早期的電影，救難犬脖子上掛了一瓶白蘭地，這是非常錯誤的示範。因為喝酒造成的溫暖感覺是種假象，酒精能使我們的心跳加快，皮膚的微血管擴張，雖然立刻會覺得溫暖，但其實體溫流失得更快。寒冷時覺得皮膚冰冷，是因為周邊血管收縮，這本來就是身體用來減少體熱流失的防衛方式，但是我們喝的酒卻會阻斷這個身體的防衛本能，反而失溫得更快。另外，登山時最好選擇「防水透濕」材質的機能衣，一方面能夠阻止雨水淋濕、卻同時能將汗排出，能讓身體保持乾爽舒適之外，也能維持體溫。台灣很適合從事各種自然活動，但是任何戶外活動都有一定的風險，只要我們具備相關的知識，了解大自然，就可以將危險降到最低。走向戶外對健康活力非常有幫助，但要做好萬全準備，因為大部分的意外除了輕忽，都來自於知識不足。我們要了解大自然，而不是害怕大自然；我們要謙卑地接近大自然，才能享受大自然的美好。千萬不要因為活動的意外而阻礙了與大自然接觸的機會。
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2021-01-01 失智.像極了失智
聽得到兒子說話，卻聽不到女兒說話...原來是隱藏的失智徵兆
不可偏重單一功能，五感綜合訓練最重要日常生活中，我們透過眼、耳、舌、鼻、皮膚來感知外界的刺激。這些感知大致可以區分為視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺這5種，又稱為「五感」。活動身體可以促進我們五感的活性。同時，適當的運動對預防失智和恢復認知功能也有很大的幫助。隨著年齡的增長，身體各種機能必然漸漸衰退。身體一旦衰退，許多老人家會因為覺得出門與人見面很麻煩，而變得越來越不喜歡出門，這也是造成失智的原因之一。日本人常見的阿茲海默型失智，一開始出現的是嗅覺障礙。接下來，大腦皮質頂葉和海馬迴開始出問題，最後位在額頭內側的前額葉皮質也會漸漸失去功能。前額葉皮質又被稱為「心智指令中樞」，負責集中注意力和決策等重要工作，其中，「執行功能」這項工作與失智有重大的關係。執行功能，是指把各種計劃中的事項付諸實行的能力。例如設計菜單後，買足所需的食材，再正確地把材料烹調成菜餚。能夠正確執行這一連串的步驟，表示我們的大腦中的執行功能可以正常運作。可是，如果需要採買的食材漏掉一堆，反而一時衝動買了一大堆不需要的東西，就是所謂的「執行功能障礙」。當出現上述的「執行功能障礙」症狀時，生活應該已經出現相當程度的不便。所以，日常生活中儘早覺察非常重要，導入預防措施，並且在前額葉皮質功能低下前，及早對應。視覺資訊可以間接促進腦部活性從眼睛進入的訊息，會先刺激眼球底部的視網膜，再透過視神經傳達到位於後腦勺枕葉的視覺中樞，將眼睛看到的訊息做進一步處理，並判斷物體的形狀與顏色。視覺功能的老化現象，包括老花眼或視力衰退，一旦上了年紀，任何人都有可能會發生老花。此外，還有一種因大腦認知功能衰退而引發的視覺異常，其代表性的症狀有「精神性視野狹窄」，這種症狀是眼睛的視覺功能運作正常，但腦部能夠辨識的視線範圍窄化所造成的。日常生活上的實例包括「只吃眼前菜」，滿桌的菜餚，但病人只吃他眼前的那一道菜，對其他的菜餚漠不關心。這是因為病人的視覺功能雖然能正常運作，看得到所有的菜餚，但腦部對於傳送過來的視覺資訊無法做進一步的處理與認識。另外，不同類型的失智症會造成不同型態的視覺障礙。對視覺功能影響最鉅的是「路易氏體型失智症」。此類型失智常見視幻覺症狀，被認為與大腦枕葉的功能衰退有密切相關。失智症會讓枕葉的視覺中樞受傷，使人喪失處理視覺資訊的能力，因此會看到不可思議或實質上不存在的人事物。為了預防這些症狀的發生，經常觀賞美景、每日練習轉動眼球、適度刺激視覺很有效。雖然這些活動不能直接提升認知功能，但對間接活化大腦的效應值得期待。聽力衰退與溝通不良的惡性循環五感之中，聽覺的衰退最容易被忽略。大多數的人會認為「輕微的重聽對生活不會有太大影響」。其實，聽力衰退是失智症的重大危險因子，因為聽力一旦衰退，與人溝通的機會就會連帶大幅減少。首先，因年紀增長而造成的聽力衰退主要特徵是「高音的部份聽不清楚」。長者的耳朵很難清楚捕捉到兒童或是女性的聲音，以及說話的內容。有時，家人擔心老人家聽不清楚，而刻意提高音量，容易使老人家誤會說話者正對自己動怒，久而久之，會刻意迴避彼此交流的機會。此外，家人常將失智的初期症狀，誤認為是一般的聽力衰退。例如，家人對長輩說，「昨天的生魚片很美味」時，長者卻毫無反應。有可能是因為長輩雖然有聽到對話，但對自己吃過生魚片這件事卻毫無記憶，無法理解問題的用意，因此不知道如何回應。當家人將失智的初期症狀誤解成單純的重聽時，可能延誤發現長者病情的時機。而老人家又可能因為誤會家人而迴避溝通，更會加速聽力的惡化。所以，聽力衰退的嚴重性絕對不容輕忽。在病人聽力衰退，但尚未完全失聰的狀況下，一般的耳鼻喉科通常不傾向使用助聽器來治療聽力衰退。我認為這樣的治療，可能錯過治療的較佳時機。因為當認知功能衰退更嚴重時，患者就再也無法學習如何適當操作助聽器。既然與人溝通機會的減少是失智症惡化的重大危險因子之一，當患者還能與人正常交流時，就應該致力減少危險因子的發生。維持味覺，享受生活之樂「罹患失智症，是不是連味覺都會消失……」很多人會有這樣的擔憂。有些失智症患者會將包裝精美的香皂當成糖果吃下肚，這是因為失去判斷力導致的誤食，而不是因為味覺喪失，連難吃的東西都感覺到美味。一般的老化現象造成的味覺退化，首先是會感覺不到食物的味道，例如「食物的味道好像太淡」。另外，臨床結果顯示，額顳葉型失智症在發病早期階段就會有飲食嗜好上的變化。例如，本來不嗜甜食的人，忽然變得非常喜歡吃甜的東西等。額顳葉型失智症隨著病程的發展，可能會因為味覺的退化而發生剛剛才津津有味地品嚐食物，過一陣子卻完全不記得這件事的狀況。雖然訓練味覺不能直接預防失智，但可活化腦細胞，間接發揮預防失智的效果。罹患失智後，日常生活中可以從事的活動越來越少，樂趣也會漸漸減少。例如，味覺是一種直接的感受，品嚐美食是生活重要樂趣之一，也是人活在世上最單純的喜悅之一。讓長輩儘量維持味覺、享受食物的喜悅是一件很有意義的事。觸覺，活在世上不可或缺的心靈撫慰觸覺的感受遍及全身，從頭頂一直到腳趾。例如「熱」、「冷」等溫度的區別，到「痛」、「癢」等皮膚的感覺，如果沒有觸覺器官協助感知，我們無法得知這些感受。隨著年齡的增長，與其它的感覺器官一樣，觸覺的衰退無法避免。但是，高齡長者即使罹患失智症，觸覺也不會完全消失，所以即使是重度失智症患者，按摩肩膀同樣能令人感到放鬆舒服，受傷也一樣會產生疼痛不適，只是失智帶來的記憶力衰退，偶爾會讓老人家忘記自己受了傷這件事。維持觸覺與預防失智症有什麼關係？一般來說，活動手指本身就有預防失智症的功效，而且活動手指還能鍛練腦部、活化人類最基本的功能。靈活運用手指是人類這種雙腳站立的動物特有的「高層次功能」，這種與大腦協調的高層次功能同樣負責執行言語與抽象思考能力，也正因為可以自由活用這些功能，人類才可以活出特殊性。一旦罹患失智症，這些高層次功能會受到嚴重的傷害，所以在健康的時候鼓勵長者多多活動手指、步行走動，有助於維持這些高層次功能。另外，肌膚的接觸也非常重要。不管是輕握雙手或是按摩，都是一種絕佳的溝通方式。這些動作不單只是觸覺的刺激，也可以帶來心靈上的安全感或是增進彼此意識的交流，撫慰心靈。嗅覺障礙是最先出現的症狀，及早發現、有效預防負責感覺氣味的嗅覺不同於其他感官，不用經由大腦皮質，而是直接與海馬迴與杏仁核這些器官相通。海馬迴負責記憶、杏仁核負責情緒。許多人都有這樣的經驗，突然飄來一陣香氣引發了自己的食欲，甚至觸發了自己對一段往事的難忘回憶。這是因為感知氣味的嗅覺神經和這些掌管本能與記憶的器官位置非常相近。嗅覺是一種本能的直覺，與失智症有非常密切的關係。以往我們認為「記憶力先衰退，接著嗅覺也退化」，其實不然。阿茲海默症與路易氏體失智症在出現記憶障礙症狀前，往往就會先出現嗅覺衰退的症狀。近年的研究結果顯示，嗅覺退化在先，接著海馬迴才被破壞才是事實。預防失智症的一個重點，海馬迴與嗅神經不同，一旦破壞就無法回復，所以在嗅覺神經開始退化後，但尚未波及海馬迴的初期階段，就先採取預防措施非常重要。在日常生活中訓練嗅覺，可以在大腦異常的初期階段及早發現。即使是一般的老化帶來的衰退，只要在日常生活中養成定期訓練的良好習慣，可以有效幫助維持現狀。嗅覺神經所在的鼻腔因外露於人體，相較其他感官比較容易受影響，這也表示只要訓練，效果更容易顯現。由此得知，嗅覺的訓練對失智症預防非常重要。書籍介紹明日的記憶，靠今天的練習：現在開始訓練大腦、防失智、不健忘作者： 浦上克哉出版社：天下生活 出版日期：2020/12/02作者簡介浦上克哉日本鳥取大學醫學部教授日本失智症預防學會理事長1988年取得鳥取大學醫學院研究所博士課程，2001年起擔任鳥取大學醫學系保健學科生體制御學講座・環境保健學領域教授、日本失智症預防學會理事長、日本失智症學會專科醫師等迄今。日本第一位投入失智症診療・預防的專家，基於多年來診療經驗，開發了認知功能檢查（健忘諮詢課程）。積極推動社區失智症早期發現、早期治療等活動。責任編輯：呂宇真核稿編輯：陳宛欣延伸閱讀： 講好1人1棟房，媽媽過世哥哥就不認帳...遺產面前，「明明說好的」有多脆弱？ 煮火鍋時，蟹肉棒的塑膠套到底要不要拆？台大化工博士解謎
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2021-01-01 養生.生活智慧王
陽台輕改造！挑選陽台地板適合的建材
如果把裸裝的陽台比擬是素顏的女性，陽台裝修所用的裝飾材料，就好比是不同彩妝。不同類別的裝飾材料，塑造出的陽台面貌各有千秋，都擁有著各自獨特的味道。陽台裡不同的區域對裝飾材料的需求也各不相同，必須仔細探究。地面選材—美觀誠可貴，舒適價更高不同類型的陽台可以結合自身特點來選用相宜的地面材質，磁磚給人的感覺冰冷、現代，而木質地板則是溫馨、踏實⋯⋯將這些材質運用得當，便可以打造出實用性十足或是洋溢自然氣息的陽台景觀。地磚：服務型陽台的首選材質服務型陽台的地面材質最基本的要求是防滑、耐磨、抗老化，尤其是作為洗衣間的陽台，由於用水情況較多，地面選用磁磚可以發揮防水作用。同時磁磚耐髒，又容易清理，可省下維護的心力。另外，地面磁磚的花色種類繁多，不論何種裝飾風格都能找到與其匹配的款式。地面磁磚的鋪貼形式有許多變化，不但色彩豐富，而且形狀規格都可以控制，許多特殊類型的地磚還可以滿足不同陽台的特殊鋪貼需求，創造出獨特的陽台效果。釉面磚•特點：釉面磚表面經過燒釉處理，可按原材料的不同分為陶製釉面磚和瓷製釉面磚；按照光澤不同，又可分為亞光（非亮光面）和亮光兩種類型。•優點：具有豐富的色彩和圖案，防滑耐磨的同時，還具有較好的防汙效果。•運用方式：在有用水需求的陽台，選用亮光釉面磚較佳。拋光磚•特點：通體磚打磨拋光後，就叫拋光磚。•優點：光亮度比通體磚高，硬度強，耐磨性也非常好；裝飾性比較強，透過滲花技術處理的拋光磚，擁有各種仿石、仿木的紋路效果。•運用方式：服務型陽台無法避免用水，若想展現自然感，適合選用拋光磚。通體磚•特點：又稱為無釉磚，表面不上釉，正反面材質和色澤一樣。•優點：耐磨性和防滑性是所有磁磚中最好的。•缺點：花色的設計比不上釉面磚。•運用方式：適合用在顏色較素的陽台地面。