2022-01-24 名人.精華區
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2022-01-24 新冠肺炎.專家觀點
醫師分析Omicron有「4大超級」 建議後續維持2級警戒較適當
Omicron變種病毒來勢洶洶，短短幾天南北都陷入疫情中，不少人擔憂認為中央疫情指揮中心應盡速提升到3級警戒，避免壓垮醫療體系，台南市立安南醫院副院長許秉毅整理相關資料，認為Omicron有「4大超級」，考量各層面，維持2級警戒應該是比較好的選擇。許秉毅並自行製作兩個圖表分析，讓大家可以一目瞭然，其中Omicron的4大超級分別是：一、 傳播速度「超級快」：「案例倍增時間」為2到3.4天。英國研究報告顯示「Omicron案例倍增時間」為2天；南非研究報告顯示為3.4天。二、 阻斷傳播「超級難」：Omicron從受感染到發病只需2到3天，且發病前即具傳染力，因潛伏期極短，往往感染者被匡列時，已將疾病傳播出去。目前研究顯示，Omicron之「基礎基礎傳播數 (basic reproduction number (R0)」大於3。原始種新冠病毒「疾病潛伏期」為5天，因此感染病者被匡列隔離時，常常尚未將疾病傳播出去。三、 需住院率「超級低」：大多數受Omicron感染者沒有症狀或只會發生喉嚨痛、流鼻水及發燒，很少會有呼吸困難或因病情嚴重需要住院。加拿大一項涵蓋6312位染病者之研究顯示「需住院率」為0.33%；丹麥一項涵蓋785位染病者之研究顯示，「需住院率」 為1.2%；蘇格蘭一項涵蓋23840位染病者之研究顯示，「需住院率」0.06%。整體而言，平均住院率為0.15%，1000名確診者中只有1.5人住院。四、 疾病死亡「超級少」：加拿大之研究顯示，6312位染病者無人死亡；丹麥研究顯示，785位染病者無人死亡。整體而言，「死亡率」小於 0.02%。但也因為死亡者少，病毒得以經由存活者不斷傳播。而對於不少人擔憂目前的疫情，認為應該即早從「2級警戒」提升到「3級警戒」，許秉毅認為，面對具有「4個超級特質」之Omicron變種病毒的挑戰，作戰的思維必須跟應付傳統新冠病毒不同，考慮的因素需涵蓋醫療面、經濟面及教育面。如果採取「3級警戒」勢必會對餐飲業、旅遊業、航空業的營收產生「斷崖式」的影響；學生德智體群的教育品質也會跟著下降，不過，倒是可以讓染病人數不會驟升太快，但相對民眾就醫方便性會下降，Omicron以外疾病 (含癌症)之早期診斷與治療可能延誤，同時失業衍生的精神疾病、家暴與自殺會增加，另外病人住院時，也難以與家人及朋友見面。如果保持「2級警戒」，染病病人數可能快速增加，但如果大多數民眾能接種疫苗，且無症狀及輕症患者能送檢疫所觀察治療，需住院之重症患者應不至於太多，也不至於造成醫療系統崩盤。他認為，後續可以持續保持「2級警戒」，提升疫苗覆蓋率，大家保持社交距離、戴口罩、不摸眼鼻口、重症送醫院、無症狀或輕症者送檢疫所，可能是較佳的選擇。
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2022-01-24 新冠肺炎.台灣疫情
有亞旭移工足跡！北市：曾去北車、NET、馬尼拉辦事處
桃機衍伸社區群聚案，從清潔人員一路燒的遠雄自貿園區的員工。北市衛生局今公布3例外縣市確診個案在台北的公共場域足跡，包含台北車站、中山區NET民權一店、馬尼拉經濟文化辦事處。桃園西提群聚案延燒至桃園遠雄自貿園區亞旭電腦廠，有2名亞旭移工（案18219、案18220）曾在9日至西堤用餐，卻沒有落實實聯制，且也沒在第一時間通報有到餐廳用餐，造成其他人染疫。衛生局今公布案18220、案18278、案18280在台北公共場域足跡，包含1月16日曾出現在中山區捷運台北車站B1聯通道層；1月18日至中山區EEC GLOBAL TK東南亞食品，以及中山區NET民權一店；1月19日至內湖區馬尼拉經濟文化辦事處。北市府證實，上述3例確診個案，確實為亞旭匡列64人中的3名菲律賓籍移工。
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2022-01-24 新冠肺炎.台灣疫情
礁溪長榮酒店員工確診女友是「佛光大學學生」 學校急調查接觸者
宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店男櫃檯人員確診案18443號，該確診者的女友今天也證實染疫，經查是佛光大學在該飯店打工的女學生。校方得知後，緊急調查有多少學生在飯店打工及這名確診學生的接觸者，匡列師生名單展開防疫工作。佛光大學副校長傅昭銘表示，學校1月10日上周一已放寒假，留在學校的學生數不多，但有些工讀生就近在礁溪地區飯店打工，也可能住在宿舍。學生都是自行接洽飯店爭取打工機會，學校目前正在調查有多少學生留在飯店打工，若與確診者有接觸的人則必須匡列篩檢。中央流行疫情指揮中心下午公布案18443號是20多歲男性，在五星級飯店工作。縣衛生局表示，此案18443是礁溪長榮鳳凰酒店的員工，他在昨晚出現咳嗽、發燒及噁心症狀，經採檢後為陽性確診，CT值26。縣衛生局說，18443號的女友出現感冒發燒等疑似症狀，接著篩檢後今天確診，CT值14，兩人都被隔離治療，經查女確診者是佛光大學學生在該酒店打工，最近活動範圍大多在家裡跟酒店。不過，中央流行疫情指揮中心尚未公布這起女性確診個案，縣衛生局下午在媒體追問下確認有此個案，中央明天公布。今天擴大篩檢飯店客人及員工約1000多人，針對有疑慮的礁溪社區民眾也會進行篩檢。
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2022-01-24 新冠肺炎.台灣疫情
足跡爆不停...北市又出現感染源不明個案 專家見數據驚：民眾有減少外出
國內疫情嚴峻，中央流行疫情指揮中心今宣布，北市新增4例本土個案，包含士林區3例為圓山飯店西點女廚師的家戶感染，北投區1例為西提確診工讀生的老師，居隔期間採檢確診。北市聯醫副總院長璩大成呼籲民眾，若有確診狀況，應先使用家用快篩採檢，若結果為陽性則需打專用電話，減少接觸、病原散布風險。璩大成今在防疫記者會上分析疫情狀況，他表示，歷史是最好的老師，敵人會從原路進入是時常的名言，在目前山雨欲來的狀況下，回顧過去，把上一波的疫情拿來比較，先前華航機組、諾富特飯店事件，當時雖然狀況複雜且嚴峻，但現在桃機案及西提案確診數量遠高於當時。璩大成表示，北市關心的足跡案件，也就是個案不在台北，但曾到台北的足跡案件越來越多，本月也發生北市本土案件。北市有儀表板，觀測到民眾對於大眾交通系統的使用量下降，顯示市民自發性減少前往公共場域，這是好事。有關桃園群聚案，從圖表可看到，號碼36為桃園西提案，延伸至右下角的大同某診所案，這起事件為同樣去西提去餐的其中三位父子，北市分成父親線及子女線。父親線部分，該父親至北市，因有症狀而前往診所就醫，不幸感染同去看病的一位70幾歲老太太，該老太太有孫子在附近中國國小上課，北市匡列數百人。子女線部分，因小孩與小孩之間的傳染，導致其中一名小孩的父親染疫，該父親就是租借東吳大學城中校區的其中一人，北市連夜篩檢數百人，目前疫情暫時控制下來。璩大成指出，由於診所介紹有症狀的人使用家用快篩，因此很快就能採檢出結果，這兩天敵人越來越接近，光昨天就有2例，一例是在高雄就讀的學生放寒假，騎車沿著縱貫線回台北，導致家人被感染。另一起就是圓山飯店西點女廚師，因房仲業哥哥染疫而確診，其中與哥哥一起吃飯的朋友也確診。璩大成說，今早宜蘭線也有疑似案例，雖然跟上述個案都沒有關係，但各個縣市出現越來越多案例，北市擔心的感染源不明案例也出現了，呼籲大家除要小心外，若有症狀也先去買家用快篩，若陽性就打專用電話或1922，將有人員協助輔導就醫，減少接觸、病原散布的風險。
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2022-01-24 新冠肺炎.台灣疫情
逆時中！指揮中心指確診男大生感染源與港區有關 陳其邁：證據不足
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今提到，案18309高科大旗津校區男大生與港區兩確診個案有足跡重疊的部分，預判可能是接觸上的傳染；但高雄市府認為，目前證據也不足以證明其有接觸，感染源還要再作查證。針對防疫旅館曾有2人1室的安排，衛生局表示，那是幼兒與漁工的特殊狀況。陳其邁表示，男大生有5天三度南北往返，看他的足跡是在高雄，14日回去，15日有疫調，腋溫是37度左右，症狀也不是那麼明顯。他是在18日出現症狀，21日確診，感染源還要再釐清，因為看起來雖然有與某個案在旗津地區有部分的時間重疊，但是因為足跡並沒有看到他們兩個人有接觸，現在的證據也不足以證明他們兩個有接觸，還要再作查證。陳其邁說，因為此個案15日就回去，從現有的個案來看他已經離開，他是14日在高雄感染的話，那判斷感染的時間點是前三天12日至14日有感染力，但是到目前為止，看他的足跡及篩檢狀況，都未發現有確診的個案，所以還是希望找出其感染源。旗津地區的防疫重點，會是以嘉盛工程行或者新光輪上船工作的人感染風險為主。在防疫旅館量能部分，高雄目前防疫旅館大概6000房左右，僅次台北。因為春節回台者眾，現在防疫旅館居家檢疫高峰期已過，近日每天退房大概300間，未來希望能到擴充到6500房。高雄防疫旅館量能夠，有些兩人一室是因為幼兒需要有照顧者，或是之前大批漁工回來時，曾一度同時湧入4000漁工，因為同船所以居家檢疫曾有短暫時間是2人1室，但採檢一定要是雙陰性才放人，這部分風險管控有做好。目前量能趨緊，希望找出隱形傳播鏈，控制社區的傳播風險。
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2022-01-24 新聞.長期照護
張慶光／給高齡者安全回家的路
前陣子台灣女作家騎腳踏車遭外送員撞死，有位日本女作家因而在網路上發表文章，批評台灣的交通非常糟糕，甚至以「憤怒」來形容自己的感覺。對於交通亂象，我想不只日本女作家憤怒，在台灣生活的我們也快炸鍋了。每天電視新聞不斷重播各地車禍訊息，拜行車記錄器普及，各種畫面讓人看得怵目驚心，道路宛如賽車場、戰場，可是看完之後，駕駛人有因而心生警惕，進而改善交通嗎？答案當然是沒有。根據交通部道安資訊查詢網，民國109年全國交通事故的總件數達362,393件，較108年增加6%，因車禍死亡人數達2,972人，其中65歲以上長者車禍身亡數為1,235，占所有死亡人數四成以上，而高齡者死亡案件中，行人因車禍致死有306人，占25%。若將時間拉長來看，高齡行人死傷人數從民國97年的3,720年至民國109年的6,118人，12年來死傷人數成長率高達64%。當各縣市都在推動「高齡友善城市」之際，銀髮族行的安全卻沒有辦法獲得最基本的保障，甚至每況愈下，這真的是一大諷刺。當長者沒辦法安心出門，如何能感受到社會的高齡友善舉措呢？高齡車禍致死案中，當然不乏擅自穿越馬路者，不過有更多原因是車子不禮讓行人、車速過快反應不及、轉彎緩衝區域不夠，或者車輛的視覺死角等問題而產生。其中有很多可以靠動線修正或透過強力執法及宣導來改善。以紐約市為例，他們為了保障行人安全而推動及倡議「Vision 0願景零」計畫，願景零是一項全市範圍的倡議，他們認為政府的首要任務是保護公眾，而一個安全的街道，是所住民最基本的期待。他們認為交通中的傷亡並非不可避免的事故，可以通過工程、執法和教育來達成。2014年以來，紐約市使用了所有可用的工具，來改善每個街區和行政區的街道安全，包含擴大執法範圍，打擊超速和不禮讓行人等行為，並改進新的街道設計和配置安全、廣泛的公眾宣傳和溝通，以及全面的立法議程，以增加對危險司機的處罰，讓紐約市得以重新掌控街道安全。紐約市交通局並且擬定Safe Streets for Seniors（老人安全街道）計畫，盤點全市高齡者交通事故最頻繁的地點，分析事故原因並且加以改善。有的是增加三叉路口的安全停等區域，也有將部份路段改成行人徒步區或將行人斑馬線內縮，以增加轉彎緩衝時間。自2009年以來已實施227個街道的改善計畫，使全市每年的老年行人死亡人數減少了17%。紐約市人口約850萬人，自該計畫實施後，平均每年高齡行人因車禍死亡人數約54人，平均每年每百萬人約有6.3個高齡人口因車禍死亡。相對於紐約市，台北市在2020年共有34名高齡行人因車禍身故，而台北市人口數約260萬人，換算起來平均每年每百萬人約有13個高齡人口因車禍死亡，約是紐約市的二倍，我們還有很大的改善空間。今年年底即將舉行九合一大選，真心希望我們能選出一些真正做事的縣市首長，將人民的基本生活安全排在第一。當然，建構一個安全的街道，並非只是政府的責任，每一個市民、駕駛、騎士都有責任參與改善，才能共享安全的道路。
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2022-01-24 新冠肺炎.COVID-19疫苗
兒童疫苗研議卡在哪？ 專家反問疾管署「要討論了嗎」
國內自1月10日出現首例本土Omicron兒童病例之後，確診兒童持續累積，包過許多尚無疫苗可打的12歲以下兒童。指揮中心這兩周在例行記者會屢次被問到兒童疫苗接種政策研議進度，指揮官陳時中都說要等專家討論。研議沒進度到底，是卡在專家還是卡在疾管署？今天記者會上專家小組與疾管署的互動頗耐人尋味。今天專家小組召集人張上淳出席記者會，再次被問到5到11歲疫苗接種，張上淳說「不清楚ACIP是否準備要討論了」，他並直接轉頭問疾管署署長周志浩：「我們有要討論了嗎？」張上淳今表示，關於5到11歲疫苗接種，還是希望經過衛生福利部傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)討論，也要看更多全球資料搜集情況，但他不太清楚ACIP是否準備要討論了。張上淳轉頭問周志浩「我們有要討論了嗎？」周志浩接著說，「我們在跟疫苗廠商搜集料，完整一點就會提出討論。」
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2022-01-24 養生.營養食譜
朱慧芳／酸桔樹的華麗轉身
後院的酸桔樹結了滿滿的果子，陽光下粒粒金黃飽滿，垂掛在茂密的枝條上。它的外觀像迷你版的椪柑，看起來討喜又可愛，味道卻是酸澀籽多，不可能當水果吃。附近鄰居摘了一些去做客家桔醬，沒過幾天，我就分到了一大瓶新鮮的桔醬。好奇後院產出的滋味，我立馬開箱品嚐，想不到，比市面上買到的傳統桔醬還要好吃合胃，顛覆了我對客家桔醬的刻板印象。鄰家的桔醬，口感介於傳統桔醬和我鍾愛的65%果肉的法國進口果醬之間，我討了作法，二話不說就去後院摘桔子。鄰居謙虛的提醒我，這配方僅供參考，隨人喜好自由加減更改，不須拘泥。廚房是一個人的武林，揮灑收放、進退取捨之間，每一次的創作都能突破受限的框架，提升自己的功力。眼科醫師曾經提醒我，做園藝或是農事一定要帶護目眼鏡，她說每個禮拜都會收治到眼睛被樹枝、碎石、甚至樹液蟲子弄傷的案例。因為她的提醒，我也養成了去院子做事，戴上護目鏡和手套的習慣。這株酸桔樹枝繁葉茂，在樹下採果卻彷彿進入一座森林，整個人被滿滿的枝條罩住。小桔子敲打在身上頭上，似乎在跟我玩鬧。而且，每顆果子看起來都很完美，伸手用力一拔就可以入袋，連剪子都不必用到。採滿一整提袋的桔子，樹上的果子看起來還是那麼豐盛，好像採下的瞬間就長出新的一樣。聽農友說過，酸桔味酸籽多，進不了水果市場，但因為生命力強，很適合做為嫁接砧木，幫那些好吃卻脆弱的柑橘類水果打底。原來，無用之用是為大用，雖然不能當水果直接入口，卻因滋味獨特，適合做成加工品。自從做了這款桔醬，我每天都會用到它。傳統沾法之外，還可以沾麵包饅頭、當沙拉醬調味、沖茶潤喉，放在熱熱的紅豆湯裡更調出了令我驚豔的口感。當年，這棵樹是為了要做桔醬而種下的，但我不特別愛吃客家桔醬，所以只當它是觀賞樹。柑橘類的樹大約需要五年的時間才會開始結果，一旦開始結果，就會一年比一年茂盛，除非遇到天牛蟲害，柑橘是最不吝嗇回饋的果樹。哪怕只種一棵，都可以提供一年享用不盡的桔醬、果醬、清潔劑……我努力想像著，如果我再勤奮一些，應該可以做出更多實用的好東西吧。樹剛開始結果時，我曾經嫌它酸不如檸檬、甜不如金棗，想到自己曾經如此鄙視它，我誠心在心裡說對不起，感謝它不理會我的鄙視，花開花謝繼續結它的果。桔醬材料：酸桔、二砂、紅辣椒、鹽、麥芽糖或蜂蜜（可不用）、米酒設備：果汁機、厚底不鏽鋼鍋、玻璃瓶或罐作法：1.酸桔外皮以水清洗、切半取出或擠出籽，將皮肉分放。2.桔皮以清水煮透，倒掉煮過的水，沖洗過桔皮、瀝乾水分，重複一次前述動作，一共煮兩次。3.桔皮和去籽後的桔肉，加上紅辣椒一起入果汁機攪碎，倒入厚底鍋以小火加熱，並以砂糖、鹽、麥芽糖或蜂蜜調味。4.如以立瓶保存，水分不要收得太乾，方便倒出取用。罐裝保存可以煮得較濃稠些，當果醬食用。5.煮好後放涼，裝瓶或裝罐保存，封蓋前在瓶口倒些許米酒，可於室溫保存較久，開瓶後冷藏保存。