★設計小竅門若覺得常規地面磚的花色比較單一，不妨選擇圖案豐富、色彩絢麗的花磚。花磚透過不同的組合和切割，可以演繹獨具個性的裝飾風格，彷彿自帶天然的浪漫主義氣質與文藝氣息。另外，也可以選擇六角磚等特殊造型地磚，打破傳統空間理念，提升陽台的裝飾度以及層次感，更顯豐富。木材：增加生活型陽台的溫馨感木材是一種「暖性」材料，給人溫馨、舒適的感覺，且顯得典雅、自然。對於生活型陽台的地面選材，顯然木材比堅硬、冰冷的地磚更討人喜歡。而一些經過處理的木材，基本上不會受到環境影響，對於鋪裝在陽台上來說也十分耐用。防腐木•特點：具有防腐的作用，即使是開放式陽台，打理起來也比較方便。•優點：可以有效防止微生物的侵蝕，也能防止蟲蛀，同時防水、防腐，可以承受戶外比較惡劣的環境。其氣質貼近自然，和花花草草能完美融合，讓陽台充滿生機與活力。•缺點：因自身具熱脹冷縮特性，若沒有經過特殊處理，變形比較嚴重。防腐木一般會有5mm的留縫，視覺效果粗獷，不太適合和洗衣機或一般系統櫃搭配。Info 防腐木的施工要點在施工時，應盡可能使用防腐木現有的尺寸，如需切割、鑽孔時，必須使用木材防腐劑進行塗刷補救，以保證防腐木的使用壽命。在搭建露臺時，則應儘量使用長木板以減少接頭，以求美觀。另外，由於防腐木板面之間有留縫，因此所有連接點須使用熱浸式鍍鋅緊固件或者不鏽鋼五金件。當防腐木表面用戶外防護塗料或油漆類塗料塗刷完後，為了達到最佳效果，48小時內應避免人員在上面走動或移動重物，以免破壞防腐木表面已形成的保護膜。若想取得更好的防髒效果，必要時可在防腐木表層再做一道戶外專用的油漆處理。塑木板•特點：高科技綠色環保新型裝飾材料，兼有木材和塑膠的性能與特徵。•優點：防水且防曬，不會因為陽光曝曬而變形，拆卸也十分方便，可以重複利用。★設計小竅門若覺得陽台地面只用木材鋪設顯得有些太單調，還可以嘗試加入人工草皮或小石子進行輔助裝飾，使陽台的自然感更加強烈。這樣鋪設而成的地面，不管是雨水還是晾衣的滴水，都不用擔心滲漏問題。其他材質：豐富陽台地面的「表情」除了常見的地磚和木材地面，陽台地面材質還有更多樣化的選擇，例如可以呈現現代感的水泥粉光地板。水泥粉光地板•特點：頗具質樸之美，防水性較好；無接縫的特性讓視覺延伸，放大空間感。•缺點：水泥地面有侷限性，風格上比較適合偏現代感的陽台設計。紅磚塊•特點：抗壓、抗斷裂的能力較強，且具有原始粗獷感。•缺點：重量較重，需考慮陽台的承重性。延伸閱讀無論是封閉式陽台還是開放式陽台，都少不了和水打交道，不僅要防止生活用水造成積水，也要注意雨水的沖刷。因此，陽台地面的防水處理可說是第一要務。1. 選用性能較好的防水塗料陽台防水層是暴露在室外的，有可能遭受炎熱日光的曝曬、狂風的吹襲，以及大雨的侵蝕。所以，應選擇抗拉強度（UTS）高、延伸率大、抗老化效果好的防水材料。2. 防水層的厚度要做足陽台防水層的厚度至少要有5mm，一般用粉刷防水塗料塗刷兩到三遍即可。3. 陽台地面需有坡度未封閉的陽台遇到暴雨會大量進水，為避免雨水流入室內，要考慮地面水平傾斜度，保證水能流向排水孔。一般來說，陽台地面應低於室內地面30～60mm，向排水方向做平緩斜坡，外緣設擋水邊，將水導入排水管排出。4. 安裝排水順暢的地漏若陽台上準備放置洗衣機，應安裝專用的洗衣機地漏，以免洗衣機排水量大於地漏排水的負荷量而導致陽台積水，不及時處理就會造成滲漏。5. 必須做24小時閉水測試地漏管道等縫隙，在進行防水處理時一定要仔細，這些地方往往是下滲的源頭。做完防水，一定要進行24小時閉水測試。陽台輕改造，小空間變大用途！300張實境照！選建材X挑家具X做造景，兼具美感與功能的10大類設計提案陽台不只是晾衣服、擺鞋櫃的地方，不起眼的空間也能發揮預料外的作用！書房、會客室、臥室、親子遊戲間、寵物室……只要用點心思，居家陽台就能徹底變身──小巧精緻的綠意花園、不被打擾的個人書房、沐浴在陽光下享受佳餚的餐廳、開啟愉悅童年世界的親子空間、與毛孩子共度歡樂時光的寵物室……不論是拓展功能、滿足空間不足的需求，或是提供一個休閒娛樂的場所，通通都能實現。
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2020-12-28 科別.骨科．復健
醫病天地／中風失能 半年內最佳復健期
中風失能後該如何復健？衛福部台北醫院復健科主任吳政哲表示，中風後3至6個月內是最佳的復原期間，出院回家後可以以日常生活動作進行復健，因突然失能是很大的打擊，病患及家人可參加病友會活動，彼此打氣保持樂觀態度。吳政哲表示，中風的族群以高年齡長輩、三高及血管狀況不佳的人為主．但近幾年患者年齡逐漸下修，40、50歲的中年人都有可能中風，曾經治療過的最小個案才8歲，中風後的3至6個月內是最佳復原期間，病人要趁這段時間在家人陪同下，努力配合復健治療。住院期間會由醫院專業的復健科、治療科醫師診治，但還不會百分百復原。吳政哲指出，出院後可視病人狀況，由家人協助進行簡單的復健訓練，內容主要以日常的生活動作為主，例如針對下肢進行踏步、抬腿動作，或用塑膠杯、寶特瓶等不容易受傷材質，訓練手拿、握動作，坐姿體前彎也有幫助，除了較安全，這些日常動作也可讓病人把失去的身體功能找回來。吳政哲表示，從原本好手好腳變成失能，對病人是一大打擊，要有堅強毅力與耐心，加上家人朋友給予鼓勵，才能在復健這條路上慢慢恢復。身為照顧者的家屬身心也會很煎熬，可撥打1966專線諮詢，包含到宅照顧訓練、喘息服務等。
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2020-12-27 養生.聰明飲食
愈黃愈甜、愈綠愈脆 農委會傳授棗子挑選3秘訣
棗子是農曆春節應景水果，盛產期1月至2月即將上市，農委會在臉書粉絲團發文，提供三項挑選棗子秘訣，顏色愈黃表示愈甜、愈綠口感愈脆，另外果蒂周圍平整代表成熟度較高。農委會表示，棗子外形就像青蘋果，因富含維生素C，堪稱為「維生素C果」，台灣的產地多集中於南部，以高雄、台南和屏東為主。目前市面棗子的主流品種有三種，各具有不同風味和特色，「中葉蜜棗」果實為桃形，果皮淺綠色具光澤，肉質稍粗；「高雄11號（珍蜜）」果實呈圓形，果皮為淺綠色，果肉質地細緻，櫥架壽命長且產量高；「高雄12號（珍愛）」果實為卵圓形，果皮呈翠綠色，果肉甜脆又多汁，櫥架壽命長且耐儲運。農委會傳授三項挑選棗子秘訣，第一是顏色愈黃的棗子表示愈成熟，甜度較高，但口感鬆軟，不宜久放，應盡早食用；第二是顏色愈綠的棗子有較脆口感，但甜度較低；第三是果蒂周圍平整無皺褶，表示成熟度較高。農委會提醒，棗子裸放可能會脫水而影響品質，建議買回家後用塑膠袋包好，放到冰箱冷藏，可放置約兩周。
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2020-12-27 醫療.皮膚
後腳跟龜裂要擦什麼緩解及預防？速懂後腳跟龜裂原因
哎呀！怎麼又勾破了？你也常因為足跟那厚厚硬硬的角質，不小心就勾破細細薄薄的絲襪嗎？足跟龜裂不只是「絲襪殺手」，一疼起來像刀刻，相當難受，而且深淺不一的裂痕看起來髒髒醜醜的，許多人因此不敢穿涼鞋或拖鞋出門。習慣性去剪腳皮 足跟角質反而會增厚時序入冬，足後跟龜裂的症狀愈明顯，皮膚科醫師李士虹表示，一些很習慣性去剪腳皮的人，因為擔心自己的角質增厚而不斷去修剪，卻沒發現反而弄巧成拙，愈弄愈糟。因為身體有防衛機制，當使用剪刀、摩腳棒去刺激皮膚，皮膚只會產生更強大的力量來保護自己，因此反而會增生角質，建議最好戒掉這個壞習慣， 若真的一下子無法完全改掉，至少縮減到1個月修剪1次。不處理硬腳皮，會不會愈長愈厚？李士虹說，其實皮膚每1個月本來就會代謝1次角質，因此，可以讓身體的機制把舊角質代謝掉就好，不要強行改變自然的規律。腳跟裂是因摩擦所致 這些情況皆是高危險族群腳後跟龜裂的原因是腳要支撐全身的重量，長期下來的活動及行走，腳跟會產生乾裂粗糙或厚皮粗繭的狀況，最主要就是因為腳跟支撐了全身的重量，而經過長時間的行走及活動，不斷的摩擦及承受壓力所致，加上冬天因為較乾又冷，腳跟出汗減少，腳底又沒有皮脂腺形成皮脂膜來防止腳質層水分蒸發，因此，腳跟龜裂的情形會更明顯更嚴重。尤其是常穿高跟鞋的女性、常赤腳下田的農夫、喜歡穿拖鞋、涼鞋的人，因為缺少鞋子或襪子的保護，長時間的風吹日曬，汗腺分泌不足以維持腳跟的濕度，乾厚的腳質就像泥土一樣，經過磨擦後更容易裂開。出血置之不理 恐引發蜂窩性組織炎一旦症狀嚴重出現出血情形，建議最好尋求醫師的協助，避免傷口感染甚至引發蜂窩性組織炎。李士虹說明，一般通常會開油性的抗生素藥膏，可以預防感染，也可以形成保護膜來保護傷口，等傷口癒合，接著使用可以溶解角質的藥膏，有耐心的使用就能慢慢讓厚皮變薄。此外，足跟龜裂也可能是皮膚病導致，例如增厚型香港腳、魚鱗癬等，醫師會依照腳質增厚的情形判斷，例如局部症狀明顯則是腳跟龜裂，而一整片的增厚，則可能是疾病所致。洗澡後擦果酸、乳液 穿上襪子保濕修護效果更佳有些人會伴隨多種狀況，可能同時有香港腳、腳跟龜裂、灰趾甲，治療起來相當棘手，因此最好平時做好保養的動作。李士虹建議，每天洗完澡後可擦拭保養乳液，由於此時的角質含水量較高，這時候使用高油脂的保養品加強保濕，更可以維持角質層的滋潤，增加柔軟光滑性；一般說來，乳霜、乳膏或油膏的保養效果會比乳液好，使用後用塑膠袋或保鮮膜包裹雙足並穿上襪子停留6～8小時，這樣保濕修護效果會更強；而乳液的成分最好含有尿素、果酸等的保養品。預防足跟裂 日常生活這些細節要注意預防足跟裂，李士虹分享，最好不要每天穿著涼鞋及高跟鞋，並做好防曬動作。由於這類鞋子對足部皮膚的保護較少，且容易產生局部摩擦及壓力，長時間穿著就容易產生問題，另外，選擇柔軟透氣且合腳的鞋襪，更是保護玉足的不二法門。另外，需要注意的是，不要任意修剪撕剝龜裂的外皮，以避免產生傷口感染而引發蜂窩性組織炎的危險，並不要在皮膚乾燥有傷口的情形下使用銼板、磨石或磨腳棒過度用力搓磨去角質，以免對皮膚產生二次傷害。延伸閱讀： 嘴唇乾到脫皮、流血？ 喝水抿嘴恐更嚴重！換季護唇這樣做 天然手工皂溫和、不刺激對肌膚較好？ 揭開4個你必須知道的真相
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2020-12-24 新冠肺炎.預防自保
冷凍食品包裝傳新冠？ WHO：目前沒有實例
中國大陸之前發生多起冷凍食品包裝檢出新冠病毒的事件，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今於記者會表示，衛福部食藥署於11月6日至12月22日在邊境檢驗進口冷凍食品之內外包裝，共抽驗九個國家、58批產品，共檢驗230個樣品，新冠肺炎病毒均為陰性。食藥署採檢第一階段，於11月6日至11月20日針對新冠肺炎盛行率高的國家進口的冷凍食品內外包裝採樣，共抽驗4個國家輸入之豬肉、牛肉及鮭魚，11批產品、44個樣品，檢驗結果皆為陰性。第二階段於12月11日起，持續針對進口冷凍食品內外包裝之新冠肺炎病毒核酸檢驗，並增加鄰近國家（如日本、中國、越南及印尼）的冷凍肉品及水產品內外包裝為採樣標的，截至12月22日，共抽驗7個國家輸入的豬肉、牛肉、雞肉及水產品，共47批產品、186個樣品，檢驗結果皆為陰性。陳時中表示，雖然病毒在高濃度情況下，於銅的表面可存活4小時、紙板24小時，塑膠可存活72小時，但世界衛生組織（WHO）及聯合國糧食、農業組織（FAO）及世界動物衛生組織，還有美國農業部等，皆說明目前沒有透過食品或其外包裝感染新冠肺炎實例。但為求謹慎，食藥署不斷就冷鏈食品採樣，結果顯示透過冷凍食品傳播的可能性低，但還是會持續監控。