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2022-01-24 新冠肺炎.COVID-19疫苗
1922平台僅供第三劑預約 第一、二劑去哪打？指揮中心回應了
目前1922新冠疫苗平台僅供第三劑接種預約，國外打過兩劑的民眾回國後，仍無法透過1922預約第三劑。中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥今預告，國外完整接種兩劑滿12周的民眾，1月26至28日即可用1922預約第三劑，並於2月7日至13日開始接種。針對需要接種一、二劑的民眾，莊人祥也建議可點選疾管署官網「防疫專區」，可依縣市或地圖查詢可「隨到隨打」之院所。莊人祥表示，國外打過兩劑的民眾，回國後可去衛生所補登接種資料，但由於資料未與1922平台介接，因此這些人無法透過1922預約接種第三劑疫苗。下一期第21期就會將這批補登資料納入資料庫，這些民眾只要接種兩劑滿12周，1月26至28日也可上網預約第三劑，並於2月7日至13日接種。近來疾管署接獲許多民眾反映，由於1922平台僅供第三劑預約，需要接種第一劑、第二劑、基礎加強劑民眾不知道該上哪裡找接種站所。莊人祥說，可到疾管署官網點選首頁上方的「防疫專區」，之後會看到「接種院所地圖」或是「疫苗接種院所」（可點擊）兩個選項，在「疫苗接種院所」（可點擊）類別下，即可點看各縣市接種點，包括隨到隨打站。中央流行疫情指揮官陳時中表示，昨天周六接種情況仍很踴躍，單日接種26.7萬人次，以追加劑為最多；目前一劑覆蓋率為81.13%，二劑覆蓋率為73.34%，基礎加強劑0.61%，追加劑16.25%。陳時中表示，以可打的人來看，一劑覆蓋率其實已經超過九成，有些人沒有接種，可能各有宗教信仰、個人概念、健康等因素，不會強迫大家打，也尊重大家選擇自由。但仍要強調，打疫苗「利大於弊」，無論對自己或親友都有幫助，慢性病控制穩定再打，也可以避免染疫重症，所以仍建議要打，即便每個人身體情況不同，但整理來說，不打疫苗的重症風險就是相對較高。
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2022-01-24 養生.營養食譜
海味直送一夜干
把魚貨直接曬乾、鹽漬等方式，是漁夫們保存過剩魚貨的方法之一。而經鹽水的淺漬，再以一夜的徐徐冷風吹乾的「一夜干」，製程快速、隔天即可食用，也好冷凍收藏。經一夜徐風吹乾的魚肉，表面收乾、內部仍保有大半水分，肉質軟Q鮮嫩，口感紮實飽滿，鮮味也會濃縮，但如果處理不好，也會放大腥味。蔥炒小管一夜干乘著今年第一道東北季風來到澎湖，在吉貝的漁港看到婦人豔陽下曬小管，說是要做成「小管一夜干」。婦人說，東北季風吹拂下，可以少曬幾小時。風吹的小管，肉質較為軟Q。「小管一夜干」和印象中曬到很乾「魷魚乾」不同。將小管剖半去內臟，在豔陽下曬到「半乾」，保有一定的水分，吃起來有嚼勁，又不失小管濃濃香氣。食材：小管一夜干 、蔥、辣椒作法：1. 小管一夜干切片段、泡水備用，蔥切段、辣椒切長條狀。2. 起油鍋，炒香小管一夜干後，放蔥段、辣椒，快速拌炒一下即可起鍋。● 若買不到小管一夜干，可用魷魚乾用水泡開替代。烤竹夾魚一夜干看著新鮮便宜的魚貨難免心動，買了十幾條竹夾魚，回家一次處理，全做成一夜干，隔天烤來吃，剩餘的冷凍慢慢吃。老遠跑一趟魚市場，多買些CP值較高。食材：竹夾魚（鯖魚、午魚等）、鹽、檸檬作法：1. 用水重量3~5%的鹽，製成浸泡的鹽水。2. 竹夾魚由背部剖半不切斷，去鰓、內臟，清理魚肉與魚骨間的血塊，減少腥味。3. 將處理好的竹夾魚放入鹽水浸泡1~2小時，取出後攤開、吊起來「吹乾」一整夜（6~8小時），直到魚肉表面些許乾燥、不黏手即可。4. 做成的「一夜干」，直接烤或乾煎至表面焦黃，再擠上檸檬汁，拉高鮮味。TIPS● 若不方便吊起風乾，用果乾機風乾也很方便。● 鹽、水的比率（濃度）、浸泡時間的長短，影響鹹度，多試幾次就知道。● 魚肉的血水盡量清理乾淨，比較不會腥。鮖鮔蒸排骨在澎湖逛北辰市場時，特地買了魚乾、小管一夜干、臭肚魚干、小章魚干等帶回台北。朋友說，小章魚干叫「鮖鮔」，是澎湖特有的。鮖鮔是小章魚去了內臟直接曬乾做成，非常鮮美。隔日在第三漁市場看到大小不一的「鮖鮔」又買了一些，順道請問阿婆做法。阿婆說在澎湖擺桌，絕不能沒有鮖鮔，她特別提醒，煮湯時鮖鮔要多加一點，才夠味。聽說在澎湖首次帶男、女朋友回家見長輩。除了滿滿一桌的海鮮，總有一道鮖鮔料理在廚房等著，得等到「鮖鮔」上桌，帶回的朋友才算是經過長輩的「認證」，同意交往。食材：排骨1斤、鮖鮔3隻、1~3支蔥、鹽作法：1. 排骨汆燙去血水、鮖鮔泡水1~2小時、蔥切段。2. 把排骨、鮖鮔及泡鮖鮔的水倒入鍋中，再加水淹過排骨1~2公分。3. 放入大同電鍋中，外鍋加二杯水蒸煮，待電鍋跳起，外鍋再加二杯水蒸煮。4. 起鍋前，放入蔥段再燜一下，加鹽調味。TIPS● 鮖鮔拿來滷肉、滷排骨，也非常鮮美，是澎湖的家常菜。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
默沙東口服藥明將抵台？ 指揮中心：到了就會知道
本土新冠肺炎疫情再度升溫，指揮中心日前已訂購默沙東口服抗病毒藥物1萬人份以及輝瑞藥物2萬人份。據了解，第一批搭載默沙東口服抗病毒藥物的飛機已起飛，預計明天清晨4時50分抵達桃園機場。對此，指揮官陳時中表示，兩種藥物在過年前都會到貨，默沙東會早一點，再來是輝瑞。不過相關藥物抵台確切時間，以及飛機是否起飛，疫情監測組組長周志浩表示，有掌握到，若收到會盡快分送相關醫療院所，「（飛機）到了就會知道。」默沙東新冠肺炎口服藥物1月8日已經專家會議通過EUA審查，其適用於發病5天內、具有重症風險因子，且臨床上不適用其他治療選擇的成人輕度至中度COVID-19確診者；其中重症風險因子包含年紀高、高血壓、糖尿病、慢性腎病、慢性肺病、體重過重及癌症病人等」。另外，輝瑞口服藥則適用於發病五天內的成人與12歲以上、體重至少40公斤的兒童，且具有重症風險因子的輕度至中度的新冠確診者使用。MSD一共分三批貨進來，這次是第一批，劑量要問指揮中心。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
高雄港群聚再增15人染疫 台南喜宴參與人員目前陰性
新冠肺炎本土疫情持續升溫，除桃機衍伸社區感染案外，高雄也燒出高雄港群聚事件。指揮中心指揮官陳時中表示，今天新增的52例本圖個案中，高雄港又增加了15人，將持續設置社區篩檢站。因應高雄港群聚，陳時中表示，將在高雄港設置六處篩檢站，包括118號碼頭、2貨櫃區、3貨櫃區、5貨櫃區、6貨櫃區；兩處社區篩檢站，包括前漁港西岸碼頭、小港臨海新村漁港。將持續進行確診個案疫情調查、警政協助調查活動軌跡等釐清個案活動史及接觸者匡列。陳時中表示，將透過港區實聯制通知港埠工作人員至篩檢站採檢，並發送簡訊告知加強自主健康管理。另針對案18212曾於1月16日至台南市參加喜宴，同桌及工作人員採檢及居家隔離，同廳人員採檢及自主健康管理；目前已採檢者均陰性，持續採檢中。陳時中表示，若每個人即時的動作都對疫情控制有幫助要特別呼籲，現已宣布餐廳要實聯制，雖然有些工作人員抱怨，但我相信不多。防疫不是單方面，全體國民每個人都有責任，多盡一點心力，就能多控制疫情比較好。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
遠雄自貿港區群聚增30人 加值園區全面停工