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2020-12-22 養生.聰明飲食
咖啡豆該不該放冰箱？咖啡大師評點各項保存優缺點
【文、圖／摘自方言文化《咖啡沖煮的科學》，作者史考特‧拉奧】每位咖啡業界人士，應該都聽過「將咖啡熟豆保存至陰涼、黑暗且乾燥處」的說法。這是相當良好的建議，因為熱氣、光線和濕氣都會加速熟豆氧化的速度，並縮短保存期限。另一個具有較多爭議，但同樣受用的建議則是「將一到兩週內不會用到的咖啡熟豆（任何品種）冷凍保存」。冷凍保存為極佳的長期保存方式，此舉能大幅減緩熟豆氧化過程，也能阻止揮發性物質的流失。與一般大眾認知不同的是，熟豆內的水分並不會因低溫凍結，因為其化學鏈結與纖維基質相連。正確的咖啡豆冷凍保存方式是把豆子放入密封的塑膠袋中，盡量將氣體擠壓出去。最重要的是，每次使用時都只從冷凍庫中取出欲沖煮的咖啡豆量即可，千萬別整包拿出來解凍後又再次冷凍（更理想的做法是，先將一壺或一杯量的豆子分裝於小袋，再放入冷凍庫）。剛烘焙完成的咖啡大約含有整體重量2% 的二氧化碳。豆內的壓力會造成氣體在烘焙完成之後的數週之間緩慢地脫附（desorb，也就是被釋放的意思）。 在烘焙完成大約12 小時之內，豆內的壓力足以防止相當程度的氧氣進入豆內結構。此後，氧化作用將使得咖啡豆開始老化，而風味也將隨之下降。咖啡豆的氣體成分、內部壓力與排氣率等，都會受到烘焙方式影響。較高溫烘焙或焙度較高的熟豆含有更多氣體，豆內壓力更大，細胞結構也會受到更大的膨脹而有更大的孔隙。上述因素都將導致咖啡豆在烘焙之後，氣體脫附作用更強，並加速豆子的老化。雖然我並不贊同應該單純為了延長熟豆上架壽命，而改變烘焙風格，但仍應了解焙度較高的咖啡豆氣體逸失與老化的速度，都會比淺焙的豆子快。影響熟豆氣體逸散的因素還有烘焙發展。如果豆子的發展不完全，豆內部分的纖維結構將依舊強韌且無孔隙，而氣體將困在豆中內腔。裝袋的熟豆若是很明顯地沒有氣體逸散的現象，也許就是烘焙發展不完全的徵兆。以下為幾個貯存熟豆的選項，我同時也個別說明了優缺點：● 非密封包裝。● 充氮氣閥袋。● 真空密封氣閥袋。● 氣閥袋。● 真空壓縮袋。● 充氮加壓包裝。● 冷凍包裝。非密封包裝咖啡豆貯存在非密封包裝或其他充滿空氣的容器（例如有蓋的桶子）中，熟豆會快速地老化。以理想的角度來看，如此包裝的熟豆最好在烘焙完成的2 ∼ 3 天內嘗盡。充氮氣閥袋氣閥袋內充入氮氣，能把氧化作用的潛在機率降低至近乎於零。雖然氣閥袋能限制熟豆的氧化作用，但豆內氣體與氣壓的散失仍會造成些微的影響。在烘焙完成的數日或數週後打開裝著熟豆的充氮氣閥袋，其老化速度會遠高於剛烘焙完成的新鮮熟豆，因為此時的熟豆少了阻止氧氣進入的內部氣壓。例如，在氣閥袋貯存一週的咖啡嘗起來依舊新鮮，但若是敞開封口一整天，其老化程度將相當於過去一週都以非密封包裝保存的豆子。真空密封氣閥袋真空密封將大幅減少氣閥袋中熟豆的氧化作用，延緩風味的減損。氣閥袋單向氣閥袋是精品咖啡業界的標準包裝。這類包裝能夠讓內部氣體逸散至袋外，同時防止外部的新鮮空氣進入。以這類包裝貯存的熟豆，在數週之內都能保持新鮮。數週之後，氣閥袋包裝的豆子最明顯的轉變，就是二氧化碳與香氣的散失。二氧化碳散失的情況在義式濃縮萃取的過程尤其明顯，因為這樣的咖啡會少了許多克立瑪（crema）。真空壓縮袋如今，僅有少數烘豆師依舊會使用真空壓縮袋。雖然這類包裝能降低氧化作用，但豆內逸散出的氣體會使得包裝袋膨脹，導致保存與管理較不方便。充氮加壓包裝這是效果最佳的包裝方式。充入氮氣能防止氧化；對包裝（通常是罐子）進行加壓，則能防止豆內氣體逸散。另外，將此包裝的咖啡豆放在低溫環境（越低溫越好）還能延緩熟豆的老化，以此方式保存，咖啡豆能在烘焙完成數月之後依舊維持新鮮。冷凍包裝雖然依舊有人對此包裝方式抱持懷疑態度，但是冷凍包裝對於長時間的貯存的確十分有效。冷凍包裝能降低超過90% 的氧化速率，並延緩揮發。其實大家不用擔心新鮮烘焙豆子內部水分會真的凍結，因為這些水分會與豆內纖維基質鏈結，因此無法達到凍結狀態。如同前文所述，冷凍咖啡豆的正確做法，就是將一份（一壺或一杯都可）豆子放入真空壓縮袋，然後進行冷凍。等到之後想要使用時，在打開包裝與進一步磨豆之前，從冷凍庫取出欲使用量並靜置至室溫即可。
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2020-12-21 名人.張金堅
張金堅／致癌、降生殖力！環境荷爾蒙無所不在，從2面向減少毒害
近年來，科技的進步，帶來生活舒適與便利，但相對地，農藥使用不減反增，塑膠餐具因外食而廣泛使用，環境荷爾蒙遍布於我們日常生活之中。所謂環境荷爾蒙並非特定種類的化學物質，它是一些與人體荷爾蒙結構相似的人造化學物質，有些在身體中會與性荷爾蒙的受體結合，引起類似性荷爾蒙的作用，有些則不直接與荷爾蒙受體結合，而是影響細胞內訊息傳遞的路徑，藉此產生特定的蛋白質，影響正常的生理機能運作。因此，它是可能影響內分泌系統作用的化學物質，又被稱為「內分泌干擾物質」（Endocrine Disrupting Substance，簡稱EDS）。長期接觸環境荷爾蒙 女誘發婦女病、男降生殖力簡單來說，環境荷爾蒙包含各種不同人造化學成分，經由空氣、水、土壤、食物等途徑進入人類或是動物體內。目前被認為對一些動物或人類造成多方面的影響，包括：影響鳥類和魚類的甲狀腺功能與發育、降低生殖力或孵化率；造成魚、鳥、爬蟲類的性別發育不正常；對於人類，環境荷爾蒙在女性身體中會與雌激素的受體結合，引起類似雌激素的作用，造成女性受孕能力降低。長期接觸容易誘發許多婦女疾病，例如：子宮內膜異位症、乳癌、子宮內膜癌，以及青少女發生性早熟。對於男性的影響則會降低男性生殖力，造成精蟲數每年以2%速度持續減少，精液品質下降，免疫功能降低，也會導致前列腺癌及睪丸癌。可見環境荷爾蒙的接觸與誤食，也是誘發癌症的因素之一，必須嚴肅看待。 常見的環境荷爾蒙與半衰期環境荷爾蒙大概可分為下列四大類：1.雙酚A：雙酚A已知會干擾荷爾蒙的平衡及功能，還好雙酚A在人體內之代謝較快，半衰期只有1天，大約7-10天就可以完全排出體外，但若長期而持續的攝入，仍是有害健康。2. 鄰苯二甲酸酯：在人體內的半衰期約為3-5天，被大量的用在各種產品，包括：兒童玩具、塑膠食物容器、添加於食物作為乳化劑和懸浮劑，個人護理用品也多含有鄰苯二甲酸酯，如：香水、眼影、潤膚霜、指甲油、液體肥皂、和髮膠。3. 多溴二苯醚：為脂溶性物質，容易被人體吸收與殘留，在人體內的半衰期約為14天，會干擾體內荷爾蒙，影響生長與生殖作用，也可能會損害肝臟與腎臟。目前大量運用於電子商品，如：3C產品外殼、電路板、變壓器等。一旦開啟電子用品，溫度上升到某個階段，就會聞到一股塑膠味，代表該環境荷爾蒙正在揮發中，使用時間越長，揮發越多，不只可能經由空氣進入體內，還可能變成粉塵掉落在工作或居家環境中，尤其嬰幼兒及小孩容易吃進帶有多溴二苯醚之灰塵，不可輕忽。4.戴奧辛：半衰期約7～8年，它包括75種的化合物，又叫「世紀之毒」，和多氯聯苯一樣是脂溶性的有害化學物質，主要透過燃燒廢棄物而產生。容易累積在動物脂肪裡，因此體內脂肪多的人，累積的量就會越多。如下表列出常見的環境荷爾蒙種類及其正確替代方式：用品種類環境賀爾蒙成分正確替代方式塑膠餐具、水壺雙酚A玻璃、陶瓷、不銹鋼製品保麗龍、紙杯、鋁箔包烷基酚自備餐具殺蟲劑、除草劑、殺菌劑對羥基苯甲酸酯、烷基酚食用有機蔬果石化類清潔劑烷基酚使用天然清潔劑化妝品、香水、衛生用品烷基酚、鄰苯二甲酸酯類儘量少用罐頭食品雙酚A新鮮蔬果玩具、嬰兒固齒器鄰苯二甲酸酯類乳膠品、PE(*)、pp(*)* PE（聚乙烯，聚乙烯）在制程中不需添加塑化劑及安定劑，使用上較安全。燃燒時不會產生戴奧辛，多氯聯苯等有毒的致癌物質。PE具有耐腐蝕，耐酸鹼之特性，也常被用製成塑料袋，半透明或不透明的塑料瓶。* PP（聚丙烯，聚丙烯），材料成分佳，可抗酸鹼，耐熱（100-140 ℃ ），PP比PE更耐高溫且無口服毒性，也不會增加人類癌症的機會，因此在塑膠上容器中為較理想的食品容器材質。從2個面向減少環境荷爾蒙對人體影響從「食物途徑」著手：(1)食材多樣化，避免化學物質在體內累積。(2)做好資源回收，減少廢棄物中的化學物質流入環境造成污染。(3)不吃標示不明的食品。(4)少吃脂肪含量高的食品。(5)吃新鮮、不經加工的食物。(6)多吃蔬菜、水果及補充綜合維他命，以強化身體抗氧化能力。(7) 海鮮是環境荷爾蒙的重要來源，食物鏈愈上層的魚如鯊魚、旗魚等大體積魚類，體內毒性多；反之，食物鏈下層的魚，體積較小，毒物累積較少。(8)深海、遠洋魚較養殖魚乾淨，某些養殖魚飼料中添加豬油，其中戴奧辛含量高。(9)魚的內臟、脂肪毒性含量比魚肉高，少吃魚腸、魚卵、魚肝。(10)挑選經認證的標準產品。(11)原始設計單次使用的塑膠餐具絕不可重複使用。從生活習慣設法排毒：(1)化學毒物雖為脂溶性，但並非完全不溶於水，只是隨水排出量低，多喝水對排毒仍有助益。(2)持續而規律運動排汗，加上適量喝水，會排出較高量的毒物。(3)乾洗衣物不要急著將乾洗衣物掛回衣櫥，最好放在戶外通風處，減少衣服殘留的化學物質。(4)愈新的建材，甲醛濃度愈高。裝潢期間若是通風情形不佳，會累積高濃度甲醛；住家愈通風，室內甲醛愈不易累積。(5)保持家中清潔：環境荷爾蒙會聚集於家中灰塵中。(6)乳液、沐浴乳或洗衣精減少香味需求。(7)保持每天排便習慣，避免便秘，讓毒素排出體外。(8)勤洗手，把殘留手上的化學物沖掉。(9)儘量減少使用塑膠用品，提倡「生活減塑」的健康意識。(10)減少保鮮膜使用，不吃罐頭食品，不用美耐皿餐具或塑膠袋盛40℃以上高溫食物或熱湯。至目前為止，已知有多達 70 種化學物質被列為環境荷爾蒙，其中40多種為農藥，如：除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等，其他包括有機氯化物，如：戴奧辛、多氯聯苯、PCB、DDT等，清潔劑原料、塑膠原料…等。隨著人類文明愈進步，環境荷爾蒙的種類持續增加，這將對人類造成更多更大的傷害，所以每個人應該把「警覺意識」內化成「日常生活」，從「食物選擇」、「飲食習慣」、「生活方式」來避開有害環境荷爾蒙，才能營造對健康有利的環境。
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2020-12-18 新聞.生活用品毒害
塑膠地磚抽驗 三分之二塑化劑超標