國內今天新增52名本土個案，其中受桃園市遠雄自貿港區群聚疫情影響，新增30人確診，指揮中心指揮官陳時中表示，遠雄加值園區全面停工。其中，遠雄自貿港區包含貨運站、倉辦大樓和加值園區。發言人莊人祥會後補充，加值園區只有AB兩棟，已全面停工，而亞旭和鴻佰二家公司分別有73例和17例確診，無限期停工。該二家公司全體員工設電子圍籬居家隔離三天，再依照1月25採檢結果，評估1月26日後，是否解隔，員工家人採加強自主健康管理。另確診人數少於10例的七家公司，以及無確診的22家公司員工採自主健康管理，暫時停工，等1月24日採檢情形再決定進一步防疫作為。陳時中表示，受遠雄自貿港區昨天確診人數增加30人，從案18219、案18220開始，自貿園區裡已經共有100人受波及，由於園內動線相當重疊，餐廳共用、交通車也為自由座，因此直接針對園區檢驗1000多人。其中包括鴻海集團旗下的鴻佰科技也驗出17人確診。陳時中表示，該園區兩棟大樓將近3千人，已要求加值園區全面停工，並要求員工居家隔離至1月25日，同住家人則進行加強自主健康管理，不能任意移動。移工部分共320人已移至集中檢疫所隔離14天，自貿區其餘移工14人送集中檢疫所、3人確診送醫院、373人在宿舍就地隔離。另外，從明天起安排自貿區其他公司所有員工PCR，共4500人。1月25日起，加值園區A棟、B棟二採3000人，桃機前進指揮所1月28日解編，拉到遠雄自貿園區做積極作為處理
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
本土+52、37例境外！西堤再+2為已匡列 社區影響較小
過年將至，但國內新冠肺炎疫情升溫。國內今天新增89例新冠肺炎確定病例，分別為52例本土個案及37例境外移入；另確診個案中無新增死亡。指揮官陳時中表示，其中西堤新增兩例個案，為已匡列人員，社區影響較小；另外原本因為擔心女兒足跡而採檢的媽媽，四採陰性也沒有抗體，判定為偽陽性，案例去除。除原本桃機的群聚外，包括高雄港、亞東醫院護理師等，國內已有八條已知傳染，另有多名不明感染源的確診個案。陳時中表示，今日新增本土個案為32例男性、20例女性，年齡介於未滿5歲至70多歲。針對昨天傳出的圓山飯店人員確診案，陳時中表示，其哥哥、母以及哥哥友人也都染疫。不過市民能夠及早快篩，具警覺性。指揮中心說，今日新增境外移入個案為17例男性、20例女性，年齡介於未滿10歲至60多歲，分別自美國(12例)、法國(3例)、英國(2例)、丹麥、印度、烏克蘭、菲律賓、土耳其、澳大利亞(各1例)移入；另14例調查中。入境日介於今(2022)年1月8日至1月22日。指揮中心統計，截至目前國內累計1萬8325例確診，分別為3368例境外移入，1萬4903例本土病例，36例敦睦艦隊、3例航空器感染、1例不明及14例調查中；新增2例空號病例(案17934、案17970，再次採檢為陰性改判排除)，累計119例移除為空號。2020年起累計851例新冠肺炎死亡病例，其中838例本土，個案居住縣市分布為新北市413例、台北市322例、基隆市29例、桃園市27例、彰化縣15例、新竹縣13例、台中市5例、苗栗縣3例、宜蘭縣及花蓮縣各2例，新竹市、南投縣、雲林縣、台南市、高雄市、屏東縣及台東縣各1例；另13例為境外移入。指揮中心再次呼籲，民眾應落實手部衛生、咳嗽禮節及佩戴口罩等個人防護措施，減少不必要移動、活動或集會，避免出入人多擁擠的場所，或高感染傳播風險場域，並主動積極配合各項防疫措施，共同嚴守社區防線。
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2022-01-23 養生.聰明飲食
除了超過發煙點是大忌 專家：煎煮炒炸都用同瓶油容易變質
去年疫情期間，許多平時不下廚的人，開始在家烹飪煮食，最重要的柴米油鹽不可少，其中油品的選擇，尤其需要費心。專家提醒，從煎、煮、炒、炸、冷盤沙拉、烘焙，習慣「一罐油用到底」的人要留意，每種油品特性不同、適用的烹調方式不一，一罐油用到底容易變質，產生醛、酮、酸等氧化物質，吃進體內很傷身。● 植物油的製作方式中華食品安全協會理事黃乃芸指出，一般食用植物油的抽取方法有兩種：1.壓榨法「壓榨油」就是用壓榨法，將原料經過精選、清洗、浸潤、去皮、破碎以及加熱後，以壓榨機直接壓榨，使油脂流出。適用於油脂含量高（超過50%以上）的原料，如：橄欖、芝麻、花生等。2.萃取法「萃取油」是將原料組織破碎壓成片狀，經蒸煮加熱後，以熱溶劑進行萃取，溶出油脂，再透過加熱過程，使溶劑揮發並去除。而在「加工助劑衛生標準」中，明確規範用於萃取食用油的溶劑種類及殘留量。適用於含油量不高的大豆、葵花子等原料。● 常見植物油的特性植物油的營養元素，主要含維生素E、維生素K，與血液、生殖系統功能關係密切。不含膽固醇，但含植物固醇，不能被人體吸收，可阻止人體吸收膽固醇。植物油中所含脂肪酸可以分為四類：Omega-3多元不飽和脂肪酸、最不穩定，易變質。如亞麻仁油、紫蘇籽油、奇亞籽油、印加果油等。Omega-6多元不飽和脂肪酸、最不穩定，易變質。如大豆油、葵花油、玄米油、玉米油、葡萄籽油、芝麻油、玄米油、花生油、沙拉油等。Omega-9單元不飽和脂肪酸、穩定，較不易氧化變質。如橄欖油、苦茶油、酪梨油、花生油、芥花籽油、果仁等。飽和脂肪酸穩定，較不易氧化變質。如椰子油、棕櫚油。● 用油前，先懂發煙點是什麼？黃乃芸指出，發煙點又稱冒煙點，是介於熔點與沸點間的溫度。油脂加熱後會起煙，只要達到發煙點以上就會開始變質，產生醛、酮、酸等氧化物質，不利健康。她說，每一種油的化學式結構不同，對熱的安定性不一，耐受的溫度不同。因此在選用油品之前，必須先瞭解什麼是「發煙點」。一般壓榨且未經精製處理的油脂發煙點較低，約170℃~200℃，較不適合高溫烹調及油炸，如：麻油、花生油、橄欖油。但使用溶劑萃取的油脂，如大豆油、葵花油、芥花油、葡萄籽油或棕櫚油等，均需經過精製製程，包括脫酸、脫色及脫臭等方式，移除油品中的游離脂肪酸、色素、氧化物及揮發性物質等雜質，以達到無味無臭且外觀澄清的目的，因此精煉過的油脂發煙點在200℃以上。植物油與烹調方式涼拌、低溫烹調花生油、菜籽油、芝麻油、橄欖油水炒、炒菜加水悶鍋(100℃)沙拉油、紅花油、菜籽油、亞麻仁油、印加果油、葵花油、玄米油、玉米油、葡萄籽油、芝麻油、玄米油中火加熱(160℃)的炒煮烹調冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、（苦）茶油、酪梨油、芥花籽油。190℃高溫的煎、炸或大火炒烹杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油、椰子油和棕櫚油、苦茶油如何判斷油溫？將一根筷子插到油鍋裡● 筷子底下看到油冒泡泡→約100-130度● 氣泡往上→約150度● 氣泡冒出表面→約180度給主婦的廚房備油建議為避免劣油危害，應根據不同烹調方式選擇油品。中華食品安全協會建議，廚房裡應該準備兩種油，分別為「涼拌油」和「煎煮炒炸油」，可以依照左列的表格選擇適合自己烹調的油，切記勿使用「萬用油」，一瓶用到底。每一種油都有其適合的烹調溫度，應依家中不同烹調方式去選用不同的油。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
遠雄自貿港確診者足跡 菜市場、大賣場、3客運線在列
桃園遠雄自貿港區爆發大規模群聚，市府經連夜疫調，剛剛公布個案相關公共場所足跡，遍及桃園、中壢、蘆竹、大園等區，包括南崁菜市場、家樂福中原及經國店、好市多中壢店，客運703、5250及1路公車等；防疫消毒大隊已展開消毒工作，配合疫調儘速完成清消。新聞處長詹賀舜表示，經衛生局連夜疫調，公布遠雄自貿港區個案相關公共場所足跡，包含1月15日至21日期間曾至家樂福中原店；1月16日至21日期間曾至南崁菜市場；1月16日至21日曾搭乘亞通客運703線；1月16日、18日曾搭乘亞通客運5250線；1月16日曾至歐悅國際連鎖精品旅館、中壢希望職工中心、晚間曾至家樂福經國店；1月17日上午曾至7-11立揚門市；1月17日至1月21日曾搭乘1路公車；1月17日、20日、21日曾至7-11遠雄門市。1月18日下午曾至萬岳運動用品中正店；1月18日至20日期間曾至J-MART佳瑪生活館南崁店與NET南崁一店；1月19日曾至Costco桃園中壢店、晚間曾至大埔鐵板燒建國店；1月20日曾至旌寶五金百貨行、家樂福內壢店、57商店、晚間曾至久湯鍋の物24H；1月21日曾至您好尚介香碳烤、中壢火車站、上午曾至7-11布拉格門市、晚間曾至成蕙生鮮超市。詹賀舜說，確診移工相關宿舍和經常聚集的場所，環保局近日已加強環境消毒，而針對上述足跡點，防疫消毒大隊一接獲通報也立即展開消毒工作，配合疫調盡速完成清消。詹賀舜提醒，市民朋友如曾出入上述相關場所，請於足跡重疊次日起14天，進行自我健康監測，期間如出現發燒、喉嚨痛、咳嗽、頭痛、打噴嚏、流鼻水、疲勞等疑似症狀，請盡速撥打1922或0800-033-355防疫專線通報，並至醫療院所採檢（勿搭乘大眾運輸），就醫時請主動告知醫護人員相關接觸史。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
獨／新北今爆1確診 蘆洲30多歲男與確診者吃飯染疫
新北市蘆洲今日傳出1名確診個案，據了解，該名確診者自稱曾到過台北市與朋友用餐，後來得知友人確診，自行篩檢，發現是陽性反應，目前已匡列家人及女友約10人。新北市衛生局表示，資訊由指揮中心公布。蘆洲今日傳出確診個案，1名30多歲男子因為在台北市與其他確診者吃過飯，新聞出來後，感到憂心，自行前往篩檢，結果發現自己也確診。據了解，這名男性確診者除雙北外，疑似曾到過其他外縣市，目前市府在疫調中，詳細足跡尚待調查。現在包括確診者家人、女友都被匡列。新北市衛生局目前沒有證實此事，僅簡短回應，一切待中央公布。
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2022-01-23 養生.聰明飲食
只吃菜不吃油？營養師：內臟沒保護 便祕更嚴重
有些注重養生的人，因怕胖或吃到不良油品，乾脆滴油不沾，所有食物都用汆燙。亞東醫院營養師吳宛真指出，油脂為六大類食物之一，不吃油脂除了會有皮膚疾病外，也會造成腸胃蠕動不順暢。她建議，三餐還是需要攝取油脂，且建議家中不要使用單一種油類，應準備多種油脂，才不會因為高溫烹調而產生反式脂肪。Omega-3、6、9 各有優勢，均衡攝取別偏廢。吳宛真表示，油脂是人體必須營養素，其中Omega-3和Omega-6是人體無法自行合成的脂肪酸。1公克油脂可以提供9大卡熱量，油脂的功能包含增加食物風味及口感，油脂感高的食物也會增加飽足感。油脂中的Omega-3是構成細胞膜的主要成分，會影響其結構、硬度，也會影響中樞神經和視網膜的結構。Omega-6通常被認為容易造成身體發炎，但與幫助凝血、維持皮膚調節免疫系統有相關性。吳宛真說，在門診時，有些油脂攝取量過低的人，皮膚容易有濕疹等狀況。Omega-9是則可以抗氧化、降低膽固醇，攝取足夠的量有助於維持心腦血管健康，也可穩定情緒。只吃菜不吃油，內臟沒保護，便祕更嚴重。有些人為了防便祕，攝取大量青菜，但如果油脂攝取不足、加上喝水量不多，反而會讓便祕的狀況更嚴重。吳宛真說，適當攝取脂肪除了促進腸胃蠕動，也有保護內臟的功能，太瘦的人一旦遭受撞擊，內臟受到的傷害也會比較大。吳宛真表示，每種油都含有飽和或是不飽和脂肪酸，差別在於比例高低，重點在於需要均衡攝取各種油脂。例如，豬油是民眾常攝取到的油脂種類之一，因結構穩定，不容易被氧化破壞是其好處，但攝取過多就會增加膽固醇，對身體造成負擔。Omega-3較少攝取，可多吃鮭魚、鯖魚等。民眾常常覺得植物油比較健康，但植物油其實也含飽和脂肪酸，只是量比較少。她舉例，把Omega-6含量高的油類如大豆油、葵花油等拿來高溫烹調，就會變成反式脂肪酸，對身體造成危害。吳宛真建議，家中應該要多準備不同種類的油，並了解各種油類的發煙點，來決定料理方式。含有Omega-9最多的橄欖油發煙點低，適合涼拌，不適合煎炸；而酪梨油的發煙點比較高，就適合用在高溫烹調上，不會因高溫加熱產生反式脂肪酸。吳宛真指出，如果經常外食，就容易從肉類攝取較多油脂，這也是多數人攝取油脂主要來源。而一般人最少攝取到的是Omega-3，主要來源為亞麻子油、印加果油及魚油等，可藉由食用鮭魚、鯖魚等含有好油脂的魚肉獲得。參考地中海飲食模式，就可均衡攝取好油。根據美國心臟學會建議，油脂攝取的最佳比例為「多元不飽和脂肪酸：單元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸=1：1.5：0.8」其中又建議Omega-3和Omega-6最理想比例是1：1。吳宛真認為，一般人在用餐上，很難抓到食用油脂的精確標準，並不容易計算，她建議，民眾在Omega-3和9的攝取量比較少，可以參考地中海式飲食模式，減少吃肉的次數，在每周飲食比例中，增加食用魚肉的次數到2至3次，取代原本的肉類攝取量，就可以攝取到較均衡的脂肪酸。另外，市面上也有販售魚油商品，吳宛真說，食用人工補充劑是否比直接吃天然食物更有效，還是存疑，飲食習慣是長期的，藉由長期培養、養成良好的飲食習慣，才真正對健康有利。烹調兩大重點1.不要等冒煙才開始炒菜要知道油溫是否適中，可以一根竹筷插在油中試試，當筷子周圍開始出現小泡沫時，即為煎、炸或炒的最適當溫度。2.食材清洗完盡量瀝乾因為水分不但會使油鍋起泡、飛濺，同時也會促進水解反應，加速水解性酸敗。健康吃油法1.水油炒先放水，使用中、小火，等到水稍微滾了，再放油。這種做法為「水油煎法、炒法」。若直接用油熱鍋，溫度會直逼200℃至300℃，油質會變化並冒煙。2.水煮法使用滾水汆燙菜，將菜撈起，再拌油和調味。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
圓山廚師家人確診 黃珊珊爆：應是一家3口 憂感染源不明
台北圓山飯店一名20多歲西點女廚師確診，是在1月21日出現咳嗽等症狀，Ct值為13，台北市副市長黃珊珊今天上午視察環南市場疫苗施打狀況時表示，這名女廚師家裡應該是一家三口確診，北市府比較擔心的是恐感染源不明。北市府今天下午也將由市長柯文哲、副市長黃珊珊等緊急召開防疫記者會說明。黃珊珊今天上午到環南市場視察第三劑疫苗施打狀況，對於圓山女廚師確診，黃珊珊上午受訪表示，「她們是一家人，今天應該是一家三口(確診)，她們是一家人，今天下午中央應該會公布案號，我比較擔心她們會不會是感染源不明」。據了解，圓山這名西點女廚師的哥哥和母親一家三口確診，是因廚師的房仲哥哥確診，因身體不舒服至診所就醫，醫師建議快篩後結果陽性，哥哥確診後通知妹妹、圓山女廚師也確診，媽媽今也篩出陽性，三人的Ct值都相當低，感染源不明。黃珊珊表示，她今天視察環南市場施打站，是希望加速環南市場第三劑覆蓋率，是由部立台北醫院幫忙協助施打，預計打兩千人，希望提供攤商、安全的採購環境，雖然環南市場已經是安全的地方。另外，黃珊珊也提到，北市府也呼籲大家有症狀，先去買快篩，先做快篩，現在的策略，就是呼籲大家有症狀先去快篩，再去看醫師，一有陽性也會通報1922，這幾天診所的狀況，也造成診所也必須要停業，這也是很大的社會成本。黃珊珊說，疫情的新常態就是隨時有新的變化，這非常正常，如果有確診就會通知，業者也會配合，若社區感染在身邊，這些都會是常態，重點是在防疫做得好不好，提供大家安全的環境，取消活動是必然的事情，所以說要有心理準備，還要有保險的概念，退費等都會有相關爭議大部分的業者也都能體諒。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
本土病例地圖曝光！6縣市確診人數增加 高雄超越雙北
本土疫情持續升溫，昨（22）日疫情指揮中心公布單日確診數增82例，創下今年新高。疾管署網站統計「本土病例地理分布圖」，今年共有214例本土確診，其中桃園佔了165例最多，遍布6縣市，高雄為確診數第二多的縣市，新增21例本土確診數。根據疾管署網站的統計資料，今年全台確診人數最多的縣市為桃園市，共有165人確診，其次是高雄市21人、台北市10人、新北市10人、新竹市5人、新竹縣2人、基隆市1人。這次的本土疫情南北齊燒，從北部桃園機場，延燒至西堤餐廳，昨日亞旭電子廠已累積70例，疫情指揮中心22日宣布五大防疫措施，交通部宣布「交通運具內禁止飲食」，高鐵從23日開始暫停列車上便當、推車飲料、食品及車上販賣機；台鐵則指出，如能與不特定對象保持社交距離或有適當阻隔設備之情形下（如鄰近無旅客或旅客有配戴口罩），得於飲食期間暫時取下口罩，飲食完畢後仍須佩戴口罩。