民進黨立委林淑芬昨與民團共同舉行記者會指出，標檢局抽樣卅件塑膠地磚樣品中，有三分之二塑化劑含量超標，呼籲未來應採更嚴格的檢驗標準，例如明確標示主要成分，包括塑化劑及安定劑種類等，保障民眾健康。林淑芬日前與看守台灣協會舉行「第一名的育嬰地板，塑化劑超標上百倍！幼兒安全誰來顧？」記者會，指出她接獲陳情，某品牌舒適毯疑似含有超量塑化劑，即在八月中請標檢局對該品項進行檢驗。林淑芬與看守台灣協會秘書長謝和霖昨再度說明塑膠地磚（墊）市購調查結果，發現抽樣的卅件樣品中，竟有廿件塑膠地墊超標，超標倍數從三倍到九十三倍，購買管道從實體到網路購物網等都有。謝和霖指出，關於塑化劑種類，不管是毒性較高的鄰苯二甲酸酯類，或毒性稍低的己二酸酯類、對苯二甲酸酯類等，凝固點為零下負五十度左右，在常溫常壓下是流動性高的油性液體，也容易從ＰＶＣ分子鏈中跑出來。林淑芬說，民眾對所購買物品的材質與添加物等有知的權利，塑膠地磚業者反對標示塑化劑種類，只是考量其商業利益。她提出訴求，包括應公告為應施檢驗商品，應明確標示材質、主要成分如塑化劑與安定劑種類等，也希望相關單位能修正國家標準五四八六，將再生料納入塑化劑含量的標準，與新料一致，確保民眾的健康與安全。經濟部標準檢驗局組長賴俊杰表示，這次標檢局發動的檢測計畫，總共購買卅件不同品牌型號的產品，並依據國家標準八九○六來做塑化劑檢驗，不合格業者已承諾要下架、回收改善；而要列為強制檢驗，事前需要進行預告等程序，預定最晚在明年七月一日前做。
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2020-12-17 科別.耳鼻喉
無喉患者／人生像被拆掉喇叭 「無喉人」辛酸
全台每年約一百多名晚期喉癌、下咽癌患者須切除整個喉嚨，成為所謂「無喉人」。多數人正值中壯年，是家中支柱，但因術後無法正常言語，呼吸、吞嚥及味覺也出現問題，甚至影響工作、遭鄰居歧視，許多人感嘆「無語問蒼天」。衛福部統計，國內喉癌及下咽癌患者約占頭頸癌患者人數的百分之十五，是全喉切除手術的主要族群；另外，食道癌及甲狀腺癌患者也會全喉切除，目前全台約二千多名無喉患者。這群「無喉人」術後無法發聲，有人感嘆人生像被拆掉喇叭的壞電視，若不靠手語或紙筆溝通，就得花錢買人工發聲器並重學發音說話；不過，人工聲調像鴨嗓或機器人，讓許多人不適應。「失語的無喉人是滿腹辛酸。」中華民國無喉者復聲協會理事長、台北榮總耳鼻喉部主任朱本元說，他有個患者開計程車，每次用發聲器問客人要去哪，許多乘客會馬上跳車不坐。也是無喉者的復聲協會前理事長黃東源有次到市府洽公，警衛問他搭電梯到幾樓，伸手掏發聲器卻被誤為掏槍，一度被制伏在地。另有患者術後因嗅覺失靈，吃下整盤發餿飯菜而不自知。朱本元指出，病友切除喉嚨後改由氣切口呼吸，因無法過濾空氣而造成痰多，因不自鼻腔呼吸而嗅覺變鈍，每次吃熱食、辣食會不停流鼻水，吞嚥困難。另外，怕氣切口進水，不能下水游泳，除了生理不適，無法與外界溝通是最大困擾。六十五歲的復聲協會副祕書長張其忠，廿年前是貿易公司業務經理，抽菸喝酒應酬是日常，後來聲音沙啞半年沒能痊癒，就醫查出下咽癌末期，切除喉嚨保命。他術後因無法言語，工作停擺，全家陷入愁雲慘霧。七十八歲食道語老師鄭麗珠，四十多歲時痰中帶血，確診甲狀腺癌切除喉嚨，術後最讓她難過的不是無法說話，而是被鄰居嘲笑「變啞巴」。醫師張庭碩說，利用氣動式人工發聲器的病友需口含塑膠管，再持發聲器按壓氣切口發音，常引來異樣眼光。患者因失去溝通能力而自我封閉，更別說重返職場。
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2020-12-17 新聞.元氣新聞
懷疑外遇…她拿木砧板重擊丈夫致死 屏東地院判8年6個月
屏東72歲陳姓婦人與71歲劉姓丈夫分居，因陳婦罹患思覺失調症，懷疑丈夫外遇，去年底在丈夫住處發生口角，隨後持厚重的木砧板重擊丈夫頭、頸、腹等部位，導致他重傷致死。案發當時，陳婦變裝離去，於當晚在女兒陪同下到派出所自首，屏東地院將陳依殺人罪，判處有期徒刑8年6個月。判決指出，陳婦與劉姓丈夫分居，因陳婦罹患思覺失調症，又懷疑丈夫外遇，於10月31日在丈夫的住處發生口角，隨後，陳竟手持厚重的木砧板重擊丈夫的頭、頸、胸、腹部，導致他胸多處骨折與脫位、頭胸部塌陷，最後因顱內出血、腦腳裂傷、後腹腔出血，陳屍廚房。當下陳女見丈夫躺於血泊中，不僅不通報送醫，還變裝換成白色長袖外套，戴淺色帽，攜大包塑膠袋離去。直到當晚才在女兒陪同下到屏東分局自首。陳女被依家暴殺人罪移送並由屏東地檢署起訴，屏東地院今天下午宣判，將陳婦依殺人罪判有期徒刑8年6個月。
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2020-12-17 名人.相性幸福
床上只想躺著爽？盤點關係裡容易性慾卡卡的4大原因
在關係裡，性生活是增進親密與情感的潤滑劑。不過，當每天朝夕相處的兩個人，彼此的互動漸漸已成了習慣，性愛也走入了日常，還能像熱戀時那樣熱情洋溢嗎？通常內行的人就會笑說，早已成為老夫老妻，熱情的火花早已燃燒殆盡，哪裡還有幹勁啊！但，事實上，容易為性事苦惱的並不是這些老夫老妻，反而是任何年紀、不同形式的戀人都可能會遇到性慾方面的問題。究竟是哪裡出了差錯？以下幫大家整理出四種在關係裡容易影響性慾的原因。一、在床上就像充氣娃娃，只想躺著爽性愛是兩人的事，需要兩人一起互動、交流、纏綿，才能體現出愛的真意。但，如果女方只顧著自己耍懶躺著爽，根本不想有互動，所有的賣力活交給男人就好，長期下來性慾一定會低迷不振，誰希望自己的床伴是一條動也不動的死魚或是塑膠感重的充氣娃娃….二、想到性愛就進入打哈欠模式很多雙薪家庭的夫妻，由於下班後各自疲倦，睡覺時間都比做愛時間來的寶貴，兩人很有默契的約法三章，固定利用假日時間享受魚水之歡，但一旦模式成形，性愛千篇一律成了習慣，沒有任何情趣，漸漸地性生活成為生活清單最後一項，越來越不重視，到最後雙方就不再期待做愛了。三、做愛就像誦經一樣，嘴裡念念有詞一般來說，在做愛之前，我們會先開始調情，營造性氛圍，燃起彼此的性慾。但不是每對伴侶都是依樣畫葫蘆，照樣來做。有些人在性上主導性高，猶如軍官上身，一個口令一個動作，嘴裡唸的都是「摸這摸那」、「小心壓到….」、「不要這樣那樣」、「親上親下」、「注意力道」不斷放誦…這樣的過程哪裡還有情慾？反而招來一堆情緒，把氣氛破壞殆盡。四、以性為名的情緒要脅我認為，性慾容易遭到扼殺最主要原因就是「愛比較」，總拿婚後的性愛和戀愛時的性愛相比，這時就掉進了思維陷阱。畢竟戀愛跟婚後的性慾起點大不相同，戀愛時由於受到浪漫愛的影響，見到對方，自己就好像發情的公狗一樣，想要立刻撲倒她，只是這樣的愛情魔力是有期限的。根據研究指出，戀愛時我們的大腦會分泌多巴胺激素（俗稱愛情激素）會讓人感到開心擁有幸福感。只是這樣的激素分泌多寡決定愛情的深淺。而熱戀時最長可維持一年半左右。重點是有效期一過，愛情魔力就會消失，此時兩人相處就不再出現臉紅心跳，熱戀的激情也會慢慢消退。這時就會進入感情的平穩期，有些人就會步入婚姻的聖堂。所以，不要犯傻去拿婚後的性愛當要脅，告訴對方要像戀愛時那樣熱情如火，擁抱、親吻時「弟弟」就要立刻站好，假如沒有這樣反應就開始情緒勒索：冷嘲熱諷、大吵大鬧、拿不愛了說嘴一直批判對方。這樣反而會讓對方備感壓力，性慾遭受迫害，親密關係因此就會受到很大的影響喔！
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2020-12-14 養生.生活智慧王
最容易藏污納垢的地方 專家教你浴廁清潔7重點
【文、圖／摘自采實文化《日日小掃除，舒壓整理術》，作者林可凡】灰塵特別厚的地方先用吸塵器吸過，例如窗溝、排風扇濾網、地板。然後需要塗抹清潔劑的部分都先塗上，再從上到下地打掃，這是最有效率的掃法。若是打掃得很熟練，不怕會漏掉這些小區域。若是還不熟悉這間浴室，也可以分成各部分，在各部分內從上而下打掃，例如牆面與洗手台分別打掃，先將整面牆從上到下擦乾淨後，再清潔洗手台，如水花濺到周邊牆面，就再擦部分牆面。一、天花板先檢視天花板的材質。最好清理的是塑膠材質，即使是發黴，只要用濕抹布都能擦得起來。若天花板太高，則要另外準備梯子。先用除塵紙乾擦，再換微濕的抹布擦拭一遍。擦拭時可用除塵紙平板拖把夾著抹布，擦起來方便省力，不用爬上爬下。如果你家是裝潢木板塗白漆，忌碰水，只能用乾的除塵紙乾擦；如果是頂樓，因為天花板不用隔開樓上的排水管、糞管，而是水泥房頂塗漆，除了可以乾擦除塵，也可用微濕抹布擦拭。二、淋浴間1. 淋浴間玻璃的水漬將皂垢清潔劑斜斜噴在淋浴間的玻璃後，再拿海綿塗均勻，靜置時間至少5 分鐘，先刷再擦，最後用刮刀刮乾。不要妄想只靠淋浴水管的噴射水柱就可以沖乾淨，那只能沖散清潔劑。2. 地板的皂垢清潔淋浴間之前，要先確認材質。萬一淋浴間地板或牆面已經鋪上凹凸粗糙的石材或仿石材，那我相當建議購入一台高壓蒸氣機，就可以解決這個清潔難題。若沒有買也不建議用刷的，實在太費時費力且效果不彰。關於地板皂垢的清潔法，我建議大家每晚睡前在淋浴間塗上皂垢專用清潔劑，用腳踩著海綿塗遍地板就好，地磚縫隙才以隙縫刷刷滿清潔劑泡泡。等隔天有人沖澡時，先沖乾淨地板再洗澡，沖澡完再以清水沖洗淋浴間玻璃與地板，讓皂垢不再繼續累加。這個做法的困難之處並不在盡量將所有表面都塗上清潔劑，而是「每晚」都得執行，久而久之，地板一圈圈的皂垢會較不明顯。 3. 矽利康的黴菌如果浴室裡有乾濕分離的淋浴間，可以預見的是矽利康（silicone）大概都會發霉，此時要先確認樹脂顏色，準備適合的除黴劑。＊若是透明樹脂，可能無法根除。＊若使用白色樹脂，可以用凝膠除黴劑，有機會完全漂白。＊若是黑色樹脂，黴點不會太明顯，便不需特別除黴，在打掃時用隙縫刷沾萬用去污膏仔細刷一刷即可。進行除黴時，必須確認完全沒有水滴附著。如果使用的是泡沫或液體除黴劑，噴上發黴處後，敷上一層衛生紙，一方面可以避免漂白到其它地方，也能延長接觸時間，效果會比不鋪上衛生紙好上許多。如果使用的是凝膠狀除黴劑就不用這麼麻煩，直接在發霉處擠出，薄薄抹開一層即可。由於除黴的有效成分是次氯酸離子與氫氧根離子，也具漂白作用，請務必先詳讀使用說明。如果使用在石材、金屬鍍面、鋁面、彩色塑膠、琺瑯等表面上，絕對會導致變色，甚至被腐蝕，變得不光滑明亮。家事職人的小叮嚀理論上，應該在把浴室弄濕之前先徹底除黴，但我習慣將除黴當作局部打掃時的項目，所以會在整間浴室都徹底打掃後，晚上睡前將還有黴斑的區塊塗上除黴劑，第二天再洗淨擦掉。二、浴缸記住，除非浴缸是耐刮的磁磚材質，否則都不能直接用菜瓜布刷洗。尤其按摩浴缸的材質多為壓克力，特別滑也特別容易損傷，需要用絨布海綿進行刷洗，或是也可以用抹布沾水垢清潔劑抹勻，還能順便將不鏽鋼的零件也洗得閃閃動人喔！浴缸若是當成淋浴用，特別會積累皂垢，尤其浴缸底面轉折處往往因為排水太慢，形成水漬。要清潔浴缸的皂垢與水漬，只要利用一塊類似橡皮擦的固體清潔劑兼刷具就很好用了，不過當「橡皮擦」的直角被磨圓磨鈍後，就不好刷了，必須要常常更新。日常保養是預防水漬與皂垢的最好方式，或是將蓮蓬頭換成附濾材的款式，讓水中雜質降低，礦物質不易結晶。如果每次洗澡後、放完浴缸水都徹底擦乾最佳。但是我覺得這違反人性（墮性），沖澡或泡澡放鬆後，卻還要做工，不是又放鬆不了了？所以懶人如我的折衷方式是，預備好檸檬酸溶液噴瓶，濃度隨意，只要完全溶解水中即可。洗完澡後，在濕濕的浴缸上直接用檸檬酸溶液將浴缸、磁磚噴得更濕，不用擦拭，直接陰乾即可，就可以減少皂垢與水漬形成。 家事職人的小叮嚀如果你家是可搬動式浴缸，底下的地板必須使用特殊規格的刷子才能充分刷乾淨，但我不建議特別購買。因為如果每星期都有沖洗地板，用硬毛的拖把布就能擦起容易堆積在磁磚上的滑膩黃褐色生物膜。如果久久才刷一次地板，就把目標放在看得到的部分地板，降低「掃乾淨」的標準，以提高打掃頻率為優先目標。