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2022-01-23 新冠肺炎.專家觀點
打疫苗者中新冠死亡率比未接種者高？教授破解偽科學流言
我在2021-10-10發表打疫苗後死亡850人，新冠肺炎死亡845人，保命變奪命？，指出有些媒體和政客錯誤解讀「疫苗不良事件通報系統」的數據。昨天（2022-1-20）讀者Wen在這篇文章的回應欄留言：「教授您好，能否請教教授，您怎麼看下面這篇文章，暗指打疫苗者中Covid-19死亡率比未接種者高。」上面的連結打開的是一篇2021-12-25發表在Potato Media的文章，作者是「覺醒時刻」，而標題是：神話破功? 疫苗竟不防重症？英國蘇格蘭官方數據打臉！近九成染疫死亡者已完全接種疫苗！。這篇文章的第二和第三段是：「12月16日據The Exposé報導，蘇格蘭官方公共衛生數據（Public Health data）顯示，自8月以來，每10個新冠病毒病例中就有6個是接種過疫苗的人，每10個住院病人中就有7個，每10個死亡病例中就有9個。蘇格蘭公共衛生局（Public Health Scotland）每週三發布一份 “新冠病毒統計報告”，其中包含在四周內按疫苗接種情況分類的新冠病毒病例、住院和死亡數據。最新的報告於12月15日發布，…。」這段文章所說的The Exposé是一個英國的《爆料》網站，而它的確是發表了很多關於新冠疫苗的爆料文章。（註：Expose的意思就是「揭穿」）事實上，「覺醒時刻」的那篇文章可以說完全就是翻譯自The Exposé在2021-12-16發表的For every 10 people who have died with Covid-19 since August, 9 of them have been Fully Vaccinated according to the latest official Public Health data（根據最新的官方公共衛生數據，自 8 月以來，每 10 人死於 Covid-19，其中 9 人已完全接種疫苗）。「覺醒時刻」那篇文章所說的「蘇格蘭公共衛生局」的確是每個禮拜有發表一份COVID-19 statistic report（COVID-19統計報告），而它在12月15日發布的報告全名是Public Health Scotland COVID-19 & Winter Statistical Report As at 13 December 2021（截至 2021 年 12 月 13 日的蘇格蘭公共衛生 COVID-19 和冬季統計報告）。這份報告長達70頁，而在第43頁的章節是COVID-19 cases, hospitalisations, and deaths by vaccine status: key results and methods（按疫苗狀態劃分的 COVID-19 病例、住院和死亡人數：關鍵結果和方法）。這個章節有提供5個要點，而其中有關「接種者」跟「未接種者」之間的比較是：1.在 2021 年 11 月 13 日至 2021 年 12 月 10 日的最後 4 週內，「接種者」的住院率低於「未接種者」。2.與未接種疫苗或已接種一劑疫苗的人相比，接種至少兩劑疫苗的人的死亡率較低。所以，這份報告是跟The Exposé所說的正好相反。還有，「蘇格蘭公共衛生局」在2021-11-25和2022-1-13分別發表下面這兩篇文章：27,656 deaths directly averted as a result of COVID-19 vaccination programme in Scotland（蘇格蘭的 COVID-19 疫苗接種計劃直接避免了 27,656 人死亡）Scottish study leads to calls for more pregnant women to get fully vaccinated（蘇格蘭的研究導致呼籲更多孕婦全面接種疫苗）所以，您還相信「覺醒時刻」所說的「神話破功 …近九成染疫死亡者已完全接種疫苗」嗎？註1：「覺醒時刻」這篇文章下面有51個留言，裡面有「天佑台灣」，「天佑世界」，「注射疫苗確診率卻比未注射疫苗的還高，有點諷刺」。註2：台灣的《Cofacts真的假的》網頁裡有人在問「覺醒時刻」這篇文章的真實性，而有人回答「大致正確」。註3：我大致瀏覽了「覺醒時刻」所發表的所有文章，發現這一篇很有趣：疫苗後遺症逐漸湧現? 半年來多達108足球員死亡，是過往平均數的5倍！極度不尋常！多數為心臟問題與血栓！註4：我已發表新冠疫苗導致108足球員死亡？。原文：近九成染疫死亡者已完全接種疫苗？
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2022-01-23 新冠肺炎.專家觀點
亞旭群聚恐擴大？ 專家指給病毒9天應該可以傳好幾波
昨天本土確診82例，為今年新高，首度超過境外的48例。曾任台大醫院感染科醫師的「林氏璧」（本名孔祥琪）昨在「日本自助旅遊中毒者」粉專指出，目前高雄港和亞旭電子廠兩邊都還在繼續匡列疫調的階段，現在要判斷對社區的影響可能還很困難。到底社區有沒有機會已經傳出去了？接下來的一周應該是關鍵，「我個人覺得已經傳出去的機會是有點大的」。他說，特別是亞旭電子廠，因為指標案例移工14日有症狀，11日開始有傳染力，移工又有群聚的特性，給病毒9天，應該可以傳好幾波了。林氏璧表示，如果開始廣泛的出現不明感染源的案例，就大概要進到下個階段了。接下來進入過年，多半人會南來北往，別忘記歐美，日本的Omicron也都是長假之後的人流移動後爆發一波的。案例會不會急速上升？「我認為是有機會的」。「若你很焦慮，其實不管國家怎麼規定，你可以自行進入第三級警戒」，林氏璧表示，可以自行回到去年5月的防疫強度，可以自行不去餐廳內用，減少出入人多的場所，「比方說電玩展，昨天開的那家店等等，當然你疫苗都打好打滿了，保持原本活動，我也不反對，請記得簡訊實聯制一定要順手掃一下」。他說，如果Omicron真的進入社區流行，我們要做的就是拉平曲線（flattern the curve），讓它不要傳的太快，延緩它達到高峰的時間，把整體流行時間拖長，讓醫療系統不至於崩潰，也爭取時間讓長者打好第三劑。「這個Omicron上帝給的疫苗可不能打太快，打太快會出事的！」他指出，NPI措施本來就不可能100%，有一定的人自行進入第三級警戒，傳染就不會這麼快。他說，我們不像別的國家有很多自然感染過的人，免疫力幾乎全靠疫苗，老人家也打得不夠多。我們沒有本錢和英國一樣長痛不如短痛速戰速決的。指揮中心醫療應變組副組長王必勝在個人臉書寫下「清零不是目標，清零是我們防疫工作的態度」。林氏璧表示，不以清零為目標，就只是盡量做，盡量追。如果能清零，很好。如果不能，那也就是往下一階段前進。「其實我們從5月那波本土疫情以來，不就是這樣的態度嗎？」林氏璧指出，我們不需要陷入清零和共存的二元化論戰。對於Omicron這個病毒本身的特性，對於疫苗施打要有正確的理解比較重要！知識就是力量，我們不該還和兩年前一樣對這個病毒充滿未知的恐懼了。根據疾管署傳染病統計資料查詢系統的新冠肺炎本土病例今年度地理分布，目前桃園市本土病例165人為最多，其次是高雄市21人，以及新北市、台北市各10人，新竹市5人、新竹縣2人、基隆市1人。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
奉命到下個前進指揮所 王必勝親吐下一步動向「確診不會少」
桃園機場前進指揮所自1月5日開始工作，至今17天。指揮官王必勝今晚於臉書發文，昨日桃機一線人員PCR檢驗共驗7373人，除1位陽性且已確定是先前確診者外，皆為陰性。王必勝說，距離清潔員傳播鏈最後足跡日已滿14天，顯示桃機現在已經相當乾淨穩定。防疫人員確診那一條鏈目前都沒有增加相關確診者，如果持續到下周二也可說很安全了。期待桃機持續努力，早日恢復常態管理。今天遠雄園區持續擴大檢驗，主要對象鎖定電腦公司所在的兩棟大樓30家公司員工，以及同棟移工宿舍其他公司移工，預期確診也不會少，目前匡列隔離的員工都送往集中檢疫所。王必勝說，明天所有公司停工進行大清消，感謝國軍化兵前來協助。另外也同時對確診移工展開調查，將通知他們假日接觸的其他廠移工儘速採檢，也通知該工廠進行員工快篩。清零不是目標，清零是我們防疫工作的態度。
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2022-01-23 新冠肺炎.台灣疫情
圓山飯店20多歲西點廚師確診Ct值13 指揮中心證實了
台北市圓山飯店傳出有員工確診，個案為飯店地下室西點廚房的廚師。中央疫情指揮中心晚間發聲明表示，該個案為本國籍20多歲女性，1/21出現咳嗽症狀，於今日採檢陽性，Ct值13，尚未納入案號，相關疫調、接觸者匡列及防治工作持續進行中，詳細情形將於明日記者會統一說明。圓山飯店表示，這名員工接獲家人通報，家中有人確診，主管立即安排到醫院進行PCR檢測，呈現陽性並已住院，相關同事接觸者快篩，呈現陰性。此外飯店隨即主動通報指揮中心，也同步進行環境全面清消。雖然確診同仁為西點廚房師傅，但為保障客人的健康及權益，已立即通知所有客人此訊息，可取消訂位，如已付費者可全額退款。
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2022-01-23 養生.生活智慧王
蔬果清潔不善恐食物中毒！美國FDA教你七招清洗技巧
天天五蔬果是大家耳熟能詳的健康原則，蔬果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、植化素等。但是，忙碌的你是否用對方法清洗？小心，沒有清洗乾淨恐怕會吃進隱形有害物質！美國ＦＤＡ規劃七個清洗步驟，讓蔬果可以安心無虞的食入口中，快點CHECK自己洗對了沒有！蔬果受到污染3原因1.蔬果生長階段，可能會受到動物、土壤、水中有害物質汙染。2.蔬果收成後會經過很多人的手，無形中也會增加污染風險。3.購買農蔬果後，準備期間儲存不當也會發生污染。清洗蔬果的7技巧1.在準備處理新鮮農產品的前後，用溫水和肥皂洗手20秒。2.在吃之前或處理時發現有損壞或瘀傷，務必切掉損壞或瘀傷的區域。3.帶皮的農產皮，在去皮前先沖洗，如此髒污和細菌就不會從刀子上轉移到水果或蔬菜上。4.使用流動水，清洗農產品，不需要用肥皂或清洗劑。5.用乾淨的蔬菜刷，刷洗堅硬的農產品，如瓜類和黃瓜。6.用乾淨的布或紙巾擦乾農產品，可以減少表面可能存在的細菌。7.將生菜或捲心菜頭最外面的葉子剝掉。新鮮農產品可能會在種植、採收、運送過程中遭受到到污染，遵循七個簡單步驟，有助於降低食物中毒的風險。
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2022-01-23 養生.人生智慧
婚前遠庖廚，婚後變掌勺！王偉忠妻林慧晶教你料理美味的螃蟹花雕蒸蛋、毛豆燒茄子
人稱「小慧姐」的林慧晶，與「綜藝教父」王偉忠結婚20餘年，因王偉忠是有名的老饕，王家媽媽與姊姊的廚藝都是一把罩，因此兩人在一起之後，林慧晶的口味逐漸改變，加上本身對廚藝有興趣，在外用餐時，她會品嘗各家的味道，吃到什麼就試著做看看，並且不斷想著改良方式，更有本專屬小本子，用剪貼記錄各種食譜，日經月累成為廚藝基礎，從遠庖廚的小姐，一路成為王府廚房的掌勺主廚。林慧晶說，「現在學菜真的很幸福，打開YouTube什麼都有！」而她近年也會自己拍料理影片上傳。「我不是要當YouTuber，而是讓女兒或喜歡自己做菜的人可以想看就看，所以都是教最簡單的做菜方式。」分享食物 吃到記憶中味道林慧晶認為，現在很多中西料理都合併了，把味覺帶到不同的境界。自己在家料理時，也常會在中式菜色中，穿插一些起司盤、油醋沙拉等料理，讓味覺有所轉換。在外用餐時，包括日本料理、壽司、法國菜、義大利菜或Fusion料理，皆是自己的優先選擇。例如Longtail的無花果吐司、Joyce East的鮮蝦蘑菇、松露蛋，野驢小餐館的白酒蛤蜊麵，或是吉兆壽司、游壽司，都是令她印象深刻的餐點。其他如「乾淨的陽春麵、上面一點油蔥，配黑白切」的經典組合亦是心頭好，在民生東路與三民路口、東門市場、微風廣場附近都有口袋愛店。比起難預約、拚關係的私廚，林慧晶更希望每一個人都能吃到記憶中的味道。「自己家就很歡迎朋友來，反正兩個人吃不完，多做一鍋肉，誰要打包，都很樂意。」她認為，肉不能燉一小塊、不好吃，燉牛肉一鍋滷水，就多燉一點，打包送給一些朋友，他們常會拍張照片，然後說「小慧謝謝你，今天又配兩杯酒」，這種分享是快樂的。「食物就是要讓每個人都吃得到，才叫真正好吃的食物，然後存在你的記憶中。」年菜計畫 家宴菜色不馬虎「今年過年，應該會很『淒涼』。」由於王偉忠好客，所以家中常會有朋友前來聚餐與過節，剪貼各種食譜的小本子上，也記載著密密麻麻的宴客紀錄。不過因為疫情因素，許多國外的朋友無法返台，兩個女兒也都在國外。「大女兒已經3年沒有回來過年，去年回來真的很開心！」談及女兒們，林慧晶說，不管是去外地的、送出國的小孩，他們就慢慢習慣當地的文化；返家聚餐的感情，都可能因為疫情的關係而慢慢淡掉。不過因本身有工作，政大EMBA班也才畢業，生活算忙碌，自己心態適應狀況「還ok！」儘管熱鬧程度不若以往，但林慧晶仍仔細條列出一系列年菜計畫。除了必備的一鍋滷牛腱，讓朋友來家裡時可以切一切、喝點茶，還想煮鍋清爽的番茄蔬菜湯，再烤一道中式調味的帶骨牛小排、一大份沙拉佐起司；初三、初四就走清淡路線，煮點鮑魚鹹粥，配些好保存的豆腐乳、鹹蛋、烤香腸與蘿蔔乾，讓吃完大魚大肉的味覺遞減一些，大家都喜歡。屆時仍會有些朋友來，簡簡單單再配點酒，吃精緻一些。林慧晶笑著說，「畢竟朋友都說，『到這個年紀，七情滿桌大菜 王偉忠也忍不住採訪當天，王偉忠一身輕裝從健身房返家，看著林慧晶為拍攝而剛做好的一桌螃蟹花雕蒸蛋、紅燒肉燴白菜、毛豆燒茄子，樂道「窩喔！這都大菜！」然後立刻徒手抓幾片滷牛肉塞進嘴，不忘喜念著「這牛肉，真的好吃！」林慧晶的家之味◎螃蟹花雕蒸蛋食材：新鮮沙公1隻、雞蛋4顆、雞油適量、蔥花適量、鹽少許、花雕酒適量、煮沸且放涼的昆布水適量步驟：1.新鮮沙公去蟹斗、切塊，並取出蟹膏備用2.切塊沙公清蒸4分鐘3.取雞蛋全蛋4顆，打發後過篩網去筋4.蛋液加入蟹膏、少許鹽巴，並依1:1比例加入昆布水5.將蛋液與沙公置於碗公，入鍋蒸10分鐘6.將花雕酒、雞油以保鮮膜覆蓋後，入鍋蒸熱待用7.蒸蛋起鍋後，撒上蔥花，並淋上熱花雕酒、熱雞油8.蟹斗抹上雞油增色，蓋於蒸蛋上方即可◎毛豆燒茄子食材：茄子3根、去殼毛豆300公克、肉絲150公克、大蒜3瓣、醬油2～3匙、鹽少許、糖少許、太白粉適量、水1碗（8分滿）步驟：1.將毛豆汆燙、肉絲以醬油抓醃備用2.茄子對切成約7～8公分長塊、大蒜切末備用3.熱油一鍋，將茄子油炸至表面金黃後起鍋，以餐巾紙吸油後備用4.取適量太白粉添水勾薄芡備用，並將少量芡汁加入肉絲中5.肉絲入鍋炒熟，並加入毛豆翻炒6.依個人口味加入醬油、鹽調味7.將茄子鋪於肉絲、毛豆上，輕輕拌炒8.加入一碗水（8分滿）9.味道煮出來後，依個人加鹽、糖或味精10.蓋鍋蓋轉小火，並稍微搖晃鍋內食材減少沾鍋11.食材入味後，輕輕推拌，加入2匙太白粉水勾芡12.轉中火，加入蒜末輕輕拌炒，關火以餘溫持續加熱後，即可起鍋上桌
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2022-01-23 新冠肺炎.預防自保
不能輕忽！Omicron本土個案多為輕症 指揮中心公布4症狀