例如從一年只大掃一次，變成掃兩次，或是從每季掃一次變成每月掃一次。四、馬桶＆小便斗在馬桶中先倒入一桶水，讓水面下降後，再把水垢清潔劑塗在瓷器部分；塑膠座位的部分，我會用不織布海綿沾萬用除汙膏塗一遍，靜置一會兒，再刷洗乾淨。如果家中有小便斗的話，廁所的臭味來源絕大多數都是它造成的。有些小便斗將排水孔蓋設計成可以拿起的有洞小瓷盤，翻開就可看見蓋子的無釉面與排水管都積累黃垢，成為臭味來源之一。還有就是小便斗內隔絕臭味的積水面太低，雖然有些小便斗會不斷流水，但多少還是會飄散出臭味，此時只能準備水垢專用凝膠長期抗戰。五、鏡子鏡子上的皂垢處理起來比較麻煩，因為要防止鏡子刮傷，所以塗勻皂垢清潔劑後，必須拿專用的鑽石平磨面的超小硬海綿打磨鏡面。鏡子專用海綿越小越好用， 最小刷面的面積是5 x3cm，刷時才能省力，可以把魚鱗狀的一圈圈皂垢，磨模糊。如果刷面的面積大到12 x 8cm，每圈皂垢受到的壓力反而變小，費力又刷不糊。糊掉的皂垢其實就是吸水軟化了，再用一般大小的不織布海綿就可以刷掉。鏡子如果離洗手台高些，離沖澡水管遠些，就比較不會積累皂垢。家事職人的小叮嚀鑽石海綿也可以刷玻璃、磁磚上的皂垢，但是因為一大片或兩大片都刷乾淨太花時間，可以等有閒有心情時，只做局部清潔，先設定好這次刷的範圍，專門刷除皂垢。六、洗手台洗手台累積的皂垢是最好清理的，只需在沖洗海綿時順手抹一抹即可。反而是水龍頭與洗手台連接處隙縫、排水孔隙縫，要先以隙縫刷沾水垢清潔劑塗滿再刷洗。刷洗時，先用菜瓜布或刷子從上到下開始，再用濕抹布擦拭，接著用橡皮刮刀刮乾，最後用乾布完全擦乾即可。家事職人的小叮嚀很多人清洗時會直接拿水管沖水，但光是這樣是沖不乾淨的。要記住，沖水是不得已的手段，除非有擦不到的地方，再用沖水衝力把髒汙沖到擦得到的地方，但缺點就是會造成滴水或積水。七、地面每當我去到客戶家，看到浴室地板有水垢時，就可以猜到是地板斜度沒做好，水無法全部流入地漏所造成的。地上的積水只能用抹布、大毛巾吸乾，或是用電風扇吹乾地板，效果會比開暖風乾燥、碳素遠紅外線燈要好，不過比較麻煩的是，最後還需要收拾抹布和風扇。
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2020-12-11 新聞.健康知識+
天氣變冷易生病，要如何避免病毒影響健康？醫師分析「新冠肺炎」與「流行性感冒」的相同與不同點
從今年年初開始，新型冠狀病毒(SARS COV-2)從中國大陸武漢開始出現，並在短短的幾個月內造成全球大流行。根據世界衛生組織(WHO)的報告，目前全世界已經有超過四千萬人感染新型冠狀病毒，而其中已經有一百多萬人因此死亡，為進入21世紀以來造成人類最重大傷亡的疾病。新型冠狀病毒剛開始流行時，有些人比較樂觀的認為此病毒的感染狀況可能會跟流行性感冒病毒(Influenza virus)一樣，在天氣較熱時或季節進入夏天之後會改善。但就目前全世界新型冠狀病毒感染的狀況來看，新冠病毒在全世界的感染狀況仍持續惡化中，並沒有因為氣溫上升而減少感染力。傳統的流行性感冒開始流行時節為每年的冬天到春天，2020年年初幾乎沒有出現太多流行性感冒的病人，也許能歸功於當時大眾為了防止新型冠狀病毒而非常遵守戴口罩，勤洗手及遵守社交距離的策略。但因為台灣政府因應新型冠狀病毒得宜，近幾個月來的新型冠狀病毒案例都是境外移入，並沒有社區感染的跡象，因此大家好像慢慢鬆懈了戴口罩及勤洗手的保護措施，流感病毒就有可能因此開始流行。另外，新型冠狀病毒幾乎與流行性感冒無法由症狀區分，只能用由檢驗來分別兩者，更增加了診斷及後續治療的困難性。新型冠狀病毒感染(COVID-19)與流行性感冒(Influenza)有甚麼不同？症狀方面分析新型冠狀病毒感染(COVID-19)是由SARS COV-2 (Severe Acute Respiratory Syndrome COronaVirus-2)所造成，而流感(Influenza)是由流行性感冒病毒(influenza virus)所造成。新型冠狀病毒的表現可能是無症狀，非常見上呼吸道感染症狀(如嗅味覺改變、腹瀉)、一般輕微感冒症狀(如輕微發燒、咳嗽、喉嚨痛、鼻塞或流鼻水)、類流感症狀(高燒、頭痛、肌肉痠痛)、或嚴重肺炎及心肌炎，嚴重程度相差很大。而流感的症狀為流鼻水、鼻塞、咳嗽及喉嚨痛等上呼吸道症狀，通常合併高燒(大於38.5度)、頭痛、全身痠痛或嚴重倦怠，而且也會併發肺炎及心肌炎。大家可以發現，新冠病毒與流感病毒的症狀幾乎是重疊的，幾乎不可能從症狀來區分兩者。治療方面分析目前只有兩種藥物有研究結果指出可以用來治療新型冠狀病毒感染症。其中一種藥物是瑞德西韋(Remdesivir)，此藥物可以縮短輕症病人的病程並減少肺炎發生率，但對重症病人效果並不理想。而另一種皮質類固醇藥物Dexamethasone可以降低重症病人降低死亡率，但對降低輕症病人死亡率的效果並不顯著。但針對流感，我們有許多武器，如瑞樂沙(Relenza，吸入)、克流感(Tamiflu，口服)、瑞貝塔(Rapiacta，針劑)、紓伏效(Xofluza，口服)。新型冠狀病毒感染(COVID-19)與流行性感冒(Influenza)如何傳染？一般感染疾病的傳染途徑有三種：1.接觸傳染 2.飛沫傳染 3.空氣傳染。◎接觸傳染：病毒或細菌可以在無生命物體上生存數日，若手因此接觸(Contact)到新冠病毒，再觸碰到身體的黏膜(如眼睛、鼻孔內黏膜、嘴巴)便可能因此遭受感染。◎飛沫傳染：病毒或細菌可以透過感染者咳嗽、打噴嚏甚至說話時所產生的飛沫(Droplet)將病毒傳播給其他人，但飛沫飄行距離不長(小於1公尺)，所以距離感染者越遠，感染機會越小。◎空氣傳染：咳嗽產生的氣融膠(Aerosol)顆粒非常小，可以在空氣中飄行較遠的距離(超過2公尺)而感染其他人。新型冠狀病毒傳染的途徑包括接觸傳染、飛沫傳染以及空氣傳染，但以接觸傳染及飛沫傳染最重要。新冠病毒可以在無生命物體上生存數日(如在紙板上可存活24小時、在塑膠上可存活72小時)，再經由手把病毒帶到身體的黏膜而感染。另外，新型冠狀病毒也可以透飛沫傳染給其他人，但此種傳染方式以密切接觸者較容易感染。若新型冠狀病毒感染者所處的環境為密閉空間且空調不佳的狀況下，便可能經由咳嗽產生的氣融膠而感染較遠的人，但此傳染途徑並非新型冠狀病毒的主要傳染途徑。而流感主要傳染途徑是接觸傳染及飛沫傳染，幾乎沒有空氣傳染的疑慮。要避免接觸傳染，洗手是最重要的保護措施。使用肥皂的濕洗手或使用酒精的乾洗手至少搓揉雙手30秒鐘，可以殺死新冠病毒而減少感染機會。想避免飛沫傳染及空氣傳染，戴口罩及保持社交距離都是有效的方法。要如何避免病毒影響我們的健康？◎維持手部清潔，盡量避免手部接觸眼睛、嘴巴、鼻子◎注意呼吸道衛生(如配戴口罩)及咳嗽禮節◎生病時在家休養◎減少出入公共場所或人多擁擠地方◎保持室內空氣流通，降低病毒傳播機會◎注意飲食均衡、適當運動及休息，以維護身體健康◎按時接種流感疫苗來預防流行性感冒(新型冠狀病毒疫苗目前仍在第三期大規模人體實驗中)結語新型冠狀病毒感染及流行性感冒是人人都可能感染而且常見的疾病，保持良好的衛生習慣才能減少病毒對生命的威脅。
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2020-12-09 養生.生活智慧王
廚房到底該怎麼整理才乾淨？專家教你從一處開始
【文、圖／選自聯經出版《因為整理，人生變輕鬆了》，作者鄭熙淑】整理時，從瓦斯爐開始家庭主婦最關心的就是廚房和煮飯問題。首先，先觀察廚房格局，可以發現廚房大致分成上半部和下半部，至於動線方面，分成主要動線和輔助動線。當我們下廚做菜時，手能碰觸到的範圍皆屬主要動線。有些上方櫥櫃使用頻率高，而通常更高處的櫥櫃使用頻率偏低，因此我們在整理收納時，應將常用物品放在上方櫥櫃的下兩層，不常用的物品則收納在上層。料理過程大致分成三個部分：備料、烹調和洗碗，以瓦斯爐為中心，範圍介於水槽到流理台，所以整理的時候，可以先從做料理的中心位置──瓦斯爐著手，這樣是最有效的。整理家務和打掃有關，打掃又跟家人的健康直接相關。我們之所以要整理，是因為整理能讓打掃變得簡單。錯誤的整理方式會增加打掃工作的難度，而廚房是和食物有關的地方，更應保持整潔。東西放得少的流理台擦拭省力，反之，堆滿東西的流理台擦拭不易，哪怕明知流理台藏汙納垢，但因為怕麻煩，難免會睜一隻眼閉一隻眼。建立好自己的收納體系後，努力維持，才能讓打掃更輕鬆省力。想長久維持良好收納體系的方法就是：每次吃飯只拿出符合家中人數的碗盤，並且在擦乾洗完的碗盤之後，立即收回流理台上方的收納櫃。另外，瓦斯爐附近最容易殘留油漬和食物汙漬，隨時適度清理，日後就不用費力清洗。如何整理廚房用品？‧ 整理流理台舉凡微波爐、電鍋、原豆咖啡機、淨水機、打汁機、調理機等，都是家中流理台經常放置的物品。我們會放在流理台上的東西原本就多，再加上茶葉、保健食品、零食等各式各樣雜物，數量有時多到要整齊排列都很困難。在這些物品中，占據廚房收納空間最多的是保鮮盒。不只是保鮮盒，還有很多用完卻捨不得丟的空瓶。理流理台的第一要務，就是要限制放在流理台上的物品量。流理台上只能放一兩項廚房必備用品，像是電鍋和微波爐，以確保流理台的料理空間夠寬敞。此外，廚房一定要方便清理，因此流理台和水槽上不能有東西。我個人建議流理台上不要掛料理用具，收起所有的用具，等到做菜時再拿出來，如此一來，才能方便我們隨時清理。‧ 整理上方櫥櫃把一家人吃飯會用到的碗盤，收納到水槽上方的櫥櫃中（或是容易拿取的地方）。吃完飯，把洗好的碗放在一旁的瀝水架上，事先要空出櫥櫃空間，瀝乾水的碗盤才能馬上收納回去。萬一櫥櫃的收納空間不足，碗盤就會一直被放在瀝水架上，下次就會直接拿放在瀝水架的碗盤使用，再加上有時需要使用碗盤時，也有可能順手拿他處的碗盤，造成混亂。若本人無法好好收納，再加上喜歡拖延洗碗，碗盤就會堆積如山。我見過一家五口人，碗盤和筷子、湯匙卻多達十到二十個的情形。把家人會用的碗盤收納在上方櫥櫃，大盤子採直立收納，小盤子則疊起來就好。碗盤要按用途和材質分類收納，常用的碗盤要放在容易拿到的地方。‧ 整理收納櫃占據廚房收納櫃最多空間的是保鮮盒。如果可以，盡可能購入同色同款的四角形保鮮盒，較能呈現整理後的統一感。不過，由於塑膠材質對人體有害，建議購買玻璃材質的保鮮盒。各位現在可以動手清理收納櫃裡的塑膠保鮮盒，只要利用手邊現有的保鮮盒，就不用額外購買冰箱專用的收納容器，有助減少廚房物品量。每到春天，家中會多出吃完的大容量泡菜收納盒，不要堆在一旁，可拿出來活用，像是用來收納保鮮盒或五穀雜糧等。只要好好思考，聰明活用泡菜收納盒的方法非常多。（編按：此為韓國情況，讀者家中若有大型收納盒，亦可參考使用。）有時，收納櫃中會有用不到的贈品或周邊、超量購買的食材、孩子的糖果、泡麵、即溶咖啡包、多出來的杯子套組和餐具組、冰箱收納盒、贈送的杯子，這些都會占用收納空間。曾有一個委託人的家裡收集了很多免洗餐具。「天啊，委託人，請看看這些木筷。」「這裡有多少雙木筷？」「好像超過一百雙了。」「我不知道有這麼多，全都是叫外賣留下的筷子⋯⋯」「我想也是。只要一養成囤積物品的習慣，物品數量就會多到超乎預期。」我甚至另外找出了數十個沒在用的免洗餐具。「我一直都和奶奶同住，看來不知不覺間沿襲了奶奶的習慣。奶奶生性節儉，不喜歡丟東西。」委託人一想起奶奶，很多東西都捨不得丟，本人也因為大量囤積的物品而吃驚。在我經手的無數委託案裡，因家裡角落堆積的物品數量而感到吃驚的委託人，也不在少數。囤積不用的物品，容易造成家具布滿灰塵或發霉，尤其廚房是料理的空間，更要小心。試著整理廚房中的囤積物品吧！寬敞的空間能刺激料理的欲望。‧ 整理瓦斯爐附近因為做料理時隨時都要用到調味料，所以把調味料收納在瓦斯爐下方即可。有些人為求方便，會把調味料放在瓦斯爐旁，不過由於離火源近，會加快調味料的腐敗速度，必須小心為宜。目前的家庭趨勢多以小家庭為主，用餐文化也變得不同於以往。招待許多客人到家裡用餐的情形，說不定一年不到一次，所以希望大家能審視家裡的碗盤、容器、廚房用品等，是否遠超過家中人數會用到的數量。