指揮中心昨公布境外移入Omicron確診個案中，有兩人病情為中重度個案，而這一波本土Omicron個案中有沒有重症個案？指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞說，經統計，1月3日桃園機場出現清潔人員首例Omicron確診個案，並截至昨天為止，但尚未包括高雄港及移工新增疫情，共有166例，不包括小朋友外，年齡分佈為20歲至50多歲，有幾名是70多歲以上長者，性別為女性95人、男性71人，目前個案沒有中、重度以上的個案。羅一鈞說，166例中，無症狀有46人，輕症患者為120人，經疫調發現，經常見症狀統計為喉嚨痛、喉嚨癢，以及各式各樣喉嚨乾乾的症狀，在有症狀的120人中，有66人出現類似症狀，占比為5成5；咳嗽有52人，占比為4成多，另有32人出現發燒情形及流鼻水的情形。羅一鈞說，確診患者常見症狀為感冒症狀，多到耳鼻喉科診所、小兒科就醫，提醒大家注意，此波Omicron本土個案中症狀就是類似感冒，務必提高警覺，注意有無足跡重疊或接觸式，要求診所醫師應注意自身防護措施，若有疑似個案應轉診至指定採檢院所，而一般患者應戴口罩到指定採檢院所採檢或使用快篩，千萬不要輕忽，一定要盡速篩檢。
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2022-01-22 新冠肺炎.預防自保
亞旭電腦疫情擴散！各部會及地方政府最新措施一次看
中央疫情指揮中心：國內新增130例COVID-19確定病例，分別為82例本土個案及48例境外移入；另確診個案中無新增死亡。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，今日本土個案其中2個來源分別為高雄港個案和桃園亞旭電腦廠個案，其中亞旭電腦廠驗出63例及離職員工1人，比重最高。桃園亞旭電腦工廠疫情，22日下午兩點指揮中心記者會指出，該廠累計70例個案，桃機前進指揮所指揮官王必勝表示，確診者多數為移工，也有本國籍作業員，病毒量有高有低，初判是被西堤用餐移工感染，因未採實聯制且無隔離，加上距1月9日用餐日至今已超過十天，感染範圍仍再調查。經濟部：本土疫情爆發，經濟部今表示，適逢春節前採買人潮，為降低COVID-19威脅國內社區防疫安全，經濟部已請超商、超市及餐飲業確實落實實聯制，量體溫等防疫措施，各超商超市也會加強實聯制的廣播密度提醒民眾配合實聯制，以共同維護門市人員及顧客的安全。勞動部：勞動部長許銘春表示，針對移工，勞動部除嚴格要求雇主及仲介公司配合相關篩檢及疫調，也立即啟動4大應變措施，其中，第一波將優先協助聘雇移工人數達50人以上的事業單位進行全面快篩。內政部：內政部長徐國勇宣布，春節期間宗教場所參拜人員禁止飲食，若有平安湯圓、麵食，必須以密封盒包裝，並禁止提供餐具。若要擲筊，必須有專人每次消毒，並強烈建議民眾自備參拜器具。香客大樓以一人一室為限。另外，停辦容易人潮擁擠的集會活動，比如搶頭香、遶境、廟會，500人以上宗教活動必須提報防疫計畫，「政治人物禁止跑攤」。交通部：交通部宣布，23日起大眾運輸運具內禁止飲食。禁止民眾在高鐵、臺鐵、公路客運、船舶(固定餐飲區域除外)、航空國內線航班等運具內飲食，若因生理需求需喝水、服藥、哺乳，應於食用完畢後儘速佩戴口罩。另外在除外範圍內有飲食需求者，在與不特定對象保持社交距離或有適當阻隔設備之情形下，得於飲食期間暫時取下口罩。台北市：台北市長柯文哲22日參加中正區里長座談，對於疫情，柯文哲說，他的態度，原則上維持二級警戒，但不影響民生的開始加嚴，內政部已經宣布坐公共運輸不准吃飯，過年期間宮廟活動要下降，不影響經濟活動的，應該是開始加嚴，看疫情變化再調整防疫戰術，但疫苗該打趕快打。桃園市：桃園市長鄭文燦今在防疫會議說，亞旭電腦爆感染新冠肺炎的員工是在遠雄自貿區B棟3、4樓工作，A棟10樓則有他們的作業倉庫。港區內也有1處亞旭員工宿舍，共住209人，港區外有7處移工宿舍，共住177人，都要匡列採檢疫調。目前，加值區有34家工廠停工，除了亞旭電腦之外，其他33家均預防性停工一天，員工必須採檢，目前由機場前進指揮所負責；社區部分，桃園今天下午新增蘆竹東溪路停車場、大園三和天幕籃球場2社區採檢站。據了解，除今明兩天停工、全面清消，已經篩檢出確診的63名移工分別移至集中檢疫所或醫院，其餘的320多名移工也預計在今天下午全部移至集中檢疫所隔離。新竹縣：新竹縣衛生局今緊急聯繫位於台元科技園區內的亞旭竹北廠，目前了解竹北廠共有178名員工，主要做研發，並無生產線和移工需求，初步調查僅有1名員工曾在1月13日到過桃園廠洽公，現已安排採檢中。新北市：新北市府主動針對亞旭中和廠相關移工是否接觸交流進行調查，該廠相關單位初步回報均無支援情況，不過22日中午市府經由精準疫調追查發現，該公司曾派遣68名勞工前往桃園廠支援，亞旭公司調動卻完全沒有通報，仲介及公司面對詢問時未說明詳情，情節重大，新北市府將重罰30萬元。高雄市：高雄市府宣布，今天染疫新增14人，其中12 人與高雄港區新光輪中島區群聚感染有關，另2例為新住民及海洋科技大學學生返北確診，市府今天下午也公布已確定的確診個案足跡。
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2022-01-22 該看哪科.心臟血管
厝邊健康最愛問／腦中風突發如斷電，119送醫爭取最佳治療時間
腦中風是一種急性症狀，會瞬間奪走病友的自主能力，令家屬猝不及防。「厝邊健康最愛問」特別邀請淡水馬偕社區醫學中心的醫師，解答街坊鄰居最常見的疑問。馬偕紀念醫院神經內科主任林雅如觀察，淡水地區以老年人口居多，隨著人體老化，血管會逐漸硬化，成為腦中風的高危險族群，且子女多在外地，腦中風發生時無法及時發現，加上郊區路程偏遠，病人送達淡水馬偕醫院通常需要更久的時間。依照院內數據顯示，馬偕醫院神經內科於時限內成功收治急性腦中風病人的數量，台北馬偕為淡水馬偕的二至三倍。曾有一名七旬老翁，某日在家突然左半側肢體無法使力、臉部歪斜、無法說話，家人驚覺有異立刻撥打119送至急診，診斷為缺血性腦中風，因老翁兩年前曾因心房顫動引發腦中風，當時雖順利康復，僅留下輕微失語症狀，但後續自覺復原狀況良好，便開始偷懶，甚至沒有規律服用醫師開立預防心房顫動病人再度中風的抗凝血藥物，不幸再次發生中風。經緊急給予靜脈血栓溶解劑治療後，順利讓老翁脫險，挽回說話與雙腳行走功能，成功保命。家人警覺 黃金時間內救治林雅如說明該名老翁順利救治的原因，主要是家人夠警覺，且立刻打119送醫，才有機會搶在時效內救治。除此之外，她特別提醒曾中風過的人，有2-3成會在五年內再次中風 ，應更為謹慎；如果是本身有心房顫動的人，每20位就有1位會在一年內發生中風（約是正常人的5倍），尤其是曾經中風的心房顫動病人，一年內再次中風的風險更高，因此平日固定服用的藥物，千萬不能貿然自行減藥或停藥，應固定回診追蹤，將中風機會降至最低。腦中風來得又快又急，病人常常前一秒談笑風生、下一秒就像斷電一樣，出現半側肢體偏癱，或是意識混亂、口齒不清、視力不明等症狀。林雅如曾遇過一位阿嬤，在外運動時突然倒地不起，等到老伴發現時不知道如何處理，聯繫家人後自行前往診所，經判斷是腦中風後才緊急送醫，到院時已經超過黃金3小時治療時間，雖挽回性命，但復原程度有限，日常行動受到影響，主要是腦細胞一旦損傷便無法逆轉。加強防護 才能遠離閃電殺手林雅如解釋，急性腦中風大致可分成缺血性和出血性兩大類。缺血性中風目前最有效的治療方式為及時施打靜脈血栓溶解劑，但必須在發病4.5小時內使用，可提升病人的神經功能恢復機會；若超過4.5小時，如果症狀是大血管阻塞，可考慮在發病8小時內接受動脈血栓移除術，協助打通阻塞血管。在黃金時間內接受靜脈血栓溶解劑或動脈血栓移除術治療，有機會減少中風失能程度，降低個人、家庭及社會經濟負擔。林雅如呼籲，高血壓、糖尿病、高血脂、心房顫動、家族病史、肥胖、吸菸等，都是潛在高危險族群，其中高血壓是導致中風的重要因素，因此規律的檢測相關數值非常重要。淡水馬偕社區醫學中心除了提供北海岸淡水、三芝、石門居民連續性、整合性的醫療照護，前進在地宣導衛教，也積極加強病人和家屬的自我照顧技能。若發現不對勁應快撥打119啟動救護流程，以縮短到院時間和到院後的醫療處置，遠離閃電殺手腦中風。發現腦中風徵兆用「微笑、舉手、說你好」的口訣判別腦中風，如果有以下情形，一定要盡快送醫，通報119系統縮短送醫、到院檢查的時間。●微笑／兩邊臉是否對稱●舉手／平舉雙手，單手是否會無力下垂●說你好／說話是否清晰完整※撥打119緊急送醫資料來源／國健署
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