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2020-12-06 養生.生活智慧王
不同髒汙有不同手段 專家教你家中常見8大髒汙處理法
【文、圖／摘自采實文化《日日小掃除，舒壓整理術》，作者林可凡】家中常見的8大髒汙處理法一般家中髒汙大致可以分成「看得見」與「看不見」這兩種型態。像是油垢、水垢、皂垢等等，都是肉眼可見，可以快速找到具體方式處理；至於看不見的髒汙，指的是像尿垢、垃圾所散發出來的臭味，通常需要找出異味來源，才有辦法對症處理。明顯髒汙的清絜法1. 油垢油垢大多出現在廚房，可分成兩種，一種是新形成的，看起來不明顯，甚至毫無痕跡，但用手一摸會覺得黏黏的；一種則是累積很久的油垢，看得出厚厚黃黃的一層。處理淺薄的油垢較為容易，將清潔劑噴在抹布上並直接擦拭，通常即可將油垢帶走。如果是已經乾掉的厚油垢，需要先噴上清潔劑，靜置一段時間後再擦拭。若果是超厚的油垢，就用金屬刮刀推除，再噴上清潔劑靜置並擦拭。處理流理臺等硬表面的油垢時，依上述方式清除即可，清洗上也較容易。若是在紗窗等軟表面上的油垢，就需要先擦拭，再浸泡、刷洗。2. 皂垢與水垢皂垢通常出現在淋浴間、洗手台、浴室鏡子上等處，有專用的清潔劑可供使用。有時殘留的會是水垢，可以用手摸摸看，積累的水垢摸起來若有一層突起，此時也可使用金屬刮刀先大致刮除，再用水垢清潔劑清除。百元商店也有販售小塊的鏡子除垢專用刷，這種海綿刷越小越好施力，也可以將海綿自行裁切成順手的大小使用。 3. 黴菌黴菌會出現在潮濕的空間當中，例如浴室的磁磚縫隙、淋浴間等處。如果是矽利康發霉，唯有使用矽利康專用的除霉劑，能有一定成效。處理磁磚縫隙的黴菌時，也可使用漂白水，或凝膠型的黴菌清潔劑。其餘處理方式有重漆、填滿縫隙等直接阻止黴菌生長的方式。若浴室洗手台等材質使用石材製成，也容易在石頭表面的孔隙出現黴菌，此時可以請專人來家中直接將石頭表面打磨除黴。4. 灰塵灰塵的處理方式是先吸再擦。先用吸塵器吸一次後，用濕抹布或拖把濕擦，最後用橡皮刮刀將水分刮乾，會比再用乾抹布擦一次來得省力、乾淨。書架、百葉窗片等處的灰塵可先用撢子順著撢下來，只要固定保持清理，就不會費太多力氣。如果百葉窗設置在潮濕的浴室內，灰塵容易黏膩、堆積，就用擰乾的濕布擦拭。 5. 殘膠用舊的超細纖維布或舊的不織布菜瓜布來回擦過，讓殘膠黏住人造纖維後失去黏性，再刮起來黏在布上。當然也可使用市售的檸檬萃取除膠劑，或者用油溶解殘膠後，再擦拭乾淨。沾黏上殘膠的舊布就不再費力清洗，可直接丟棄。看不到的髒汙─臭味要清理臭味，就得先找出臭味來源。通常我們怕臭、怕髒，要克服心理障礙，就要先進行準備。可以戴上口罩、手套等防護再進行處理。1. 寵物氣味家中若有養寵物，常見的臭味來源就是寵物的氣味，例如屋內的貓砂、尿墊、寵物落毛、藏食等氣味。去除貓砂、尿墊等排泄物氣味的最好方法就是時常清理，不要久放。養貓的人要注意，即使貓砂沒有生出臭味，有的貓也會因為愛乾淨，不在已經使用過的貓砂排泄。若沒有每天清理貓砂，便會在屋內別處排泄，或者憋尿造成健康問題，不可輕忽。如果狗貓等寵物在浴室排泄，直接用水沖刷反而會破壞排泄物結構，造成臭味四溢。可以先把排泄物撿起來直接丟馬桶沖掉，再沖洗環境。另外寵物落毛也容易產生氣味，如果對氣味敏感的人，常常清掃之外也可使用空氣清淨機或者可以分解臭味因子的噴劑，但最好不要使用帶化學香味的消臭劑，與臭味混在一起會更難聞。2. 尿垢、尿味廚房排水管跟馬桶都有讓水淹過一定高度，可以阻擋臭味，比較容易產生尿垢、尿味的反而是小便斗。小便斗不像馬桶全塗釉面，也沒有用水淹過釉面，沒有塗釉的部分若無勤刷就容易堆積尿垢，產生臭味。若小便斗的構造是固定、無法拆下來刷，可以解決臭味的方式就是常沖水，以及使用凝膠狀的水垢清潔劑。馬桶底座連接地面的部分也因不易清洗、容易忽略，不像馬桶內部經常洗刷，馬桶外若滴有尿液沒有刷除，就容易產生臭味。 3. 垃圾、廚餘廚餘容易生臭，如果沒有要當天丟掉，最好用塑膠袋綁起來放冷凍庫避免發臭。另外，現在人家中的垃圾桶許多都有加蓋，加蓋會促成無氧環境，有利厭氧菌繁殖，兼具有氧與無氧呼吸的細菌也會偏向無氧呼吸，代謝生成物發臭，因此比無加蓋的垃圾桶更容易發臭。如果不能每天倒垃圾，最好還是確實分類，不要把廚餘丟在垃圾桶就放著發臭。尤其在台灣這種溫度、濕度高的環境，垃圾廚餘更容易發臭。
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2020-11-30 科別.精神．身心
房間亂不等於囤物症！醫師：高嘉瑜房間可看出一件事
●囤物症指不當蒐集物品，造成生活障礙●因為匱乏感，患者藉由囤物釋放焦慮、不安●房間凌亂未必是囤物症，可能與壓力過大有關「嘉瑜的房間」近來引發熱議，屋內衣物堆積如山、枕頭泛黃，立委高嘉瑜則自稱有「囤物症」。但是，專家指出，囤物症是強迫症的一種，通常會反覆囤積相同物品，以高嘉瑜的房間照片來看，應不屬於囤物症，但確實看出壓力大，需要照顧好自己的身心健康。女性通常為男性三倍三總精神科主治醫師楊聰財表示，囤物症（囤積症）自2013年被納入「精神疾病診斷與統計手冊」，和拔毛症等屬於強迫疾病相關障礙，其定義為不當蒐集物品，造成生活障礙。根據研究，囤物症有相當比率的患者伴隨情緒障礙，如廣泛性焦慮症或是分離焦慮症等，女性通常為男性的三倍。而高嘉瑜自稱有「囤物症」，被認為只是「懶惰」與「邋遢」，這之間該如何區分？楊聰財表示，重點在於是否造成主客觀的生活障礙。以集郵為例，蒐集郵票也是一種累積蒐集的習慣，但若把郵票整理乾淨，且財力足以負荷，都不構成生活障礙。無意義一直蒐集東西而囤物症患者可能會無意義的一直蒐集東西，同一種物品蒐集數十件，甚至沒有開箱，也無法「斷捨離」，診間常見患者一直囤物，造成居家環境、公衛危害，或影響家人居住空間，這都是造成生活障礙。諮商心理師公會全聯會媒體公關主任林萃芬也表示，囤物症和房間很亂是兩回事，囤物症會反覆囤積物品，通常是購買或是撿拾相同東西，把房間塞爆，但所有東西都不能扔，常見的是撿拾各種塑膠袋。腦部前額葉等功能失調楊聰財指出，囤物症與腦部前額葉或扣帶皮質等功能失調有關，涉及到腦部運作區塊，驅使其強迫一直出現「囤積」的重複行為，因此需要藥物調整血清素，使腦部系統運作更加穩定。囤物症患者有相當比率伴有情緒障礙。林萃芬表示，有些患者因為匱乏感，需要藉由「囤物」釋放焦慮、不安，減少對匱乏的恐懼。患者不一定是貧窮者林萃芬說，囤物症患者不一定都是「貧窮者」，只是心理上有匱乏感。她曾遇過一位媽媽，手上有五間房，卻到處撿拾物品，把所有房子塞滿，因為到處都是蟑螂、發臭，被女兒帶來治療。林萃芬也說，從高嘉瑜房間堆滿東西的狀況看來，不像是囤物症。但她提醒，從房間凌亂程度來看，還是可以看出高嘉瑜壓力過大，沒有好好照顧自己的身心健康，應該尋求紓壓管道。楊聰財則表示，若懷疑有囤物症，可尋求醫療協助，透過藥物、認知行為治療等方式改善。家人也必須一起協助，幫忙列清單，盤點哪些東西不要再囤積了，逐次減少，幫助患者漸漸脫離囤物深淵。同場加映嘉瑜的枕頭 專家：非過渡的客體高嘉瑜房間除了堆滿衣物，泛黃的枕頭也引起關注。高聲稱已使用十年，捨不得丟。林萃芬表示，許多人都有爛爛髒髒的娃娃或小被子，從小用到現在、捨不得丟，而這類物品通常被稱做「過渡的客體」。林萃芬解釋，過渡的客體在小孩子成長發展中，通常是為了轉移對媽媽的依戀，而將情感依附在玩偶或被子上，並將這些物品擬人化來陪伴自己。久而久之，便需要撫摸或是聞上面的味道，才能獲得安全感、入睡。林萃芬說，許多小孩都有「過渡的客體」，不需要因此而就診。林萃芬指出，高嘉瑜的枕頭並非從小使用，不太像是「過渡的客體」。
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2020-11-26 新聞.健康知識+
家電塑膠製品釋放空汙 久待室內恐增罹癌風險
肺癌成台灣「新國病」，降低空氣汙染刻不容緩，民眾常忽略的室內空汙，包含燒香、清潔劑，甚至是塑膠製品、家電用品和木製裝潢等皆是汙染來源。專家建議，對抗室內空汙栽種盆栽、住家周圍種樹、經常開窗通風換氣、打掃能降低居家空汙，遠離致病因子。台灣癌症基金會今日邀集各界專家、部會舉辦「肺癌存活率倍增倡議平台專家論壇」，第一場次探討肺癌致病因子與建立健康生活型態，並呼籲「國病國治」，推動實質性降低國內空汙、揪出肺癌致病因子、建立肺癌高風險族群篩檢策略、精準治療，攜手專家倡議2025年肺癌存活率倍增，擬成立跨部會肺癌辦公室。從室內空汙下手，與會專家台大醫院環境職業醫學部主任蘇大成說，人的生活有八到九成會待在室內，除常見的廚房油煙，家中使用的塑膠製品和塑膠袋、地板、天花板等裝潢、家具也常有塑膠及塑化劑成分，這些塑膠製品的塑化劑會隨時間脫落，揮發在空氣中成為灰塵；家電用品的耐熱板則會釋放溴化二苯醚有毒粉塵，恐危害人體健康，不可不慎，建議室內植栽能減少PM2.5濃度，改善肺功能。綜觀台灣肺癌資料，前副總統、中央研究院院士陳建仁也說，菸害防制法施行後國內男性肺癌發病率下降，但更多不抽菸的女性卻罹患肺癌，人數直線上升，又以罹患肺腺癌最多，研究已證實與吸菸呈現弱相關，戶外、室內空汙問題浮出檯面。「我們每天吸的空汙，就像在吸低劑量的香煙。」台灣大學公共衛生學院教授詹長權說，雲嘉南高屏空汙嚴重、能見度低於北部，數據顯示肺腺癌罹病人數增加；另項紀錄於2014年研究資料，死於四大空汙的3萬3千餘人中，歸因於PM2.5死亡計6千2百餘人，肺癌就占據2千2百多人，呼籲政府應嚴格訂定戶外空汙達年平均值10微克／立方公尺，作為濃度準則。台灣癌症基金會執行長賴基銘建議，肺癌防治應凝聚各界力量，成立跨部會的肺癌辦公室統籌業務、羅列經費成立國家隊，正視肺癌問題；中央研究院院士、台灣癌症基金會副董事長彭汪嘉康也建議，預防肺癌從生活做起，邀請全民練五功：彩虹蔬果579、規律運動、體重控制、遠離菸害、定期篩檢。
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2020-11-25 新聞.健康知識+
微波食品的包裝容器可直接微波加熱嗎？專家替你解密微波爐的使用訣竅
微波食品方便又美味，但微波食品的包裝容器可以直接微波加熱嗎？我們又該如何正確地微波加熱食品呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授，為大家分享微波食品加熱的訣竅。確認容器材質看編號周志輝教授建議，一般便利商店的微波鮮食，通常已選用耐熱容器，不必太過擔憂，至於其他微波食品與塑膠容器，加熱前應注意標示資訊，可參考容器底部或外包裝標示的耐熱溫度、微波符號及材質標示等，確認可否微波，並依材質特性正確使用，避免過度加熱而超過塑膠材質的耐熱溫度。一般來說，可微波塑膠容器多以PP（聚丙烯，三角形的塑膠材質回收辨識碼會註記為5號）材質製作，PP與其他塑膠材質相比耐熱性較好，適合在微波加熱時使用，其他如1號PET、3號PVC、4號LDPE等塑膠則通常耐熱溫度會比較低一些。而同樣名稱有「膠」的矽膠容器，耐熱溫度遠高於塑膠，一般來說，作為微波容器是安全的。微波爐加熱原理是利用微波使水分子振動產熱，水的最高溫度為100°C。因此微波塑膠容器耐熱溫度建議需達100°C以上，食藥署提醒，加熱後容器若有變形，表示塑膠結構已產生變化異常，應避免繼續使用。當心「突沸」燙傷！ 「大家常誤會微波爐很危險，其實微波爐是封閉的，把微波隔絕在裡面不會跑出來，是很安全的。」周志輝教授說明，微波容器可以是玻璃、陶瓷或可耐熱塑膠，但不能使用帶有金屬的容器，否則在微波時會產生火花；其次是微波時建議加蓋，因微波加熱時食物容易噴濺在爐壁，累積髒污形成衛生問題，加蓋使用的蓋子也必須是可微波的材質。此外，也要避免將水微波加熱過久，也不要裝太滿，因水微波後在杯碗中看似平靜，但取出時可能會突然沸騰，這樣現象稱為「突沸」，容易使人燙傷，建議加熱前可先稍微攪拌，或者在杯中放入木製攪拌棒等。此外，食藥署提醒為了避免加熱產生的水蒸氣導致容器爆開，建議可以在容器包材上預留讓水蒸氣逸散的孔隙或小洞。原文引用自：藥物食品安全週報
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2020-11-24 新聞.元氣新聞
高嘉瑜閨房亂推說「囤物症」 醫師打臉：是偷懶與邋遢
民進黨立委高嘉瑜近期因自稱租屋卻擁房，引發爭議，前晚為澄清還貼租屋照，未料屋內衣物堆積如山、枕頭泛黃，又引起熱烈討論；而澄清文中自嘲是因為「囤物症」（囤積症），精神科醫師沈政男則打臉，「那只是偷懶與邋遢」，談不上病症。針對擁房爭議，高嘉瑜澄清多次後，前晚再度在臉書發文，除了納悶自己得罪了誰，也公開出租屋處照片，指她因為「囤物症，租屋處東西堆積如山像資源回收廠而無法搬家。針對高嘉瑜自嘲，租屋內物品堆積如山可能是因為「囤物症」，衛福部草屯療養院精神科醫師沈政男則在臉書上打臉高，並表示，「拜託，那只是偷懶與邋遢，談不上什麼病與症吧。」沈指出，其實囤積症的人，很多都整理得很整齊，連一個用過的塑膠袋都折到宛如熨斗壓過，不會把房間弄成狗窩。當然，也有老人家收破爛，原本可以整理，後來亂掉了，成了垃圾堆，這通常是認知功能退化的跡象。而鞋子兩百雙、包包三百個，或者CD四千張、書籍五千本，大有人在，這些都不是囤積症，因為都是價值不菲，而是名牌情結，以為堆積這些頗有品味的東西，就是一個有品味的人。沈政男也提到，囤積症跟強迫症有些接近，但不能望文生義，以為東西堆得滿坑滿谷，就是囤積症。而愛乾淨、愛整齊，最後不一定是乾淨整齊，因為，這類人很可能對味道不怎麼敏銳，以為收拾得很美觀了，其實沒聞到房間已經有了味道。
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2020-11-17 癌症.癌友加油站
鍾欣怡陪伴媽媽挺過10年乳癌療程，從自責到欽佩：「媽，你好美好堅強」
乳癌一直都是台灣女性在十大癌症疾病上的榜首。在男女十大癌症，乳癌排名第三，但當把男性抽掉單看女性的話，乳癌贏過大腸癌變排名第一。由此可知，乳癌對女性而言是全名公敵，由於平時很難發現，且等到有異狀時已經進入中後期不易治療，因此普遍建議女性每年都有檢查乳房的習慣。藝人鍾欣怡的媽媽，也是位乳癌患者，10多年來的抗癌艱辛路程，只有走過的家人朋友才暸解。她在臉書上寫下自己一路以來的心路歷程，除了讓人看到她們母女之間深厚的親情外，更能鼓勵到也許現在也正在經歷的病友們。「在有限的時間內，好好的愛家人！」她在粉專上提到，自己的母親在她22歲時第一次確診乳癌，那幾年他們家為了媽媽治病，過得相當艱苦，媽媽原本的保母工作也因病被迫暫停，自己的演藝事業也沒有穩定的收入，就這樣一家人咬著牙稱過10年。回想當時媽媽化療回診，身為女兒的她，看著媽媽對打小紅莓產生的劇烈反應、看著她媽媽掉頭髮、嘔吐，心裡滿滿的心疼，甚至有點內疚，是不是自己哪裡沒有照顧好媽媽，她才會病倒。她直言，當摯愛生病自己卻無能為力時，真的會有「總是在怪自己，如果可以提早多做些什麼，也許媽媽的身體就不會這樣了！」的自責感。後來明白，原來重要的是「我現在可以多做什麼」雖然這樣的自責跟著鍾欣怡很久，但每一次看到飽受化療折磨的媽媽，卻表現的很堅強，她也彷彿得到力氣，她轉念想，過去的都來不及改變，現在我只要把握每個當下就好。因此，有好玩的工作她都會帶著媽媽一起，不論是去攝影棚或是出國散散心，只想好好陪伴媽媽！讓媽媽過得快樂，是身為女兒的她最幸福的事情！癌症復發後的某一天，媽媽跟她說：「她還要看著小乖大班畢業呢！」「她還要看著安安上學去呢！」這讓鍾欣怡哭了，因為她知道媽媽比任何人都想健健康康的，雖然因為復發，讓她們的生活方式存在著恐懼，但同時卻也增加了更多的勇氣。現在她想跟她的媽媽說：「我們不用太加油，我們只要放輕鬆，媽，你真的好美好堅強。」女性乳癌有年輕化趨勢，且與飲食息息相關女性癌症新增人數一年比一年還高，台灣乳房醫學會理事長曾令民指出，罹患乳癌原因，多因素共同造成，遺傳比率極低，以後天為主，包括，高油、高熱量飲食、肥胖、酗酒、環境污染、塑膠袋裝盛熱食、生活不正常、缺乏運動等。觀察國內乳癌增曲線圖，仍然往上爬，還沒到達頂峰，令人憂心。建議女性，定期接受篩檢，維持體重，避免肥胖，飲食均衡，少喝含糖飲料，維持良好生活作息，趁早計劃生育哺育，以減少罹癌風險。※本文由媽媽寶寶授權提供，未經同意請勿轉載，原文：鍾欣怡陪伴媽媽挺過10年乳癌療程，從自責到欽佩：「媽媽，你真的好美好堅強。」
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2020-11-15 養生.樂活人生
專注當下 每一天都在為老後生活準備
作者從60歲開始敲打鍵盤，在部落格寫下獨居生活的柴米油鹽，用心享受生活中每個微小卻具體的幸福，成為日本人氣銀髮作家。她說：「這二十年來，我不曾感到寂寞。」與其思考和擔憂不知道將來是否會發生的事情，現在所累積的每一天都關係到老後的生活。即使擔心未來也莫可奈何，我們能做的只是累積今天。關於工作／兼職工作薪水少 但可以續航更久我曾經聽過一種說法。男性對於名譽的欲望比較強烈，很重視工作的職位頭銜。另一方面，女性則被認為相較於職位頭銜，能夠受到認同比較重要。我正好就是這樣的人。相較於前一份擔任營業所長的管理工作，我覺得自己在銷售現場擔任主任職務或是一般職員時，因工作表現而獲得周遭人的認同，反而令我更開心。兩年前曾請假一星期。上班的那天早上，主管對我說：「我很清楚Chocolat小姐的可貴之處喔。」這句話讓我非常開心。讓我覺得出來工作真是太好了。我現在已經63歲，比起剛進公司時，大腦的反應更遲鈍，如果是已經熟悉的工作內容還算好，然而對於新事物的記憶力不佳也經常出錯。即便如此，主管非但沒有責備我，還覺得我是能派上用場的人，所以懷著感謝的心情繼續工作。人活到這個歲數，有時也會想要不受時間拘束，自由自在地生活。工作是為了賺取生活費。但是透過持續工作也能夠感受到每天張弛有度的生活節奏，以及能夠參與社會的生存價值。只不過60歲後，真實感受到體力跟精力衰退。從今年春季開始，請公司將我的工作時間從星期一至星期五的全時工作改為周休三日的型態。雖然薪水隨之減少，要維持家計很辛苦，不過改成周休三日，似乎還能再繼續工作個幾年。老前整理／趁著還有體力 扔掉笨重家具決定進行老前整理，首先就從扔掉家具開始。原本家裡就沒有大型家具，只是我想要趁現在扔掉那些可有可無的家具、自己搬不動的笨重家具。隨著年齡的增長，體力也會衰退、會越來越沒力氣，覺得麻煩的心情也就更加強烈吧。我扔掉的家具是雙人用的餐桌、兩張椅子、置物架、四層收納櫃、大的和室椅、衣帽間內的角鋼層架。改變家具的擺放位置，享受更動屋內擺設模樣的時候，聽起來或許感覺很不真實，不過扔掉了這麼多家具以後，家裡確實清爽許多。要把大型廢棄物搬運到一樓的入口處是很辛苦的體力活，我覺得幸好趁現在完成這件事。房子內剩下七件家具，我想將來也不會再新增或更換家具。家中盡可能避免擺放笨重的大型家具，床鋪也是比較小的尺寸。雖然是自己煮飯，不過一來我是一個人獨居，兩天買一次食材，不需要大容量的冰箱，其次是因為想將冰箱上方的空間用來放微波爐，於是選擇比較小型的冰箱。在體力逐漸衰退的同時，重新檢視自己擁有的物品。第一項檢視的物品就是手提包。我不再像年輕時那樣需要沉重的名牌包，選擇包包的基準首重「輕量」。為了放入小型手提包內，方便整理包內物品，錢包和化妝包的挑選基準也是輕量小巧。防災避難／備妥防災用具 安心過每一天因為是一個人獨居，所以就算在家裡遇到地震等突發狀況，也無法依靠任何人。防災準備很重要，雖然做得不夠徹底，但是至少要備齊最基本的東西。因為是公寓大廈，比起擔憂建物倒塌的危險而到外面避難，我覺得在供水、通訊、電力等維生管線中斷的狀態下，仍需待在家裡生活的可能性更高。我把避難用的後背包放在衣帽間裡，以便能夠迅速取出，也備妥在家生活所需要的飲用水、食品、卡式瓦斯爐、蠟燭和簡易馬桶等生活用品，放在廚房的收納櫃裡。至於飲用水以外的生活用水，我準備了一個十公升的塑膠桶儲水放在浴室，但是我覺得這樣還不夠，所以考慮再增加一個塑膠桶。只要在固定時間，例如每年的九月一日或三月十一日檢查飲用水和食品，就可以防止過期。如果什麼都沒發生，那就是再好不過的事了，但是稍微準備一下也會比較安心。
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2020-11-13 新聞.健康知識+
防範筷子４大健康地雷 專家：留意發霉避免吃下致癌物
近年來環保意識抬頭，即便是外出吃飯，不少人也會帶上自己的環保筷，在家中也多以家用筷子吃飯，較少使用免洗筷。這樣的習慣不僅有利環保，也有助於自己把關相關清潔衛生。 不過筷子造型、樣式琳瑯滿目，民眾應多加留意細節以及衛生清潔，以避免無意間吃下了大量的細菌甚至是致癌物，埋下健康風險的疑慮。 常見筷子４大地雷 別把細菌、致癌物吃下肚 譚敦慈護理師表示，筷子可說是東方人最常見的飲食工具，和健康關係相當密切，民眾在關心食物清潔之外也應留意餐具衛生，以免禍從口入。其中筷子最常見藏匿健康問題的包括有凹槽的筷子、色彩繽紛的筷子、竹筷、木筷，以及大家常見「像塑膠筷的筷子」。 不少筷子為了止滑、更好夾食物，前端會有圍一圈的凹槽，這樣的筷子雖然方便夾物，但卻也相當容易藏匿細菌。建議民眾清洗時應確實清洗凹槽部位，以免將細菌一同吃下肚。 色彩繽紛的筷子則可能有微量重金屬的疑慮，一般而言色彩繽紛的物品彩繪定色會有重金屬，在剛製作好的時候風險較低，用久了就容易釋出，且用聞的聞不出來，長期使用可能累積健康風險。建議應盡量避免，以無彩繪筷子為佳。 平常民眾所使用材質似塑膠筷的筷子，其多為美耐皿筷，不會有塑化劑的問題，但卻可能有三聚氰胺的疑慮，三聚氰胺則容易造成泌尿系統結石。因此除了在購買時應留意相關合格認證，在飲食上使用時也應盡量避免接觸熱湯等高溫食物，以避免釋出的可能。 竹筷、木筷這種較帶有古色古香的筷子，因質料的關係較容易吸水，加上台灣氣候悶熱潮濕，相當容易生長黴菌，黴菌則帶有黃麴毒素，長期吃下來恐有致癌的風險，例如肝癌。因此譚敦慈護理師強烈建議，竹筷、木筷應特別注意以有上防水漆的為佳，如此可減少筷子吸收水分，增加黴菌增長的可能性。而若筷子已經起毛邊、有霉味、甚至是看到霉斑了就應盡早替換。 綜合上述來說，譚敦慈護理師建議，在挑選筷子的時候建議多以不鏽鋼筷為佳，並且盡量避免色彩繽紛、有凹槽或紋路的筷子，如此一來更有利避免健康疑慮。同理，其他碗盤等餐具也是如此。 正確清洗筷子，避免吃下細菌、致癌物 譚敦慈護理師也呼籲，除了挑選筷子以外，也要注意不論是使用哪一種的筷子都要確實清潔，並且也要留意收納的方式。護理師指出，在清潔方式上最常見的問題包括了放太久才洗、筷子整把一起洗、通風不良、筷槽無定期更換等４大問題。 許多民眾清洗家中碗筷時，筷子會整把一起戳洗，這樣的作法不僅容易洗不乾淨、留下油汙，更有可能磨損筷子，使得筷子本體出現細微的裂縫、磨痕，這些細微的凹槽就有可能成為藏匿細菌的隱形死角。建議民眾在清洗筷子時，應一支一支輪流清洗。 不少民眾在吃完飯之後往往會先泡水晚點在洗，這樣的行為長時間可能大量增長細菌，又在沒確實洗淨的情況下，下一餐就有可能吃下滿滿的細菌。建議民眾在吃完飯後應盡早清洗。 洗完碗筷之後常見民眾直接收納，讓筷子在筷槽等收納容器中自行風乾。譚敦慈護理師提醒，應注意收納容器的通風，避免筷子長時間處在陰涼潮濕的環境，導致風乾時間拉長孳生細菌或黴菌。 除了收納應確保通風，也要留意筷槽等收納容器的清潔，此處屬於容易積水的地方，且台灣氣候潮濕，非常容易有發霉的情況，如前述所提到，若以沾染黴菌的筷子飲食，容易吃下致癌物黃麴毒素。建議民眾筷槽應以隨時能觀察到內部的容器為主，並筷子不要放太多，以利時時觀察，若發現內部發霉應立即確實清洗或更換。 最後譚敦慈護理師分享，每個家庭都會有不同的工作分配，在她家中碗筷是各自負責個人使用的餐具，如此做法不僅天經地義，也能夠降低其中一人的負擔，各自清洗也因數量較少也較不會有失去耐心的情況，更能確實清洗餐具，讓家中的飲食健康更有保障。 《延伸閱讀》 ．碗盤先泡水晚點洗沒關係？專家：放超過４小時細菌大爆增 ．氣炸鍋油煙爆表？毒物專家：不大可能，但小心其他風險 ．食物過期了就別吃 營養師：黃麴毒素易增肝癌風險。 以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有，非授權合作媒體，禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。
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2020-11-12 性愛.性福教戰
精蟲少又稀？ 男性5大殺精行為惹的禍
不少人深受不孕困擾，舉凡壓力、作息不良、飲食失調都可能影響精蟲的數量與品質，台北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科黃建榮醫師指出，其實日常生活中就有不少看似無害的習慣，卻可能影響精蟲的數量與活動力，像是穿緊身褲、在腿上用筆電等都可能讓精子變少！黃醫師提醒，民眾若有疑似不孕問題時，可儘早諮詢醫師的診斷建議，也許可從改變生活習慣做起，以幫助提高受孕機率。 你知道日常生活中有不少習為常的行為，竟一直默默地扼殺男性的生殖力！黃建榮醫師提醒，以下這幾點都是常見的殺精行為，提醒有生育計畫者應留心避免唷！ 1. 穿緊身褲：穿緊身褲（包括緊貼的內褲）會使陰囊溫度增加而不利精子生成，同理，愛泡溫泉、泡熱水澡，甚至經常將筆記型電腦放在大腿上使用者，都可能造成鼠蹊部位溫度升高，進而影響精子數量。 2. 抽菸飲酒：菸品中含有尼古丁及多種化學致癌物質，不僅會使精子數量降低、品質下降，也可能會提高精蟲異的比例；而過量攝取酒精也可能會影響精蟲數量、增加精子畸形的可能，恐提高不孕機率。 3. 塑化劑：生活環境中充斥各類塑膠製品，若使用不當、品質不良都有塑化劑溶出的疑慮。研究指出，長期接觸塑化劑將會對精子健康造成傷害、影響精蟲生成數量；此外，黃建榮醫師補充，就連男寶寶玩的塑膠玩具若品質不佳，塑化劑也可能影響寶寶的睪固酮生成，進而影響日後的生殖能力。 4. 缺乏運動：研究指出，規律運動有助於增加精子的濃度，有助提高受孕機率；然而，另有研究發現，若經常騎單車者精蟲濃度卻比不騎車者少，推估可能因騎單車會增加陰囊溫度與壓力，故可能對精子生成造成負面影響。 5. 藥物作用：部分藥物可能對生殖能力造成影響，常見如化療藥物、抗憂鬱藥物、痛風治療用藥、鎮定劑、降血壓藥等，因此若有生育計畫時建議可與醫師討論是否有換藥或停藥的需求。 不孕相關問題，建議諮詢「泌尿科、生殖中心」圖文創作：健談專家諮詢：台北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科 黃建榮醫師本文經《健談》授權刊登，原文刊載於此
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2020-11-12 名人.潘懷宗
潘懷宗／逾半塑膠微粒來自5號聚丙烯！而這些日常用品都是聚丙烯做出來的
2020年10月19日在自然食品《Nature Food》期刊上發表的一項研究結果顯示，父母親如果不注意，竟然會讓你的嬰兒暴露在喝進大量塑膠微粒的危險之中，而且每喝進1公升的奶水，就會攝入多達1600萬個塑膠微粒，真的是非常驚人。此項研究是由都柏林三一學院(Trinity College Dublin)的化學系博蘭德教授(John Boland)所完成的，雖然塑膠微粒對人類會造成哪些不利的健康影響(潘懷宗/塑膠微粒汙染嚴重，北極下起塑膠雪，個人減速先從喝水做起)，還不是很確定，但是作者建議父母應該盡量減少嬰兒攝入塑膠微粒的數量，方為上上之策。長期以來，廢棄塑膠一直是陸地和海洋中的主要污染源，尤其是當塑膠因為風吹日曬、時光流逝下，被分解成小於5毫米的碎片時，就叫做“塑膠微粒”。實驗研究表明，微粒本身及其所黏附的化學有毒物質已知會對許多非人類的生物造成嚴重傷害，像是影響生物物種的生理功能、繁殖能力、發育狀況和行為表現等等。除了對非人類生物的傷害之外，塑膠微粒對人類本身的傷害又是如何呢? 其實人類每天正在喝進、吃進和吸入數以萬計的塑膠微粒，但由於其對人類健康的影響仍未被完全了解，再加上不想造成民眾過分的緊張，所以潘老師只能說不清楚。但當科學家研究人類的糞便時，確實發現了許多塑膠微粒，進一步分析成分後，發現主要是來自聚丙烯(polypropylene；5號塑膠)，佔所有塑膠微粒的68%左右。博蘭德教授之所以會做這項研究，也是機緣巧合，他的一位同事王晶晶(Jing Jing Wang)剛好正在開發飲用水的過濾器，原先的目標是希望能將病原體和細菌過濾出來，例如大腸桿菌，結果驚訝的發現，攔截下來的竟然是非常多的塑膠微粒。於是接著分析是從幾號塑膠來的，並向上追溯到底是源自於那些塑膠成品。研究發現68%的塑膠微粒是來自於聚丙烯，而聚丙烯是用來製造微波保鮮盒、喜宴外燴紅色杯碗、水杯、豆漿瓶、泡麵杯和奶瓶等等。另外，針對聚丙烯嬰兒奶瓶，由於早期認為其無毒、無味、耐攝氏100度不變形和便宜等等，所以佔據了整個嬰兒塑膠奶瓶市場的82％，因此我才決定寫下這篇文章來提醒父母。之前的一項研究也對茶袋進行了研究，發現用茶袋泡茶時，尼龍袋(聚對苯二甲酸乙二酯)也會釋放出很多尼龍的塑膠微粒，真是無所不在。值得更加提醒的是，除了擋下來的數百萬個塑膠微粒之外(較大顆粒)，另外尚有數億個奈米級的塑膠微粒(非常小)，過濾器根本擋不下來，而這些奈米粒子，由於很小，因此有機會被吸收到血液中而進入人體內，造成更多未知的傷害。研究人員遵照世界衛生組織的規定步驟來沖泡嬰兒配方奶。首先是先將聚丙烯嬰兒奶瓶進行熱水消毒，加入適量奶粉後，再倒入70°C的水，搖晃瓶子一分鐘後，就算沖泡完成。他們隨即利用過濾器來過濾剛泡好的奶水，並在顯微鏡下對其成分進行了分析，驚人地發現了數百萬顆的塑膠微粒，而且不論是使用去離子水或是自來水(和水的來源無關)，結果都一樣。研究也發現，即使在室溫下，聚丙烯奶瓶只要用手搖晃裡面的奶水，也會釋放出成千上萬顆的塑膠微粒，更何況是如果您的瓶子剛剛經過100度的熱水消毒過(這是必須的)，它的表面上會出現一層鬆散的、脆弱的塑膠薄片，所以搖晃時，就會順便將它們沖刷大量剝落在奶水中。有的父母還將聚丙烯奶瓶放入微波爐加熱，以為這是微波爐可以使用而不用擔心，看來是大錯特錯了。目前有一些最新合成出來的新型塑膠材質，早期沒有的，像是PES(Polyethersulfone；聚醚碸)和PPSU(Polyphenylsulfone；聚亞苯基碸)，具有淡淡的黃色，安全性仍需持續觀察追蹤，但也絕對不建議直接放入煮沸或蒸汽消毒，應該用滾水沖洗消毒一下就可以了，同時使用半年後就必需丟棄，因為材質老化。另外，餵母乳者也需要意識到大多數母乳餵養工具(吸奶器、儲奶瓶、儲奶袋和輔助乳頭等等)也是用聚丙烯製成的，也應該要避免。建議改用玻璃奶瓶較安全，而且不必經常更換，現在還有不鏽鋼的奶瓶可以選擇。
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2020-11-12 養生.生活智慧王
紙盒紙碗便當可以微波加熱嗎？專家授安心微波2要點
工作忙碌，讓便當常常放到涼還來不及吃，這類使用紙盒盛裝的便當可以直接放進微波爐加熱嗎？高雄市立鳳山醫院孫兆良營養師表示，由於紙盒、紙杯通常在紙漿之外還會加上一層防水、防油的食用蠟或塑膠淋膜，因此，並非所有紙製品都適合放入微波爐加熱！為確保健康與安全，建議將食材移到玻璃或陶瓷容器中微波復熱，更能確保食得安心。 放涼的便當到底能不能直接放入微波爐加熱呢？回答這個問題前要先瞭解盒裝到底是使用哪種材質！孫兆良營養師說明，其實我們日常常用的紙盒、紙碗、紙杯為了耐熱、耐水、耐油，通常在紙漿外層會再加上一層食用臘或塑膠淋膜，而這正是能微波與否的關鍵所在！依照食品安全衛生管理法，一次性使用的塑膠淋膜或塗層紙製免洗餐具應清楚標示材質名稱及耐熱溫度等相關資訊，因此，在微波加熱前，建議民眾先留意詳閱這些標註資訊！ 若是採用食用蠟的紙盒、紙杯，若遇到高溫加熱可能會使蠟溶解，故不建議將容器加熱後食用。若是採用塑膠淋膜之產品則需視塑膠材質而定，像是PLA材質僅耐熱約50度、LDPE耐熱溫度僅約70至90度，這兩種材質就不適合微波加熱使用；另外，HDPE雖能耐熱90至110度，但微波加熱仍有疑慮。孫兆良營養師補充，塑膠中的PP材質相對較穩定、能耐熱100至140度，這類容器放入微波爐就相對安全。 然而，為避免複合式材質、產品標示不清或其他不必要之風險，孫兆良營養師建議民眾若需復熱食材時最好將食材移至玻璃、陶瓷類器皿再使用微波加熱，減少塑膠製品直接加熱可能造成的健康疑慮，才是比較安全且安心的做法。此外，孫營養師也叮嚀，微波時切勿使用金屬容盛裝，以免產生火花而造成意外事故。圖文創作：健談專家諮詢：高雄市立鳳山醫院 孫兆良營養師 本文經《健談》授權刊登，原文刊載於此
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